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1、第二节 客房预订的操作形式及其程序,第二章 客房预订,复习巩固：,1、预订的方式有哪几种？2、预订的种类有哪些？,第二节 客房预订的操作形式及其程序,一、客房预订的操作形式,二、客房预订的程序,一、客房预订的操作形式,1、手工操作：主要用于入住客人较少的小型饭店。,2、半自动操作：预订记录和预订卡由计算机自动生 成，其他部分由手动生成。,3、计算机操作：将填写好的预订单输入计算机。,明确客源,受理预订,婉拒预订,确认预订,预订资料记录储存,修改预订,抵店准备,二、客房预订的程序,通信联系,通 信 联 系,电话互联网面谈传真信函,明确客源要求,姓名、国籍联系方式抵离店日期抵店方式客房种类用房数量
2、房租付款方式特殊要求,受理预订或婉拒预订,1、抵店日期,2、客房种类,3、用房数量,4、住店夜次,（一）、需考虑的因素包括哪些？,客人信息,姓名、国籍(威廉先生、美国)联系方式（12345678）抵离店日期（2009.10.110.5）抵店方式（飞机）客房种类（标准间）用房数量（两间）房租（每晚280元）付款方式（信用卡）特殊要求,（二）、如何处理婉拒预订？,致歉，说明原因向客人介绍其他类型的客房记录在“等候名单”上，有空缺时，通知客人征求客人意见，推荐同档次的其他饭店,确 认 预 订,通常采用书面形式再次确认,预订资料记录储存,同一客人的预订资料订在一起，最新资料存放在最上面。,预订资料记录储存的方式：1、按客人所订抵店日期顺序储存2、按客人姓氏字母顺序储存,修 改 预 订,（1）、查找预订单（2）、记录来电者的相关资料（3）、修改预订资料（4）、通知相关部门（5）、尽量简化手续,抵 店 准 备,第一阶段（客人抵店前一周或数周）统筹安排第二阶段（客人抵店前夕）具体安排第三阶段（客人抵店当天）明细安排,板书设计：,第二节 客房预订的操作形式及其程序,一、客房预订操作形式,二、客房预订程序,作业练习：,以小组为单位模拟前台客房预订的具体操作程序。（客源要求自定）,预习团体客房预订程序。,
