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1、Chapter 5 植物次生代谢产物的应用价值,5 植物次生代谢产物的应用价值,5.1 天然树脂5.2 天然精油5.3 天然药物5.4 橡胶5.5 饮料5.6 毒品,5.1 天然树脂,树脂是存在于植物乳管、瘤以及植物体不同部位的贮藏器官内的高分子化合物一般遇热变软，具有可塑性，为无定型的固体或半固体有松脂、生漆、枫脂、琏玛树脂等，是重要的工业原料,5.1.1 松香,松脂一般采自松科植物特别是马尾松(Pinus massoniana)茎干松脂加工后获得松香和松节油，用于造纸、造漆、电器、橡胶和印染工业,5.1.1 松香,松香是从松树分泌出来的粘稠液体并加以蒸馏而得到的一种天然树脂，是一种透明、脆
2、性的固体物质，颜色由微黄色至棕红色我国是松香产量最大国，年产40万50万吨松香是一种复杂的混合物，酸性物质占90%左右（主要是树脂酸的同分异构体，还有少量脂肪酸），中性物质约占5%10%树脂酸是松香的主要成分，主要的为：枞酸、新松香酸、左旋海松酸、右旋海松酸、左旋异海松酸，最有代表性的是枞酸,5.1.1 松香,按采集方法，松香大体分为三种脂松香：又叫放松香，人工在松树干上割沟让树脂流出，经收集、蒸馏而得。颜色浅、酸值高、软化点高。我国大部分松香为此类木松香：由松树明子即松树树干或根（主要是根）经切碎后用溶剂浸提制得，又称浸提松香。颜色深、酸值低，质量不如脂松香。美国的木松香产量超过脂松香浮油松
3、香：是以松木为原料采用硫酸盐法制浆造纸时得到的，也可从木浆浮油中提取,5.1.1 松香,松香的利用肥皂工业：加入松香使肥皂易溶于水，易起泡沫，加强去垢和溶解油脂的能力，增加肥皂黏性，不易开裂，要求使用高级松香，使用量为15%至30%造纸工业：作为纸张施胶剂，分为皂化松香胶、强化松香胶、分散松香胶，造纸工业的松香用量为1%左右涂料工业：增加涂料色泽，使涂料光亮，涂于物面后干燥快，漆膜光滑而不易脱落；松香的软化作用使涂料保存时间长，不过早硬化,5.1.1 松香,松香的利用油墨工业：松香在油墨中起黏合、乳化和光亮作用，用作快干和聚烯烃类表面印刷用油墨的载色体，增加油墨对聚烯烃表面的附着力。印刷油墨里
4、含松香约7%橡胶工业：松香及其衍生物常作为软化剂加入橡胶的组分中，借以提高橡胶弹性；含松香2%至6%的橡胶能增强抗撕裂强度合成树脂工业：松香既含羧基又具共轭双键，对合成树脂的改性具有特殊意义，如松香改性酚醛树脂、松香改性醇酸树脂等,5.1.1 松香,松香的利用黏合剂：松香基材料一般适用于热熔性黏合剂、压敏黏合剂、橡胶增黏剂和胶黏剂。近年由于热熔性黏合剂的迅速发展，松香在黏合剂工业中的使用量显著增加电气工业：各种类型的松香都适于作电绝缘材料，脂松香和歧化松香可用来浸渍电缆用绝缘纸，松香及其改性物也可用于制造高级电缆油金属加工业：助焊剂、金属抛光剂、金属表面疏水剂等,5.1.1 松香,松香的利用密
5、封材料：以松香为主料的密封剂适用于密封各种酒类、植物油、医药制品等液体的玻璃容器以及陶瓷、玻璃、混凝土等医药部门：松香入药，源远流长，具祛风燥湿、排脓、拔毒、生肌止痛功效，常外用以治疗痈疽、恶疮、疥癣、疗毒等，现代临床使用松香治疗慢性骨髓炎、骨结核农业：由松香皂和纯碱水溶液配制而成的合剂松碱合剂对害虫有触杀作用，很早就被用于防治介壳虫、橘蚜虫等,5.1.1 松香,松香的利用塑料加工业：松香作为成核剂，可以改善结晶型聚烯烃树脂成型过程的结晶速度、球晶尺寸，以提高热阻性、抗氧化性、防潮性和抗结块性表面活性剂工业：松香分子结构中庞大的非极性三环结构具有良好的疏水性，而极性的羧基部分又具有亲水性，属于
6、典型的两亲分子，经不同的试剂改性后可以得到阴离子型、阳离子型和非离子型表面活性剂,5.1.2 紫胶,紫胶(lac)又名虫胶，古称赤胶、麒麟竭、紫铆、紫梗、紫草茸紫胶虫(lac insect)自幼虫开始终生固定在寄主植物枝条上，吸食树液分泌紫胶，连枝砍下为胶枝，剥下的胶块为原胶紫胶虫又名“紫胶阶”，昆虫纲，胶蚣科小型新壳虫,5.1.2 紫胶,紫胶虫是一种广食性的昆虫，寄主植物的种类较多，共有350种左右，中国约有300种，生产上常用的约30种，优良种类13种：钝叶黄檀(Dalbergia obtusifolia)、思茅黄檀(D.szemao-ensis)、南岭黄檀(D.balansae)、木豆(
7、Cajanus canjan)、太叶千斤拔(Flemingia mactophylla)、瓦氏葛藤(Pueraria wallichii)、山合欢(Albizzia kalkora)、光腺合欢(A.calcarea)、苏门答腊金合欢(Acacia sumatrana)、聚果榕(Ficus race-mosa)、哈氏榕(F.harlandiid)、火绳树(Erio-laena spectabilis)、广西芒木(E.kwangsiensis),5.1.2 紫胶,紫胶的主要产地为东南亚和印度次大陆，如印度、巴基斯坦、孟加拉国、泰国、缅甸和中国等。印度是紫胶的主产国，其次是泰国和中国中国的紫胶主要产
8、于云南，目前已扩大到包括云南、福建、广西、广东、四川、贵州、江西、海南、湖南的西南和华南地区，并且紫胶产量已上升为世界第三位,万亩紫胶虫放养技术培训会,5.1.2 紫胶,紫胶具有绝缘、耐高电压、防潮、防锈、防腐、防紫外线、耐油、可塑性强、固色性好、黏合性强等优良特性，是现代化学合成品不能全面替代的重要工业原料紫胶的主要成分是紫胶树脂(lac resin)，占65%至80%，还有蜡质、色素和机械杂质等紫胶树脂主要是由链状的含羟基脂肪酸和脂环族含羟基倍半萜烯酸构成的聚酯混合物，平均分子质量在1000左右,5.1.2 紫胶,紫胶色素是紫胶呈现紫色的主要颜色来源，包括溶于水的紫胶红色素和不溶于水的紫胶
9、黄色素。紫胶红色素是一类蒽醌衍生物，称为紫胶红酸紫胶红酸蒽醌结构中的苯酚环上羟基对位取代不同，分别称为紫胶红酸A、B、C、D、E。,紫胶红酸A，B，C，E,A：R=-CH2CH2NHCOCH3（N-乙酰乙胺基）B：R=-CH2CH2OH（乙醇基）C：R=-氨基丙酸基E：R=-CH2CH2NH2（乙胺基）,紫胶红酸 D,5.1.2 紫胶,紫胶红酸在不同pH值时显不同颜色，即在pH4，和pH=4，6和8时，分别呈现黄、橙、红和紫色。,5.1.2 紫胶,紫胶的利用战略物资：第一、二次世界大战中广泛用于配制火药、涂刷武器弹壳和作胶黏剂唱片：1898年以紫胶为基材生产的留声机唱片问世，此后整整60年中制
10、作唱片曾是紫胶的主要用途，直至1958年聚氯乙烯密纹唱片出现木器：紫胶清漆制备容易、使用方便、漆膜干燥快、光泽好，用于高档家具（钢琴）医药：可直接用作药物，称为紫草茸；主要用于药丸、药片的防潮糖衣、肠溶药包衣和近年来广泛采用的胶囊等,5.1.2 紫胶,紫胶的利用食品：被膜剂，糖果的上光和防潮，用于巧克力糖的外膜涂层，防止巧克力受潮发粘。如巧克力糖球“只溶在口，不溶在手”；用于清凉饮料、果汁、汽水、冰糕等的乳浊液；蛋品保鲜、金属食品罐头的内壁涂料等紫胶水果涂料：水果用紫胶涂膜，保鲜并改善外观紫胶发胶：无毒、光泽好、不吸潮印刷油墨：用作油墨的成膜剂,5.1.3 生漆,生漆是从漆树科(Anacar-
11、diaceae)的漆树(Toxico-dendron vernicifluum)的韧皮层内割流出来的一种乳白色粘稠液体,5.1.3 生漆,生漆又叫大漆、天然漆、国漆，为我国特有的天然产物之一，是我国传统的出口物资漆树从喜马拉雅山东部到日本都有分布，我国是世界上漆树资源最丰富、分布范围最广的国家，有23个省、自治区、500多个县都有漆树分布，年产生漆约3000吨能耐酸、碱、水、油、热，绝缘性好，用于房屋建筑、高档家具等防腐涂料，是一种性能十分优良的天然涂料，素有“涂料之王”的美誉，迄今为止任何一种合成涂料在坚劳度、耐久性等主要性能方面都无法与之媲美,5.1.3 生漆,生漆是一种天然的水乳胶漆，主
12、要成分是漆酚(50%至70%)、漆酶(10%以下)、多糖(10%以下)和一定量的水(20%至30%)，还有少量其他物质(1%左右)漆酚是由多种不同不饱和的脂肪基取代的邻苯二酚组成的混合物，是漆液涂布后的成膜物漆酶是一种含铜氧化酶，这种罕见的含铜植物蛋白质能够使漆酚催化氧化，是生漆在常温自然干燥成膜时不可缺少的催化剂,5.1.3 生漆,生漆的利用生漆绝大部分作为涂料使用，除手工、轻工、纺织等系统大量应用外，还在建筑、石油、化工、化肥、印染、冶金、采矿和国防军工等部门有较多应用，如飞机推进桨、海底电缆的保护层，地下管道和设备的防腐涂料等生漆还被精制和改性，如推光漆类、广漆类、漆酚乙烯类涂料、漆酚有
13、机硅涂料、漆酚铝螯合高聚物涂料等,5.1.4 栲胶,栲胶是复杂的天然化合物的混合物，以树皮、根皮、果壳和果实为原料，经提炼而得能用于栲胶生产的植物品种较多，我国已经利用的有落叶松树皮、橡椀树皮、柚柑树皮、杨梅树皮、木麻黄树皮、红根皮、榭树皮、山槐树皮、化香果、黑荆树皮等栲胶的主要成分是鞣质(单宁)，还有非单宁和不溶物。非单宁主要包括：糖、酚类、有机酸、无机盐、色素、植物蛋白和某些含氮物质、木素衍生物等,5.1.4 栲胶,栲胶的利用皮革工业：制皮工业对栲胶的总体要求是，单宁含量较高，渗透速度快，结合力强，冷溶性好、颜色浅淡、鞣液稳定性好和沉淀物少除垢防垢：适用于某些小型锅炉的水处理泥浆处理剂：泥
14、浆稀释剂是石油钻井不可缺少的泥浆处理剂，栲胶是一种传统的泥浆稀释剂金属采矿：含砷矿物毒砂与黄铁矿紧密共生，物理化学性质相似，是选矿难题，加入硫酸铜和栲胶有利于浮选分离，此外，半导体锗的络合沉淀、氧化锌的浮选等,5.1.4 栲胶,栲胶的利用渔业：用于染制渔网(增加抗腐能力、使网眼定型良好)、船帆(着色力强、使船帆强度大)人造板：木工胶黏剂、酚醛树脂胶加速剂合成氨工业：栲胶法气体脱硫木材表面涂饰剂：用于木材表面涂料，具有光泽、颜色稳定、高度的抗刮痕力和优良的耐老化性农牧业抑制剂、刺激剂：浓度 2000 g/g 的荆树栲胶溶液可以抑制土豆病毒；橡椀栲胶添加在动物饲料中可促进家禽的生长,5.1.5 冷
15、杉胶,冷杉胶由冷杉树分泌的树脂加工而成，因最早是从加拿大香胶枞树的树脂制备的，故也称加拿大香胶常用于采集冷杉胶树脂的树种是臭冷杉(Abies nephrolepis)和岷江冷杉(A.faxoniana)，前者主要分布在黑龙江的小兴安岭、吉林的长白山一带，后者主要分布在西南林区冷杉胶树脂中含有65%至80%的树脂酸、18%至35%的冷杉油以及少量的有机酸、单宁和其他树脂等,5.1.5 冷杉胶,冷杉胶透明度高、不结晶、黏合能力强、固化迅速，折射率与玻璃几乎相同，是光学仪器镜片良好的黏合剂，也可以用在地质、冶金、煤炭和医学等领域冷杉胶的利用普通冷杉胶：硬度大、耐高温性能优越，常用于岩石打磨和生物切片
16、的黏接剂改性冷杉胶：普通冷杉胶添加一定量的增塑剂制成，主要满足精密光学仪器零件的黏接要求液体冷杉胶：即在冷杉胶中添加了溶剂，以便使用，用途和性能与普通冷杉胶一致,5.1.6 桦树漆,桦树漆以桦树皮为原料经化学法加工得到桦树漆的主要成分桦树脑和软木脂，桦树脑属于三萜类化合物，软木脂是一类复杂的聚酯化合物，组分主要是含羟基的脂肪酸桦树漆具有一定的粘接力，漆膜透明、有光泽、防潮、防腐，在紫胶资源紧缺的时期在一定范围内是紫胶的代用品，用于涂饰竹木制品、精密切割、皮革、绝缘和印刷等民用行业,5.2 天然精油,植物性天然香料统称为精油，主要成分都是具挥发性和芳香气味的油状物，植物芳香的精华天然精油在商业上
17、称芳香油，医药上称挥发油，采用蒸馏、浸提、压榨以及吸附等物理方法获得，原料为芳香植物精油原料植物花：玫瑰、茉莉、水仙、白兰、紫罗兰、薰衣草、橙花、桂花等叶和茎：橙叶、柠檬叶、桉叶、樟叶、香叶、香茅、薄荷、丁香罗勒、藿香、松针等,5.2 天然精油,精油原料植物果皮或鲜果：甜橙、柑橘、柠檬、香柠檬、野香橙、柚子等种子：茴香、小茴香、山苍子、杏仁、桃仁、肉豆蔻、黄柏果、丁香等树皮：桂皮、肉桂等树干：松明子、樟木、玫瑰木、柏木、檀香木根：香根等根茎：黄姜、生姜、鸢尾等树脂：松脂、乳香、苏合、没药等,5.2 天然精油,我国是生产天然香料历史最早的国家之一，迄今我国用于生产天然精油的植物约150种，每年生
18、产各种精油2至3万吨脂松节油、桂皮油、茴香油、香柏油、山苍子油、桉叶油、桂花浸膏和树兰浸膏等为我国生产并在国际上享有盛誉，产量和质量都居前茅,5.2.1 松节油,我国是松节油第一生产大国，占世界松节油总产量的22%，年产量约6万吨松节油无色或淡黄色、透明，是萜烯的混合物，主要成分为各种蒎烯从松节油出发可以合成数百种精细化工产品松节油早期作为涂料、鞋油等的溶剂和稀释剂，到20世纪30年代逐渐用于制备松油醇、龙脑、异龙脑及其酯类和樟脑等，60年代则逐渐转为制造各种萜烯树脂和萜类系列合成香料，目前松节油在国外约99%用作化工原料,5.2.1 松节油的利用,松节油用于合成香料-合成松油醇及酯类香料如松
19、油醇乙酸酯-合成乙酸异龙脑酯和龙脑香料-合成别罗勒烯及萜烯醇类香料-合成芳樟醇及酯类系列香料-合成檀香-合成香叶基丙酮-合成香茅醇及其酯类-合成龙涎酮-合成紫丁香醇-合成诺卜醇及酯类 等等,5.2.1 松节油的利用,松节油用于合成药物-合成药用樟脑-合成维生素类-合成其他药物如驱蛔素、石竹烯醇（平喘）松节油用于合成树脂-合成萜烯类树脂，如高软化点萜烯树脂、萜 烯酚树脂、萜烯苯乙烯共聚树脂-合成环氧树脂及环氧树脂固化剂松节油合成表面活性剂-合成单萜基聚氯乙烯酯-合成单萜基聚氯乙烯醚,5.2.1 松节油的利用,松节油用于合成农药-合成农药增效剂，单萜烯基酰亚胺，对拟除 虫菊酯类农药增效-合成除草活
20、性物质，含环氧基的单萜烯基酯 类以及醚类化合物对异型莎草、稗草有特效-合成杀虫活性物质，单萜酰胺类、单萜酸巯 酯类（除螨）-合成驱避活性物质，用于驱蚊油、蚊香等-合成引诱活性物质-合成杀菌活性物质,5.2.2 萜烯类精油,松节油柠檬油-可从柠檬、香柠檬的果皮或叶子提取-主要成分为柠檬烯-产于地中海沿岸、西西里岛、美国加利福尼亚、墨西哥、西印度群岛等地-我国的四川、广东、广西有产,5.2.2 萜烯类精油,橙油-可从甜橙、橙、柑橘、柚子的果皮提取-主要成分是右旋柠檬烯(含75%左右)、正癸醛、柠檬醛、右旋芳樟醇、正壬醇、右旋松油醇等-产自意大利、法国、西班牙、美国加州和佛罗 里达州、澳洲等地-我国
21、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川等地有产,5.2.2 萜烯类精油,圆柚油-主要成分为柠檬烯(约80%)、松油醇乙酸酯、葛缕醇、圆柚酮、柠檬醛、辛醛、癸醛、辛醇、乙酸辛醇、香叶醇、乙酸香叶醇、邻氨基苯甲 酸甲酯等-主产于巴西、美国、以色列、阿根廷、洪都拉 斯、牙买加、墨西哥、西班牙、新西兰、南非 和我国的广西、浙江以及华东地区-世界年产量180吨左右,5.2.3 萜醇类精油,薄荷油 水蒸气蒸馏薄荷的花、枝、叶而得亚洲薄荷油-主产于我国江苏、安徽、江西、浙江、河南、台湾，日本，朝鲜，印度，阿根廷、巴西有 栽培-含 1-薄荷脑(75%至80%)、薄荷酮(15%至 25%)、胡薄荷酮、乙
22、酸薄荷酯等欧洲薄荷油-产于美国、俄罗斯、法国、意大利、前南斯拉 夫、匈牙利、保加利亚、南非和中国-含薄荷醇(约45%)、薄荷酮、异薄荷酮等,5.2.3 萜醇类精油,芳樟油樟树叶、枝、干、根、果等部位均含-木樟，其精油含有大量樟脑-黄樟，起精油主含黄樟油素-芳樟，其叶油富含芳樟醇檀香油-亦称东印度檀香油或白檀油-产于印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰 卡，广东省1962年引种成功-含檀香醇、檀香烯、红没药烯、愈创木酚等,5.2.3 萜醇类精油,香叶油-产于南非、埃及、摩洛哥、留尼旺、阿尔及利 亚、印度、以色列、西班牙、俄罗斯、匈牙利、前南斯拉夫和中国的云南、四川、江苏、浙江、福建等地-采用水蒸气
23、蒸馏香叶天竺葵枝、叶的方法生产，我国年产50吨左右，约占世界的40%-含香叶醇、香茅醇、芳樟醇、松油醇、薄荷醇、叶醇、柠檬醛、香茅醛、薄荷酮、月桂烯等,5.2.3 萜醇类精油,薰衣草精油-主产于法国、保加利亚、澳大利亚、前南斯拉夫、意大利、西班牙、俄罗斯、南非，我国新疆有产-水蒸气蒸馏薰衣草花穗获得，世界年产约200吨左右-含乙酸芳樟酯(约60%)、薰衣草醇、芳樟醇、松油醇、香叶醇、橙花醇、樟脑、龙脑等,5.2.4 萜醛和酮类精油,桂油-产于我国的广西、广东、云南、江西、福建、江苏、浙江、四川、贵州和越南、印度、印度尼西亚等地-水蒸气蒸馏桂树树皮、枝、叶获得-含桂醛(约85%)、苯甲醛、水杨醛
24、、桂酸、水杨酸、丁香酚、香兰素、乙酸桂酯等,5.2.4 萜醛和酮类精油,香茅油-产于印度尼西亚、斯里兰卡、阿根廷、巴西、印度、危地马拉、洪都拉斯和中国的华南地 区、台湾等地-水蒸气蒸馏草叶获得，世界年产量约 2300 吨，我国占50%-含香茅醛、香叶醇、异丁醇、异戊醇、杜松 醇、柠檬醛、苯甲醛、香兰素等,5.2.4 萜醛和酮类精油,茴香油-按来源可分为茴香油、小茴香油、八角茴香油-主产于中国南方地区和越南，世界年产 90 吨左右，中国占80%-含大茴香脑(80%至90%)、大茴香醛、大茴香基甲酮、甲基黑椒酚等山苍子油-山苍子亦称木姜子、山鸡椒、山胡椒，主产于我国华南、华西地区，印度、缅甸、越南
25、、老挝少量分布，我国年产山苍子油约 1000 吨-含柠檬醛(约80%)、香茅醛、芳樟醇、樟脑等,5.2.5 其他天然萜类精油,桉叶油-分为蓝桉油、大叶桉油，主要成分为桉叶油素-蓝桉油原产澳大利亚，我国云南、广东、广西、福建、浙江、江西有栽培，世界年产约1000吨-大叶桉油原产大洋洲沿岸，我国云南、广东、四川、福建、湖南、浙江、江西等地栽培，世 界年产约 1400 吨,5.2.5 其他天然萜类精油,丁香叶油-主产于马达加斯加、印度尼西亚和坦桑尼亚，世界年产约 2000 吨-含丁香酚(约85%)、石竹烯、月桂烯、蒎烯等黄樟油-主产于巴西、巴拉圭、哥伦比亚、美国，我国 华南、华东有黄樟树分布-世界年
26、产约 600 吨-含黄樟油素(约90%)、樟脑、丁香酚、苯甲醛、桂醛、水芹烯、蒎烯等,5.3 天然药物,药用植物的有效成分主要是植物的次生代谢产物，如各种生物碱、萜类、苷类、挥发油等药用部位涉及植物的根、茎、叶、花、果实、种子等各个部分，甚至植物的分泌物（如松香、沉香）、虫瘿（如五倍子）等都是良药传统医药学将植物药分为解表药、清热药、理气药、理血药、泻下药、补益药、驱虫药等现代医药学则将药用植物制成的药分为抗肿瘤药、心血管系统药、神经系统药、肌松药、呼吸系统药、消化系统药、抗寄生虫药等,5.3.1 解表药,表症主要表现：发热、怕冷、头痛、肢体酸痛、无汗等解表药大都有发散作用，用于感冒、流感、急
27、性支气管炎及各种传染病的早期，可使病人发汗或有微汗而达到解除表症的目的如麻黄、紫苏、防风、苍耳子、菊花、薄荷、桑叶等,5.3.1 解表药,5.3.1 解表药,5.3.1 解表药,5.3.1 解表药,5.3.2 清热药,清热药大都是寒凉性的药物，有清热、解毒、泻火、燥湿等功效主要应用于热病高热、痢疾、痈肿疮毒、目赤肿痛、咽喉肿痛等依药性专长，可分为清热解毒药、清热泻火药、清热凉血药等不同类型如蒲公英、金银花、连翘、木芙蓉、冬青、黄连、黄芩、黄柏、知母、生地、地骨皮、胖大海等,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5
28、.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.2 清热药,5.3.3 理气药,理气药能调节气分，治疗气分疾病，如脾胃气滞、肝气郁滞、肺气壅滞等，有行气、解郁、止痛、健胃、止呕、平喘等功效如香附、木香、沉香、延胡索、陈皮、郁金等,5.3.3 理气药,5.3.3 理气药,5.3.3 理气药,5.3.3 理气药,5.3.4 理血药,理血药能调理血分、治疗血分疾病，包括血虚、血热、血淤、血溢四种类型止血药用于各类出血（血溢），有白芨、槐花、大蓟、地榆、三七、蒲黄等活血药具有活血、祛淤功能，适用于血流不畅、淤血阻滞的各种病症
29、，常用的有益母草、红花、丹参、牛膝、延胡索、乳香、川芎等凉血药适用于热在血分的病症，有生地、牡丹皮、玄参、地骨皮、赤芍等补血药主要用于血虚，有白芍、当归、何首乌、熟地、枸杞子等,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.4 理血药,5.3.5 补益药,补益药具有补虚扶弱的作用，能助阳益气、滋阴养血补气药适用于肺气虚及脾气虚等症，如人参、党参、黄芪、甘草等补阳药具有壮阳、补精、健筋骨的作用，如续断、益智仁、杜仲、
30、仙茅等补阴药具滋肾阴、补肺阴、养胃阴、益肝阴等功效，如沙参、麦冬、功劳子、女贞子等,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.5 补益药,5.3.6 其他功能各异的传统药,泻下药：如大黄、牵牛子、巴豆、火麻仁收蔹药：如五味子、盐肤木、山茱萸祛湿药：如藿香、泽泻、车前子、茵陈蒿、半边莲祛风湿药：如独活、五加皮、白芷、络石藤、接骨木温里药：如姜、胡椒、乌头化痰止咳药：如半夏、桔梗、白前、甘肃贝母平肝息风药：如钩藤、天麻驱虫药：如苦楝、槟榔、土荆芥、丝瓜子
31、,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.6 其他功能各异的传统药,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,抗衰老方面，如人参、刺五加、五味子，用以改善大脑兴奋过程，增强抑制作用，使兴奋和
32、抑制两个过程达到平衡内分泌平衡调节方面，如甘草、刺五加、当归、白术、三七、附子、何首乌等灵芝、刺五加、黄芪、黄精、女贞子、党参、肉苁蓉、枸杞子等可提高免疫力，提高体内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，延缓衰老,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,抗肿瘤方面，人参、刺五加、白术、何首乌、茯苓、党参、玉竹、肉苁蓉、枸杞子、红藤、芙蓉花、北沙参、天门冬等均有抗突变作用，对防治癌症有一定疗效三尖杉用于治疗淋巴肉瘤、肺癌等，同属多种都是优良的抗癌植物，有效成分为三尖杉碱的酯类衍生物，如高三尖杉酯碱、异三尖杉酯碱、三尖杉酯碱等红豆杉、美登木、喜树、绞股蓝、长春花、野百合、栝楼等亦倍受青睐,5.3.7
33、现代医药研究较集中的药用植物,以萝芙木、薯蓣、葛根、川芎等为原料已开发出一系列心血管药物从黄花蒿中提取出抗疟新药青蒿素护肤保健方面，黄檗、甘草、小连翘、常春藤等有营养滋润作用；薏苡、桂皮、生姜、牡丹皮、大蒜等有消炎杀菌作用；当归、川芎、白芷、独活、前胡等能防止黄褐斑；芦荟则兼具上述多种护肤功用,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,5.3.7 现代医药研究较集中的药用植物,5.4 橡胶,橡胶是一种多萜，具高弹变形的性能八、九
34、百年以前，美洲印第安人用橡胶树的胶乳制成橡皮球、雨衣、鞋子等生活用品,5.4 橡胶,1492年，欧洲人发现美洲新大陆后，逐渐认识了橡胶植物及其用途1780年，开始在欧洲生产橡胶用品，但生胶制品受热变软、遇冷变硬,凝固加入凝固剂酸或碱,5.4 橡胶,压片对凝固的橡胶进行压薄、水洗,粉碎,生橡胶,5.4 橡胶,1839年，Charles Goodyear发明了橡胶硫化法，橡胶工业得以迅速发展,5.5 饮料,茶叶采自茶树(Camellia sinensis)，属山茶科(Theaceae)山茶属中国、印度、斯里兰卡和东南亚是茶叶的主要产地,5.5 饮料,我国西南为茶树的原产地，栽培和制茶至少有2500
35、年的历史公元前300年尔雅唐代陆羽的茶经,杀青,5.5 饮料,公元805年，茶苗传入日本，1780年传入印度19世纪中叶，英国人R.Fortune先后4次来调查种茶和制茶技术，并带走大量茶苗和技工，在印度和斯里兰卡建立了茶园和茶厂,揉捻,5.5 饮料,20世纪初，我国失去了“世界茶王”的宝座，到1998年，我国茶叶的出口量次于印度、斯里兰卡和印度尼西亚，位居第四位,烘干,5.5 饮料,咖啡含有促进兴奋的生物碱咖啡因咖啡(小果咖啡,Coffea arabica)属茜草科咖啡属植物，原产 埃塞俄比亚每年开花2 3轮，每棵咖 啡树年产咖啡果可达 3 kg,5.5 饮料,目前巴西为世界上最大的咖啡生产
36、和出口国。我国海南、广东、广西、云南和台湾等地有栽培,咖啡有2层果皮，外层红色、较厚，内层硬而较薄。种皮极薄而透明，胚乳含丰富脂类,5.5 饮料,可可是指梧桐科可可属可可（Theobroma cacao）的种子可可树高可达8米，老茎生花，果实大，内含3050粒种子。原产地为南美北部和墨西哥南部，Theobroma在当地的语言中意为“上帝的食物”,5.5 饮料,可可种子富含脂类、蛋白质和淀粉。巧克力的香味并不是来源于新鲜的可可豆，而是通过发酵等方法深加工后而得加工过程中从可可豆中提取的油便是用于制造巧克力等的可可脂（巧克力的主要原料），剩下的是可可粉，作为饮料,5.5 饮料,哥伦布发现新大陆以前
37、，墨西哥和秘鲁一直拿可可饮料引以为豪目前西非的加纳已成为最大的可可生产和加工中心,5.5 饮料,5.5 饮料,5.6 毒品,按1990年全国人大常委会通过的关于禁毒的决定规定：毒品为鸦片、吗啡、海洛因、大麻、可卡因以及其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品、精神药品国际上将毒品分为九大类，其中对人体危害最大的有可卡因类、鸦片类和大麻类直接或间接产生毒品的植物便是毒品植物,5.6.1 古柯（Erythroxylum coca）,古柯为小灌木，属古柯科(Erythroxylaceae)古柯属南美洲的印加人很早就在葬礼中将古柯的叶与尸体放在一起，咀嚼古柯叶也是当地的风俗习惯，古柯叶通常给人以持久力，增加心率
38、和呼吸，扩张动脉血管,5.6.1 古柯（Erythroxylum coca）,欧洲人引种古柯，并酿古柯酒随后，美国一家饮料公司创造了以古柯和非洲产梧桐科植物可乐(cola)果调制而成的饮料，命名为可口可乐(coca-cola)。后来政府干涉，去掉了有害的古柯，但商品名沿用至今,5.6.1 古柯（Erythroxylum coca）,1860年德国科学家分离出古柯碱(cocain,可卡因)，并运用于医学，作麻醉剂。其后，人们很快发现吸食古柯碱易上瘾低剂量、短期使用可卡因能刺激中枢神经系统，产生亢奋和欣慰感，长期、大量使用则导致体重减轻、失眠，并受忧虑反应之苦，上瘾后需周期性使用，否则出现痉挛、呕
39、吐和震颤等症古柯的生产和外运主要集中在南美洲秘鲁、玻利维亚、哥伦比亚以及黎巴嫩贝卡谷地为中心的山地,罂粟为一年生草本，属罂粟科(Papaveraceae)罂粟属罂粟的幼果产生白色汁液，在空气中迅速凝结为黑色膏状，即生鸦片(opium，烟土)，具安眠止痛作用1803年从鸦片中分离出吗啡(morphine)，海洛因(heroin)为吗啡的衍生物，更易成瘾长期使用海洛因比可卡因引起的症状更加严重,5.6.2 罂粟（Papaver somniferum）,目前罂粟的主要种植地是缅甸、老挝和泰国之间的金三角地区和阿富汗、巴基斯坦、伊朗三国毗连的金新月地区,5.6.2 罂粟（Papaver somnife
40、rum）,大麻为大麻科(Cannabaceae)大麻属植物，是记录最早的毒品植物，最早的描述是公元前2737年我国大约在4500年前开始栽培作纤维植物,5.6.3 大麻（Cannabis sativa）,大麻主要有北方亚种(纤维)和南方亚种(毒品)之别，生长在气候炎热的国家如印度、摩洛哥等，当今世界上的多数大麻是在墨西哥和哥伦比亚种植大麻的叶和花晒干后即为毒品“大麻叶”，主要成分为四氢大麻酚(tetrahydrocannabinol),5.6.3 大麻（Cannabis sativa）,产于墨西哥东北部和美国东南部地区的仙人掌科植物美洲印第安人将乌羽玉的种子晒干后制成一种致幻剂，在宗教仪式上服
41、用从乌羽玉中提炼出来的麦司卡林(mescaline)，又称仙人球毒碱，吸食或注射后产生强烈的幻觉,5.6.4 乌羽玉（Lophophora williamsii）,来源为麻黄科植物草麻黄(Ephedra sinica)、中麻黄(Ephedra intermedia)或木贼麻黄(Ephedra equisetina)，主要用于平喘,5.6.4 麻黄（中药）,1919年提取出有效成分麻黄碱(ephedrine)，也称麻黄素，结构改造后的去氧麻黄素又称甲基苯丙胺，其透明体外形酷似冰块，称为“冰毒”，吸食米粒大小即可成瘾，一旦断药则精神颓废，迅速消瘦，免疫力下降，以至内脏器官病变，甚至精神失常，痉挛而死,5.6.4 麻黄（中药）,麻黄碱,茄科(Solanaceae)烟草属植物，含烟碱(nicotine)美国在1995年已将烟草正式列为禁止向青少年出售的毒品我国烟草以河南、山东产量最高，云南、贵州、四川等地次之，云南、贵州的烟草品质好,5.6.5 烟草（Nicotiana tabacum）,茄科(Solanaceae)植物曼陀罗(Datura stramonium)和天仙子(Hyoscyamus niger)因含有莨菪碱(hyoscyamine)，用作麻醉剂,5.6.6 其他,天仙子,曼陀罗,
