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1、餐饮建筑设计原理,安徽建筑工业学院教师:陈宜瑜日期:2010.8,第一章 餐饮建筑设计总述,一、餐饮建筑的分类与分级,二、餐饮建筑的布置类型1、夹缝式2、综合体式3、独立式,三、餐饮建筑的面积指标,四、餐饮建筑室内净高设置,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑的构思与创意,第二章 餐饮建筑
2、的构思与创意,第三章 餐饮建筑室内空间设计,第三章 餐饮建筑室内空间设计,第三章 餐饮建筑室内空间设计,第一节 餐饮空间的设计原则,第一节 餐饮空间的设计原则,第一节 餐饮空间的设计原则,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间的限定,第二节 空间
3、的限定,第三节 空间的围合与渗透,第三节 空间的围合与渗透,第三节 空间的围合与渗透,第三节 空间的围合与渗透,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四节 餐饮空间设计与人的行为心理,第四章 餐饮建筑立面、环境设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,第一节 立面构思与造型设计,
