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1、第一类 活动物；动物产品,一、概述,(一)本类商品范围大致可分为以下三大类：1、活动物(第1章、第3章)2、食用动物产品，未经过加工或仅经过有限的简单加工(第2章、第4章)；3、非食用动物产品，未经过加工或仅经过有限的简单加工(第5章)(二)不能够归入本类产品，而归入其他类的动物产品主要有三种情况：1、第一个：通常作为某些行业原材料使用的动物产品；2、第二个：作为培养微生物使用的活生物；3、第三个：巡回展出用的活动物；,(三)归入本类与归入其他类的食用动物产品的区分：对于动物产品的归类，关键是根据加工程度判断归入本类还是归入后面其他类（如第四类）。1、超过了本类加工程度或者加入的物质超过允许范
2、围的食用动物产品，将归入第四类。2、其中最容易与本类的食用动物产品发生归类混淆的是第四类第16章的商品。例1：用盐腌制的咸鸡例2：油炸鸡腿（四）动物幼仔的归类如活马驹、活牛犊,二、归类时应该注意的问题,第1章活动物（1）鲸、海豚，海豹、海狮、海象等水生哺乳动物，以及可在水中生活的龟、鳖、水蛭（蚂蟥）、蛙、鳄鱼等动物应归入第1章，海龙、海马是鱼，应归入第3章。（2）在运输途中死亡的动物，如果适合供人食用的归入品目02.01至02.05、02.07或02.08，其余的归入05.11。（3）注意品目01.06其他活动物内容,第2章 肉及食用杂碎,（1）本章主要包括第一章所列可供人食用的动物的肉及食用
3、杂碎，以及未炼制、不论是否供人食用的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。注意比较4个品目：02.09、15.01、15.02、15.03。（2）除了猪脂肪及家禽脂肪以外，别的脂肪，例如说牛的脂肪应该归入到第3类15章里动、植物油、脂及其分解产品.,第2章 肉及食用杂碎,（3）一般来讲，归入本章的动物产品，其加工程度仅限于鲜、冷、冻、熏、盐腌、盐渍、干制或在表面撒糖或撒糖水。（4）如果超出此范围，例如经蒸、煮、煎、烧、炸、烤等烹饪方法加工的，就不能归入本章。一般归入16章。（5）本章的肉及食用杂碎，经过改性空气包装（MAP）加工方法包装的，仍归入本章（如，鲜或冷藏的牛肉）。,第2章 肉及食用杂碎
4、,（6）杂碎是指动物的头、脚、尾、翅膀、舌、皮、内脏等，其归类应注意品种、用途、加工方式及是否适合供人使用供人食用的杂碎，用第一类所允许的方式保藏或加工的，除章注二所述之外，其余属于第1章所列动物的归入第2章，属于第3章所列动物的归入第3章；超出第一类允许方式保藏或加工的归入16章。供制药用的杂碎（如胆囊、肾上腺、胎盘），鲜、冷、冻或其他方法临时保藏的归入第5章，干制的归入第30章既可供人食用又可供制药用的杂碎，如肾、肺、肝、甲状腺、脑下腺等可供人食用或有其他用途的杂碎，如皮张等。,第2章 肉及食用杂碎,其中，只有适合供人食用的杂碎才能归入本章，而不适合供人食用的杂碎不能归入本章：对于主要供人
5、食用的杂碎，如果其状态适合供人食用，则归入本章，否则归入0511（如因运输等原因造成变质而不能食用）。对于专供制药的杂碎，如为鲜、冷、冻或其他方法临时保藏冻，归入0510；如经干制，则归入3001。既可供人食用又可供制药用的杂碎，临时保藏以供药用的，归入0510；如经干制要用的，归入3001。其他供人食用的归入本章，不供人食用的归入0511。对于可供人食用或有其他用途的杂碎，如适合供人食用归入本章；不适合供人食用的，归入0511或其他章。,第3章 鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物,（1）本章主要包括各种活的或死的鱼（例如说鲜的、冷的）、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物(但不包括
6、因其种类或鲜度不适合供人食用的前述死的动物，鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物)。鱼：各种活的或死的鱼（不适合供人食用的除外）甲壳动物主要种类：龙虾、大螯虾、小龙虾、蟹、河虾及对虾。软体动物主要种类：牡蛎（蚝）、螺、海扇、贻贝、墨鱼、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、蜗牛。其他水生无脊椎动物：海参、海蛰、海胆。,第3章 鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物,（2）第三章的加工程度在第二章的基础上有所扩大，主要体现在包括蒸过或用水煮过的带壳的甲壳动物。注意：03.05和03.06品目的加工程度。例1:活的食用小龙虾答案：0306.2990例2:冻煮全蟹，将蟹在45度水温中漂烫2秒左右，称重装入泡沫
7、箱，带箱冷冻答案：0306,第4章乳品；蛋品；天然蜂蜜；其他食用动物产品,（1）本章的乳除含有天然除成分外，还可以含有加工所需的少量化学品（如碳酸氢钠），乳中没有的维生素，加糖或其他甜物质，为保持其天然浓度或形状而加入少量的稳定剂、抗氧剂或防结素；酸化的乳还可添加香料、水果、坚果或可可。乳中添加的物质超过上述范围的，以天然乳为基本成分制成的食品主要归入19章。例1：“达能”草莓果粒酸奶，125克/瓶（07年考题）0403.1000 例2：全脂奶粉（脂肪含量23%），未加糖，450克/袋（08年考题）0402.2100,第4章乳品；蛋品；天然蜂蜜；其他食用动物产品,（2）黄油的归类：从乳中提取的
8、天然黄油、乳清黄油及调制黄油，归入0405；人造黄油归入1517（3）蜂蜜及相关产品的归类天然蜂蜜，0409人造蜜及天然蜜与人造蜜的混合制品，1702蜂王浆，0401蜂王浆制剂，2106,第5章 其他动物产品,（1）作为本类兜底的章主要包括各种未经加工或仅经过简单加工的、其他章不包括的通常不供食用的动物产品。（2）但动物的肠、胃、膀胱以及动物血，不论是否供人食用均归入本章。（3）本章的动物产品主要有人发、兽毛、骨、兽牙、珊瑚、麝香、动物胚胎等。（4）需要注意的商品：黄药：指作为中药使用的动物体内结石，包括以下几种：牛黄（牛胆结石）马宝（马胃结石）猴枣（猕猴内脏结石）龙涎香：抹香鲸的肠内分泌物的
9、干燥品海狸香：海狸液囊中提取的一种红棕色奶油状分泌物灵猫香：灵猫香腺囊中分泌物斑螯：又称斑猫、龙蚝、地胆，最毒的甲虫。通常干制或粉制,第5章 其他动物产品,（5）注意本章所允许的加工程度本章部分品目与相关品目的对应关系如下：品目0501未经加工的人发 进一步加工 品目6703或6704品目0502制刷用兽毛 进一步加工 品目9603品目0504 进一步加工 品目1602品目0505 进一步加工 品目6701品目0506、0507及0508 进一步加工 品目9601,例：冷冻鲶鱼鳔，以鲶鱼为原料，经清洗、包装、冷冻而成，主要用于食用答案：0303,第二类 植物产品,一、植物产品的概况,1、本类包
10、括绝大多数活植物以及未经过加工，或仅经过有限的简单加工的植物产品。2、归入本类的植物产品与归入其它类（第四类）的植物产品主要是根据加工程度来区分的。3、本类包括第614章共9个章。归入本类的植物产品一般按照：活植物食用植物产品非食用植物产品的顺序编排，通常也将其分为三大类，即：（l）活植物(第6章)；（2）食用植物产品，未经过加工，或仅经过有限的简单加工(第7章11章及第12章部分品目)；（3）非食用植物产品，未经过加工，或仅经过有限的简单加工（第12章部分品目以及第13章和第14章）。,二、归类时应该注意的问题,第6章 活树及其他活植物本章商品按不同用途分类，主要分为种植类（球根植物、其他）
11、和装饰用（花（花蕾）、其他）（一）种植用植物的归类种植的植物必须是活的植物，不管是处于休眠状态，还是处于生长或开花时期。种植植物分为球根与其他，前者归入0601，后者归入0602。1.球根：某些植物具有膨大的变态根或变态茎，它们能以休眠状态度过不良环境，待条件适宜后再重新萌芽生长。根据其变态形状又分为：鳞茎类、块茎类、块根类、球茎类、根茎类。2.其他：品目0601所列货物以外的种植用植物归入0602，包括各种供种植用植物（如，苹果树）及其幼苗，活的植物根，无根插枝、接穗，供移植用的蔬菜秧，蘑菇菌丝等。,（二）装饰用植物的归类装饰用植物按有无花（花蕾）而分别归入品目0603和0604，带有花或花
12、蕾（如，木兰花及某种蔷薇花）的树枝、灌木枝也归入06031.用花（花蕾）制成的花束、花圈、花篮及类似品归入0603；用簇叶、树木、灌木、其他植物等制成的花束、花圈、花篮及类似品归入0604，但如果带有花或花蕾的，归入06032.新鲜的装饰用的植物如果经过干、染色、漂白、浸渍或其他方法处理则仍应归入0603，如玫瑰干花3.主要用做香料、药料、杀虫、杀菌或类似用途的花、花瓣及花蕾，以及植物的其他部分，如果其报验的状态已不适合制花束或作装饰用，则应归入1211,（三）商品辨析植物类花、草、叶的归类制花束或装饰用的插花及花蕾，0603制花束及装饰用的不带花及花蕾的植物枝、叶或其他部分，0604主要用作
13、香料、药料、杀虫、杀菌或类似用途的花、草、叶，1211主要供编结用的植物及其部分，1401菊苣植物及其根的归类种植或装饰用的菊苣植物及其根，0601适合做蔬菜食用的菊苣植物（如苦菊苣），第7章可作为咖啡代用品的未焙制的菊苣根，1212可作为咖啡代用品的已焙制的菊苣根，0901或2101,第8章,（1）注意本章所允许的加工程度：可以鲜、冷、冻、干或暂时保藏的，其中冷冻的水果及坚果还可以蒸煮过，其他经进一步加工的应归入第20章。在形状上可以是完整的，或切片、切丝、去皮、去核、磨碎、捣浆的，但加工成粉状的应归入11章。（2）本章不包括非供食用的水果及坚果，如象牙果（14章）（3）易误归入本章的货品花
14、生、葵花籽等适合榨油的含有果实，12章油橄榄、番茄、黄瓜等可做水果对待的蔬菜，7章杜松果、香子兰豆等品名似水果的调味香料，9章,第9章,（1）注意章注一，正确归类品目0904-0910所列产品的混合物例1：等量辣椒粉与胡椒粉的混合物例2：等量辣椒粉与肉豆蔻粉的混合物（2）注意区别本章调味香料与第21章调味品的区别。（本章保留植物本性；21章除芥末粉以外，均为混合物，不具有植物基本特征）（3）咖啡、茶、马黛茶的浓缩精汁及其制品归入21章，如速溶咖啡（250克/袋）；咖啡、茶、马黛茶饮料归入22章，如康师傅绿茶（225毫升/瓶）（4）品目0901的咖啡代用品是含咖啡的，不含咖啡的咖啡代用品归入21
15、01。,第10章 谷物,1.注意本章的加工程度本章注释一规定了本章货品的加工程度，除稻谷可以经去壳、碾磨、磨光、上光、半熟或破碎加工以外，其他谷物不能经去壳或经其他加工。进一步加工的稻谷将归入19章（如米饭）；其他谷物经去壳或其他机械加工的应归入11章（如生大麦片），经膨化或烹煮加工的食品则归入19章（如爆米花）2.商品辨析（1）品目1001的混合麦，是指小麦与黑麦的混合物（2）章注二（3）品目1007仅包括名为食用高粱的品种（如，白高粱、棕高粱、中国高粱等），不可食用的其他高粱，做饲料用的归入1214，制糖用高粱应作为其他可食用的植物产品归入1212,第11章,（1）本章主要包括碾磨第10章
16、的谷物及第7章、8章的产所得的粉状产品（如小麦粉、玉米粉），以及第10章的谷物按本章所列其他方法（如去壳、发芽、提炼淀粉等）加工的产品。这些产品如果进一步加工，一般归入19章（例如将面粉制成的面包或面条等）。（2）本章包括绝大多数可食用的植物粉，但不包括可食用的含油子仁或果实的细粉及粗粉（如大豆粉）（品目1208），以及不可食用的植物粉（如椰壳细粉）（通常归入14章或23章）（3）注意本章章注二、三的规定。,第11章,例1：小麦胚芽，400克罐，加工方法是新鲜采收，低温烘培。功效是富含维生素E，帮助补充体力，养颜美容。答案：1104.3000例2：干椰粉，又称椰浆粉，由新鲜椰子经压榨成椰浆，再
17、经喷雾干燥制成，无其他添加物质。答案：1106.3000,第12章,本章包括的商品比较杂，主要是一些工业用途的植物。按用途的不同分类，其结构如下：榨油用（含油子仁及果实1201-1207、含油子仁及果实的粉1208）做种用，1209酿酒用，1210药用、香料用、农药用，1211其他食用的植物，1212饲料用的植物，1213-1214,第12章,（1）注意本章的加工程度：本章加工程度在品目条文中做出了规定，一般可以去皮、去壳、破碎、碾磨等机械加工。本章的含油子仁或果实经炼制加工归入15章（如花生油），食用产品经烹饪加工的一般归入20章（如五香花生），饲料植物经配制加工归入23章（如猪饲料）（2）
18、海带、紫菜等可食用海藻类植物归入本章，不能归入第7章。（3）注意区分品目1213与品目1401所包含的“谷类植物的茎、秆”（4）注意区分品目1214与品目2308包括的“饲料植物”：1214为专门饲养动物而种植的,第12章,（5）植物种子归类辨析草木花卉植物种子、饲料植物种子、果树种子、蔬菜种子，归入1209马铃薯、甜玉米、豆类蔬菜及淀粉或菊粉含量高的植物种子，归入7章适合食用的种用坚果，8章调味香料的种子，9章谷物的种子，10章含油子仁及果实的种子，1201-1207主要用作香料、药料、杀虫、杀菌或类似用途的植物种子，1211,第12章,（6）药用、香料用、农药用的植物的归类品目1211包括
19、主要用做香料、药料、杀虫、杀菌或类似用途的植物产品。但下列植物，即使可以做香料、药料、杀虫、杀菌或类似用途，也不能归入1211:其他品目列名更为具体的植物产品，如晒干的桔子皮（0814）用于提取第15章固定油类的子仁及果实，因其主要用途是提取油脂的，即使这些油脂还可以用作香料、药料、杀虫、杀菌或类似用途，仍归入1201-1207超过1211简单加工范围的植物产品，如下经混合或制成一定剂量或零售包装的供治病或防病药品，如经确定是一种药品，按用途归入3003或3004；经混合或制成零售包装的香料产品，按用途归入3303-3307；经混合或制成零售包装的杀虫剂、杀菌剂或类似产品，归入3808；经混合
20、（本品目内植物混合或与其他章植物混合）的产品，直接用做饮料香精或用于制造饮料的调制精汁的产品，归入2106。,第13章,本章主要包括不可食用的天然树胶、树脂及植物液汁、浸膏。本章只有2个品目，天然树脂、树胶植物液汁。需要注意以下几个品目：（1）作为橡胶行业最重要原料的天然树脂（如巴拉塔胶、古塔波胶等）归入40章（2）按重量计蔗糖含量在10%以上或制成糖食的甘草浸膏归入1704（3）麦芽膏应归入1901，鞣料或染料的浸膏归入32章。,第13章,本章商品辨析：（1）植物液汁及浸膏是指植物自然渗出、从切口流出或用溶剂提取的植物产品。如，从漆树的切口处所得的树液（称为日本或中国漆）；从可乐果所得，主要
21、用于制饮料的可乐果浸膏；用热水加压对甘草的干根提汁后加以浓缩制得的甘草液汁及浸膏；用有机溶剂从各种除虫菊植物的花中提取而得的除虫菊浸膏；用水或酒精对人参提取得到的人参精。液汁可以经增稠或固化，浸膏是用溶剂萃取的产品，可以是液体、浆状或固体。（2）品目1302 VS.3301与3301相比，品目1302的植物液汁和浸膏中除了含挥发性的芳香成分以外，所含的其他植物物质（如叶绿素、鞣酸、苦味素、碳酸化合物和其他提取物）的比例也很高。,第三类动、植物油脂及其分解产品；精制的食用油脂；动、植物蜡,一、本类概述,本类仅由1个章构成，即第15章。主要包括以第一、第二类的动、植物为原料加工得到的动植物油脂及其
22、分解产品；精制的食用油脂；动、植物蜡。,二、归类时应该注意的问题,（1）动、植物油脂根据其加工程度归类如下：,（2）未经化学改性的油、脂归类动植物油、脂大多是含脂肪酸（如，软脂酸、硬脂酸及油酸）甘油的酯类。这些动植物油、脂的成分复杂，因此可以通过分离加工得到它们的分离品，但必须是不引起油、脂化学结构的任何变化的分离加工。如，通过压榨、倾析及过滤进行干分离，溶解剂分离，借助表面活性剂分离。品目1504、1506-1515也爆卡这些动植物油脂的分离品。例：大豆色拉油，将大豆毛油经脱胶、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡、脱脂等工序制造而成。答案：1507.9000,（3）经化学改性的油、脂及变性的油、脂归类经
23、化学改性的油、脂是指通过化学反应（如氢化）改变了化学性质的油、脂。归入1516或1518变性的油、脂是指加入了变性剂（如石油、松节油等），使其不能食用的油、脂。变性的油、脂按未变性的油、脂归类。如变性的初榨花生油（未经化学改性）归入1508（4）不归入本章但易引起归类错误的货品：未炼制的猪脂肪及家禽脂肪应归入品目02.09；从乳中提取的黄油及其他油、脂应归入品目04.05；（与1517人造黄油区别开）。可可油、可可脂应归入品目18.04；粗甘油（纯度在95%以下）归入1520，若纯度在95%以上则归入2905.4500丙三醇（甘油）。,（5）鱼肝油归类：不论是否通过辐照或用其他方法提高维生素含
24、量的鱼肝油，归入1504；制成药品，或经过乳化或加有其他物质以供治疗疾病的鱼肝油，归入30章；（6）甘油的归类（油、脂分解产品）以干燥产品的重量计算纯度在95%以下的甘油（粗甘油），归入1520以干燥产品的重量计算纯度在95%以上的甘油（丙三醇），归入2905制成药品或加油药料的甘油（如开塞露），归入30章制成护肤品的甘油，归入33章,（7）动、植物蜡的归类：动、植物蜡主要由含有某些醇（鲸蜡醇之类的丙三醇除外）的某些高级脂肪酸（软脂酸、蜡酸、肉豆蔻酸）的酯类组成，并含有一定比列的游离状态的上述酸和醇，还含有某些碳氢化合物。蜡通常比油脂硬。动物蜡包括虫蜡（主要有蜂蜡、虫胶蜡、白蜡）及鲸蜡。植物蜡
25、则是从某些植物得到的，如巴西棕榈蜡、墨西哥树蜡等。归入1521的天然的动、植物蜡可以精制、漂白或着色。但上述蜡的混合蜡或上述蜡与其他矿物蜡或人造蜡的混合物不归入本章，通常归入34章。,商品归类题,鸡肉粉，可用于配置调料鲜猪肝干鱼翅荷兰乳牛即溶全脂奶粉（脂肪含量28%，未加糖）咸鸭蛋（带壳，且用水煮过）鸭绒（用于制作羽绒服或羽绒被）炒熟的袋装开心果鲜辣椒辣椒干由肉桂、丁香、肉豆蔻、八角茴香、干姜按一定比例混合而成的调味料（已磨成粉）,商品归类题,黑木耳（干制，500克袋装）马铃薯淀粉甘油沥青鱼肝油棕榈蜡,商品归类题答案,0210.99000206.30000305.71000402.210004
26、07.90100505.10002008.19990709.60000904.21000910.9100,0712.32001108.13001522.00001504.10001521.1000,第四类 食品、饮料、酒及醋；烟草、烟草及烟草代用品的制品,一、本类概述,第4类共分9章(从第16章第24章)，按照动物产品植物产品其他食品及嗜好品的顺序排列章次，按商品的原料属性和用途可将本类货品大致分为6组产品，分述如下：l、主要以第一类产品（动物产品）为原料的食品归入(第16章)：2、主要以植物产品为原料的食品(第17章第20章)；3、杂项食品(第21章)4、饮料、酒及醋(第22章)；5、食品工
27、业残渣及配制的动物饲料(第23章)；6、烟草及其制品(第24章)。,二、归类时应该注意的问题,1、本类的难点是：根据加工程度来区分归入第一、二类还是归入第四类。例1：水煮后经冷冻的去壳对虾，密封包装 答案：1605.2900例2：炒熟的夏威夷果，250克袋装答案：2008.1999 例3：一种韩国泡菜，将大白菜、萝卜先用盐腌制，然后配上由葱、洋葱、蒜、虾酱、糖、辣椒等做成的调料，再经发酵一段时间即成，2千克/坛答案：2005.9999,2、第一、二类与第四类之间的相互关系各种商品之间的大致相互联系。课下将这些品目做比较，熟悉它们的商品名称。,3、注意食品中肉、食用杂碎、鱼等动物质产品的含量根据
28、第16章、19章、20章及21章注释的规定，除品目1902的包馅食品、品目2103及2104的食品外，其他食品若肉、食用杂碎、鱼等动物质产品的含量超过20%，则必须归入16章。如：三明治（夹猪肉，猪肉占三明治总量的20%）1905三明治（夹猪肉，猪肉占三明治总量的25%）1602肉包（猪肉含量为25%）1902,4、均化食品的归类：本类第16章、20章及21章都出现了均化食品，并且在注释中对均化食品做出了详细规定，均化食品必须同时符合3个条件：（1）精细均化制作（可以含有少量可见的粒状物）（2）供婴幼儿食用或营养用（3）零售包装，每件净重不超过250克符合以上条件的，再根据配料的种类归类，如下
29、：（1）配料为肉、食用杂碎或动物血的归入1602.1000（2）配料为蔬菜的归入2005.1000（3）配料为果实的归入2007.1000（4）配料为两种或两种以上的归入2104.2000,例1：密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：25%猪肉（可见小肉块）、70%马铃薯、5%其他配料，净重250克2104.2000例2：密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：25%猪肉（可见小肉块）、70%马铃薯、5%其他配料，净重500克1602.4990,第16章,（1）注意结合第2章、3章和5章的相关规定完成本章商品的归类：加工程度如：熏沙丁鱼（？）、沙丁鱼罐头（？）0305、1604（2）注意本章对动物质
30、产品含量的规定（章注二）（3）注意本章食用杂碎的范围（范围大于第2章，包括第5章）（4）注意归入本章的含有两种或两种以上动物质产品的食品归类如：食品罐头（成分含量：50%蘑菇、20%墨鱼肉、20%蟹肉、10%其他配料）1605.5400,第17章 糖及糖食,（1）本章不包括含有可可的糖食（18章），但白巧克力不属于可可食品，归入本章。（2）含糖的药品归入30章，如咳嗽糖浆。（3）本章固体糖及糖蜜可含有添加的香料和色料，但加香料或着色剂的糖浆归入2106.（4）化学纯的蔗糖、乳糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖应归入本章，其他化学纯糖归入2940（5）以糖（糖浆）为原料制得的糖食归入1704；含替代糖的合
31、成甜味剂的糖果、口香糖及类似品（如木糖醇口香糖），归入2106（6）人造蜜及人造蜜与天然蜜的混合品归入1702,第18章 可可及可可制品,本章包括各种形状的可可（包括可可豆）、可可脂、可可油及任何含量的可可食品，但不包括：（1）含可可的酸奶及品目0403的其他乳品（2）白巧克力，1704（3）按重量计含全脱脂可可在40%以下的细粉、粗粉、淀粉或麦精食品，以及按重量计含全脱脂可可在5%以下的品目0401至0404所列食品，归入1901（4）按重量计含全脱脂可可不超过6%的膨化或焙炒谷物，1904（5）含可可的糕饼点心、饼干及类似焙烘品，1905（6）含有任何比例可可的冰淇凌及其他冰制食品，210
32、5（7）即可饮用的含可可饮料，不论是含酒精，归入22章,第19章,本章根据制得产品的特点分类如下：谷物粉、淀粉、乳制的食品面食珍粉膨化、烘炒、预煮的谷物烘培食品（1901-1905）（一）品目1901包括的产品1.用品目1107的麦芽作为原料，经浓缩其水溶液制得的麦精2.用粗粒、细粉、粗粉、淀粉或麦精为基料制得的其他品目未列名的调制食品（可加入其他配料，如乳、糖、蛋、脂、油、香料、色料、维生素、果子或其他物质，以增强其营养价值），注意章注二关于粗粒、细粉、粗粉的规定。例：一种面粉，由小麦面粉、糖、玉米糖浆混合制成，粉状，1千克袋1901.9000,第19章,（二）品目1903的珍粉珍粉是用木薯
33、淀粉为原料制成的食品，一般用于做汤、布丁或营养食品。其制作过程为：用水将淀粉调成稠浆状，倒入滤网或带孔盘中，浆一滴滴漏出的时候，落入温度为120-150摄氏度的金属板上，成为小圆粒或小粉片。有时还将这些小圆粒或小粉片压碎或制成粉状。另一种方法是将淀粉浆倒入蒸汽加热的容器内使其凝结成形。用西米淀粉、马铃薯淀粉或类似其他植物提取的淀粉可制得类似的珍粉代用品。注意章注三对含可可制品的规定,第20章,本章包括加工超出第七章、第八章、第十一章及协调制度其他章所列加工范围的蔬菜、水果、坚果及植物其他食用部分。按加工方法和品种分类，如下：,蘑菇及块菌，2003,第20章,1.注意本章不同加工产品的归类（1）
34、用醋加工（2）糖渍加工（3）烹煮加工制得的果酱、果冻、果泥、果膏（4）其他加工方式其例1：一种果泥，含苹果78%，蓝莓20%及少量果糖、维生素C，以均化制作专供六个月内的婴儿食用，125克瓶2007.1000（子目注释二）例2：一种玻璃瓶装的食品，将无花果洗净，用糖酒浸泡，最后灭菌处理，125克瓶2008.9990,第20章,2.品目2009的水果汁及蔬菜汁（1）提取一般通过压榨熟的新鲜水果或蔬菜制得。制作上可用机械“提取器”榨取（例如，压榨的柑桔属水果汁），其操作原理与家庭型柠檬榨取器相同。也可用压榨法榨取，不论压榨前是否经破碎或碾磨（尤其是对苹果）或用冷水、热水或蒸汽例如，番茄、黑醋栗（黑
35、加仑子）及某些如胡萝卜、芹菜之类的蔬菜处理制得。本税号还包括非常罕见的从干果中制取的果汁，这些干果必须是新鲜时含有果汁的果实。例如，“梅脯汁”，将梅脯放入浸提器，放水加热几小时将汁提出。但本税号不包括从那些几乎不含果汁的新鲜果实或干果实（例如，刺柏果、蔷薇果）用水加热制得的稍呈液状的产品。这类产品通常归入税号21.06。,第20章,（2）浓缩：本税号的液汁可以浓缩（不论是否冷冻）；也可以为结晶体或粉末状，但其晶体和粉末必须完全或几乎完全溶于水。这类产品一般是通过热加工（不论是否在真空中加热）或冷加工（冻干）制得。（3）复制汁：同类或不同类的水果汁和蔬菜汁之间的混合汁仍归入本税号。复制汁（即在浓
36、缩汁中加入不超过非浓缩汁正常含量的水制得的汁）也归入本税号。但在正常的水果汁或蔬菜汁中加入的水，或在浓缩汁中加入的水超出复制原天然汁所需的量，其稀释品即具有税号22.02所列饮料的特征。二氧化碳含量超过处理时所需正常含量的水果汁（充气水果汁）或蔬菜汁、柠檬水和果汁汽水都不归入本税号（税号22.02）。（4）混合：同类或不同类水果汁与水果汁之间、蔬菜汁与蔬菜汁之间、水果汁与蔬菜汁之间的混合汁，仍归入2009,第20章,（5）本税号还包括各种用途的未发酵酿酒葡萄汁，酿酒葡萄汁因为加工方法与其他水果汁非常相似，所以与普通葡萄汁极为相象。酿酒葡萄汁可为浓缩液或晶体（其晶体商业上称为“葡萄糖”或“葡萄蜜
37、”，用于制姜饼、糖果等精细点心或糖食）。半发酵的酿酒葡萄汁，不论其发酵是否已经中止，以及加酒精的未发酵酿酒葡萄汁，如果按容量计酒精浓度已超过0.5的，应归入税号22.04。（6）添加物：在保持原有特征的条件下，水果汁中可以加入糖或甜味剂、保鲜剂等，蔬菜汁还可以加入盐、调味料及香料。,第21章 杂项食品,（1）注意本章对动物质产品含量的规定，注释一（五）（2）品目2101的咖啡代用品是不含咖啡的，含任何比例咖啡的烘焙咖啡代用品应归入9章，但含咖啡代用品的精汁人归入2101（3）芥子粉是通过研磨芥子所得的初级产品，但在子目2103.3000有具体列名，故归入本章。（4）注意品目2106，所有不能归
38、入协调制度其他品目的食品，只能归入2106。例：冬虫夏草口服液，具有强身健体等多种功效2106.9090,第21章 杂项食品,（5）生活中常用调味产品的归类酱油、味精，2103食用盐，属矿产品，2501醋，2209葱、蒜、辣椒，是蔬菜，归入第7章姜、八角、胡椒、干辣椒（包括粉状产品），是调味香料，归入9章,第21章 杂项食品,（6）咖啡及相关产品的归类咖啡豆，生的或经焙炒的，0901咖啡粉（咖啡豆炒熟后磨成的粉状产品），0901速溶咖啡，属于咖啡的浓缩精汁，2101.11001+2速溶咖啡，属于速溶咖啡为基本成分的制品，2101.1200咖啡伴侣（单独报验），2106.9090与速溶咖啡同时报
39、验的咖啡伴侣，2101.1100与1+2速溶咖啡同时报验的咖啡伴侣，2101.1200,第22章 饮料、酒及醋,（1）水的归类普通天然水、矿泉水、冰、雪，归入2201加甜味或香料的普通水、矿泉水，归入2202海水，属于矿产品类，归入2501蒸馏水、电导水及类似纯净水（即使供食用），属于无机化学品，归入2853香水等化妆盥洗品，归入33章,第22章 饮料、酒及醋,（2）酒的归类酒的分类按生产原料，就可以分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；按酒精含量，可分为低、中、高度酒；按酒的性质，分为三大类：发酵酒类（包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等）、蒸馏酒（包括威士忌
40、、白兰地、俄得克酒、朗姆酒、伏特加和中国的白酒等）、再制酒类（包括金酒、利口酒、味美思酒、苦味酒等）,第22章 饮料、酒及醋,酒的归类酒精浓度=0.5%，应作为无酒精饮料归入2202发酵酒归入2203-2206通过蒸馏葡萄酒、果酒或发酵的其他植物产品得到的蒸馏酒，以及以食用酒精或其他蒸馏酒为主，配以各种调香材料，并经过甜化处理的利口酒（如意大利杏红利口酒、法国茴香利口酒、荷兰蛋黄酒）归入2208,第22章 饮料、酒及醋,酒的归类特殊酒类：经配制后用于烹饪而不适于作为饮料的制品（如料酒）通常应归入2103，中药酒（如袪风壮骨酒），归入30章例：52度的茅台酒2208.9020,第22章 饮料、酒
41、及醋,（3）酒精的归类乙醇，俗称酒精，不论酒精的浓度及是否改性，均归入本章，而不按醇归入29章。普通酒精按浓度不同归类；改性乙醇（酒精），是指在酒精中参入其他有害成分，使得这样的酒精不能再供人食用而只能供工业用。归类时，改性乙醇（酒精）部分浓度高低，一律归入2207（4）醋酸水溶液的归类按重量计醋酸浓度在10%及以下的，归入2209按重量计醋酸浓度在10%以上的，归入2915,第22章 饮料、酒及醋,（5）酿酒葡萄汁的归类以酿酒葡萄汁中的酒精浓度划分，酒精浓度按容量剂0.5%，归入品目2204；酒精浓度按容量计=0.5%，归入品目2009。,商品归类题,以鱼和蔬菜为基本配料（其中鱼占30%），制成细腻糊状，专供婴儿食用的食品，200克装。猪肉松，200克袋火腿肠（淀粉70%，精瘦肉25%，其他5%，人造肠衣）酒心巧克力（每盒净重2.5千克）酿酒葡萄汁（未发酵，未加酒精，50升桶装，白利糖度值20）配制鱼食（呈颗粒状，零售包装）,商品归类题答案,2104.20001602.49901601.00201806.20002009.61002309.9090,The end,
