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1、糖类的营养作用,糖类是植物性饲料的主要成分，占植物性饲料干物质的50%80%糖类是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质。,一 糖类的组成与营养作用,糖类又称为碳水化合物，它的组成中均含有碳、氢、氧三种元素，其通式为Cm（H 2O）n。这类营养素在常规分析中包括无氮浸出物和粗纤维。,（二）糖类的营养作用,1、动物体内能量的主要来源；2、形成体脂的主要原料；3、形成体组织和非必需氨基酸的原料；4、为泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料；,二、畜禽对糖类的消化,糖类在畜禽体内有两种代谢方式，一是葡萄糖代谢，二是挥发性脂肪酸代谢。,2023/7/28,2、禽类,禽类对粗纤维的消化能力也较差，但对青绿饲料中
2、粗纤维的消化率明显高于秕壳等粗饲料中粗纤维的消化率。,2023/7/28,3、马属动物,盲肠和结肠是消化粗纤维的主要器官。粗纤维在这些部位也被分解为挥发性脂肪酸及其他气体，挥发性脂肪酸被吸收利用。,（三）反刍动物对糖类的消化,除前胃外，反刍动物消化管各部分对糖类的消化吸收与非反刍动物相同。乳牛适当多喂粗饲料可以提高乳糖率,2023/7/28,三、畜禽对粗纤维的利用,(一）粗纤维的营养生理作用粗纤维可填充胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄，不仅使家畜有饱感，而且保证了消化的正常进行。,2023/7/28,牛、兔如果只吃精料，可造成严重的的消化不良，发生瘤胃鼓胀，甚至死亡。CF 牛15%，兔3%,（
3、二）影响粗纤维消化能力的因素,1、不同种类的畜禽对粗纤维的消化能力不同。CF 幼猪、鸡不超过5%，生长猪不超过8%,2、日粮中营养成分的含量影响对粗纤维的消化。,1、日粮中蛋白质的含量或者非蛋白氮的含量。2、日粮中粗纤维的含量。3、日粮中是否添加适当的钙、磷、食盐等矿物质。,3、饲料加工调制技术的影响。粉碎过细，消化率降低颗粒饲料，消化率降低,1、饲料的粉碎粒度粗饲料的切短及粉碎：粗饲料切短便于动物的咀嚼，且能够破坏纤维素的结构，增加了其与消化液的接触面积，提高了其利用价值。,2023/7/28,2、颗粒饲料的影响颗粒饲料在瘤胃停留时间过长，PH降低，导致粗纤维消化率降低。,2023/7/28,作业：,1、糖类的营养作用有哪些？2、分别简述牛和猪对糖类的消化特点3、粗纤维有哪些营养作用？4、影响粗纤维消化吸收的因素有哪些？,
