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1、生命的物质基础蛋白质,生命的基本单位,“蛋白质”一词来源于希腊语，意为“第一的”“最重要的”没有蛋白质，就没有生命,蛋白质 核 酸,生命,认识蛋白质,由20种氨基酸组成；构成人体组织需要；其中九种人体不能制造；要从食物摄取。氨基酸要按一定的比例摄取；才能作修补和更新组织的作用。蛋白质有分“完全”与“不完全”蛋白质之分。完全蛋白质又有“优质”与“不优质”之分。,蛋白质的基本功能,构成和修补人体组织构成酶、激素、抗体和血红蛋白等人体重要生理作用的物质调节体内水分的正常分布和体液酸碱平衡，遗传信息的传递等供给能量（当摄入蛋白质过多或摄入蛋白质组成和比例不符合人体需要时）,身体瘦弱、发育不良、智力迟缓
2、。抵抗力弱；容易生病。贫血、血压降低。消化不良；食欲不振；便秘。思考能力差；思维不连贯。头发枯黄、指甲易断。肌肉松弛、失去弹性，水肿。,蛋白质缺乏之症状,动物性食物植物性食物,蛋白质的食物来源,如何评价食物蛋白质的营养价值,蛋白质的含量蛋白质的消化率 除食物种类以外，烹调方法也影响蛋白质的利用率 与氨基酸的种类和比例有关蛋白质消化率校正氨基酸计分（PDCAAS)满分为1分,豆蛋奶肉,谷类,蔬菜水果,高,含量,低,食物蛋白质的评价,大豆分离蛋白:蛋白质含量90%PDCAAS=1.00,各有优点和缺点鱼和熊掌怎样才可兼得？,优质的大豆分离蛋白,生产流程,大豆 脱脂大豆粉（50%)（42，消化率低）
3、浓缩大豆蛋白(70%)大豆分离蛋白（90，消化率高）,去皮、脱脂,冲洗、干燥,水提取、凝结,大豆分离蛋白的优点,氨基酸比达到或超过标准模式，PDCAAS=1不含胆固醇，不含乳糖，几乎不含脂肪临床试验证明具多种保健价值，尤其在心脏健康、妇女健康、降低癌症风险和运动营养方面,纽崔莱营养蛋白粉,配料：大豆分离蛋白 浓缩乳蛋白 卵磷脂 磷酸三钙 主要营养成分（每勺）：蛋白质8克 钙70毫克,提高免疫力抗疲劳,特点和好处,优质蛋白质，PDCAAS（即蛋白质消化率校正氨基酸记分）为1，基本上能被人体完全消化吸收和利用。全新配方、全新工艺，经国家卫生部门试验证明，具有免疫调节和抗疲劳的功能。低热量、低脂肪、
4、低胆固醇。更易溶解，口感更为幼滑。不含糖、香精、合成色素和防腐剂。,与每勺纽崔来营养蛋白粉相比,纽崔莱蛋白质粉，给您燕窝般的滋补作用。,适宜人群,想在高脂肪蛋白质食物以外，以更健康的方法摄取蛋白质者日常饮食中未能够有足够的牛奶、肉类或其他高蛋白质食物者需要额外补充蛋白质者：如儿童、青少年、老人和怀孕或哺乳期免疫力低下和易疲劳者,中国营养协会推荐量,每日应摄取蛋白质(单位：克）男 女 5岁 55克 50克 18岁 80克 80克（一般体力劳动）孕妇 孕46个月 105克 孕79个月 115克 哺乳期 115克,营养荟萃倍立健,安利(中国)日用品有限公司,健康状况的改变,在过去20年，中国人的健康
5、和生活状况发生了改变人口从农村到城市的迁移 运动减少抽烟 心脑血管疾病、癌症和糖尿病等慢性退行性疾病成为现今人类死亡的三大杀手。,饮食习惯的改变,水果蔬菜摄入减少 膳食纤维摄入减少动物性蛋白摄入增加 脂肪摄入增加 营养素水平下降,隐性饥饿，健康隐患,慢性疾病的发生,补充的层次性,补充的层次性,小议维生素,寻求纠正维生素或矿物质缺乏时，应考虑到营养物质作用的协同性，即某些矿物质和维生素会彼此协作，充当着催化剂的角色，来促进其他维生素和矿物质的吸收和利用。因此，纠正某一矿物质或维生素缺乏时，不仅要补充缺乏的那种营养物质，还要添加其他的矿物质以及维生素。这也是有时仅服用单一的维生素或矿物质对纠正营养
6、缺乏症无效的原因。,维生素的协同作用,维生素的协同作用,维生素的协同作用,纽崔莱倍立健片Double X（1948年）,忙碌的现代生活步调，加上生活作息的不正常，个人饮食的偏好等，常常连带影响均衡饮食的摄取，而经过长时间营养素摄取不均衡的累积，身体健康自然不容易维持。专业营养管理大师纽崔莱倍立健片Double X，帮助您均衡每天营养的摄取,14种维生素，8种矿物质,（表中的营养素量为按每天2次，每次各1片食用时的量）,+,=,+,=,B1=10公斤稻米,C=2公斤柠檬,钙=621毫升牛奶,镁=497克菠菜,硒=202克牛肉,E=795克鲜花生,锌=160克牡蛎（去壳）,6种植物提取物,紫花苜蓿
7、,西洋菜,胡萝卜,针叶樱桃,菠菜,欧芹,維生素C,铁,纤維,？,？,？,：均为植物化学因子,植物营养素：植物化学因子,紐崔萊首創含植物濃縮素的營養補充品植物營養素*(Phytochemicals)-未來營養的尖兵,產品菁華-植物濃縮素,纽崔莱多種營養片,他牌綜合營養片,Double X临床研究小结,适用人群广,需要调节免疫,需要抗氧化,需要预防慢性病,缺乏1种或多种微量营养素,特殊生理时期,需要增加骨密度,压力大工作繁忙,均衡或不均衡饮食,倍立健片+营养蛋白质粉，理想人生新起点,如何选择最适合自己的营养方案,+,首选,根据个人情况选择,功能性保健食品,营养素补充剂,+,目前中国居民营养状况,2
8、001年底北京召开的“中国食物安全与营养健康高层论坛”会上,专家指出，我国的膳食结构存在以下问题：优质蛋白质不足食物中营养素不平衡:有些营养素摄取过多，造成过剩，引起肥胖；有些营养素则摄取不足,中国人中有55%缺乏维生素A(中国人以维生素A含量较少的植物性食物为主)；50%的人缺乏维生B2(我国居民吃含 B2丰富的动物性食物如奶及奶制品少)；城市贫血者达30%(植物性食物铁含量低，且铁的吸收仅为5%左右)；,营养齐全,14种维生素 提供 8种矿物质 6种天然植物提取物营养组合1+1:1粒土黄色椭圆形片 提供多种维生素和植物提取物 1粒子灰绿色圆形片提供多种矿物质和植物提取物,含量丰富,VC-4
9、50mg，Ca-646mg，镁-288mg,VA-2500Iu，-4000Iu，VD-330Iu，B1-11mg，B2-11mg，B6-11mg，B12-7.5g,锌-15mg,锰-4mg,铜-1.5mg,硒-13微克,铬-35微克,叶酸-300g,烟酸-25 mg,泛酸-20mg,肌醇-40g 生物素-180g,VE-23.3mg,自然精华 科学精萃,来自纽崔莱农场紫花苜蓿、针叶樱桃、菠菜、胡萝卜、欧芹、西洋菜等,每天食用所摄取的营养相当于：,2公斤柠檬含的VC（450mg）10公斤稻米所含的B1（5.5mg）529克猪肝所含的B2(5.5mg)795克花生所含的VE（23.3mg）202克
10、牛肉所含的硒（13g）621毫升牛奶所含的钙（646mg）165克去壳牡蛎所含的锌（15mg）497克菠菜所含的镁（288mg）,纽崔莱倍立健片,保健功能：免疫调节 增加骨密度,健康无价宝,有健康才可招财进宝,想财源滚滚来,就要做“纽崔莱”,蛋白质与免疫,免疫,机体对感染有抵抗能力，而不患疫病或传染病,蛋白质与免疫,人体内的大多数免疫物质和组织器官的自然屏障都是由蛋白质和/或氨基酸构成 近年的研究发现，蛋白质及氨基酸还可以通过其他机制调节机体的免疫能力，维持机体的免疫保护作用,蛋白质与免疫,谷胱甘肽是一种关键的自由基清除剂，含硫氨基酸可通过增加谷胱甘肽的合成，提高抗氧化状态，增强机体的免疫能力
11、。谷氨酸是谷氨酰胺的前体。谷氨酰胺能促进小肠屏障的功能，提高机体防御微生物入侵的能力。牛磺酸是由半胱氨酸衍生的-氨基磺酸，能有效清除过氧化作用的产物，参与机体免疫能力的调节。精氨酸可增加辅助性T细胞（一种免疫细胞）的数量。精氨酸产生的一氧化氮参与巨噬细胞的杀菌功能，并调节巨噬细胞与淋巴细胞的附着和激活时两者的相互作用。核苷酸是组成RNA（核糖核酸）和DNA（脱氧核糖核酸）的物质，促进T细胞的功能。,慢性疲劳的危害,科学家已经证实：慢性疲劳患者在免疫系统、神经系统、内分泌系统等重要生命控制中枢都存在者异常,慢性疲劳,可能自愈,健康,疾病,疾病,如何抗疲劳,适当的运动充分的休息均衡的营养 在营养均衡的基础上，还应特别注意蛋白质的供应。因为蛋白质是人体正常生理功能重要的物质基础，合理的蛋白质营养对于提高人体的抗疲劳能力有很大的作用。,蛋白质与慢性疲劳,贫血性疲劳,蛋白质不足,血红蛋白合成下降,血液携氧不足,细胞组织缺氧,疲劳,蛋白质与慢性疲劳,高消耗性疲劳,人体能量消耗太大,疲劳,蛋白质,减轻,运动性疲劳,运动,蛋白质消耗增加,有助于体力恢复 解除疲劳,蛋白质,蛋白质与慢性疲劳,大脑疲劳,色氨酸,促使形成5-羟基色胺,协助大脑调解睡眠,谷氨酸,有助于大脑细胞功能的恢复,谢谢,
