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1、问题探讨,一、以下三种材料做细胞膜，哪种材料更适于体现细胞膜的功能？1、塑料薄膜 2、普通布 3、弹力布,二、细胞膜的组成成分包括哪些？含量各是多少？,第二节 生物膜的流动镶嵌模型,1欧文顿发现：脂溶性物质容易通过细胞 膜；非脂溶性的物质不易通过细胞膜,提出假说：膜是由脂质组成,2、欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？,化学分析表明：膜的主要成分是 和,吸水,涨破,蛋白质,脂质,将红细胞中提取的脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列成 层,两,铺成单分子层后,磷脂分子,磷脂分子可以在空气和水的
2、界面上展开为一层,连续两层排列,3）、探测脂质分子的排列方式,膜中脂质分子排列为连续两层,1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗的三层结构。,“蛋白质脂质蛋白质”三明治模型,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬草履虫,小鼠细胞和人细胞融合实验,时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合,1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。,1支架：,2流动：,3镶嵌：,磷脂双分子层构成基本支架,蛋白质分子有的镶在磷脂双分子 层的表面；有的部分、全部嵌入磷脂双分子层中；有的横跨整个磷脂双分子层,磷脂分子和大
3、多数蛋白质分子是可以运动的,糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂,生物膜是由_和_组成的,脂质,蛋白质,2.生物膜的流动镶嵌模型,生物膜的流动模型认为，_构成了膜的基本支架；构成生物膜的磷脂是成_排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。,磷脂双分子层,双层,3.糖被的结构及功能,糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_和_结合形成的糖蛋白，其作用是_、_等。,蛋白质,糖类,保护、润滑,识别,小结,1.生物膜的组成,19世纪末欧文顿脂溶性物质实验？,20世纪初 提取细胞膜化学分析？,1925年荷兰科学家脂质铺展实验？,1959年罗伯特森电镜下观察？,1970年 人鼠细胞融合实验？,202？年？更完美的生物膜学说,朱水仙？依隆？卡伊赛尔？邹刚？谁都可能！,1972年桑格、尼克森？,
