《《小吃店》教学课件.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《小吃店》教学课件.doc（22页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、小吃店教学课件 小吃店教学课件11、活动目标:(1)幼儿在与小吃店中的工作人员交流时能运用语言进行角色间的交往。(2)会使用“欢迎光临”、“谢谢您”、“欢迎下次再来”等礼貌用语。2、活动准备:(1)知识准备:与爸爸妈妈一起到“饭店”参观、品尝,并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。(2)材料准备:小吃店增加围裙、袖套、帽子等,各种“食品”3、指导要点:(1)幼儿讨论:A、上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多,为什么?顾客太少。引导娃娃家的“爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品尝小吃。B、有顾客到小吃店品尝小吃,迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说
2、话?(2)提出本次游戏的注意点A、娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。B、迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。C、能合理运用游戏材料,并在游戏中适时使用。(3)幼儿游戏,教师指导A、观察并鼓励娃娃家的爸爸妈妈能多与其他游戏进行角色交流。B、教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。C、重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。(4)游戏分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你开心吗,为什么?游戏反思:在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收
3、银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏,缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少,在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙,这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物,这样客人在买东西时比较方便。因此在下次
4、的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。小吃店教学课件2我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势,班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等,在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店“依土捞化”“连江锅边”“汤圆”“鱼丸”等,这些都是孩子们爱吃的食物。一、游戏的由来:我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势,班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等,在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店“依土捞化”“连江锅边”“汤圆”“鱼丸”等,这些都是孩子们爱吃的食物。在一次角色游戏中,A小朋友加工厂里搓了鱼丸,做了油条,开心地叫卖了起来为了满足孩子们的愿望和兴趣需要,
5、我们开展了“风味小吃店”的角色游戏。二、游戏预设总目标:1、喜欢参加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戏,能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。2、会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色,并明确自己扮演角色的分工和职责。3、能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。4、娃娃家中的角色会与小吃店的角色进行游戏交往。5、根据教师创设的环境,能将各种小吃及游戏道具分类整理、摆放。6、在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。三、游戏过程:(一)第一次游戏:1、活动目标:(1)喜欢参加“小吃店”的游戏,能积极参与游戏中,并能表现出愉快的情绪。(2)知道小吃店中人员的分工和职
6、责。2、活动准备:(1)经验准备:A、请爸爸妈妈带孩子品尝福州风味小吃店,初步了解小吃的种类、名称等。B、教师与幼儿一起参观“老福州”风味小吃店,帮助幼儿了解小吃店的人员安排、分工职责等。(2)材料准备:小吃店店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃(肉燕、线面、鱼丸、什果等)。(3)技能准备:在活动前初步学会如何煮各种小吃。(4)环境准备:A、运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店B、根据不同的店面设计不同的门牌。3、指导要点:(1)引导幼儿欣赏“参观老福州”的照片,帮助幼儿回忆小吃店的布置和人员的分工和安排。提问:A、这么多的小吃店,你们想开哪些?B、小吃店是怎么布置的?C、厨师、招待员分别是怎么工作
7、的?D、小吃店里有哪些人?(2)介绍游戏的材料和玩法A、游戏材料:灶具、碗、勺子、各种小吃(如肉燕、鱼丸、什果等)C、游戏玩法:a、厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃。b、厨师应将煮好的小吃放在备用台上。c、顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃,再买票据交给招待员。d、顾客要将票据交给招待员后,坐在餐桌上等小吃。e、招待员要将顾客的票据交给厨师,并将小吃送到顾客的餐桌上。(3)幼儿游戏,教师指导A、教师以“小吃店”经理的身份介入游戏,协助幼儿布置“小吃店”场景。B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行游戏。C、提醒招待员要及时收拾餐具,并保持餐桌的整洁。(4)游戏评价A、引导
8、幼儿说说今天你在“小吃店”的游戏中扮演什么角色,你是怎么工作的?B、你最喜欢哪个小吃店的工作人员,为什么?观察与推进:在开展游戏前我们曾让孩子去参观了“老福州”小吃店,孩子们对小吃店的人员安排和分工以及基本的工作内容都有一定地了解,因此在开展游戏时孩子们根据自己的参观经验,与教师一起回忆了小吃店的人员有哪些、他们分别是怎么工作的、就餐的程序是怎样的?在教师介绍了游戏的材料和玩法后孩子们兴奋地开始游戏。在游戏中“小厨师”会根据自己顾客的要求煮出相应的小吃;“顾客”会知道先到收银台买票,凭票吃到自己想吃的小吃;“招待员”会帮助把“厨师”煮好的小吃端给“顾客”但是在游戏中幼儿对于自己扮演的角色职责还
9、不是十分清晰,容易出现角色分工不清,如“招待员”有时会不记得将小吃端给“顾客”,而厨师有时会跑到其他小吃店中进行游戏等,在下次的游戏中会重点指导幼儿能更加明确自己所扮演的角色的分工和职责,并能较逼真地表现出不同角色的工作情况。(二)第二次游戏:1、活动目标:(1)能较为逼真地反映出小吃店厨师、招待员员、收银员、娃娃家、医院等人员的工作情况。(2)会根据自己扮演的角色,明确自己的分工和职责。2、活动准备:(1)小吃店增加迎宾员的飘带、小吃票据、抹布等(2)娃娃家、医院、商店、的士车等游戏道具。3、指导要点:(1)引导幼儿说说小吃店中人员的分工和具体职责。提问:A、不同小吃店的厨师能随意走到其他的
10、小吃店中吗?B、招待员在小吃店中应该做些什么?C、顾客应该怎样就餐呢?D、娃娃家的爸爸妈妈在家中可以做哪些事情?(2)提出游戏的注意点A、明确自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。B、扮演“顾客”的幼儿应该按照就餐的程序到小吃店中就餐。(3)幼儿游戏,教师指导A、引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色,并能与同伴轮流游戏。B、引导小吃店的员工能根据自己所扮演的角色在相应的位置做相应的工作。C、鼓励娃娃家的爸爸妈妈能照顾好自己的娃娃,并能整理好自己的家。D、引导医院、的士车、商店、娃娃家等游戏的幼儿进行交流。(4)游戏评价A、说说今天游戏中小吃店的厨师、招待员、收银员做了哪些事情?你喜欢哪个角
11、色,为什么?B、你想在下次的游戏中增加哪些游戏情节和材料?观察与推进:小吃店成为了孩子们最喜欢、最积极参与的游戏。他咱们能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏,缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客
12、的语言交流也较少,在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙,这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物,这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。(三)第三次游戏:1、活动目标:(1)娃娃家中的爸爸妈妈与小吃店中的工作人员能运用语言进行角色间的交往。(2)会使用“欢迎光临”、“谢谢您”、“欢迎下次再来”等礼貌用语。2、活动准备:(1)知识准备:与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝,并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。(2
13、)材料准备:小吃店增加围裙、袖套、帽子等,娃娃家床单、被子、食物(包子、鱼等)、钱袋等。3、指导要点:(1)幼儿讨论:A、上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多,为什么?顾客太少。引导娃娃家的“爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品尝小吃。B、有顾客到小吃店品尝小吃,迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话?(2)提出本次游戏的注意点A、娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。B、迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。C、能合理运用游戏材料,并在游戏中适时使用。(3)幼儿游戏,教师指导A、观察并鼓励娃娃家的爸爸妈妈能多与其他游戏进行角色交流。B、教
14、师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。C、重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。(4)游戏分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你开心吗,为什么?游戏反思:在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏,缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家
15、中整理、哄娃娃,而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少,在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙,这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物,这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料小吃店教学课件3活动目标】1、能运用语言进行角色间的交往。2、初步了解扁食的制作步奏，愿意动手尝试制作扁食。3、在游戏中体验扮演角色的乐趣。【活动准备】知识准备：与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、服务员、
16、收银员之间的语言交流。材料准备：小吃店增加厨师帽头饰，围裙，扁食等。【活动过程】一、师幼讨论上节课的不足：模拟电话声：叮铃铃师：电话响了，是谁打来的电话呢?(教师假装接电话)师：刚才我接到一个电话，是小吃店顾客打来的，她说前几天来我们小吃店吃东西，发现我们店里的服务员都没有把餐厅收拾干净，烧烤，卤面吃完都没有及时收起来。希望我们能够改正，那我们的服务员今天要怎么做呢?幼：要把吃完的东西及时收起来。师：对了，我们的服务员要及时把顾客吃完的东西收起来哦。二、谈话引进新内容。师：今天小吃店的客人实在太多了，老板想请我们去他们店里帮忙，可是他说我们要先学一个本领，学会了才能请我们去帮忙，我们来看看要我
17、们学什么本领呢。(播放扁食图片)师：这是什么呀?幼：扁食。师：原来老板是让我们学做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢?幼：扁食皮，肉馅，葱花。师：原来制作扁食需要用到这么多的材料，老师也准备了一些材料，看看我准备了什么材料呢。(出示扁食皮，葱花，肉馅)师：那我们要怎么把这么多的材料做成扁食呢，我们一起来看看吧!(教师制作过程边讲解步奏。)师：我们先把肉馅和葱花放在一起搅拌一下，在拿扁食皮，把肉馅和葱花包起来，我们的扁食就做好啦，我们就可以去小吃店卖扁食啦。三、提出本次游戏的要求。师：不过想要去小吃店帮忙，老板有几个小小的要求，小耳朵认真听哦。1、在服务员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进
18、行游戏交往。师：在帮忙的时候时候我们的服务员要有礼貌的接待顾客。2、能合理运用游戏材料，并在游戏中适时使用。师：厨师可以自己做扁食来卖。3、能有序的进行收玩具。师：下班后厨师和服务员要一起把店里的东西收拾整洁。四、幼儿游戏，教师指导。1、重点观察扁食店幼儿制作扁食的过程。2、教师对幼儿的游戏行为进行适当的调整。3、观察、指导小吃店里各角色之间的互动。五、评价与分析。师：下班了，请店里的工作人员把东西收拾整齐，我们一起回家咯。师：你们今天玩得开心吗?你今天在玩游戏的时候当了什么角色呢?下次游戏时，我们小吃店还可以卖什么东西呢?小吃店教学课件4活动目标：1、认识肥皂的多样性，知道肥皂的不同作用。2
19、、知道生活中如何正确使用肥皂。3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。活动准备：1、幼儿从家中带来不同种类的肥皂：香皂、透明皂、药皂、旅游皂、液体皂等。2、新式肥皂的幻灯片。3、肥皂架子。4、幼儿提前了解自带的肥皂。活动过程：一、调动幼儿已有生活经验，认识肥皂种类的多样性和肥皂的作用。1、猜一猜，引发幼儿对活动的兴趣。引导语：有一样东西，只要你和它交上朋友，它就会让你变得讲卫生爱清洁，而且我们天天都用它，这样东西是什么呢?2、幼儿能用有节奏的儿歌说出肥皂的名称和作用。设计提问：你带的是什么肥皂?它是用来干什么
20、的?3、经验提升：知道肥皂的种类很多，而且每种肥皂都有它的专用性。二、感知肥皂的形状、颜色、气味、大小等的特点和多样性，增加幼儿对肥皂的喜爱之情。1、设置问题情境，请幼儿帮助选肥皂，学会看包装认识肥皂。设计提问：(1)你能帮我选一块芒果味的、黄颜色的香皂吗?(2)你是怎么找到的?(3)经验提升：在肥皂的包装盒上藏着肥皂的许多小秘密，我们可以根据包装上的画面和文字找到自己想要的肥皂。2、多种感官感知肥皂的特点，结合生活经验说一说自己喜欢什么样的肥皂。设计提问：(1)请小朋友看一看、摸一摸、闻一闻你手里的肥皂是什么形状、颜色、气味、大小的?(2)经验提升：不同的肥皂它的形状、颜色、气味、大小是不一
21、样的。(3)你喜欢哪种肥皂?(4)经验提升：因为每个人喜欢的肥皂不一样，所以就会有各种各样的肥皂。三、欣赏课件，认识新式肥皂，进一步了解肥皂给人们生活带来的方便。1、幼儿看课件认识蛋糕肥皂、棒棒糖肥皂、不锈钢肥皂、竹碳肥皂等。2、经验提升：很多的新式肥皂看起来更漂亮，用起来更方便，对我们的健康越来越有好处，所以人们越来越喜欢使用肥皂。四、结合生活经验学习正确使用肥皂的方法。设计提问：1、你每天都用肥皂吗?什么时间能用到肥皂?2、说一说你是怎么使用香皂洗手的?3、说儿歌学习正确使用肥皂洗手的方法：(打开水管湿湿手，拿起肥皂打一打。两只小手搓呀搓，手心搓搓，手背搓搓，手指头搓搓，搓出满手肥皂泡。打
22、开水管冲一冲，小手洗得真干净。)4、经验提升：在使用肥皂的时候，我们既要节约，不浪费肥皂，不把肥皂泡在水里。又要正确的使用肥皂，让肥皂把我们的小手、小脸、身上、衣服上洗的干干净净的，去掉身上的脏东西，杀死身上的细菌，让我们变得越来越清洁，越来越健康。让我们和肥皂做好朋友，做一个讲卫生的好孩子。活动反思：肥皂是日常生活中常见的日用品，孩子们在洗手时只是草草的使用，并不是想用它把手洗干净，而感兴趣的是搓出来的泡沫。因此，仅用看看、问问、猜猜的方法认识肥皂，既不能引起幼儿观察的兴趣，又不能达到发展幼儿思维的目的。考虑幼儿的情绪、爱好和心里的因素，它巧妙地利用了幼儿求知欲，好奇心强，喜欢自己探索、自己
23、动手等特点，让幼儿主动地了解实物的特点和规律，这于传统的注入式相比，显然是好多了。小吃店教学课件5教学内容：纸杯挂表教学目标：1、学习用一次性纸杯制作挂表，培养幼儿剪、涂、固定的动手能力。2、认识表上数字的意义及认识区分时针和分针。3、通过用废旧的一次性纸杯来进行创作变废为宝，增强幼儿的环保意识。教学准备：废旧的一次性纸杯数个、剪刀数把、水彩笔数套、绳子数根、胶带一卷、大挂表一只、图钉一盒、卡纸做的分针时针数套。教学过程：一、开始部分出示大挂表，请幼儿观察，提问：它的作用是什么?表上面都有什么?它们各自的作用是什么?幼儿讨论回答。教师总结：表是用来掌握时间的，一天共有24个小时，白天12个小时
24、，晚上12个小时，表上面有1-12的数字，有两个表针，长的是分针，短的是时针，时针跑两个数字间一个空格是一个小时，分针跑一周是一个小时。今天我们自己做一个挂表如何?二、基本部分1、出示纸杯，这是一只废旧的纸杯要丢掉的，为了减少对地球的污染，保护我们生活的家园，我们可以将它变废为宝，你们想想可以做些什么呢?发挥幼儿的想像进行讨论，教师加以引导。现在，我要把纸杯做一只小挂表来装饰我们的活动室，你们觉得如何?2、介绍示范制作过程(1)用剪刀从杯口向下至杯底随意剪成数条。(2)把剪好的条条从杯底向外压成象一盛开的太阳花状，把条条涂上自己喜欢的颜色或花纹进行装饰。(3)用胶带在其中一片花瓣上粘上绳子，用黑水笔在杯底粘绳子的花瓣正下方写上数字12，其余1-11的数字如挂表数字一样填写一周。(4)将分针时针用图钉固定在杯底中心位置，针头用胶泥堵上防止扎伤，就这样一只漂亮的纸杯挂表就做好了。3、交待注意事项(1)使用剪刀时，不要把剪刀头对准别人或自己，防止扎伤。(2)把纸杯剪成条条时，尽量剪匀称，以免影响视观效果。(3)在填写数字12时，先拎起绳子找准正上方。(4)在固定时针分针时注意保护自己，防止扎伤。4、分发制作材料，请幼儿自己动手制作，教师巡回指导，适时协助个别幼儿，鼓励幼儿坚持独立完成作品。三、结束部分展示幼儿作品，让幼儿相互欣赏并评价同伴的作品，最后教师总结评价幼儿作品。小吃店教学课件
