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1、中药的鉴定,中药集散地简介,中药集散地，就是在药材产地或是附近地区，由于长期历史原因形成的，以药材交易交流为宗旨的市场。百泉（河南省辉县内）樟树（江西省清江县）荷花池（四川成都市郊）亳州（安徽亳州）安国（河北）,第一节 中药鉴定的依据,一.中药鉴定的依据：国家药品标准国家药品标准分两级：1）中国药典2）部颁药品标准,1.中国药典简介,1）中国药典是药品的法典，它规定了药品的各项要求。2）七版药典：1953版，1963版，1977版，1985版，1990版，1995版，2000,2005版。3）药典分为一部、二部。一部主要收载中药品种和中药成方制剂。二部主要收载化学药品及其成方制剂，凡由中药中提
2、纯分离的化合物，也收入二部。(2005版开始有第三部，为生物制剂),2.部颁标准,部颁标准即中华人民共和国卫生部药品标准，它是国家药品监督管理部门（即原来的SDA，现已更名SFDA，即国家药品食品监督管理局，所以部颁标准又称局颁标准）颁布实施的。,3.地方标准,地方标准不具有法律意义。各省市也有中药材的地方标准，地方标准必须以药典和部颁标准为准，不能抵触，不具有法律效应。但当药典和部颁标准未收载时，地方标准可以参考。主要是中药材在炮制方面可以参考地方标准。如江苏省中药炮制规范。,第二节 中药鉴定的一般程序,中药鉴定就是依据中国药典和部颁标准，对检品的真实性、纯度、质量进行评价和检定，一般程序包
3、括三个步骤：,一.取样,取样的原则是所取样品要有代表性、均匀性，所取样品数量一般为检验所需量的三倍。,1.取样代表性、均匀性,1）取样前，检查品名、规格、包装等外观性状是否完整，有无可见污染痕迹（如水痕、霉变痕迹等），作详细记录。2）取样原则：包件数100件，取5件 包件数1001000件，按5%取样 超过1000件，超过部分按1%取样 不足5件，逐件取样 贵重、毒剧药品，无论包件多少，都逐件取样。,2.取样量原则,取样量一般为实验所需药品量的三倍。1/3用于实验，1/3供复核，1/3留样。,二.鉴定,三.结果,第三节 中药的鉴定,常用的鉴定方法主要有四种：来源鉴定 性状鉴定 显微鉴定 理化鉴
4、定。,来源鉴定,定义：来源鉴定是应用植物分类学的知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确无误。,性状鉴定,定义：性状鉴定就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法对中药进行鉴定。,十个方面,1.形状：药材的形态与药用部位有关,每种药材的形状一般都比较固定，如根类中药,有圆柱形,圆锥形,纺锤形等.2.大小：即药材的大小，描述药材的大小，应该观察较多的样品，这样的结果才具有代表性。,3.颜色：不同的药材，颜色不同，同一种药材，不同的颜色说明不同的品质，如商陆，外表棕黄色，断面淡黄色。如果颜色发黑，则说明药材已经变质。4.表面特征：指药材表面的一些显著特征，如区分
5、根和根茎类药材，有节和节间的即为根茎类药材，否则即为根类药材。如商陆根，表面粗糙，有皱纹。,5.质地：指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、黏性或粉性等特征。如商陆，质坚硬。6.折断面：指药材折断时的现象，如商陆根不易折断，折断面有纤维性，有“罗盘纹”。7.气：指有些药材有特殊的气味，可以作为鉴别特征，如薄荷具有特殊香气。而商陆根则没有什么气味，我们称气微。,8.味：药材性状的味是鉴定药材时，口尝的实际滋味。如商陆味微甘。9.水试：水试是利用药材在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜色变化及透明度、膨胀性、旋转性、黏性、酸碱性变化，来判断药物性质，从而对药材进行鉴别的一种方法，如秦皮，水浸出液在日光下显碧蓝
6、色荧光。10.火试：对于一些特殊的药材，火试时有特殊的现象，从而起到鉴别药材的目的。如海金沙，火试易点燃而产生爆鸣声。,商陆性状特征,根圆柱形，长约40厘米，直径约2厘米，外表棕黄色，表面粗糙，有皱纹，质坚硬，不易折断，断面纤维性，有“罗盘纹”，气微，味微甘。,三.显微鉴定,显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方法。显微鉴定主要包括组织鉴定和粉末鉴定。,1.组织鉴定,定义:通过观察药材的切片，鉴别其组织构造的特征。适用范围:组织鉴定主要适合于完整药材或是粉末特征相似的相近药材。,2.粉末鉴定,定义:通过观察药材的粉末制片，鉴别其细胞特征及内含物的特点，从而达到区分药材的目的。适用范围:粉末鉴定适合于破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。,四.理化鉴定,定义:理化鉴定是利用某些物理、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性，纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。,理化鉴定的常规检查：,1）水分测定：即测定药材中水分含量是否符合要求2）灰分测定：测定药材中杂质含量（泥沙等）是否符合要求3）膨胀度检查4）酸败度5）色度检查6）有害物质检查（重金属、农残、黄曲霉素）,
