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1、第九节 大豆营养与施肥,一 大豆的需肥特性（一）、大豆对营养元素的需求特性1、大豆对氮、磷、钾的需求 据研究，每生产100kg大豆需氮（N）5.310.1kg,需磷（P2O5）1.03.6kg,钾（K2O）1.39.8kg。与水稻、玉米相比，氮高23倍，磷钾高0.51.0倍，表明大豆是需要氮、磷、钾较多的作物。我国大豆栽培范围广，种植大豆的品种、生长环境及农业技术措施有较大差异。大豆对氮、磷、钾的需要量有所不同。从国内外的试验资料来看，随着大豆产量水平的提高，每生产100kg大豆所需要的氮、磷、钾的量呈增加的趋势。,大豆与根瘤菌共生，根瘤菌固定的氮和大豆根系从土壤中吸收的氮相互影响，形成特有的
2、吸氮特点。大豆通过根瘤菌固定的氮量可达大豆所需氮素的4060%，大豆从土壤和肥料中吸收的氮并不明显高于粮食作物。但是，大豆生长所需要的其它养分都要从土壤中吸收。所以，大豆是需磷、钾较多的作物。,2、大豆对钙、镁、硫的需求 大豆是需钙较多的作物，大豆籽粒中含钙（CaO）量为0.23%，茎中为1.18%，叶中为2.0-2.4%。相当于小麦籽粒含钙量的11倍以上，小麦秸杆含钙量的6倍之多。在大豆生长期间，从出苗到初花，大豆植株中的含钙量为0.26-2.8%，结荚期为0.9-4.4%。大豆结荚期正是含大量果胶物质的荚器官形成的时期。大豆叶片中含镁较多，由出苗到初花期，大豆植株中镁的含量为0.09-0.
3、89%，在初花期为0.06-1.0%，在结荚期为0.53-0.79%，而豆粒中镁的含量则较少。大豆吸收硫比玉米多，在大豆茎叶中，硫的含量是干物质的0.125-0.52%。在种子中含量是干物质的0.002-0.45%。硫进入植物体中，少部分保持不变，大部分被还原为硫氢基和形成有机化合物。当含硫不足时，将减少大豆植株体内含硫氢基的合成和停止蛋白质的合成。,3、大豆对微量营养元素的需求 大豆对微量营养元素较为敏感。钼是大豆根瘤菌中固蛋酶的组成部分，参与氮磷代谢。植株中的钼大部分分配在根瘤菌及叶片中，大豆盛花期叶片中含钼量通常为1-5mg/kg,大豆施用钼肥，有利于根瘤的形成与提高固氮效果。大豆由土壤
4、中吸收的锌量为200-400g/ha,比玉米等作物的吸锌量多。锌在植株体内大部分分配在根中，其次为茎和茎尖。,（二）、大豆对氮、磷、钾的吸收动态1 大豆不同生育期各器官养分的动态变化 不同生育期或同一生育期的不同营养器官养分含量存在较大的差异（表11.9-1）。在大豆苗期，茎叶中的氮、磷、钾的含量较高。随着大豆的生长，茎叶中的氮磷钾含量呈递减趋势，而豆荚、籽粒等生殖器官的养分则逐渐增加。在大豆生育前期，叶片中的氮、磷、钾含量大于茎，而茎中的含钾量大于叶。在大豆生育后期，氮、磷、钾的含量表现为：花荚叶茎。随着大豆由营养生长转向生殖生长，植株的营养器官中的养分向生殖器官转移，在大豆成熟期，以籽粒中
5、氮磷钾含量最高。,2、大豆各生育期氮、磷、钾的吸收与积累动态 大豆的生长发育可划分为苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期和成熟期。不同的生育阶段，吸收营养元素的数量不同。夏大豆不同生育期氮、磷、钾的吸收动态见表11.9-2 在大豆苗期，吸收的氮素仅占全生育期的4%左右，开花、结荚期吸收累积速率明显增加，鼓粒期是氮素积累的高峰期，吸收累积氮量的40%。鼓粒期以后，氮的累积量迅速下降。一般来讲，大豆在开花前期，需要的氮量多于一般土壤和共生固氮作用所提供的氮量。据国外砂培试验结果报道，开花前2-3星期是大豆氮营养的临界期，此期供氮不足，将导致大豆减产，既使后期施氮也难以弥补。因此，开花前施氮可促使大
6、豆良好生长。在大豆鼓粒期，根瘤菌活动能力减弱，而植株需氮较高，也会出现缺氮现象。,大豆对磷的吸收在出苗至开花期占总吸磷量的32%。开花时根系吸收磷的能力比生育前期增强，是大豆全生育中最强的时期；大豆开花时根系甚至能从难溶性的磷矿粉中吸收磷。大豆花期吸收的磷既能影响营养器官的生长，又能影响生殖器官的发育。据试验，在开花后两周内供应充足的磷能增加荚重及粒重；而在始花期停止供磷将影响营养体的形成，并延迟生殖器官的形成。因此，开花期是大豆磷营养的最大效率期。从结荚至鼓粒期，磷的吸收累积量快速增长；此期是大豆营养生长与生殖生长的转折点，充足的磷营养可以减少花荚脱落。大豆在苗期对钾素的吸收积累高于磷，从分
7、枝到开花期进入吸钾高峰，其吸收量占总累积量的40%.，到鼓粒期钾的积累达到最大值，大豆成熟期出现钾的外排现象。.在鼓粒期之后,钾向豆粒中大量转移,豆粒中的钾有44%是由茎叶中转移而来的。.大豆成熟时,茎叶及叶柄大部分脱落,其中的钾在脱落之前有一部分转移到豆粒中,最后随落叶、叶柄而归还到土壤中。.,（二）、大豆的施肥技术1、基肥的施用。增施有机肥料作基肥，既是豆科作物高产、稳产的重要条件，又是提高化肥使用效率的必要措施。基肥中加入氮、磷、钾等化肥，可以减少化肥中有效养分的流失与固定，提高化肥利用率。如在基肥中加入磷矿粉，有机肥在分解过程中产生的有机酸，可以增加磷矿粉的溶解，使难溶性磷转化为有机磷
8、，同时磷肥被有机质包围，减少了被土壤固定的机会。有机肥与化肥施用量应根据各地条件，肥源充分，可多施，反之则少施并要集中施用。,2、种肥 大豆施用种肥，具有很好的增产效果。一般以氮、磷配合施用作种肥效果最佳，每亩施用过磷酸钙1015公斤，加硝酸铵57.5公斤混合，氮、磷比例以1：23为宜。施种肥时，应深施，并注意种、肥隔离，防止烧种烧苗。,3、追肥 大豆追肥的效果与选择适当的追肥时期、地力状况及长势关系极大。一般在开花初期追肥有良好效果；特别是土壤肥力低、幼苗长势弱，更应及时追肥。追肥品种以氮、磷肥为主，一般亩追纯氮22.5公斤，加五氧化二磷2.55公斤，注意追肥量不宜过大。在豆荚形成后，可进行叶面喷肥，如亩喷施300倍液磷酸二氢钾加适量氮肥，增产效果可达10%左右。,4、喷施钼肥 大豆喷施钼肥是一项经济有效的措施。特别是在酸性土壤及有效钼含量低的白浆土，黑土上。如用510-4的钼酸铵溶液喷施，一般增产可达10%20%，钼磷配合喷施效果更好。,
