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1、商品流通企业会计,会计专业系列教材,主 编：管理洪副主编：何伟奇 陈佩华参 编：王 健 黄贞梓,商品流通企业会计,项目一 商品流通企业会计知多少,项目二 批发企业会计核算,项目三 零售企业会计核算,项目四 商品流通企业核算方法的具体运用,项目五 新业态超市卖场的管理与核算,目录,项目六 新业态连锁经营的管理与核算,项目一,商品流通企业会计知多少,项目一任务1,任务1 了解商品流通企业本任务的具体要求认识商品流通企业；熟悉商品流通企业经济活动的特点；掌握商品流通企业的类型.,项目一任务1,一商品流通企业的概念 商品流通企业是指从事商品购销的行业，它是工业和农业之间、城市和乡村之间、生产和消费之间
2、及国内市场和国际市场之间的纽带，是国民经济的重要组成部分。,项目一任务1,二商品流通企业经济活动特点商品流通企业经济活动特点,项目一任务1,三商品流通企业的类型 1.按流通中所处环节不同，商品流通企业可分为批发企业和零售企业（1）批发企业是指向生产企业或其他企业购进商品，供应给零售企业或其他批发企业用以转售，或供应给其他企业用以进一步加工的商品流通企业。它处于商品流通的起点或中间环节。（2）零售企业处于商品流通的终点，是指向批发企业或生产企业购进商品，销售给个人消费，或销售给企事业单业等用以生产和非生产消费的商品流通企业。,项目一任务1,2.按业态不同分类,项目一任务2,任务2 认识商品流通企
3、业的会计特点本任务的具体要求熟悉商品流通企业会计的概念；图示商品流通的环节；例举商品流通企业会计的特点；掌握商品购销的交接方式和入账时间,项目一任务2,一商品流通企业会计的概念 商品流通企业会计是指以货币作为主要计量单位，以凭证为依据，采用专门的技术方法，对商品流通企业的经济活动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，并提供会计信息一种经济管理活动。,项目一任务2,二商品流通的环节,项目一任务2,三商品流通企业会计的特点 核算和监督的中心内容是商品购销业务。外购商品的实际成本确认方法比较灵活 不同类型的商业企业适应不同的商品核算方法,项目一任务2,四商品购销的交接货方式和入账时间 商品购销的交
4、接货方式送货制：是销货单位将商品送到购货单位指定的仓库或其他地点，由购货单位验收入库的一种方式。提货制：是购货单位指派专人到销货单位指定的仓库或其他地点提取并验收商品的一种方式。,项目一任务2,发货制:是销货单位根据购销合同规定的发货日期、品种、规格和数理等条件，将商品委托运输单位由铁路或公路、水路、航空运送到购货单位所在地或其他指定地区，如车站或码头、机场等，由购货单位领取并验收入库的一种方式。商品购销的入账时间（1）商品的购进的入账时间（2）商品销售的入账时间,项目一任务3,任务3 掌握商业企业库存商品核算方法本任务的具体要求认识库存商品的进价核算方法；掌握进价数量核算的特点及适用性；认识
5、库存商品的售价核算方法；掌握售价金额核算的特点及适用性.,项目一任务3,一进价核算方法 进价核算方法是指库存商品的购进价格来反映和控制商品购进、销售和储存情况的一种核算方法。进价核算方法可分为进价金额核算和数量进价金额核算两种。,项目一任务3,二售价核算方法 售价核算方法是指以库存商品的销售价格来反映和控制商品购进、销售和储存情况的一种核算方法。售价核算方法可分为售价金额核算和数量售价金额核算两种。,项目二,批发企业会计核算,项目二任务1,任务1 了解批发企业的特点及库存商品核算方法本任务的具体要求认识批发企业的特点；熟悉批发企业库存商品核算方法。,项目二任务1,一批发企业的经营特点1.经营规
6、模和交易量较大，商品品种规格比较少，营业场所与商品存放地点往往不在一处；2.交易次数不频繁，每次交易量大并能取得相应的合法凭据；3.经营专业性强，要求经营与管理人员分工细致，责任分明；4.有一定数额且结构合理的商品储备，显现出商品的聚集和辐射能力，以适应市场经济发展的需要。,项目二任务1,二批发企业的库存商品核算方法 批发企业的经营特点要求批发企业在会计核算中，必须把握各种商品在进销存各环节的实物数量和价值量的变化情况，同时核算商品的实物量与价值两种指标，为经营管理提供可靠的依据。因此，普遍采用数量进价金额核算制。批发企业财会部门库存商品账户一般分三级核算，设立总账、类目账、明细账。其中库存商
7、品明细账采用数量金额式账，既核算商品的进价金额，又核算商品的数量。,项目二任务2,任务2 掌握批发企业商品购进的核算本任务的具体要求认识批发企业商品购进业务的流程；学习批发企业商品购进涉及的凭证及账户；掌握同城购进商品的核算；掌握异地购进商品的核算。,项目二任务2,一商品购进业务的流程1.商品购进的含义 商品购进是指企业为转卖或加工后转卖而通过货币结算的购买商品活动，其目的是为了销售或加工后销售。商品购进环节，其实是货币资金转变为商品资金的过程。,项目二任务2,2.商品购进业务的流程,项目二任务2,二商品购进涉及的凭证及账户涉及的主要原始凭证：（1）“商品验收单”或“收货单”（2）“增值税专用
8、发票”（发票联、税款抵扣联）（3）运输费用单据（4）送货单、（对方的）出库单（5）“结算凭证”（存根联或付款通知书）,项目二任务2,涉及的主要会计账户（1）“在途物资”账户（2）“库存商品”账户（3）“应交税金应交增值税（进项税额）”账户（4）“银行存款”账户（5）“应付账款”账户（6）“应付票据”账户,项目二任务2,三批发企业购进商品的会计核算1.同城购进商品的核算 同城购进商品是指批发企业从当地的生产企业或其他企业购进商品。通常情况下，商品验收与货款结算在一天内完成。货款结算方式通常采用支票或商业汇票等。,项目二任务2,异地商品购进的核算 异地商品购进是指购销双方不在同一城镇内的商品购进业
9、务。一般由供货单位采用发货制发运商品，购货单位在本地车站、码头接货。货款结算多采用异地托收承付或委托收款等方式。由于供货单位的托收承付结算单证由银行邮寄，而发运的商品由交通运输部门运送，因此结算付款的单证与商品到达购货单位的时间不可能完全一致，会出现单货同到、单到货未到或货到单未到的三种情况。,项目二任务2,（1）“单货同到”是指结算凭证与商品同时到达。“单货同到”一方面反映了支付款项，包括货款、税金和运杂费；另一方面反映了商品到达验收入库。（2）“单到货未到”是指结算单证先到并支付货款，以后商品才到达验收入库。先核算支付货款，通过“银行存款”和“在途物资”账户核算；以后商品到达验收入库再通过
10、“库存商品”账户核算。（3）货到单未到是指商品已验收入库但未收结算单证，尚未付款。,项目二任务2,预付账款的核算 预付账款是指企业按照合同规定预付给供货单位的货款。企业采用预付货款方式采购商品，在会计核算上应设置“预付货款”科目进行核算，按合同规定预付货款时，借记本科目，货记“银行存款”科目；收到所购物资时，根据发票账单上所列明商品成本的金额，借记“库存商品”等科目，按专用发票上注明的增值税额，借记“应交税费应交增值税（进项税额）”科目，按应付金额，货记本科目。,项目二任务2,购进商品发生短缺溢余的核算 购进商品溢余短缺的核算通过“待处理财产损溢”账户进行，该账户属于资产类账户，用来核算企业已
11、发生的各项财产物资的盘亏、盘盈、短缺、溢余、收益和损失。发生盘亏、短缺、损失以及转销盘盈、溢余、收益时，记入借方；发生盘盈、溢余、收益以及转销盘亏、短缺、损失时记入贷方，该账户应在期末结账前处理完毕，处理完毕后应无余额。该账户下应分别设置“待处理流动资产损溢”和“待处理固定资产损溢”明细分类账户,项目二任务2,（1）购进商品发生溢余的核算 购进商品发生溢余，在查明原因前，先通过“待处理财产损溢”账户进行核算；查明原因后，根据不同原因进行会计处理。,项目二任务2,（2）购进商品短缺的核算 购进商品发生溢余，在查明原因前，先通过“待处理财产损溢”账户进行核算；查明原因后，根据不同原因进行会计处理。
12、,项目二任务3,任务3 掌握批发企业商品销售的核算本任务的具体要求认识商品销售收入的确认条件掌握商品销售的会计核算方法,项目二任务3,一商品销售收入的确认条件 企业已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给买方。企业既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施控制。与交易相关的经济利益能够流入企业。相关的收入和成本能够可靠地计量。,项目二任务3,二商品销售的会计核算商品销售的一般业务程序,项目二任务3,涉及的会计账户（1）“主营业务收入”账户（2）“主营业务成本”科目（3）“预收账款”科目,项目二任务3,3商品销售的具体核算（1）同城商品销售的核算 批发企业的同城商品销售主要
13、是将商品给零售企业、生产企业、个体经营企业或基层批发企业等。同城商品销售的交接方式一般采用“送货制”或“提货制”，货款结算方式一般采用转账支票和商业汇票结算，也有采用银行本票和现金结算的。,项目二任务3,（2）异地商品销售的核算 异地商品的销售业务，商品要委托运输单位运往购货单位，至于支付给运输单位的运费，根据购销合同规定，一般由购货单位负担。销货单位垫支时，通过“应收账款”账户进行核算，然后连同销货款、增值税额一并通过银行向购货单位办理托收。,项目二任务3,（3）预收货款销售商品的核算 预收货款销售商品主要适用于某些比较畅销的商品，批发企业采用预收货款的方式销售商品，事先应与购货单位签订预收
14、货款的销售合同或协议。在预收账款时，先不确认收入的实现，而是通过“预收账款”账户进行核；待发出商品时才确认收入的实现。,项目二任务4,任务4 掌握批发企业商品储存的核算本任务的具体要求掌握商品盘点短缺和溢余的核算；认识库存商品账户的设置和登记方法；掌握商品销售成本的计算和结转。,项目二任务4,一商品盘点短缺和溢余的核算 企业期末要对库存商品进行盘点，盘点的工作步骤如下表。商品盘点时可能会发生溢余或短缺的情况，应根据相应的原因进行会计核算，其核算与商品购进溢余短缺类似。,项目二任务4,商品盘点的工作步骤,项目二任务4,二库存商品账户的设置和登记方法1.库存商品账户的设置2.库存商品总账、库存商品
15、类目账和库存商品明细账的账户格式及关系3.库存商品类目账的登记 4.库存商品金额明细的登记,项目二任务4,三商品销售成本的计算和结转 商品销售成本的计算（1）个别计价法：又称分批实际进价法，这种方法是指认定每一件或每一批商品的实际进价，计算该件或该批商品销售成本的一种方法。个别计价法是以每一件或每一批商品的实际进价为依据来计算该件或该批商品已销成本。如果是整批购进整批发出，即以各批的实际进价乘以该批销售数量，计算出该批商品的销售成本。其计算公式如下：商品销售成本商品销售数量该件（批次）商品购进单价,项目二任务4,（2）月末一次加权平均法 月末一次加权平均法也称全月一次加权平均法，根据期初结存商
16、品和本期收入商品的数量和实际成本，期末一次计算商品的加权平均单价，作为计算本期销售成本和结存成本的一种方法。（3）移动加权平均法 移动加权平均法是指以各次收入数量和金额与各次收入前的数量和金额为基础，计算商品销售成本的一种方法。其特点是每购进一批商品都要重新计算一次加权平均单价，因而商品发出的单价随每次购进而移动变化。,项目二任务4,（4）先进先出法 先进先出法是指根据先购进先销售的原则，以先购进商品的价格，先作为商品销售成本的一种计算方法。先进先出法是以先购进先发出为前提，但如果发出数量超过最先购进那一批的数量时，超过部分要依次按下一批的购进单价计算，以此类推。其计算公式如下：每次销售成本=
17、销售数量最近的收货单价,项目二任务4,（5）毛利率推算法 毛利率推算法是指根据本期商品销售收入乘以上季度实际毛利率，或本季度计划毛利率，推算出商品销售毛利，进而推算商品销售成本的一种方法。其计算公式如下：本期商品销售毛利本期商品销售收入上季度实际毛利率 本期商品销售成本本期商品销售收入本期商品销售毛利 或本期商品销售收入（1上季库实际毛利率）,项目二任务4,（二）商品销售成本的结转商品销售成本的结转方式,项目三,零售企业会计核算,项目三任务1,任务1 了解零售企业的特点及库存商品核算方法 本任务的具体要求认识零售企业的特点；掌握售价金额核算的主要内容；认识实行售价金额核算的管理措施。,项目三任
18、务1,一零售企业的经营特点1.经营的商品品种繁多，规格复杂；2.交易次数频繁而数量零星；3.销售的主要对象是广大消费者；4.销售时一般是“一手交钱，一手交货”，并不一定都要填制销货凭证；5.售货部门对其经营的商品负有物资保管责任。,项目三任务1,二售价金额核算制的主要内容售价金额核算制主要内容,项目三任务1,三实行售价金额核算制的管理措施 1.健全各业务环节的手续制度，加强价格管理2.加强报账对账工作3.加强商品损耗和溢余的管理4.设置必要的商品数量账,项目三任务2,任务2 掌握零售企业商品购进的核算本任务的具体要求图示零售企业商品购进业务的流程；学习零售企业商品购进涉及的账户；重点掌握零售企
19、业商品购进的核算。,项目三任务2,一零售企业商品购进业务的流程零售企业商品购进业务的流程图,项目三任务2,二零售企业商品购进涉及的账户1.“在途物资”账户2.“库存商品”账户：用来核算经实物负责人验收入库后的商品含税售价，“库存商品”账户应按实物负责小组或营业柜组设置明细账。3.“商品进销差价”：是“库存商品”的调整抵减账户，用来核算库存商品含税售价与不含税进价之间的差额，“商品进销差价”账户应按实物负责小组或营业柜组设置明细账。,项目三任务2,三零售企业商品购进的会计核算1.同城商品购进的核算 同城购进一般是购进和货款结算同时办理的。财会部门应根据实物负责小组转来的商品入库验收单、增值税专用
20、发票和付款凭证入账。,项目三任务2,2.异地商品购进的核算 异地商品购进由于商品运输与货款结算在两条线上运行，常规购进中总是会出现单货同到、单到货未到、货到单未到等情况。,项目三任务2,3.预付货款购进商品的核算 零售企业为了积极扩大货源，对于某些市场上畅销而供货单位暂时没有现货的商品，可以向供货方预付货款，订购商品。预付货款时不能确认商品购进，只有收到供货方发来的商品，才能作为商品购进处理。,项目三任务2,4.进货溢余短缺的核算 企业在组织商品购进过程中，由于自然因素会发生自然升溢或自然损耗；由于差错事故以及运输途中发生的责任事故等都会引起购进商品实收数与应收数不符，出现进货溢余和短缺的情况
21、。企业应及时按规定转入“待处理财产损溢”账户，并查明原因，进行处理。,项目三任务2,（1）购进商品溢余的核算 购进商品发生溢余，先按实收数入库，将溢余数按不含税进价转入“待处理财产损溢”账户。查明原因后，再分别情况进行处理。,项目三任务2,（2）购进商品短缺的核算购进商品发生短缺，先按实收数入库，将短缺数按不含税进价转入“待处理财产损溢”账户。查明原因后再分别情况进行处理。,项目三任务3,任务3 掌握零售企业商品销售的核算 本任务的具体要求认识零售企业商品销售的业务流程；熟悉零售企业商品销售涉及的账户；掌握零售企业商品销售的核算；掌握零售企业销项税额的计算及商品销售收入的调整；掌握已销商品进销
22、差价的计算与商品销售成本的调整。,项目三任务3,一零售企业商品销售的业务流程,项目三任务3,1.收款方式：（1）直接收款方式；（2）集中收款方式。2.解缴方式：（1）集中解缴；（2）分散解缴,项目三任务3,二零售企业商品销售涉及的账户1.“主营业务收入”账户：应按实物负责小组或营业柜组设置明细账，以含税的销售额入账。2.“主营业务成本”账户：应按实物负责小组或营业柜组设置明细账，以已销商品的含税销售额入账。,项目三任务3,三零售企业商品销售的会计核算1.零售企业商品销售账务处理的一般做法（1）销售收入的核算：平时按已售商品的含税售价确认商品销售收入；月终，分解全月含税销售收入，将其中的销项税额
23、转入“应交税费应交增值税（销项税额）”。（2）销售成本的核算：对已销商品应分摊的进销差价不逐日计算结转，而是到月末按一定的方法计算出全月已销商品应分摊的进销差价后，再集中结转进行调整商品销售成本。,项目三任务3,2.平时销售业务的核算（1）正常销售业务的核算 一般在每日营业终了时，各实物负责人要清点当天销货款并送存银行或交财会部门集中送存银行，财会部门应根据有关凭证按含税销售价格反映商品销售收入和银行存款的增加。,项目三任务3,（2）销售长短款的核算 销货长、短款通常是指销货实收现金大于或小于收款记录应收数的差额。它主要是由于工作中的差错造成的。零售企业发生销售长、短款时，应在长短款报告单上注
24、明应收、实收及长短款的金额。根据具体原因，分清责任，报经批准后视不同情况进行账务处理。分别计入“其他应收款”、“管理费用”、“营业外支出”等账户；对于确实无法查明原因的长款应转作“营业外收入”。长、短款应该分别处理，两者不得相互抵消。,项目三任务3,3.销项税额的计算与商品销售收入的调整 实行售价金额核算的企业，在门市销售业务的账务处理中，平时按已售商品的含税售价确认商品销售收入；月终再分解全月含税销售收入，将其中的销项税额转入“应交税费应交增值税（销项税额）”。,项目三任务3,4.已销商品进销差价的计算与商品销售成本的调整（1）综合差价率计算法（2）分类（或柜组）差价率计算法（3）实际差价计
25、算法（4）商品进销差价计算方法的比较与选择,项目三任务3,项目三任务4,任务4 掌握零售企业商品储存的核算本任务的具体要求掌握零售企业库存商品调价的核算；掌握零售企业库存商品内部调拨的核算；掌握零售企业库存商品盘点溢余短缺的核算。,项目三任务4,一零售企业库存商品调价的核算 由于实行售价金额核算的企业平时不核算商品的数量，因此，在规定调价日期的前一天营业结束后，由核价人员、财会人员会同营业柜组对调价商品进行盘点，按照实际库存数量由营业柜组填制“商品调价差额调整单”。财会部门复核无误后，作相应的账务处理：发生调高金额时，借记“库存商品”账户，贷记“商品进销差价”账户；发生调低售价金额时，则借记“
26、商品进销差价”账户，贷记“库存商品”账户。,项目三任务4,二零售企业库存商品内部调拨的核算 商品内部调拨不作为商品销售处理，也不进行结算，而只是转移各实物负责小组所承担的经济责任。财会部门接到商品调拨单应及时调整账面记录，借记调入部门库存商品的明细分类账户，贷记调出部门库存商品的明细分类账户，“库存商品”账户的总额保持不变。采取分柜组差价率计算法分摊已销商品进销差价的企业，还要相应调整“商品进销差价”账户记录，借记调出部门商品进销差价的明细分类账户，贷记调入部门库存商品的明细分类账户。,项目三任务4,三零售企业库存商品盘点溢余短缺的核算1.零售企业库存商品的盘点2.库存商品盘点溢余的核算 根据
27、零售商品盘点表及商品盘点溢余短缺报告单等原始凭证，将溢余商品的进价成本冲减“管理费用”账户，差价可按上期差价率计算。3.库存商品盘点短缺的核算 如属自然损耗，应转入“管理费用”账户；如属责任事故，则应根据领导的批复，若由当事人负责赔偿，则转入“其他应收款”账户，若由企业负担，则转入“营业外支出”账户。,项目四,商品流通企业核算方法的具体运用,项目四,商品流通企业核算方法的具体运用,项目四任务1,任务1 掌握分期收款销售业务的核算本任务的具体要求认识分期收款销售业务的含义及种类；熟悉分期收款销售业务涉及的凭证及账户；掌握分期收款销售收入的确认；掌握分期收款销售成本的计算和结转。,项目四任务1,一
28、分期收款销售概述 分期收款销售是指商品已经售出，但货款分期收回的一种销售方式。一般适合于具有金额大、收款期限长、款项收回风险大等特点的重大商品交易，如房产、汽车、大型设备等。在采用分期收款方式销售商品时，销售方与购买方必须签订规范的购销合同，在合同上约定收款期限，款项收取方式等。,项目四任务1,二分期收款销售涉及的凭证及账户1涉及的主要凭证（1）分期收款发出商品送货单（2）分期收款发出商品成本计算单 2涉及的主要账户：（1）“发出商品”账户：属于资产类账户，用于核算企业未满足收入确认条件但已发出商品的实际成本（或进价），应按对方单位名称设置明细帐。,项目四任务1,三分期收款销售业务的会计核算
29、分期收款销售业务的会计核算，应按照“收到货款作为销售”的原则，在商品发出时，不体现销售，而待收到货款后才作销售入账。由于分期收款销售商品是分期收回款项，因此收入的确认和成本的结转也应分期进行。,项目四任务1,分期收款销售业务核算的主要内容有：（1）发出分期收款的商品时，从“库存商品”转入“发出商品”账户，反映商品的发出；（2）在合同约定的收款时间开出增值税专用发票，并按收取的款项确认销售收入；（3）在确认销售收入的同时计算出相应的成本并进行结转。,项目四任务2,任务2 掌握代销业务的核算本任务的具体要求认识代销业务的含义及方式；熟悉代销业务涉及的原始凭证和账户掌握批发企业委托代销业务的核算；掌
30、握零售企业受托代销业务的核算。,项目四任务2,一、代销商品的概述 代销商品是指委托方与受托方签订代销合同，由委托方交付商品给受托方代为销售的一种商业活动。委托代销商品这种销售方式的特点是，委托方向受托方发出代销商品时，并不转移商品的所有权，也不作商品销售处理，直到代销商品销售后才确认商品销售成立。,项目四任务2,代销商品的方式包括视同买断方式和收取手续费方式两种（1）视同买断方式：由委托方和受托方签订协议，委托方按协议价收取委托代销商品的货款，实际售价可由受托方自定，实际售价与协议价之间的差额归受托方所有的销售方式。（2）指委托方和受托方签订合同或协议，委托方根据合同或协议约定向受托方计算支付
31、代销手续费，受托方按照合同或协议规定的价格销售代销商品的销售方式。,项目四任务2,二、涉及的主要原始凭证和账户1涉及的主要原始凭证：（1）“代销商品清单”（2）“委托代销商品成本计算单”2涉及的主要账户：（1）发出商品（2）受托代销商品（3）代销商品款,项目四任务2,三、批发企业代销业务的核算1视同买断方式 受托方当收到受托代销商品时，不作购进商品处理，按协议价在“受托代销商品”以及“代销商品款”帐户中同时反映，并不确认收入；待受托代销商品出售后才按实际售价确认收入，并结转成本；然后开具代销清单给委托并按协议价支付受托代销商品的价税款给委托方。,项目四任务2,2收取手续费方式 受托方收到受托方
32、代销商品的处理与视同买断方式相同；在受托代销商品出售后，不能确认为受托方的收入，而是按出售的价款和税款转销受托代销商品款；最后按合同或协议约定收取的手续费并确认劳务收入，将扣除手续费后的余额归还给委托方。,项目四任务2,四、零售企业代销业务的核算 零售企业代销商品的核算要点和批发企业基本相似，但是由于零售企业是按售价核算，因此“库存商品”、“发出商品”和“受托代销商品”等帐户均按售价核算，平时的收入和成本也按售价核算，并且在月末需分解出含税收入中的销售税额和分摊已销商品中应负担的进销差价。,项目四任务3,任务3 掌握直运商品销售业务的核算本任务的具体要求认识直运商品销售业务的含义；认识直运商品
33、销售业务的手续；掌握直运商品销售业务的账务处理。,项目四任务3,一直运商品销售业务概述 直运商品销售是指批发企业从供货单位把商品直接运到购货单位的一种销货方式。批发企业销售的商品由供货单位直接运达购货单位，不经过自己的储运部门和仓库。采用直运商品销售方式，可以减少商品出入库手续，有利于加速商品流转，节约商品流通费用。,项目四任务3,二直运商品销售业务的会计核算 直运商品销售由于没有了商品储存环节，在会计核算上可以不使用“库存商品”科目。一方面它向购货单位承付货款，作为商品购进的实现，通过“在途物资”科目核算；另一方面它向购货单位托收货款，作为销售实现，通过“主营业务收入”和“主营业务成本”两个
34、科目核算。,项目四任务4,任务4 掌握销售折扣和销售折让的核算本任务的具体要求熟悉销售折扣和销售折让的含义；掌握商业折扣和现金折扣的区别；掌握销售折扣和销售折让的账务处理。,项目四任务4,一销售折扣的核算 企业在赊销和商业信用的情况下，为了推销商品或尽早收回销售货款而给予购货方一定的折扣，即价格的优惠，包括商业折扣和现金折扣两种形式。,项目四任务4,1商业折扣 商业折扣是指供货单位为了鼓励客房多购商品而给予的一定的价格优惠，通常是在商品价目表基础上给予的折扣优惠。由于商业折扣是在实现销售时同时发生的，如果销售额和折扣额在同一张发票上分别注明的，可按折扣后的余额作为销售额计算增值税；如果将折扣额
35、另开发票，不论其在财务上如何处理，均不得从销售额中减除折扣额。,项目四任务4,2现金折扣 现金折扣是指销货方为了鼓励购货方提前付款，在一定的还款期限内给予购货方价格上的优惠。现金折扣通常以分数形式反映，如2/10，1/20，N/30，表示10天内付款，货款折扣2；20天内付款，折扣1；30天内全价付款。由于现金折扣发生在销货之后，是一种融资性质的理财费用，因此，现金折扣不得从销售额中减除。现金折扣只有在客户在折扣期内支付货款时，才予以确认。这种方法下，销售方把给客户的现金折扣视为融资的理财费用，会计上作为财务费用处理。,项目四任务4,二销售折让的核算 销售折让是指企业因售出的商品质量不合格等原
36、因而在售价上给予购货方价格上的减让。销售折让是发生在商品销售之后，存在两种情况：一种是发生在企业确认收入前，这种情况比照商业折扣的办法处理；一种是发生在企业确认收入后，这种情况应在实际发生折让时冲减商品销售收入。,项目四任务5,任务5 掌握退货业务的核算本任务的具体要求认识退货业务的种类；熟悉进货退出和销货退回的手续；掌握进货退出和销货退回的账务处理。,项目四任务5,一、退货业务概述 商品退货是指仓库按订单或合同将货物发出后，由于某种原因，客户将商品退回仓库。一项退货业务同时涉及到购货方和销货方，对于购货方来讲，是进货退出；对于供货方来讲，是销货退回。进货退出是指企业购进商品已验收入库，事后发
37、现商品质量、品种或规格等问题，经与供货方协商同意后，将商品退回销货方。销货退回是指企业售出的商品，由于质量、品种或规定不符合要求等原因而发生的退货。,项目四任务5,发生商品退货的原因比较多，具体原因如下,项目四任务5,二、进货退出的会计核算1购货方尚未支付货款并未进行账务处理，此时发生退货，购货方无需进行账务处理，但需将原取得的增值税专用发票的发票联和税款抵扣联退还给供货方。2购货方进货后已支付货款，或者未支付货款但已进行账务处理，原取得的增值税专用发票无法退回给供货方。财会部门根据供货方提供的红字增值税专用发票及本企业的红字验收单进行相应的账务处理，冲减库存商品及进项税额，并向供货方索取退货
38、款。,项目四任务5,三销货退回的会计核算1若购销双方均未进行账务处理，销货方应收回原开出的增值税专用发票并注明“作废”字样；2若购货方尚未进行账务处理，而销货方已作账务处理，销售方收回购货方退回的专用发票并注明“作废”字样，同时开具相同金额的红字发票，将作废的专用发票粘贴在红字发票后面并进行账务处理。3若购货方已根据增值税专用发票进行账务处理无法收回时，销货方必须取得购货方转来的主管税务机关开具的“进货退出证明单”，据此开具红字增值税专用发票，办理收回商品、退付货款等手续，并进行相应的账务处理。,项目四任务5,根据销货方是否确认收入，其会计处理有两种情况：（1）对于未确认收入的销货退回，企业不
39、需进行帐务处理（2）对于已确认收入的销货退回，企业一般应在发生销货退回时冲减退回当期的销售收入，同时冲减退回当期的销售成本；如果该项销售已经发生现金折扣，应在退回当月一并调整；如果该项销货退回允许扣减销项税额，应同时调整销项税额。,项目四任务6,任务6 掌握拒收商品和拒付货款的核算本任务的具体要求认识拒付货款和拒收商品的含义；熟悉拒付货款和拒收商品的手续；掌握拒付货款和拒收商品的账务处理。,项目四任务6,一拒收商品和拒付货款的手续 在企业采用托收承付方式下，当企业接到银行转来的托收承付结算凭证及有关发票帐单时，应认真与合同核对，如果发现有关内容与合同不符或产品质量有问题时，可拒付货款（全部或部
40、分）；当验收商品时，如果发现所购商品与合同不符时，可以拒收商品。,项目四任务6,拒收商品和拒付货款的手续,项目四任务6,二、拒收商品和拒付货款的核算1货款已付，拒收商品 购货方承付了商品货款，待商品到达验收时，发现商品质量、规格等有问题或与合同不相符，应及时与供货方联系，要求重新发运商品及协商拒收商品的处理。若销货方补发商品，则在商品收到验收后再作入库处理；若销货方不再补发商品，则由销货方业务部门填制红字增值税专用发票，作进货退出处理。,项目四任务6,2货款未付，拒付货款 购货方购买了商品，货款尚未支付，待收到商品是时发现商品与合同不符，可以拒付全部或部分货款。如果全部拒付货款，则填制“全部拒
41、付理由书”，连同结算凭证、发票帐单送银行转交对方，财会部门不需要作任何帐务处理；如果部分拒付货款（数量短缺或单价错误），则填制“部分拒付理由书”送银行转交对方，财会部门只按实际承付的金额反映购进付款业务。,项目四任务7,任务7 掌握鲜活商品的核算本任务的具体要求认识鲜活商品的含义；熟悉鲜活商品的特点；掌握鲜活商品两种核算方法。,项目四任务7,一、鲜活商品的特点1商品新鲜，容易腐烂变质，损耗量较大；2经营过程中，经常发生质量等级变化，需要及时清选整理、分等分级、按质论价；3季节性较强，一般大批进货，零星出售，逢节假日，购买力集中，需要组织人力，加强各环节之间协作，给实行售价记账实物负责制带来一定
42、的困难。,项目四任务7,二鲜活商品的核算方法1“进价记账、盘存计销”“进价记账、盘存计销”是指仅以进价金额反映库存商品的进销存情况的一种核算方法。它的核算特点是：商品购进后按实物负责人设置的库存商品明细账，只记进价金额，不记数量；商品销售后按实际取得的销售收入，贷记“主营业务收入”账户，平时不结转商品销售成本。期末定期进行实地盘点，查明实存数量，用最后进价法计算期末库存金额并结转商品销售成本。,项目四任务7,其核算内容主要有：（1）商品购进的核算：财会部门根据商品验收单及有关凭证按进价金额记入“库存商品”总账及明细账。只登记进价金额，不登记商品的品名和数量。（2）商品销售的核算：财会部门根据商
43、品进销存日报表及有关凭证，贷记“主营业务收入”账户，平时不结转商品销售成本，也不注销“库存商品”账户。（3）商品储存的核算：月末结转商品销售成本时，采用实地盘点法，以存计销的方法，利用期末商品的库存金额倒挤出已销商品进价成本。,项目四任务7,2“进价记账，售价控制”“进价记账，售价控制”是指企业在实行“进价记账、盘存计销”的同时，辅以售价控制的方法，是进价金额核算、盘存计销方法的辅助方法，是为了弥补“进价记账、盘存计销”核算方法的不足。,项目四任务7,其核算要点有：（1）购时商品时，由业务部门统一验收，按零售价格拨给各个实物负责人；拨货时，应填制“商品调拨单”注明商品的等级、数量和零售单价。（
44、2）销售商品时，按实收金额计入销售收入。（3）每日营业终了，各营业柜组进行商品盘点，计算出本日销货数量及应收销货款（4）将应收销货款和实收销货款进行核对。如果应收销货款小于或者大于实收货款，即说明发生了商品溢余或差错事故，应及时查明原因进行处理。（5）根据当日销售，计算也已销商品的进价，并计算出当日已销商品成本和毛利，并填写“商品销售情况日报表”连同实收货款送交财会部门，以考核经营成果。,项目四任务7,三、鲜活商品挑选整理的核算1对商品进行挑选整理时，应作为内部移库处理2商品挑选整理过程中发生的费用，列入“管理费用”处理，不增加商品成本。3商品挑选整理后，商品因清除杂质、水分而发生的数量、规格
45、、等级的变化，应相应调整商品的数量和零售价，不改变总金额。4商品因挑选整理而发生的溢余和短缺，如属事故损失，应按财产损失处理，列入“营业外支出”账户；如属责任事故，应及时查明原因，以分清责任，在报经领导批准后列入“其他应收款”账户。,项目五,新业态超市卖场的管理与核算,项目五,新业态超市卖场的管理与核算,项目五任务1,任务1 超市卖场经营知多少本任务的具体要求熟悉超级市场的含义及其经营特征,项目五任务1,一、超级市场的含义 超级市场（下称超市）是指开架经营、集中收款以满足社区消费者日常生活需要的零售业态。超市按商品的结构不同，分为食品超市、电器超市和综合超市等；按经营规模划分，又可分为一般超市
46、和大型超市（大买场）等。,项目五任务1,二、超级市场的经营特征,项目五任务2,任务2 熟悉超市卖场的会计核算特点 本任务的具体要求熟悉超市卖场的会计核算特点掌握商品流通“单品进价核算制”,项目五任务2,一、超市卖场的会计核算特点1实现了库存商品及销货款的精细管理2商品的销售成本计算更加准确和及时3会计电算化系统与超市卖场管理系统协调工作4产生了一系列适应现代营销手段的会计核算方法,项目五任务2,二、商品流通“单品进价核算制”1单品进价核算制的含义 单品进价核算制是以商品的单品为核算对象，反映商品购进、销售、储存的数量、进价、金额等多种信息的商品核算方法。以单品为核算对象，就是按照单品设置库存商
47、品明细账，商品购进、销售，以及在保管过程中的盘盈、盘亏、毁损、变价、退货等，必须按照单品反映商品的入库、出库（结转成本）的资料，从而反映单品的动态信息。在核算中，库存商品明细账反映了商品入库（购进）、商品储存（保管）和商品出库（销售）的全部情况，集中了商品核算的核心信息。,项目五任务2,2采用单品进价核算制的意义 超市卖场在利用信息管理系统和会计电算系统对商品进销存数据存储和处理条件下，采用单品进价核算制核算方法，按照商品编码和品名等详细资料组织库存商品明细核算，能够更客观准确地计算出已售商品的成本，以防止人为操控成本；能够对营业柜组或门市部所有商品进销存业务进行控制，有利于遏制有关核算单位出
48、现进销业务体外循环现象；能够通过管理系统控制不符合入库手续的商品入库和销售，使得商品核算更加符合需要、管理更加规范；能够及时准确提供商品销售、库存和盈利情况，有利于管理者及时了解企业经营动态、调整经营策略和提高经济效率，以及为财务部门改善服务质量和提高工作效率提供了条件。,项目五任务2,3单品进价核算制核算方法的内容（1）以单个商品作为核算对象，按单一商品品名在计算机系统内设置库存商品明细账。（2）在对库存商品核算时，反映经营商品的历史金额和数量等详细信息。（3）用计算机系统逐个品种计算销售成本。,项目五任务3,任务3 熟悉超市卖场的信息管理系统本任务的具体要求熟悉超市卖场信息管理系统的基本功
49、能,项目五任务3,一超市卖场管理系统,项目五任务3,二信息管理系统基本功能(一）商品管理功能 1.商品购进的管理 2.商品销售的管理 3.退货、调货管理 4.鲜活商品的管理 5.商品盘点的管理,项目五任务3,（二）销售管理功能1.销货收款的管理2.会员的管理3.员工提成的管理（三）价格管理功能1可以手动或自动设置商品售价，当促销时，可以随时调整商品的售价。2能设置同一种商品的多种价格，如批发价、零售价、会员价等。,项目五任务3,（四）采购和供应商管理功能1自动生成采购清单或补货单。2对供应商付款条件进行管理，及时提示付款期限。3对供应商的信用程度进行管理。（五）销售成本的计算功能 能按要求用指
50、定的方法计算出各类已销商品成本。,项目五任务3,(六)信息报告功能1实时显示商品销售量、毛利等重要会计信息。2随时查询商品库存、累计销售额、费用开支、应收应付结算等信息。3提供多种打印的汇总表，统计报表等。,项目五任务4,任务4 掌握超市卖场自营经营的核算本任务的具体要求熟悉超市卖场自营经营的含义；掌握超市卖场自营经营的核算特点；掌握超市卖场自营经营的商品核算。,项目五任务4,一、超市卖场自营经营概述1超市卖场自营经营的含义 自营经营是指超市卖场通过向供应商买断商品所有权进行自行经营和自负盈亏的经营模式。它是超市卖场营业收入的主要来源，是超市卖场主要运作模式之一。超市卖场一般将最具有核心竞争力
