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1、食品安全,古语有云：,民,以,食,天,为,一、活动主题的提出,21世纪是一个“绿色”世纪，随着环保意识的增强，人们生活品质观念的转变，人们越来越崇尚自然、注重安全、追求健康的生活，食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。针对学校的现有资源和学生的实际情况，我们将开展关于“食品安全”的活动课程。通过开展此活动，使学生懂得食品安全的重要性，树立绿色安全食品的消费观，确立科学的、有益健康和环保的食品消费模式。,二、活动具体目标：,知识目标：通过开展“食品安全”主题活动，让学生了解有关安全食品的基础知识，懂得食品安全的重要性。学习一些社会实践调查的方法，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，并能
2、撰写社会实践调查报告。,能力目标：在实践活动中了解调查研究的过程，学会运用各种调查的方法，培养多渠道收集信息的能力，并学会对收集到的信息进行加工处理和应用。并通过小组分析、处理问题的过程，培养学生的团队合作意识。,情感目标：增强意识，自觉抵制。通过对食品安全的认识与探究，使学生了解食品安全与人体健康的关系，切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品。并在活动过程中，发展学生与人交往与合作的能力。,三、活动地点：,学校食堂 校外摊点 超市 商场,四、活动组织形式：,根据学生选择的主题内容，以自愿为原则，同学们自行分组，成立58人的实践活动小
3、组，选出小组长具体负责本小组的工作，采用课内与课外相结合的原则，进行探究性学习。,整个过程由学生小组完成，教师具体指导，对活动过程中学生的思维方式、活动的认识和个人体验以及对调查的方法、资料的整理与综合进行综合评价，不要求研究的结果。活动成果要求以小组为单位进行现场汇报，汇报的形式不限。,五、活动实施的具体过程：,过程二：收集关于食品安全的资料,过程一：活动准备,过程三：食品安全与我们的健康,过程四：呼唤安全健康食品,过程五：活动小结,活动一：活动准备,1、讲解此次活动的意义。2、讨论、讲解什么是安全的食品。3、设计调查表，掌握表格设计的大致格式，如：标题、主要栏目、统计项、调查日期、调查人姓
4、名等。整理调查结果，总结调查情况，通过调查表了解大家对食品安全的认识。4、制作活动记录袋，要求把活动的目的、内容、方式、过程、体会、感想、收获等记录下来，整理收集的相关资料，制作记录袋的方式不限。,活动二：收集关于食品安全的资料 活动过程：学生利用课余时间，收集一些关于食品安全的资料，并对所收集的资料进行整理、筛选、综合。还可以采用各种收集资料的方法进行收集。形式根据自己的情况来定。活动目的：学会运用各种调查的方法，培养多渠道收集信息的能力，并对收集到的信息进行简单的加工处理和应用的能力。,活动三：食品安全与我们的健康 活动过程：由老师或组长带领进行参观调查的同时，并做好实地记录。活动前清楚活
5、动要求，小组准备好问题，注意活动安全。调查完后，小组进行交流讨论，说说活动收获。活动目的：通过到商场、超市及路边小摊进行参观、调查，了解市场上的各种食品对我们身体的作用。学会辨别垃圾食品，并分辨真伪绿色食品，培养学生团结合作能力。,活动四：呼唤安全健康食品活动过程：开展“呼唤绿色健康食品”的讨论会，学生可以畅所欲言，发表自己的看法，具体讨论“呼唤绿色健康食品”的方法，选择最好的方式进行呼吁。学生可以采用写倡议书、建议书，撰写社会调查报告等方式呼吁大家购买绿色安全健康食品。活动目的：通过开展“呼唤安全健康食品”的讨论会，采用各种方式呼吁大家购买绿色健康食品，学会撰写社会调查报告。,活动五：活动小结 活动过程：在个人自我总结、小组内总结的基础上，再在班级内进行交流活动。总结形式可多样，可以是个人的日记、作文，实践活动中的反思与建议，也可以是在班级讨论中的发言或资料、活动成长袋展示。活动目的：通过活动小结，学生之间相互交流，提高认识，总结经验。,
