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1、旅游经济学 主讲教师:杜富荣 广东技术师范学院管理学院,第一章 绪 论,学习目标,了解旅游经济学的形成和发展；了解旅游经济学的研究对象和内容；了解旅游经济学与其他学科的关系；了解旅游经济学的研究方法。,重点和难点,重点：1、旅游活动与旅游经济活动的概念；2、旅游经济学的研究对象和内容；3、旅游经济学的性质及与其他学科的关系。难点：1、旅游经济学的研究对象；2、旅游经济学与其他学科的关系。,导入案例,中国旅游学科体系研究的阶段演化 如果按时间划分，我国旅游经济学科研究大体经历了三个阶段：第一阶段是从1980年至1990年，是旅游经济学科的创立阶段。旅游经济学科的创立是在引进国外部分研究成果以及对
2、世界旅游情况研究的基础上，由高等院校完成的。严格地说，作为一个发展中国家，中国在20世纪80年代社会经济情况的基础上，不可能出现旅游经济学科的研究。之所以开始创立旅游经济学科是两个重要原因促成的，一是我国对外开放政策的实施，促进了作为经济发达国家“飞地”意义上的中国旅游产业的发展，旅游实践需要旅游相关理论给予支持；二是旅游教育的推动，特别是旅游教育基地的形成，在一定程度上推动了旅游学科研究。,第二阶段是在20世纪90年代，受我国旅游发展目标的影响，旅游经济学科的研究主要集中在以旅游目的地为中心的经济以及旅游企业管理与服务运转研究等。随着我国旅游产业体系的形成以及国内旅游需求和出境旅游需求的形成
3、，旅游经济学科研究开始从点向面扩展，旅游研究开始从以经济学、管理学为主体向经济学、管理学、社会学、市场学、地理学、环境学、人类学等分支学科方向发展，形成了比较完整的旅游学科研究体系。第三阶段是在21世纪初出现的，随着中国旅游经济学科体系的日趋完善以及中国旅游产业国际化演进的来临，人们开始从总体的角度运用多学科的研究方法和视角来研究旅游现象。资料来源 张辉旅游经济论，北京，旅游教育出版社，2002。,引导问题,1.旅游经济学的研究对象是什么？2.旅游经济学与旅游学科体系之间是怎样的关系？,学习导航,这个案例涉及到旅游经济学的概念、学科性质、与其他学科的关系等内容。通过学习本章的核心概念和核心知识
4、，可以寻找到答案。,背包旅游,南极旅游,第一节 旅游经济学的产生和发展,一、旅游经济学的基本问题1、旅游和旅游者 有关旅游和旅游者的定义，各国、各旅游组织、各个旅游研究者认识不尽相同。,（1）旅游,林南枝和陶汉军认为，旅游是旅行与游览的结合，其中旅行是手段，游览是目的。世界旅游组织的定义，旅游是指人们为了消遣、商业和其他目的离开通常环境去往他处并在那里逗留连续时间不超过一年，主要目的不是在所访问的地区从事获取经济利益的活动。,（2）旅游者 简单地说从事旅游活动的人就是旅游者。,思考题,旅游者与迁徙者有哪些区别？,2、旅游活动与旅游经济活动（1）旅游活动 旅游活动是人们以游览为目的所进行的旅行，
5、就其性质来说，是一种以游客为主体，以旅游资源和旅游设施为客体，通过游客的流动来实现的一种社会文化活动。,（2）旅游经济活动 旅游经济活动是随着社会经济的发展，在旅游活动发展到一定阶段时产生的。它是旅游活动采用商品交换形式所形成的游客同旅游经营者之间的需求和供给关系，以及由这种关系引起的旅游行业同政府和社会经济中其他相关行业之间的经济联系和经济关系的总和。,（3）旅游经济的性质,1）旅游经济活动是一种商品化的旅游活动 商品化是指对生产资料和消费资料的供给和需求都是采用商品交换的方式来完成的，供给方和需求方之间是平等的商品交换关系。旅游经济是建立在商品经济基础之上的，是以旅游产品的生产和交换为主要
6、特征的旅游活动。,2）旅游经济活动是一种综合性的服务活动,在现代旅游活动中，旅游者要有效地实现其旅游需求离不开食、住、行、游、购、娱等各种综合性服务。因此，从供给角度看，旅游经济是一种以服务为主，并涉及众多企业和行业的经济活动。这种服务性经济活动，既可以借助物的形式提供，也可以通过劳动本身发挥作用来提供。,3）旅游经济是一个相对独立的经济产业 旅游经济在其长期的发展过程中，逐渐发展成为一个相对独立的经济产业。特别是第二次世界大战以后，旅游经济的发展速度之快，综合经济效益之高，产业带动力之强，吸收劳动力就业效应之大，以及其发展的光明前景，促使许多国家特别是发展中国家都把旅游业作为经济发展的重点产
7、业，予以积极地扶持和发展。,3、旅游业 李天元对旅游业下的定义是：“旅游业是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。,二、旅游经济学的形成和发展,任何一门学科的建立都是人们对实践活动的概括和总结。旅游经济学是伴随着旅游经济活动的产生和发展而逐渐形成的一门新兴学科，是对旅游经济活动的理论概括和总结。,思路拓展,旅游经济学是一门具有独立性的专门学科。为什么？,这是因为旅游业除了拥有与工业、农业等其他行业相同的共性以外，还具有自身的特点。第一，从旅游产品来看，它的生产同物质产品的生产虽然都需要经过一定的加工过程，然而旅游产品的“加工”只是将有关的有形物品和无形服务
8、组合起来，且产品也不是具体的实物，而是一条旅游线路。,第二，在流通上，一般物品经过交换发生位移和所有权的转移，而旅游产品则不同，旅游产品无法无法运输，流动的是游客，在购买期间，游客只享有物品的暂时占有权。,第三，在消费上，一般物品的消费发生在生产和流通之后，而旅游产品的消费是现场消费，消费过程与生产过程是同时发生的。上述这些是旅游经济学有别于其他学科成为一门独立学科的基础。,1、国外旅游经济学的产生与发展 国外对旅游经济的研究起步较早。它可分为两个时期：第一个时期是19世纪后期至第二次世界大战结束，第二个时期是第二次世界大战后至今。它与旅游经济活动发展的两个时期基本一致。,2、我国旅游经济学的
9、产生与发展 在我国单独将旅游经济作为专门学问来研究，并形成系统的旅游经济学理论体系，始于20世纪20年代。20世纪70年代末期后，中国实行的对外开放政策有力地推动了旅游经济的发展，并为旅游经济的研究提供了丰富的素材，学术界、教育界和政府有关部门对旅游经济问题的研究得以迅速开展，并取得了一定的研究成果。,第二节 旅游经济学的研究对象和内容,旅游经济学是现代经济学的一个分支，是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的学科。,一、旅游经济学的研究对象,1、内容表述 旅游经济学研究的主要是旅游经济活动中旅游产品的供求矛盾，这一矛盾贯穿于旅游经济活动过程的始终。旅游
10、产品在其供求矛盾运动中必然产生种种经济现象，这涉及到多种经济关系与存在支配其矛盾运动的规律。因此，旅游经济学主要研究的是旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系和经济规律。,2、外在表现 旅游经济活动中旅游需求与旅游供给这一内在矛盾，其外在表现是旅游业中旅游者、旅游产品经营者与旅游目的地国家或地区政府三者之间利益上的矛盾。即通过旅游产品的购买、生产和销售，旅游者、旅游产品经营者和旅游目的地国家或地区政府都能获得各自利益上最大程度的满足。,二、旅游经济学的研究内容,1、旅游经济的形成及产业标志2、旅游产品开发及供求关系3、旅游市场细分及营销4、旅游消费行为及合理化5、旅游收入及
11、分配6、旅游经营成本及效益7、旅游经济管理体制及发展战略,三、旅游经济学的研究任务,1、揭示影响和作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系。2、在研究旅游经济活动规律的基础上，寻觅和选择旅游经济发展的最佳经济、社会和生态效益的途径。3、为制定旅游业发展方针、政策和法规提供理论依据。,第三节 旅游经济学的学科特征及与其他学科的关系,一、旅游经济学的学科特征 1、是一门应用性学科 2、是一门产业经济学 3、是一门基础性学科。4、是一门新兴的边缘性学科。,二、旅游经济学与其他学科的关系,1、旅游经济学与经济学的关系 两者是部分与总体的关系2、旅游经济学与旅游学的关系 两者是特殊与一般的关系。,3、
12、旅游经济学与其他旅游学科的关系（1）平行关系（特殊与特殊的横向关系）如旅游心理学、旅游社会学、旅游法学、旅游地理学、旅游美学等等，与旅游经济学是平行关系。它们都是从不同侧面来探讨旅游活动的特点和规律，都属于旅游学的分支学科。,（2）纵向关系（抽象与具体的关系）如旅游市场学、旅游饭店管理、旅行社管理、旅游管理学等与旅游经济学就是这种关系。它们都是旅游经济学的基本理论在各具体领域的应用和具体化。,第四节 旅游经济学的研究方法,旅游经济学是一门综合性的学科，其研究的内容十分广泛，涉及到多种学科的内容。因此，要使旅游经济学的研究成果具有科学性，并能对实际工作具有指导意义，就必须选用科学的研究方法。,一
13、、唯物辩证法,唯物辩证法是研究自然、社会、人类思维的最一般最根本规律的研究方法，因而也是旅游经济学的根本研究方法。其本质是革命的、批判的；其灵魂是具体问题具体分析；其精髓是矛盾分析法。唯物辩证法包括三大基本规律和若干主要范畴，其中对立统一规律是其本质和核心。,二、理论与实际相结合的方法,这一方法概括来说就是既要从实践中概括、提炼出理论又要用理论指导实践，形成实践理论实践的良性循环。理论结合实际研究旅游经济，可以采用这样一些方法：观察法；个案法；模式分析法；社会调查与统计法等。,三、定性分析与定量分析相结合的方法,定性分析就是质的分析，是分析事物的内涵、性质、特征、内在联系、因果关系等。定量分析
14、也就是量的分析，是分析事物的数量比例及其变动关系，从而增强经济分析的准确程度和致用性。,旅游经济活动中的各种经济现象都是质和量的统一。因此，在旅游经济学的研究和学习中，必须把定性分析与定量分析有机结合起来，通过定量分析揭示各种旅游现象之间的变动关系及发展趋势，为定性分析提供科学的依据；通过定性分析，准确界定事物的本质和属性，为定量分析提供指导，从而达到事物的质和量的统一，促进旅游经济的持续发展。,四、静态分析与动态分析相结合的方法,静态分析是分析事物在某一时间点或横截面上的状况及其规律性，这种方法有助于认识事物现状和进行事物之间的比较研究，以便进一步考察其变化。动态分析方法是按时间序列连续不断
15、地考察研究对象发展变化的状况，并从中摸索出其变化的规律性。,旅游经济的运行是静态结构与动态过程的统一。一方面，旅游经济现象内部各要素之间和旅游经济活动与其他社会活动之间存在相互依存、相互制约的关系，由此，形成横向结构的状况，这需要运用静态分析的方法对其进行结构研究；另一方面，旅游经济现象又是处于运动变化过程中的动态变化系统，旅游经济系统内部各要素的变化以及其他社会因素的变化，都会引起旅游经济系统的变化，因而需要运用动态分析的方法对其发展变化进行过程研究。,五、微观分析与宏观分析相结合的方法,微观分析是指对旅游企业经营管理的分析，宏观分析是指对旅游经济整体运行状况的分析。在对旅游经济内部各要素进
16、行研究时，需要运用微观分析的方法，而在分析旅游在国民经济中的地位和作用时需要运用宏观分析的方法。,六、实证分析与规范分析相结合的方法,实证分析方法是通过对客观经济现实的描述和分析，说明“是什么”，而不对其作出评价。规范分析方法是从某种价值判断标准出发，研究社会经济活动应该是什么”和“如何去做”的问题。在对旅游经济状况进行研究时即需要运用实证分析方法也需要运用规范分析方法，缺一不可。,七、系统分析方法,系统分析方法是把研究对象作为一个有机的整体，对其构成要素及其相互关系进行定量化、模型化、择优化的科学分析的方法。旅游经济现象是一个十分复杂的大系统，涉及国民经济的许多环节和部门，和人民生活息息相关
17、，特别需要从总体上，从整 体与部分的辩证关系上进行研究，只有运用系统方法，才能揭示其要素构成状况及各要素之间的相互联系和作用，才能优化系统结构，增强系统功能，从而促进旅游业的发展。,应用案例,旅游方式的多样化一、乡村旅游乡村旅游已成为21世纪旅游的一大特色，深受城镇居民的青睐。随着城市现代化建设的加快，人们更希望能返璞归真，回归大自然，乡村旅游能充分满足人们的这种需求。在这些追求的驱使下，城镇居民纷纷赶往农村，住农家，吃农家饭，既可观光又可亲身感受耕作的乐趣，同时还可以参加采摘、垂钓、骑马、划船、狩猎等活动。这些也充分体现了人们对于体验的热衷。,2、工业旅游以参观、学习学习为目的，以工业景观、
18、生产流水线、工艺流程及劳动场面为主要的旅游吸引物，中集知识性、科学性和教育性为一体的旅游活动。法国可以说是工业旅游的发祥地，早在50多年以前，雪铁龙汽车制造公司就组织客人参观生产流水线，取得了很好的社会效益，引起了许多厂家的仿效。工业旅游不仅可以满足人求知、求新、求奇的愿望，同时还可以创造新的经济增长点，提高企业的社会知名度。,3、冰雪旅游是体育旅游的一种，其特点是以休闲、健身、观战、刺激和竞技等不同方面来满足人们的旅游需要。其客源量大，普及性强，趣味性浓，同时兼有游览休闲与体育锻炼两大旅游功能，在国外已有百年的发展历史。拥有阿尔卑斯山冰雪旅游资源的法车、奥地利、瑞士现在都是世界上冰雪旅游业发
19、达国家。近年来，随着我国人们生活水平的提高，尝试滑雪、喜欢滑雪的爱好者日益增多，冰雪旅游已成为我国冬季旅游的热点，在我国旅游市场上刮起了一股强烈的银色旋风。作为我国冰雪旅游发源地的黑龙江、吉林二省，冰雪旅游产品成了它们的金字招牌，得天独厚的条件带动了当地旅游经济的发展。,4、野外拓展野外拓展训练（Outward Bound）是指在自然地域（山川湖海）通过探险活动进行的情景体验式心理训练。其功能是提高个体的环境适应与发展能力，提高组织的环境适应与发展能力，同时，增进参与者之间的沟通和交流，培养互助互爱的团队合作精神。与传统的场地式训练不同，野外拓展训练依靠奇、秀、峻、险的自然地貌，很好地将拓展与
20、旅游结合在一起，通过旅游的形式达到拓展训练的目的。拓展训练概念于20世纪90年代初引入中国，近几年来得到迅速的发展，不断受到企业推崇，逐渐被列入国家机关、外企、大中型企业和不少私营企业的培训日程。野外拓展旅游的需求日益旺盛。,5、太空旅游世界上第一位太空旅客蒂托乘坐的俄罗斯联盟号飞船安全而准确地返回地球，意味着对于普通的雷阵雨公民来说“九天揽月，上天摘星”将成为现实，同时标志着人类在太空飞行史上一个新时代的来临。航天技术的发展为人们带来了有关太空的信息，使人们对宇宙有了一定的了解，同时也增加了太空对人们的吸引力，而世界航天技术的发展为满足太空旅游需求提供了现实可能性，也许有一天太空旅游就普通飞
21、行一样普遍。太空旅游业具有很大的发展潜力，将来可能会成为新的经济增长点。资料来源；张辉、厉新建等：中国旅游产业转型年度报告，95-98页，北京，旅游教育出版社，2005。,讨论题,1、发展乡村旅游有什么重要意义？2、目前我国旅游业面临着哪些发展机遇和挑战？,习题,一、判断题1、没有旅游活动就没有旅游经济，但是有旅游活动不等于有旅游经济。（）2、早在17世纪旅游经济已发展成为相对独立的经济产业。（）3、规范分析所研究的是“应该是什么”的问题。（）,二、多项选择题,1、旅游活动就其性质而言，是一种以游客为主体，以旅游资源和旅游设施为客体，通过游客的流动来实现的一种（）活动。A政治 B.社会 C.经
22、济 D.文化2、旅游经济学是以经济学的理论为指导，研究旅游经济活动中各种（）的学科。A经济现象 B.经济关系 C.自然规律 D.经济规律3、在现代旅游活动中，有诸多关系发生，其中主要反映经济关系的有（）。A旅游者与自然地关系 B.旅游者与旅游者的关系C旅游者与旅游企业的关系 D.旅游企业与旅游企业的关系,三、简答题,1.什么是旅游活动？2.什么是旅游经济活动？3.旅游经济学的研究对象与内容是什么？,四、论述题,试分析旅游经济学与其他学科的关系。,五、案例分析题,长假的人本之策升级百姓生活 1978年，国门洞开从络绎不绝的外国人的身影中，中国百姓知道了有一种现代生活方式旅游。20世纪90年代初、
23、国内旅游逐渐兴起，人们开始明白旅游休闲原来离我们如此之近，是什么使旅游休闲真正走进中国大众的生活，成为现代社会生活的时尚?黄金周长假制度的实施，注定就是这样一个里程碑。人们越来越认识到，这项人本之策，正在托起一个深刻体现人的全面发展、标志文明进步的旅游休闲社会。改革开放造就了迅猛崛起的中国经济。日渐膨胀起来的“腰包”刺激了人们对闲暇的需求，经济实力的增强也使得国家对公众假期增加的承受能力大增。1994年3月，国家对职工休息日制度进行了改革，实行每周五天半44小时工作制。经过一年多的试行，从1995年5月1日起，每周五天工作制(即双休日制度)在全国范围内正式实行。,在1998年的中央经济工作会议
24、上，旅游业被确定为“国民经济新的瑙长点。全西发展国内旅游变得名正言顺，并且日益受到各级政府的高度重视。1998年成为旅游业发展的“春天”。1999年9月，国务院公布了新的全国年节及纪念日放假办法，于是在当年形成了有史以来首个“十一”7天长假。2000年“五一”，假日旅游意外“井喷”，引起社会各界广泛关注和国务院高度重视。2000年6月，国务院办公厅转发了国家旅游局等九部委“关于进一步发展假日旅游的若干意见，即国办46号文件，黄金周长假制度正式确立。,分析黄金周长假多年运行的特点，1999年“十一”实际上是“水到渠成，开闸放水”，“巨轮”启动，首次释放国内旅游消费的能量200(2年春节，旅游消费
25、和春运需求叠加，没有亏起足够重视；2000年“五一”，波及全国、前所未有的旅游“并喷”震撼华夏，假日经济基本成形，旅游业在假日经济中的龙头地位、主角地位迅速确立旅游直接消费的支出总额在假日经济带动的各相关产业申居于领先地位：铁路、民航业“五一”、“十一”期间的收人来源显然不同于春运在很大程度上是由旅游客；充带来的：甚至商业消费收入中的相当大的比重也属于旅游者的购物消费。,有关专家指出这是中国经济和社会发展促使人民生活方式转型的结果。研究显示，现代旅游业本身就是现代经济和现代社会发展的伴生物 第二次世界大战结束以后，世界经济进入飞速发展时期人们的收入增加，工作时间由每周72小时减少到不足40小时
26、。加上有了铁路、飞机、汽车等新型交通工具旅游休闲逐渐成为工业化国家的大众生活方式。20世纪80年代以来在多数发达国家的居民消费结构中。旅游都排在支出项目的前7项之中。旅游业已经成为世界第一大产业，超过了20世纪的两大热门产业汽车业和石油业，成为名副其实的朝阳产业和龙头产业,根据对国外旅游发展史的研究一个国家人均年收八超过1000美元、就会形成旅游消费的急剧扩张期。目前中国人均年收八已达到J700美元以上，有的省市甚至超过3000美元，这为人们外出旅游打下了坚实的经济基础，而长假期的出现又为旅游消费提供了时间保证。1980年107个国家签署了马尼拉世界旅游宣言。宣言)曾这样表述：“旅游是人们的一
27、种积极休息，能够强烈而深刻地表达人的本性。”目前，我国公民全年享有的节假日已达到l 14天。生活节奏的加快使人们的消费向节假日集中，节日喜庆气氛又使假日消费产生了更多的兴奋点。市场经济的发展和对外开放舀专扩大开阔了中国百姓的视野，人们不再仅以物质财富的拥有量来衡量生活的质量。生活节奏的加快，使人们崇尚大自然，渴望享受休闲的愉快，旅游恰恰能满足这一高层次需要。,最初的几个黄金周大众出游都表现为“井喷”或“类井喷”状态，成为黄金周里最引人注目的景观。但随着黄金周长假制度的多年施行，人民群众的选择方式也越来越多样化。黄金周期间的旅游绝对人数虽然不断增长，旅游在黄金周休闲中的比重却有相对的下降：旅游出行中度假休闲的比重也越来越高，灵活机动的短线旅游成为主流。即使民众选择黄金周期间出游在出游方式、目的地选择、时间安排上也越来越理性。,问题：1、改革开放使我国的社会经济等各方面发生了巨大的变化，这些变化对旅游业的发展带来哪些影响?2、结合本案例，分析旅游经济活动的本质属性。,
