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1、第2节 细胞的类型和结构,第3章 细胞的结构和功能,DNA,细胞壁,细胞膜,纤毛,鞭毛,核糖体,细菌的结构模式图,植物叶肉细胞模式图,一、原核细胞和真核细胞,原核细胞：没有真正成熟的细胞核，只有裸露的DNA分子构成的拟核区域，细胞中除了核糖体外无其他复杂结构，由原核细胞构成的生物叫做原核生物。,真核细胞：具有真正成熟的细胞核，DNA和蛋白质构成染色质，细胞中除了核糖体外还有其他复杂结构，由真核细胞构成的生物叫做真核生物。,细菌,水华现象,蓝藻有叶绿素和藻蓝素，但无叶绿体,质膜,支原体细胞模式图,放线菌细胞模式图,问题探讨,细胞膜的存在如何证实？,显微镜操作,变形虫体内注入伊红,伊红很快扩散到整
2、个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,说明了什么？,细胞作为一个完整的系统，它有边界,等渗状态,讨论,如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？,可以采用离心的方法从混合液中分离出纯度较高的细胞膜。,1.1895年欧文顿的实验,非脂溶性物质,脂溶性物质,膜是由脂质组成的,2.1917年朗姆瓦的实验,磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。,2.1917年朗姆瓦的实验,磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层,磷脂分子在水中排列为球状,3.1925年荷兰的高特和格伦德的实验,实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在
3、空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。,4.1935 年J.Danielli&H.Davson 发现细胞膜的强度和黏性比人工构建的单纯的磷脂双分子层高很多。又有科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。（提示：已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，强度增加）,推测膜中还含有蛋白质。,5.1959年罗伯特森根据电子显微镜下观察到的细胞膜的暗明暗结构，提出了“三明治静态模型”,6.1970年弗雷和艾迪登的人鼠细胞融合实验,结论：细胞膜具有一定的流动性。,变形虫任何部位可以伸出伪足，说明细胞膜具有怎样的特点？,7.1972年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型,用
4、冰冻蚀刻技术将磷脂双分子层撕开,用冰冻蚀刻技术处理后电镜下看到的细胞膜,3、思考：流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质三层结构模型有何异同？,相同点：,都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。,不同点：,1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧,2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构,多种物质对膜通透性实验,磷脂分子铺在水苯界面上,红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍,电镜下膜呈“暗亮暗”三层结构,三明治静态模型,人、鼠细胞融合实验。,新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。,膜含脂质,
5、膜中含磷脂和蛋白质,脂质双层结构,膜具流动性,流动镶嵌模型,1972，桑格和尼克森,1970年弗雷和艾迪登,1959年，罗伯特森,1925年，高特和格伦德,1917年朗姆瓦,1895年欧文顿,细胞膜结构的研究历程总结,膜中含磷脂,1935年,细胞膜可以被蛋白酶崩解,细胞膜的主要成分,脂质 50%蛋白质 40%,糖类 2%10%,蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。,细胞膜的结构特性：流动性和不对称性,细胞膜的功能特性：选择透过性,细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流,火山爆发形成原始大气,1.将细胞与外界环境
6、分隔开,原始海洋,我们普遍认为，生命起源于海洋。,想一想,在腌制糖醋蒜时，醋酸是细胞不需要的小分子，蔗糖是细胞需要的大分子，但是为何可以吃到又甜又酸的糖醋蒜？,细胞被杀死变成了全透性,细胞对物质的出入有选择性，气体、水、脂溶性等小分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子或小分子也可以通过，而不需要的离子，小分子和大分子则不能通过。,2.控制物质进出细胞,3.进行细胞间的信息交流,（1）细胞分泌的化学物质随血液到达全身各处，与靶细胞表面受体相结合，将信息传递给靶细胞。,细胞间信息交流方式多种多样,（2）相邻两个细胞接触，信息从一个细胞传给另一个细胞。,（3）相邻细胞间形成通道传递信息。如高等植物的胞间连丝。,
