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1、黄芪补气药膳,邢台医专杜金双,黄芪,性味：甘，微温。归经：归肺、脾、肝、肾经。功效：黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。主治：用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。,现代医学研究,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌抗病毒作用。可以升高红细胞比容或血红蛋白含量；显著促进血清和肝脏蛋白质的更新；可增加脾脏蛋白质合成，并使脾脏细胞增生；对糖代谢呈双向调节作用；对胃溃疡可
2、减少损伤面积，降低损伤指数；能消除实验性肾炎蛋白尿；增强心肌收缩力，扩张冠状动脉，改善心肌供血；能提高免疫功能；能够延缓细胞衰老的进程；还有抗肿瘤、抗骨质疏松等作用。,黄芪配伍应用,补中益气 1脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力+党参、白术、山药2气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂+党参、升麻、柴胡固表敛汗 1表虚自汗+白术、防风、浮小麦、麻黄根等。2阴虚盗汗+生地、麦冬等滋阴药。利水消肿 1急性肾炎水肿+防已、茯苓、白术2慢性肾炎水肿、脾肾虚者+党参、白术、茯苓。托疮排脓 1阳气虚弱，疮疡久不溃破而内陷+穿山甲、皂角刺、当归、川芎2疮疡久溃不愈，用之生肌收口+银花、皂刺、地丁；
3、脓液清稀+党参、肉桂。,配伍禁忌,表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。功能实表，有表邪者勿用；能助气，气实者勿用；能内塞，补不足，胸膈气闭问，肠胃有积滞者勿用；能补阳，阳盛阴虚者忌之；上焦热盛，下焦虚寒者忌之；病人多怒，肝气不和者勿服；痘疮血分热甚者禁用。,经方典方,1.黄芪建中汤：黄芪15g，大枣10个，白芍15g，桂枝、生姜、甘草各10g，饴糖50g。黄芪等六种煎水取汁，入饴糖待溶化后饮用。金匮要略。用于气虚里寒，腹中拘急疼痛，喜温慰，自汗，脉虚。2.黄芪补肺饮：黄芪30g，麦冬15g，五味子、乌梅各6g。煎水取汁，以蜂蜜调味。用于气虚阴伤
4、，自汗口渴，咳嗽久不止。3.黄芪桂枝五物汤：黄芪30g，赤芍、桂枝各15g，生姜10g，大枣10个，煎汤饮。金匮要略。用于气虚血滞，肌肤麻木，或肢体疼痛，或半身不遂。,黄芪的应用,高血压病：下肢浮肿者，常用防己黄芪汤加葛根（黄芪30g、白术12g、防己12g、甘草3g、生姜3片、红枣10粒，葛根30g）伴有血脂高者，加泽泻20g；胸痛头晕者，加川芎10g、丹参12g。缺血性心脏病：黄芪每日50g，水煎分3次服。（治疗92例缺血性心脏病，并分别与心痛定和丹参片作对照，结果表明，黄芪组有较好的疗效。不仅心绞痛等症状明显缓解，而且能改善心电图、心阻抗图等临床多种客观指标。）糖尿病：消渴多汗，常一味取
5、效,张仲景用黄芪有一个剂量段：,黄芪大量治疗水气、黄汗、浮肿（5两），中量治疗风痹、身体不仁（3两），小量治疗虚劳不足（1两半）。现代应用可以根据张仲景的用药经验适当变化。用于治疗浮肿，量可达60100g治疗半身不遂，骨质增生疼痛等，可用3060g；用于脾胃虚弱、上消化道溃疡，可用1530g。,三种正品黄芪主要特征：,黑皮芪外表皮淡黑色或香灰色、皮松肉紧，内色鲜黄或淡黄，味甘气香，嚼之渣少或无渣；白皮芪外表黄白色，皮肉紧贴。质坚挺，断面具菊花心，气香味甘，嚼之渣少；红芪则外表红棕色、具有核桃纹理，内面黄白色，质坚而稍韧，粉性大，味甜有豆腥气。,黄芪药膳-茶饮,每天用黄芪510g左右，开水泡10
6、20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。每天用黄芪30g左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30g，枸杞子15g，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。中医大师李济仁养生茶饮黄芪15g枸杞10g西洋参5g黄精10g，沸水冲泡，一日饮。取黄芪50g左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。,李济仁养生茶,黄芪牛肉汤,牛肉500g，黄芪10g 当归10g,红枣6颗。将牛肉洗净，切成小块 放入水中煮沸，然后将牛肉捞出在锅里另加适量的热水，然后把洗净的黄芪、当归、红枣放进煲汤锅中，先用大火煮开，汤发白后，改用文火煲至肉烂起锅前放入适量的盐和鸡精即可。健脾补气养血脾胃虚弱气血
7、亏虚者。也可加入桂圆10个养心安神,北芪黄鳝汤,原料：黄鳝一条（一斤）、北芪20克、姜、盐适量。,做法,1、将鳝鱼去骨汆水；2、切段入锅加水，加入 北芪，姜片煮开，文火煮 1小时加盐调味就行了。,功效,补气降糖糖尿病鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品附注：黄鳝可益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。,黄芪炖鸡汤,【原料】黄芪50克，枸杞15克，
8、红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。【功效】补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。【适宜人群】产后（5-7天）体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗者。,党参黄芪乌鸡汤,原料乌鸡半只党参30g黄芪20g枸杞适量生姜适量,制作要点,乌鸡洗净切块加入黄芪党参，加足量的水大火烧开后改小火炖两个小时左右，就可以了,参芪玉米排骨汤,原料：黄芪15克，党参15克，玉米一个，猪排骨250克，盐15克，葱、姜各5克。制作：将排骨洗净放入锅内，加水1000毫升，煮沸去沫，加入 调味料及玉米参 芪，共煮至排骨 熟透即可。,黑豆黄芪汤,原料：黑豆 60 克,黄芪 30 克制作：将上两味洗净煮熟,加盐少许即可。用法：食豆喝汤。功效：补中益气,固表止汗。适宜人群：糖尿病久病气虚,肌表不固,自汗不止者。,
