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1、香蕉的栽培管理,内容提要,一、热带水果二、简介香蕉三、生物学特性四、香蕉的种植五、缺素症状的判别及防治,热带水果,热带水果就是生长在热带地区的水果。比如海南地处热带，岛上出产多种热带水果。常见类：香蕉 柠檬 橙子 腰果 菠萝 荔枝 枇杷 芒果 葡萄少见类：杨桃 红毛丹 龙眼 番石榴 榴莲 海南柚子 椰子 山竹 橄榄 莲雾 鸡蛋果罕见类：菠萝蜜 番荔枝 黄皮 木瓜 西番莲神秘果闻所未闻类：猴面包 酸豆 人心果,集发里的木瓜,莲雾果,炮弹果,它的名字似乎带着浓烈的火药味，其实炮弹果是著名的热带观果植物，这种奇异的果实生长速度很快，小小的幼果不出几天直径就能达20多厘米。观果期长，果实外观青绿光亮，
2、又像西瓜，又像葫芦，让人误以为是一种美味的热带水果，其实它只是好看而不能食用的，果肉粘稠状，有异味，口感不良。当然炮弹果也不只是被观赏，因为果壳坚硬，常被用来制作容器或是工艺品。,芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，是重要的粮食作物之一，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富於营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高36公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达33.5公尺，宽65公分，1020枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果1020串，约50150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁
3、殖，每一根株可活多年。需要频繁修剪以除去生长过多的新株，预防植株的拥挤。商业上理想的香蕉每束至少9串，重2265公斤(49143磅)。1公顷土地年产300多束，成熟果实碳水化合物含量高达22，主要是糖分；含丰富的钾及维生素A、C，蛋白质和脂肪含量低。含水分75。香蕉可鲜食，也可炸食或捣碎做馅饼或布丁。也可用於松饼、糕点、面包的调料。,香蕉的简介,香蕉的生物学特征,1、温度 香蕉在长期高温多湿的风土条件驯化下，已形成了对温度有特定的要求。温度已成为限制香蕉生长发育的重要生态因子。香蕉在温度为15.535的地区可以种植，以2432的温度为最适宜。在香蕉生长发育期间如长期超过24，则香蕉的生育期可缩
4、短并能获得高产优质的香蕉。香蕉对低温霜冻十分敏感，当温度在1012时，植株生长缓慢，叶片、果实出现轻微的寒害；当温度降至5时叶片出现寒害；2.5时则叶片严重受害；01时植株被冻死。,2、水分由于香蕉的根系为肉质根，性好气忌渍水，如土壤中的含水量过高，土壤的空隙为水分所占有，会使香蕉的根系因缺氧而发育不良，甚至出现根腐现象。特别在香蕉园受涝时间过长的情况下，常因根系的死亡而导致植株的逐渐死亡。由上可见，香蕉区对水分的管理十分重要。多雨季节要及时排水，降低香蕉园地下水位，尽量避免渍水及涝灾的危害。在干旱或少雨的季节则应及时灌水，尽量避免香蕉在生长旺盛季节出现缺水现象，只有这样才能保证香蕉的正常生长
5、。,3、土壤 适宜香蕉生长发育的土壤应具有良好的物理和化学特性。土壤要疏松透气、有机质含量丰富、矿质营养元素含量高；上层厚度要达6080cm。地下水位要低于100cm。排灌水方便；土壤pH值应在4.57.5之间，最适pH值为5.56.5，pH值在5.5以下蕉株易患凋萎病。,香蕉的种植,1、种苗选择 选择叶片浓绿，根系发达，高15-20厘米，具有5-6片新叶，无病虫害的苗。2、种植时间 春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均可。3、种植方法 将香蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋香蕉头10厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定
6、植水，盖好稻草。,缺素症状的判别,一、缺钾 香蕉对钾的需要量最大，香蕉缺钾时叶变 小，且展开缓慢，老叶出现橙黄色失绿，提早黄化，使植株保存青叶数少，抽蕾迟，果穗的梳数、果数较少，果实瘦小畸形。植株表现脆弱，易折；果实品质下降，不耐贮运，茎秆软弱易折。二、缺镁 镁是叶绿素的组成部分，也是许多酶的活化剂，参与氮代谢。表现叶片出现枯点，进而转黄晕，但叶缘仍绿，仅叶边缘与中脉两侧的叶片黄化，叶柄呈紫斑，叶鞘与假茎分开，叶寿命缩短，并影响果实发育。,三、缺氮 叶色淡绿而失去光泽，叶小而薄，新叶生长慢，茎干细弱，吸芽萌发少，果实细而短，梳数少，皮色暗，产量低。四、缺磷 当香蕉生长中，磷的含量降低了，就会阻
7、碍植株的生长和根系的发育，老叶边缘会出现失绿状态，继而出现紫褐斑点，后期会连片产生锯齿状枯斑，导致叶片卷曲，叶柄易折断，幼叶深蓝绿色。吸芽抽身迟而弱，果实香味和甜味均差,五、缺钙 钙起到氮化物的代谢和养分的转移，影响根系生长。最初的症状表现在幼叶上，其侧脉变粗，且叶缘失绿，继而向中脉扩展，呈锯状叶斑。4-6月有的香蕉园还表现叶片变形或几科没有叶片的叶子穗状叶。,六、缺硫 硫是蛋白质合成不可缺少的元素，对生长有重要作用，不但能增加产量，还能显著提高果实质量。缺硫会在幼叶上呈黄白色，随缺乏程度加深，叶缘出现坏死斑点，侧脉稍微变粗，有时出现没叶片的叶子。缺硫抑制香蕉的生长，果穗长得很小或抽不出来。,
8、防治方法,(1）合理施肥，增施有机肥料，种绿肥压青，改良瘠薄地，加强水土保持。（2）在有机肥不足的产区，可补充化肥及微量元素，可防治缺素症。1 当香蕉树出现缺钾症状时，可叶面喷施0.4%硝酸钾，春季或夏季根部施钾肥，钾肥主要有氯化肥（含N21%）、硝酸铵（含N33%）和尿素（含N45%），但长期施用硫酸铵会使土壤酸化，不可过量。还可以进行根外追肥，叶面喷施0.3%-0.5%尿素溶液，每隔7天喷1次，连续喷施2-3次。2 可在喷施0.3-0.5尿素。3 由于磷容易被土壤固定，在土壤中移动缓慢，而香蕉根系分布较深，应采取磷肥深施，或与有机肥混合后施用。常用磷肥有磷酸钙，碱性炉渣和磷矿石粉。4 当蕉株缺钙时可用0.3%-0.5%硝酸钙、或0.3%磷酸二氢钙，在新叶期喷施数次；也可施用石灰质肥料，如石灰或骨粉，一般是全园撒施，每667平方米施石灰35-50千克。5 香蕉缺硫，可施含硫的肥料，如硫酸铵、硫酸钾、或单独施用硫磺。6 缺镁可施用硫酸镁，与氮、磷、钾或复合肥混合使用，或进行叶面喷施，以小量常施效。,在香蕉的生长过程中，前期育种与后期管理措施同样重要。因此，要根据香蕉不同生长时期不同的病害、缺素症等，加强管理。,谢谢观赏！,
