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1、会员营销策略为了巩固顾客的数量，培养一批忠实的顾客，餐厅通常会采取会员营销策略，即将顾客变为餐厅的会员，顾客在下次消费的时候可以享受餐厅优惠价格。(D会员营销的形式会员营销的方式有多种多样最常见的会员营销形式有以下4种，具体如表4-9所示。表4-9常见的会员营销形式表会员具体内容营销形式办理顾客可以办理会员卡成为餐厅的会员，会员卡的形式也会员是多样的卡形式一。顾客可在会员卡内储存一定的金额，每次存储可赠送不同的金额，顾客消费完可直接使用会员卡进行支付形式二。会员卡只是一种证明方式，顾客在消费结算时，使用另外的支付方式进行支付，然后享受相应的优惠O会员根据顾客每次消费的金额换算成相应的数字进行积
2、分，积分积分也分为多个等级，积分积累到一定程度可晋升到下一等级，不同等级的会员享受不同的优惠政策，以此来吸引顾客进行消费，增加积分，晋升等级以老餐厅通过奖励、佣金等条件去吸引老顾客帮忙推广，带带新新顾客，开拓会员身边的市场，挖掘会员身边的流量会员老用户也可以做会员营销，比如在特定节日为会员发送促活祝福短信或者赠送礼品，在会员日常消费后有针对性地提供优惠券，进行会员促活可以唤醒沉唾用户，提升复购率(2)会员营销实施步骤使用会员营销策略进行餐饮营销时，要选择合适的会员营销形式,因此在进行会员营销策略时需要遵循一定的步骤，以下为运用会员积分形式进行会员营销的实施步骤第1步：确定会员营销形式确定餐厅采
3、用会员营销策略进行餐饮营销，具体采用会员积分的形式进行营销活动，会员积分营销不仅可以稳定原有的顾客，而且通过积分不断增长的方式吸引更多新的顾客前来消费。第2步：划分会员等级标准可将会员划分为五等级，例如VIP会员、黄金会员、白金会员、钻石会员，不同级别的会员有不同的领取条件,享受不同的权益，也有相应的权利和义务。第3步：确定会员积分规则首先要明确会员积分的获得方式，可以通过赠送或者是消费获得积分，明确会员积分的计算方式，还要确定不同等级的计分标准，积分的有效期，积分兑换标准以及积分的使用规则等。第4步：实施会员营销策略确定完会员营销策略的形式和规则后，对进餐厅消费的顾客进行宣传推广,并根据顾客的消费积分给他们积累相应的会员积分，根据会员积分的级别给顾客不同的优惠价格，以吸引顾客前来消费。第5步：评估会员营销形式评估会员营销策略是否起到了应有的效果，餐厅的会员数量是否有了质的增长，会员的积分增长速度如何，顾客对餐厅的会员营销策略反响如何,以及获取相关部门对会员营销策略的建议和意见。
