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1、门店店长岗位职责1、仪容仪表、服务礼仪到位，进入工作场地必须正规着装以身作则与门店所有成员一起打造门店、公司形象；2、关心了解店员的工作情绪，工作态度给予适当的疏导及协助。3、严格管理店员的上下班正常，休息时间统一及诚实的良好风范。4、对员工不规范处进行纠正并进行培训。5、协助店员做好门店卫生、物品的摆放、库存的维护等日常运营工作；6、门店内易耗品、固定资产的维护，做好防盗、防损工作；7、如遇门店自行收银，需于次日将前一天全额营业款打入公司账户并提高收银警惕注意收银安全（唱收唱付、验钞、防偷骗抢）。8、负责门店营运管理工作、以及门店员工的管理、辞退；9、负责监督并帮助店员正确填写门店的各类报表
2、；10、负责配合公司制定、完成门店的销售指标，执行公司下达的通知、销售计划、促销活动；11、负责合理控制门店的营运成本、实现门店利润最大化；12、负责监督门店店员考勤、仪容仪表、服务礼仪执行情况；13、销售技巧的总结与培训；培训、督导店员进行建议性口头促销。14、做好顾客抱怨处理工作，并教导员工如何应对顾客询问。不懂时应与公司取得联系，当个人无法解决问题时要及时与上级主管联系。15、店员的日常工作安排，蛋筒的制作，库存的盘点，确保原辅料备货充足，口味齐全。16、对店员日常工作的合理监督；17、月报表的制作，月工作的总结，合理的工作建议。18、检查门店设备是否正常，产品是否正常，是否符合标准，有无及时补货，有无先进先出等。19、从细节抓起，发现问题并立即纠正。20、协同员工确实做好进货管理及产品、用品失窃内外防止措施。21、了解产品成本价格，做好库存及出品、报废管控。22、每月25号公布次月排班并报备公司，排班要合理以公司营业需要，以公平为原则安排上班时间。23、定期安排店员学习并熟知门店奖惩条例。
