《植物细胞与组织》PPT课件.ppt

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1、第二章 植物细胞与组织,第一节 细 胞,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长与分化,细胞是构成生物体的形态结构和生命活动的基本单位。1665年，英国虎克hooke 用自己改进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。,一、细胞的发现及其意义,20世纪40年代电子显微镜的发明及超速离心、同位素示踪等生化技术在细胞学研究上的运用。,1838-1839年德国的植物学家施莱登和动物学家施旺提出细胞学说：一切动植物有机体由

2、细胞发育而来；每个细胞是相对独立的单位；新细胞来源于老细胞的分裂。,几乎所有的生物都是由细胞所构成，细胞是生物体结构和功能的基本单位。1、原核细胞和真核细胞区别 原核细胞(prokaryotic cell),真核细胞(eukaryotic cell)。,二、细胞概述,2、原核细胞和真核细胞比较,3、植物细胞和动物细胞比较,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长与分化,原生质是构成生活细胞的生活物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。,三、细胞生命活动的物质基础原生质,（1）蛋白质（2）核酸 遗传的物质基础；由核苷酸

3、组成；包括DNA（主要存在于细胞核中）和RNA（主要存在于细胞质中）。（3）脂类：油、脂肪和磷脂（4）糖类细胞中还有其他一些生理活性物质：维生素、植物激素、抗菌素等。,2 原生质的胶体性质,胶体(colloid)：能以1100nm大小的颗粒分散于另一种物质之中时，就可形成胶体。构成原生质的生物大分子直径符合胶体范围，其水溶液必然具有胶体的性质。原生质胶体的主要特性有：（1）.带电性（2）亲水性（3）.扩大界面（4）.凝胶作用,（1）.带电性 原生质胶体主要由蛋白质组成，蛋白质分子表面可形成一层带电荷的吸附层。在吸附层外又有一层带电荷的数量相等而符号相反的较松驰的扩散层。在胶粒外面形成一个双电层

4、。,（2）亲水性 蛋白质是亲水化合物。蛋白质是两性电解质，在两性离子状态下，原生质具有缓冲能力，对细胞内代谢有重要作用。,（3）.扩大界面 原生质胶体颗粒分散度很高，相对表面积很大。有利于代谢过程中，对各种分子和离子的吸附和富集，同时扩大了各种生化反应活动场所。,溶胶,凝胶作用,溶胶作用,凝胶,（4）.凝胶作用 溶胶(sol)：原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，称为溶胶。是液化的半流动状态，近似流体的性质。凝胶(gel)：在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连结成网状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性，成为凝胶。,3.原生质的运动和新陈代谢 生活细胞的原生质不断运动，利于维持细胞正常代

5、谢、物质转移和信息传递。3.1原生质的运动方式旋转运动 以顺时针或逆时针方向沿细胞壁围绕中央大液泡运动，可携带细胞核和质体一起运动。,循环运动 以不同方向围绕着小液泡流动，在运动过程中，原生质在细胞四周以不同方向散射成细小的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个或几个液泡来回于细胞核。,3.2新陈代谢 同化作用 异化作用,空气水营养物质,代谢反应,空气水营养物质,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长与分化,细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传,四、植物细胞的形状与大小,纤维,薄壁细胞,番茄果肉细胞,石细胞

6、,叶表皮细胞,导管,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长与分化,植物细胞,细胞壁,原生质体,细胞膜细胞质细胞核,五、植物细胞的结构与功能,（一）原生质体,细胞膜细胞质细胞核,1、细胞膜（质膜）细胞质与细胞壁毗邻的一层薄膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为磷脂和蛋白质。a 单位膜模型：电镜下，呈暗亮暗三层，中间亮层为磷脂双分子层的疏水尾部，两侧暗层为蛋白质分子层和磷脂双分子层的亲水头部。细胞膜具有选择透性，能控制细胞内外的物质交换，调节物质运输，并有细胞识别等功能。,b 流动镶嵌模型（fluid mosaic mod

7、el）,1 脂类物质以双分子层排列，构成膜的骨架；2 镶嵌性 蛋白质分子镶嵌在脂双层的网架中。有内在蛋白（整体蛋白）和外在蛋白（边周蛋白）。3 不对称性 蛋白质分子和脂质分子在膜上的分布具不对称性，膜两侧的分子性质和结构不同。4 流动性 脂质双分子层和蛋白质是可以流动或运动的 脂质分子的运动性蛋白质分子的运动性,细胞膜的镶嵌模型,磷脂分子,蛋白质,流动性镶嵌性不对称性,2、细胞质及其细胞器 细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的原生质，包括胞基质和细胞器。1）胞基质 无色半透明胶体，为细胞器提供所需的离子环境，进行生化反应。经常流动，称为胞质运动。2）细胞器 细胞内具有特定形态结构和功能的亚细胞结构

8、。,细胞质,胞基质,细胞器,核糖体,圆球体,高尔基体,内质网,线粒体,质体,微丝,微管,溶酶体,微体,液泡,双膜结构的细胞器：具2层单位膜；具各自独立的遗传基因，能自我复制和增殖。包括：质体和线粒体。单膜结构的细胞器：以1层单位膜与细胞质隔开；包括：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、过氧化物酶体等。非膜结构的细胞器：由特殊的蛋白质组成，不具膜的结构。包括：核糖体、微管、微丝。,质体 绿色真核植物特有的细胞器。双层膜结构，内部为片层系统和液态基质。合成和积累同化产物。,a.叶绿体b.有色体c.白色体,叶绿体的超微结构,基粒,基质片层,内膜,外膜,基粒片层(类囊体）,a.叶绿体,叶绿体 高等植物叶绿

9、体，形状大小比较近似，卵形而略扁。内部液态基质中密布基粒。类囊体单层膜，膜上有光合色素。叶绿素是主要的光合色素，吸收和利用光能，直接参与光合作用。,b.有色体 存在于花瓣、果实和根中，例如黄色的花瓣、番茄和辣椒等红色果实、胡萝卜的根中。所含色素是胡萝卜素和叶黄素，两者比例不同，可分别呈黄、橙或橙红色。所含色素，尤其胡萝卜素易形成结晶，使有色体的形状呈多角形或不整齐的颗粒和针形。积累淀粉和脂类，在花和果实中具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用。,c.白色体 不含色素，呈无色颗粒状。多见于幼嫩或不见光的组织的细胞中，特别是贮藏组织的细胞中。根据功能的不同，可分为造粉体、造蛋白体和造油体。,造

10、蛋白体,造粉体,造油体,在一定条件下，一种质体可以转化成另一种质体。,有色体,叶绿体,白色体,前质体,光照,黑暗,线粒体 有氧呼吸的场所。双层膜，内膜内折形成嵴，嵴之间充满液态基质。内膜、嵴及基质中均含有与呼吸作用有关的酶类。,外膜,内膜,嵴,内质网 单层膜，管状或片状，在细胞基质中成立体网状结构。有两种类型：糙面内质网和滑面内质网。,功能：起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。合成、包装、运输某些代谢产物。分泌内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器，如高尔基体、圆球体、液泡等。,高尔基体 单层膜围成的扁平小囊堆叠形成的细胞器。可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌

11、作用，可分泌粘液、树脂等。,溶酶体 单层膜围成的小泡状细胞器，含多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有酶。主要功能：消化作用 降解蛋白质、核酸、多糖等大分子。消化病毒、细菌等达到防御功能。消化细胞内损伤结构、衰老细胞器等是再循环系统，自溶。,圆球体 单层膜，球状小体。内含脂肪酶，可积累脂肪（在一定条件下也可分解脂肪）。还含水解酶和蛋白质颗粒。来源于内质网，内质网的一端因积聚脂类物质和蛋白质而膨大，然后由内质网上脱离而成前圆球体，进一步增大体积而成为圆球体。圆球体与溶酶体的性质相似，但有积聚脂肪的功能。,微 体 是由单层膜围成的细胞器，其功能与其所含酶类有关：过氧化物酶体参与光呼吸，多存在于叶绿体和线粒

12、体附近；乙醛酸循环体能将脂肪分解成糖，多存在于含油丰富的种子子叶和胚乳细胞中。,液泡 单层膜围成充满复杂水溶液的细胞器幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小，成熟细胞中，合并为几个大液泡，甚至形成一个中央大液泡。形成大液泡是植物细胞显著特征之一,液泡膜是具有选择透性的膜；内含的水溶液称为细胞液，除含大量水外，尚有多种有机酸、生物碱、无机盐、花青素等等物质。花青素可使花、果实等器官呈现红、蓝、紫色，随细胞液的酸碱度不同而发生变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色。液泡具有贮藏、消化和调节水势与彭压的作用。,液泡演进过程,核糖体 无膜的微小细胞器，由两个亚单位组成，60%核糖核酸和40%蛋白质。合

13、成蛋白质的场所，常几个到几十个与信使RNA分子结合成多聚核糖体。,微管 由微管蛋白（和球状蛋白）组成的中空长管，无膜。有丝分裂时，由微管构成纺锤丝；还影响细胞壁的生长和分化；微管与直径更小的微丝和中间纤维构成细胞骨架，起支持细胞的作用。,球状蛋白,球状蛋白,微丝 比微管更细的纤维，直径5-8nm，由类似于肌动蛋白和肌球蛋白的蛋白质构成，有收缩功能，故与细胞内物质运输和原生质流动有关。与花粉管的生长也有关。与微管、中间纤维构成细胞骨架,细胞核：遗传物质贮存和复制的主要场所主要功能：控制蛋白质合成，控制细胞生长、发育和遗传,3、细胞核,细胞核,核膜,核仁,核质,核膜：双层膜，两层膜在许多地方愈合形

14、成核孔。外膜外表常附着有核糖体，并可与糙面内质网相连;核仁：是核内1几个折光更强的匀质小球体，外表无膜；核质：是核仁以外，核膜以内的原生质。核质可分为核液和染色质两部分。染色质是由DNA、组蛋白、非组蛋白和少量RNA组成的复合体，在细胞分裂间期时呈细丝状，有丝分裂时则螺旋化成为染色体。,核膜,核孔,细胞有丝分裂不同时期染色质的形态特征,（二）细胞壁（Cell wall）,植物细胞,细胞壁,原生质体,胞间层,初生壁,次生壁,细胞壁,植物细胞特有维持细胞形状、保护原生质体、支持器官等，并与植物的吸收、蒸腾、运输和分泌等有很大关系。,（1）胞间层（中层、中胶层 处于相邻两细胞中间，由果胶组成。（2）

15、初生壁 是在细胞生长、增大体积时所形成的壁层，在胞间层两面沉积壁物质而成。主要成分：纤维素、半纤维素和果胶。（3）次生壁 细胞停止生长后，在初生壁内侧继续形成的壁层。主要成分：纤维素，少量半纤维素、木质素等。,纤维素（cellulose）由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是细胞壁的主要成分，它构成细胞壁的构架。果胶、半纤维素、木质、栓质等壁物质填充在微纤丝网的空隙。,次生壁内层,次生壁中层,次生壁外层,初生壁,果胶层,细胞壁各层微纤丝的排列方向,纹孔和胞间连丝 多细胞植物体通过纹孔和胞间连丝紧密联系成统一体。在初生壁上有些较薄的凹洼区域称为初生纹孔场。在次生壁上不加厚的凹陷部分

16、称为纹孔。纹孔腔呈圆筒状的称为单纹孔；纹孔腔呈圆锥状而边缘向细胞内隆起的为具缘纹孔。相邻细胞的纹孔通常成对存在，称为纹空对。,单纹孔,聚缘纹孔,胞间连丝是穿过胞间层和初生壁连接相邻细胞原生质体的原生质细丝，在细胞间起着物质运输、传递刺激信号及控制细胞分化的作用。,细胞壁的特化 植物细胞由于生理上的分工，细胞壁会发生性质的变化，使细胞壁完成一定的功能。常见的有：木化(lignification)：木质素渗入细胞壁的过程。木质是3种醇类化合物脱氢形成的高分子聚合物，与多糖结合能强化细胞壁。矿化(mineralization)：细胞壁中积累矿质（K,Mg,Ca,Si等）的过程。SiO2-硅化，增强细

17、胞壁的硬度。角质化（cutinization）：角质（为脂类物质）覆盖于细胞壁外壁表面。使外壁不透水、不透气，增强了抵抗能力。栓化（suberization）：整个细胞壁含有木栓质（为脂类物质）。使细胞壁不透水、耐热，增强了细胞的保护作用。粘液化：细胞壁中果胶质和纤维素变成粘液的过程。,木化细胞壁渗入木质素，使细胞壁坚硬，起支持作用，如纤维、管胞等。用番红染色时呈鲜红色。,红色部分为梨果肉石细胞,角质化细胞壁外壁覆盖角质（脂类物质），并常在细胞壁外堆积形成角质层，可降低蒸腾从而起保护作用。,叶表皮细胞附着角质层，箭头所指。,木栓层,栓化细胞壁渗入木栓质（脂类物质），使细胞壁不透水、不透气，起保

18、护作用。,矿化细胞壁渗入二氧化硅等物质，使细胞壁坚硬粗糙，增加抗性。,水稻硅化的表皮细胞,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长与分化,六、植物细胞的后含物 后含物(ergastic substance)通常是指细胞中原生质体代谢活动产生的代谢中间产物、废物、贮藏物质等。后含物的种类多种多样，并因植物的种类和各种细胞、组织的不同而不同。许多具有重要的经济价值.可分为：淀粉、蛋白质、脂类和结晶等几大类。,淀粉 淀粉呈颗粒状，称为淀粉粒，有脐和轮纹。不同植物的淀粉粒有不同的形态（单粒、复粒、半复粒），可作为商品检验、

19、生药鉴定的依据。淀粉粒遇碘呈蓝到紫色反应。,蛋白质 贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于细胞质中，遇碘呈黄色反应。由贮有无定形蛋白质的小液泡在籽粒成熟过程中脱水而成。,糊粉粒,脂肪和油 油和脂肪常大量存在于种子和果实的细胞中，常呈小油滴或固体状。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。脂肪和油遇苏丹-III呈橙红色反应。花生、大豆、油菜的子叶；蓖麻、油桐的胚乳,晶体无机盐常形成各种结晶，其中大多数是草酸钙结晶，少数为碳酸钙结晶。一般认为，结晶是由细胞中代谢废物沉积而成的。草酸钙形成结晶后，成为不溶于水的物质，对原生质体没有毒害。例:禾本科、莎草科,单晶,针晶,簇晶,丹宁 涩味，遇铁盐呈蓝黑色，存

20、在于细胞质、液泡、细胞壁中。抗水解、抗腐烂、防动物危害。栎类、柿类花青素 分布于液泡。花瓣、果实的颜色。颜色与细胞液酸碱度有关，酸性为红色，碱性为蓝色，中性为紫色。糖类 液泡中含多种糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖。甜菜根、甘蔗、玉米茎有机酸 分布于液泡细胞液中。多数为植物代谢的中间产物。如草酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸。未成熟果实。植物碱 咖啡碱、烟碱。有些为医药原料，如萝芙木根中提取的力血平碱、金鸡纳树皮中提取的奎宁。,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长与分化,七、植物细胞的繁殖 细胞的繁殖是以分裂的方式进行的。

21、细胞分裂对植物的生活和后代繁衍有重大意义。细胞繁殖主要以分裂方式进行，分裂方式有：有丝分裂 无丝分裂 减数分裂,部分细胞退出细胞周期开始分化,少数细胞在G2期退出细胞周期,有丝分裂 真核细胞繁殖的基本形式,细胞周期：持续分裂的细胞从一次分裂结束开始，到下一次分裂完成所经历的整个过程。,1.间期：从前一次分裂结束，到下一次分裂开始的一段时间，可分为三个时期。DNA合成前期（G1期）：合成RNA、蛋白质和磷脂。DNA合成期（S期）：进行DNA复制，组蛋白也相应增加一倍。DNA合成后期（G2期）：RNA和蛋白质的合成继续进行，同时合成微管蛋白，并准备能量。,2.分裂期：分裂过程可分为四个时期。前期：

22、染色质细丝螺旋化成为染色体，每条染色体由两条染色单体组成，以着丝点相连系。核膜、核仁消失，核的两极出现纺锤丝，形成纺锤体。,中期：染色体排列在细胞赤道面，纺锤体形成的时期。,赤道面,纺锤体,极性纺锤丝和染色体纺锤丝构成纺锤体染色体由分散状态运动到赤道面,后期：着丝点分开，染色单体分离成为子染色体并向两极移动的时期。,末期：子染色体到达两极并解旋、膨胀形成一团染色质，回复到间期状态，子细胞核形成和胞质分裂的时期。主要特征：核膜、核仁重新出现，形成两个子核；母细胞分裂为两个子细胞,胞质分裂,细胞重建同时，两子核之间的纺锤丝保留，并增多、增密，在赤道面形成成膜体。高尔基体或内质网的含果胶质的小泡汇集

23、到赤道面上，与成膜体的微管融合，形成细胞板。小泡间有内质网穿过，将形成胞间连丝，小泡内的果胶形成新壁的胞间层。小泡的膜融合成两侧的质膜。胞间层两侧不断添加壁物质而成初生壁。新壁将母细胞质分隔开来，形成两个子细胞，这一过程即为胞质分裂。,洋葱根尖细胞有丝分裂,前期,中期,后期,末期,细胞有丝分裂动画图解,经过一次有丝分裂，一个母细胞分裂为两个子细胞，每个细胞的染色体数目与母细胞的相同。,无丝分裂 也称直接分裂，没有纺锤丝出现，分裂过程简单、快速，常见方式为横缢、出芽、碎裂等。,内 容,一、细胞的发现二、细胞概述三、细胞生命活动的物质基础原生质四、形状与大小五、结构和功能六、后含物七、繁殖八、生长

24、与分化,八、植物细胞的生长与分化 细胞生长指细胞体积和重量的增加。细胞分化指细胞形态和功能特化，变成彼此互异的过程。,细胞的全能性：植物体的全部组成均由合子分裂产生，具有与合子相同的整套染色体遗传信息，在一定条件下，单个的细胞发育形成一种新植物体的潜在能力。是细胞、组织、器官离体培养的理论依据。已应用于作物、花卉的快繁中。,细胞脱分化：植物体内某些成熟的生活细胞，在一定条件下恢复分裂能力的现象，这个过程称为脱分化。维管形成层、木栓形成层的发生。细胞凋亡：生物体在内外因子的诱导下，由基因控制的一种细胞主动性死亡途径，也叫程序性细胞死亡。对器官的形态建成起重要作用，如胚柄的退化，通气组织的形成，花

25、蕊的退化，花药绒毡层细胞的死亡。生命科学研究最活跃的领域之一。,第二节植物组织 一、植物组织(tissue)的概念 植物体中形态结构相似，生理功能相同，在个体发育中来源相同的细胞群组成的结构和功能单位称为组织。由一种类型的细胞构成的组织称为简单组织。由多种类型的细胞构成的组织称为复合组织。每一器官由几种组织构成，分工合作、有机组合。,重点：组织的类型与功能,组织的类型,分生组织,成熟组织,保护组织,基本组织,机械组织,疏导组织,分泌结构,按来源与性质分,按分布,二、植物组织的分类 按发育程度不同分为分生组织和成熟组织 1.分生组织(meristem)在植物体内特定部位具有持续性或周期性分裂能力

26、的细胞群称为分生组织。分生细胞保持着胚性特点，细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，代谢活跃，分裂能力旺盛。,分生组织,顶端分生组织侧生分生组织居间分生组织,原分生组织初生分生组织次生分生组织,按分布位置,按来源与性质,顶端分生组织(apical meristem)位于根、茎的主轴及顶端，有些形成成熟组织，有些使根、茎不断伸长，并形成侧枝。,居间分生组织(lateral meristem)为顶端分生组织在某些区域的保留，并不普遍存在。,侧生分生组织(intercalary meristem)包括维管形成层和木栓形成层，使根茎增粗生长。,原表皮基本分生组织原形成层,初生分生组织,原分生组织(pr

27、omeristem),位于根、茎及其分枝顶端的生长点，由胚性细胞构成，分裂能力持久而强烈。,由原分生组织衍生的细胞组成(primary meristem)。仍具分裂能力，并开始分化。,次生分生组织(secondary meristem)由已经分化成熟的薄璧细胞恢复分裂能力（反分化）转变而成的分生组织。包括木栓形成层和束间形成层。是阶段性、不持久的分裂活动。,2.成熟组织(mature tissue),成熟组织是细胞在形态和功能上已分化成熟的组织。按主要功能不同分为五类：,吸收组织,同化组织,贮藏组织,通气组织,传递细胞,保护组织(protective tissue)：存在于体表，减少水分蒸腾，

28、防止机械损伤和病虫侵害,如表皮和周皮。基本组织(ground tissue)：由薄壁细胞组成，分化程度较低，有潜在分生能力，起吸收、光合等作用。机械组织(mechanical tissue)：细胞壁局部或全部加厚，甚至木化，对植物体起机械支持作用。输导组织(conducting tissue)：在各器官间形成连续的输导系统，担负长途运输职能。分泌结构(secretory structure)：产生分泌物质。,2.1保护组织 覆盖在器官表面：表皮和周皮 表皮(epidermis)初生保护组织，由原表皮分化而来，常为一层细胞。少数植物具有复表皮。可包含表皮细胞、气孔器、表皮毛或腺毛等。有蜡被和角质

29、膜。,角质层,气孔器,叶表皮细胞,蚕豆叶表皮,保卫细胞 气孔下室,气孔,表皮细胞,气孔器图解,气孔器的开闭规律,表皮毛（1-3）腺毛（4）,1,2,3,4,周皮:是木栓层、木栓形成层、栓内层的总称，是代替表皮的次生保护组织。其中木栓层细胞壁高度栓化，不透水，不透气。,木栓层,木栓形成层,栓内层,周皮上有皮孔：植物体与外界气体交换的通道树皮：多次周皮的积累,吸收组织,同化组织,贮藏组织,通气组织,传递细胞,2.2基本组织 植物体中最多、分布最广的组织。存在于根、茎、叶、花、果实和种子中。特征：壁薄、液泡较大，细胞质少，排列较疏松，胞间隙明显，分化程度低。具有潜在分裂能力，经脱分化、再分化可修复创

30、伤、扦插、嫁接、组培。,按功能之不同，相应地可分为吸收组织同化组织贮藏组织通气组织传递细胞,1）吸收组织 位于根尖的根毛区，包括表皮细胞与根毛。吸收水分和营养物质。,2）同化组织：叶肉内最多，幼茎、发育中的果实和种子中也有存在，含大量叶绿体，液泡化明显。进行光合作用。,3）贮藏组织：常见于根和茎的皮层、髓部，果实和胚乳或子叶，以及块根、块茎等贮藏器官中。细胞中含有丰富的贮藏营养物质，主要是淀粉、脂肪和蛋白质；,淀粉粒,糊粉粒,油滴,4）通气组织：在水生和湿生植物的器官中，胞间隙特别发达，形成气腔或气道。水稻、莲。,气腔,5）传递细胞 是特化的薄壁细胞，其细胞壁向细胞内突入生长形成许多不规则的突

31、起，扩大质膜表面积。并富有胞间联丝，利于代谢物的短途运输与传递。,2.3机械组织 其细胞壁不同程度的增厚，在各种器官中主要起支持作用的组织，分为厚角组织和厚壁组织两类。,机械组织,厚角组织,厚壁组织,纤维,石细胞,由生活细胞组成，细胞壁常在角隅部分增厚（不均匀），为初生壁性质。具有分裂潜能，参与木栓形成层的形成。常见于双子叶植物幼茎、叶柄、花梗等部位表皮内侧。在有棱部分特别发达，增强支持力量，如芹菜、南瓜的茎和叶柄。,厚角组织,由死细胞组成，细胞壁均匀增厚并木化，为次生壁性质，常成为死细胞。其中细胞呈长纺锤状的为纤维，细胞近等径或呈不规则形状的为石细胞。韧皮纤维:分布于韧皮部，亚麻、苎麻、红麻

32、、黄麻木纤维：分布于木质部，杨树、桉树、桦树石细胞：单生或聚生于茎、叶、果皮、种皮中，蔷薇科果实和椰子的核、水稻谷壳、花生果壳、豌豆和菜豆种皮、梨果实。,厚壁组织,苜蓿茎的厚角组织,纤维,各种石细胞的形态,山楂,五味子,梨,厚角细胞 厚壁细胞,VS,吸收组织,同化组织,贮藏组织,通气组织,传递细胞,2.4 输导组织(conducting tissue)担负长途运输的长管状结构。输导水分和无机盐的导管和管胞；输导有机养料的筛管和筛胞。,导管(vessel)由导管分子连接而成。分化成熟时，导管分子的原生质体消失，横壁形成大的穿孔，侧壁有不同方式的增厚并木化。根据侧壁增厚方式导管可分为：环纹导管螺纹

33、导管梯纹导管网纹导管孔纹导管。在双子叶植物和裸子植物中，较老的导管由于侵填体的形成而丧失输导功能，而由新的导管代替其行使输导功能。,导 管 发 育,管胞 狭长而两端斜尖端壁不形成大穿孔，而为具缘纹孔，彼此不连接成长管。在蕨类植物和裸子植物中，管胞是唯一的输水结构。,筛管和伴胞 由生活薄壁细胞纵向连接而成。分化成熟的筛管分子没有细胞核，其端壁特化成为筛板，筛板上有许多筛孔。通过筛孔连系着上下两个筛管分子的细胞质索称为联络索。较老的筛管由于胼胝体的形成而暂时或永久地丧失输导能力。紧贴筛管分子旁有 1至数个小型薄壁细胞，与筛管分子是由同一个母细胞分裂而来的，称为伴胞。,筛管,伴胞,筛板,筛管的发育,

34、胼胝质 胼胝体,筛管成熟老化,联络索,胼胝质,胼胝体,筛胞 筛胞是一种细胞长的、两端尖斜的薄壁细胞，与筛管的主要不同点是端壁不特化成筛板，而是以筛域相通，是较原始的输导结构。裸子植物和蕨类植物中没有筛管，只有筛胞。,2.5 分泌结构(secretory structure)产生、输导或贮存分泌物质。分泌物质：蜜汁、挥发油、粘液、树脂、乳汁、单宁、生物碱、盐类。外分泌结构：将分泌物排到体外的结构，如腺毛、腺鳞、蜜腺、盐腺、排水器等。内分泌结构：将分泌物积聚在植物体内的分泌结构，如分泌细胞、分泌道、乳汁管等。,分泌道,裂生型分泌腔,溶生型分泌腔,无节乳汁管有节乳汁管,维管束、维管组织和维管系统 维

35、管束(vascular undle)以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织，即维管组织。当维管组织在器官中呈分离的束状结构存在时，就称为维管束,如叶片中的叶脉、柑桔果皮内的桔络、丝瓜的瓜络等。维管束：韧皮部、木质部 和束中形成层。韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞；木质部：导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞。裸子植物和双子叶植物茎中维管束通常沿茎周呈环状排列；单子叶植物茎中维管束多呈散生状态或少数呈环状排列。,根据维管束中有无形成层和能否继续扩大，可分为：无限维管束在木质部和韧皮部之间存有形成层，能够产生新的木质部和新的韧皮部，可以继续进行发育的维管束。有限维管束在木质部和韧皮部之间没有形成层，不能再发育出新的木质部和新的韧皮部的维管束,根据维管束中木质部和韧皮部的位置不同，可分为：（1）外韧维管束（2）双韧维管束（3）周韧维管束（4）周木维管束,1,2,3,4,木质部韧皮部,双子叶植物多具有无限外韧维管束，有些具有双韧维管束。大多数单子叶植物具有有限外韧维管束。,维管组织 木质部和韧皮部或两者之一称为维管组织。维管系统 一株植物或一个器官的全部维管组织称为维管系统。,本章内容讲解完毕，谢谢！,