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1、专题3 细胞的代谢,考点一：酶（作用、本质、特征、影响因子）考点二:ATP（结构通式、ATP与ADP的相互转化机制）考点三：光合作用（色素、过程、场所、条件、物质变化、能量变化和影响因子）考点四：呼吸作用（过程、场所、条件、物质变化、能量变化和影响因子）考点五：对照实验的设计,1酶的作用：降低活化能，使细胞代谢在温和条件下快速地进行,考点一：酶（作用、本质、特征、影响因子）,酶降低化学反应活化能,2酶的本质：绝大多数酶是蛋白质，少数RNA。3酶的概念。酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,4.酶具有特点：高效性 专一性 作用条件温和,H2O2 H2O+O2,实验一、比较过氧化氢酶和Fe
2、3+的催化效率,实验原理：,过氧化氢（H2O2）在 Fe3+的催化下，可分解成H2O和O2，动物新鲜肝脏中含有的过氧化氢酶也能催化这个反应。据测算，每滴氯化铁中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。,1、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶,过氧化氢在不同条件下的分解,实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢，Fe3+是一种无机催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。,方法步骤：,过氧化氢溶液,肝脏研磨液 滴入2滴,4,3,4,3,氯化铁溶液 滴入2滴,方法步骤：,很多,不多,猛烈,不猛烈,实验二、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用,实验原理：,淀粉遇碘形成蓝色化
3、合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖。麦芽糖和葡萄糖遇碘后，不形成蓝色化合物。,材料用具：,2%的唾液、试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、石棉网、温度计、火柴、3%的淀粉溶液、碘液,方法步骤：,有,没有,练习 分析下列实验中，回答有关问题：,3只试管中，不会变蓝的的是 号试管。1和2对照，可证明酶具有_ 1和3对照，可证明酶的活性受 的影响。若向1、2、3三支试管内分别加入新配制斐林试剂。加热煮沸1分钟，试管内出现砖红色沉淀的是_,1,专一性,温度,1号,(高温、过酸过碱、重金属、紫外线),酶的永久失活,实验三、探索pH值或温度对酶活性的影响，,20、为验证pH值对唾
4、液淀粉酶活性的影响，实验如下：在15号试管中分别加入05的淀粉液2mL。加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液300mL，使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00分别向15号试管中加入05唾液1mL，然后进行37恒温水浴。反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。结果见表,(1)实验过程为什么要选择37恒温？(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？(3)如果234号试管均变为橙黄色，应当对唾液做怎样的调整？(4)该实验得出的结论是什么？为了提高实
5、验的精确性,进一步的实验措施是?,实验中，在恒温的条件下，才能排除温度因素对结果的干扰；37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度,淀粉已完全水解,提高唾液的稀释倍数,唾液淀粉酶的最适pH值是68，高于或低于此pH值时，酶的活性逐渐降低,在6.8左右设置浓度梯度,进行实验.,在探究PH对酶活性影响的实验中,温度和PH分别属于 A 自变量和因变量 B 无关变量和因变量 C 无关变量和自变量 D 因变量和自变量,(C),1、下列有关酶的叙述，正确的是 是有分泌功能细胞产生的 有的从食物中获得，有的在体内转化而来 凡是活细胞，都能产生酶 酶都是蛋白质 多数酶是蛋白质，少数酶是RNA 酶在代谢中有多种功能
6、在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用 A.B.C.D.,C,随堂练习,2、下列关于酶的化学成分的叙述，哪一项是不正确的A一般地说，酶的化学成分是蛋白质B酶是由蛋白质和核酸组成的C绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNAD淀粉酶和过氧化氢酶都是蛋白质,3、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的PH值由10降到2的过程，胃蛋白酶活性将（）A、不断上升 B、没有变化 C、先升后降 D、先降后升4、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入 一容器内，调整PH值至2.0，保存与37 的水浴锅中，过一段 时间后，容器内剩余的物质是（）A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B、唾液淀粉酶、麦芽糖、
7、胃蛋白酶、多肽、水 C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水,B,A,5、在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分 别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验 装置放入37恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑 块个数是（）,考点二 生命活动的能量“通货”ATP,ATP,三磷酸腺苷,A,T,P,腺苷,三个,磷酸基团,（高能磷酸化合物）,一：什么是ATP？,腺嘌呤核糖核苷酸,三磷酸腺苷与腺嘌呤核糖核苷酸的区别：,ATP,ATP是一类高能磷酸化合物,A,P,P,P,代表腺苷,代表磷酸基团,代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键,ATP的结构
8、简式,30.54千焦/摩尔,通常我们把水解时放出的能量在20.92千焦每摩尔以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物,ADP转化成ATP时所需能量的主要来源,动物、人、真菌、多数细菌等,绿色植物,能 量,呼吸作用,呼吸作用,光合作用,ADP+Pi+,ATP,酶,糖类、脂肪等有机物氧化分解,ATP,ADP,合成酶,分解酶,ATP与ADP的转化关系,光合作用呼吸作用,ATP,ADP,+Pi,+能量,酶2,酶1,C,三、ATP的利用,在剧烈运动时，人体骨骼肌所需要的能量直接来源于（）。A.肌糖原 B.葡萄糖 C.ATP 30个腺苷和60个磷酸基最多能组成ATP的个数是（）A.10 B.20 C.30 D.
9、60,C,B,下面有关ATP和ADP的描述中，哪一项是正确的（）AATP在酶的作用下，可以连续脱下3个Pi，释放大量能量 BATP在酶的作用下，可以加上一个Pi，储存能量 CATP和ADP的相互转化都需要酶参加 DATP与ADP的相互转化反应中物质和能量都是可逆的,生物体的贮能物质、主要能源物质、直接能源物质依次是 A脂肪、糖类和ATP B脂类、蛋白质和ATP C脂肪、糖类和ADP D糖类、脂肪和ATP,生物体的能源物质,最根本的能源主要的能源物质主要的储能物质直接能源物质,太阳光能糖类脂肪ATP,生长旺盛的叶片，剪成5mm见方的小块，抽去叶内气体，做下列处理，如图，这四个处理中，沉入底部的叶
10、片小块最先浮起的是（）,A,有氧呼吸的过程,15.某小组在探究“影响酶活性的条件”的实 验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH 影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：向甲、乙两试管内各加入2 mL新配制的体积 分数为3%的过氧化氢溶液。向甲试管内加入1 mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1 mL质量分数为5%的氢氧化钠 溶液。向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数 为20%的猪肝研磨液。观察试管中发生的变化。,请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：（1）该实验的自变量是，过氧化氢分解速率是本实验的，可观测的指标是。（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出：。（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，冷藏处理不影响实验效果，原因是。,（4）在与其他小组进行交流时,有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需要的时间越长，酶的活性越。答案（1）pH 因变量 试管中产生的气泡数量（2）缺少加蒸馏水的对照（3）过氧化氢酶是蛋白质，在高温处理时蛋白质变性，而冷藏时蛋白质没有变性（4）低（或弱）,
