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1、医学化学,第 四 章 胶体溶液,为何雾霾久久不能散去？,彩虹实质是什么现象？,第一节 分散系,一、分散系的组成、分类与特征,根据分散相微粒的大小，可将分散系分为：,1nm,100nm,真溶液,胶体,粗分散系,三 种 分 散 系 的 比 较,操作：强光照射，侧面 观察 现象：出现一条光亮的 通路原因：胶体微粒对光线 的散射而形成。应用：鉴别胶体和溶液（灯检）,第二节 溶 胶,一、溶胶的基本性质：（一）光学性质：丁达尔现象，也称乳光现象。,溶胶：难溶性固体分散在介质中所形成的胶体分散系。,按分散介质不同，又分为液溶胶，气溶胶，固溶胶,溶胶,林中晨曦,火烧云,彩虹,都市夜光,1.Brown 运动,溶
2、胶的分散相粒子在分散介质中不停地做不规则的折线运动，这种运动称为 Brown运动。,（二）溶胶的动力学性质,胶粒的 Brown 运动是由于胶粒受到处于不停运动的分散介质分子撞击，其合力不为零而引起的。,溶胶的分散相粒子由于 Brown 运动，能自动地从浓度较高处移向浓度较低处，这种现象称为扩散。在生物体内，扩散是物质输送或物质分子通过细胞膜的推动力之一。,2.扩散,浓度差越大，扩散越快。,3.沉降,应用：纯化蛋白质，分离病毒,沉降：在重力场中，胶粒受重力的 作用而要下沉。沉降平衡：当沉降速度等于扩散速度，系统处于平衡状态，这时，胶粒的浓度从上到下逐渐增大，形成一个稳定的浓度梯度。,（三）溶胶的
3、电学性质,1.电泳：在外加电场的作用下，分散质颗粒在分 散剂中的定向移动现象。,现象：阴极附近颜色加深；阳极附近颜色变浅推测：Fe(OH)3胶体的微粒带正电荷,应用:分离和鉴定氨基酸、蛋白质、核酸等。,Fe(OH)3的电泳演示实验,电渗：在外电场作用下，分散介质通过多孔性 物质作定向移动（即固相不动而液相 移动）的现象称为电渗。,应用：净化溶胶，淡化海水,（1）胶核的选择吸附：,2胶粒带电的原因,胶核的比表面很大，很容易吸附溶液中的离子。实验表明，与胶粒具有相同组成的离子优先被吸附。,（2）胶粒表面分子的解离：,胶粒与溶液中的分散介质接触时，表面分子发生解离，有一种离子进入溶液，剩余的使胶粒带
4、电。例如，硅酸溶胶的胶粒是由很多 xSiO2yH2O 分子组成的表面上的 H2SiO3 分子在水分子作用下发生解离：,二、溶胶的结构,I-过量时，AgI 溶胶的胶团的结构示意图：,溶胶的胶团结构也常用结构简式表示，如 AgI 负 溶胶的结构简式表示为：,(AgI)m.nI-.(n-x)K+x-.xK+,以AgI溶胶为例：若KI 溶液过量时，胶团结构为：,X-,例：用KI溶液与过量AgNO3溶液作用制备的AgI溶胶，胶团结构式为？电泳方向？(AgI)mnAg+(n-x)NO3-x+xNO3-向阴极移动,想一想,三、溶胶的相对稳定因素和聚沉,溶胶的相对稳定的主要原因：胶粒带电；胶粒表面的水化膜,使
5、溶胶聚沉的主要方法有：加入少量电解质（反离子的价数越高，聚沉 能力越强。）加入带相反电荷的溶胶（溶胶相互聚沉）加热,应用：三角洲的形成、明矾净水、煮鸡蛋,练习：P34T5,一、高分子溶液的特性,结构：亲水基团,性质稳定,盐析(加入大量电解质）,应用：分离蛋白质,第三节 高分子溶液,2、原因：,1、保护作用：在溶胶中加入足量的高分子化合物，就可显著 提高溶胶对电解质的稳定性。,二、高分子溶液对溶胶的保护作用,“双保险”,高分子本身,高分子的溶剂化膜,盐析,对比：高分子溶液本身的性质,溶胶非常稳定,血液中CaCO3、Ca3(PO4)2等微溶性盐类以溶胶的形式存在，由于血液中的蛋白质对其起保护作用，当发生某些疾病时，使得血液中蛋白质减少，减弱了对这些溶胶的保护作用，使得其在肝肾等器官沉积，就形成了结石。这是形成各种结石的原因之一。,3、应用,（1）血液中有钙离子、碳酸根、磷酸根，人体中没有布满大大小小的石头?,（2）用于肠道造影的硫酸钡溶胶加入了阿拉伯胶。,比 较,胶粒1-100nm,胶粒带电,聚沉主要方法,高分子溶液对溶胶的保护作用,重点难点知识结构图：结构性质应用,总结,溶胶结构,作业：P34：T4,课后思考题：P34：T7,
