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1、养成良好的饮食习惯教学设计教学目标1、情感与看法(1)让儿童相织到养成良好饮食卫生习惯的重要性；(2)相识到不挑食，养分全面对自己的成长是特殊重要的；(3)培育学生对饮食的科学看法。2、行为与习惯通过活动培育学生不挑食，留意养分搭配的良好饮食习惯。3、学问与技能帮助学生了解浅显的养分学学问，知道各种食物中所含的养分是不同的，但都是人体生长发育所必需的；相识到偏食会造成不良的后果。(四)板书设计不挑食不偏食不暴饮暴食少吃零食荤素搭配教学过程一、联系生活，谈话导入1、一提到吃，你们确定有许多话想说，告知老师，你最宠爱吃什么？不宠爱吃什么？2、这次学校发出“关注健康，珍爱生命”的倡议，就是要提示大家
2、懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗仪式上也会晕倒或是呕吐的现象。其实，吃也不是一件简洁的事，这里面的学问大着哩！今日我们就来探究探究。(板书课题)二、自助早餐，树立样板师：瞧1这里有着各种各样的食物（出示各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜）现在，我们来实行一次自助早餐会，好不好？在起从前，老师有个友情提示早餐要吃好。（课件出示友情提示：早餐要吃好。）谁先来说说，怎么样的早餐才算是好的？自助餐会起先了，想吃什么呢？自己来选吧！把你选择的写在纸上。老师要看哪个同学的早餐搭配得既合理又养分。1、自主选菜：老师巡察并有意以地留意选两个选过多或过少的学生。2、展示沟
3、通：师：谁来说说你早餐想吃什么？（你平常早餐吃什么？）3、小结和过渡师：早餐其实特殊重要，同学们要吃好，最好吃一个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂可以提高记忆力，而喝牛奶，确定要记得加上一点主食如面包之类的，这样才能保证养分的吸取。吃饭是一门学问，驾驭了这门学问，对身体才有好处。怎样吃得好呢？三、养分小学问1、介绍健康饮食金字塔（课件出示）这是养分师们汇制的健康饮食金字塔，它包括四大类，第一层就是要吃得最多的五谷类，它包括大米、白面、玉米与其制品,有的地方薯类也是主食的一部分。其次层的瓜果类、水果类我们也要吃得多些；第三层的奶品类、肉鱼蛋与豆类我们也要适量的吃。尽量少吃些的是油糖盐类。所以说宝塔类的食物我
4、们确定要量类而吃哦。2、沟通探讨。师：通过刚才的了解，你们觉得午餐和晚餐又得怎么吃呀？3、师小结：午餐确定要主食副食均衡，荤素搭配，养分全面。晚餐呢正相反，应吃得清淡，一点饭或粥，一点蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。这样呀，我们的养分就足够了。4、食物介绍。师：不过呢，课前老师通过调查发觉许多小挚友不宠爱吃青菜、豆腐、西红柿等食物，（课件出示）可它们却是我们身体健康成长不行缺少的挚友，咱们来听一听它们的自我介绍吧！课件出示：豆腐的介绍：我是又白又嫩的豆腐，是用圆滚滚的黄豆加工而成的，既松软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都宠爱我，一见到我就说OKOK,还夸我是健康食品
5、呢！青菜的介绍：小挚友们好，我是你们不行缺少的好挚友青菜，瞧，我绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不宠爱我，就会影响消化、皮肤干裂的，快快和我做挚友吧！西红柿：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大了！我含有许多水分、糖分和维生素，人们宠爱把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！师：水果们各自也都有自己独特的本领，我们也来听听水果们怎么说。苹果：嗨！大家好，我是人见人爱的苹果宝宝，我的作用也很大，外皮可以美容。我还有许多养分成分，比如说：有机酸、纤维素、维生素等。人们常说：“一天一个
6、苹果，疾病远离我。”以后大家要多吃我哦！葡萄：我的吃法许多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，还可以干脆吃。你只要多吃我，保证你长的又高又壮。西瓜：爽口的我，可是人见人爱，凉快解渴是我的本领。荔枝：果肉鲜美多汁，性子烈，简洁上火，一次不能吃多。香蕉：我的果肉可含有丰富的维生素,淀粉,蛋白质和脂肪等养分,并具有清热去火的作用.算得上“果中上品”O5、听了它们的介绍，你们有什么想法？6、师小结点出：食物的养分成分各不相同，合理支配饮食才有助于身体的发育，让我们健康快乐地成长！（还有些小挚友不宠爱吃荤菜，比如说鱼、肉都不吃，这也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是我们的身体不行缺少的。只有不挑食，
7、不偏食的小挚友才会获得全面的养分，长好身体，很少生病。)四、联系实际，规范行为(了解不良饮食习惯带来的危害)师：可是有的小挚友却没养成良好的饮食习惯，你们瞧！同时出示书中的三幅图。问：想想他们为什么会变成这样？(1)图一：这个“小豆芽”，苦闷极了，他该怎么办呢？师：他这是养分不良，应当多喝牛奶，多吃鸡蛋，什么养分都要补充，不行以挑食。(板书：不挑食、不偏食)(2)图二：这小胖子呢？师：限制饮食和增加体力活动，平常要少吃零食、甜食和含糖饮料。多吃簇新蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。板书：(少吃零食)吃零食使肚子产生饱胀感，食欲会大受影响，平常多吃正餐时饭不吃就会造成养分不良。我们平常在校门外所吃的零
8、食大部分都缺少维生素和矿物质，被称为垃圾食物。垃圾食品百害无一利。(3)图三：这小子怎么啦？(板书：不暴饮暴食)师：暴饮暴食为什么不好呢？暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸取的正常节律。暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严嫌的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。它会给人的健康带来许多危害。(4)小结。看！挑食、偏食危害多大啊，食物的养分成分各不相同，合理支配饮食才有助于身体的发育，让你健康快乐地成长！(5)你以前是否也有类似的现象？五、反馈矫正，总结本课1、通过今日的学习，你们来推断一下这几个小挚友做得对吗？2、课件出示书本第12
9、页的图。补充：吃饭定时定量，有利于养成有规律的饮食习惯，促进胃肠的消化功能，预防消化不良和养分缺乏，使我们健康成长。3、同学们今日学了这些本领，以后你吃饭还会挑着吃吗？让我们一起合理支配我们的饮食，做个健康的小学生。课件出示：鸡鸭鱼肉养分好，蔬菜水果不行少，荤素搭配讲科学，每天吃饭不挑食，我们都是好孩子，个个长得健又壮。播放音乐，学唱儿歌。饮食卫生歌一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。六、课后延长平常我们坐在餐桌上吃饭时，可不能忘了这首儿歌，要做到荤素搭配，养分合理。今日回去做回小养分师，想想今日晚上吃什么？给爸爸、妈妈一个小建议。同时，老师想把下面的话请你带给爸爸妈妈（课件出示：给爸爸妈妈的话：水果、蔬菜、粗粮中，含有人体日常必需的各种维生素，多吃、常吃，有利于少年儿童的健康发育。只有吃得平衡，孩子才能健康。）七、实践活动。分组竞赛：我是“小小养分师”o依据人体健康发育的所需的多种养分成分，合理搭配食物。评出优胜者。授予“小小养分师”光荣称号。
