《藏红花.ppt.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《藏红花.ppt.ppt（33页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、西藏药用植物之,雪莲、红景天、藏红花,药用植物是指某些全部、部分或其分泌物可以入药的植物。药用植物种类繁多，其药用部分各不相同，全部入药的，如：盖母草、夏枯草等；部分入药的，如：人参、曼陀罗、射干、桔梗、满山红等；需提炼后入药的，如：金鸡纳霜等。,藏药是在广泛吸收、融合了中医药学，印度医药学和大食医药学等理论的基础上，通过长期实践所形成的独特的医药体系，迄今已有上千年的历史，是我国较为完整、较有影响的民族药之一。,一、雪莲,雪莲,中文名：雪莲拉丁科名：Compositae中文科名：菊科保护级别：3分布：新疆/西藏/青海/甘肃等地,拉丁名：Saussurea involucrata Kar.et
2、 Kir.et Maxim.,雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。雪莲植株高十五至三十五厘米，茎粗厚，直立，密集着十多片嫩绿的长圆叶片，幼小时全株有特异的香味。雪莲种子在零摄氏度发芽，三到五摄氏度生长。幼苗能经受零下二十一摄氏度的严寒。在生长期不到两个月的环境里，高度却能超过其他植物的五到七倍，它虽然要五年才能开花，但实际生长天数只有八个月。这在生物学上也是相当独特的。,每年七八月，雪莲开花，花的外围有十多瓣玉白色或淡绿色的半透明膜质苞片，拢着一颗紫色的半球形的花心，大如拳头，看上去就像大朵荷花，亭亭玉立于风雪之中，是高山冰雪王国上的一抹秀色。,生长特性,中国雪莲主要分布在新疆、青藏高原和云
3、贵高原一带，有大苞雪莲、绵头雪莲、水母雪莲之分。新疆天山、阿尔泰山、昆仑山和帕米尔高原都产雪莲，而以天山雪莲分布最广。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔四千米以上是终年积雪地带，被称为雪线。雪莲花就生长在雪线以下海拔三千至四千米高寒冰啧地带的悬崖峭壁上。雪莲的这种适应高山环境的特性是它长期在高山寒冷和干旱的条件下形成的。由于雪莲的细胞内积累了大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质，能使细胞原生质液的结冰点降低，当温度下降到原生质液冰点以下时，原生质内的水分就渗透到细胞间隙和质壁分离的空间内结,冰。而原生质体逐渐缩小，不会受到损害。当天气转暖时，冰块融化，水分再被原生质体扫吸收，细胞又恢
4、复到常态奇特的高山植物雪莲就是靠这种抗寒特性，生存于高寒山中。,生长环境,雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲种质资源，无论在科学上或医药学上都有重要意义。由于过度采挖，种子发芽率低，繁殖困难，生长缓慢，至少4-5年后才能开花结果，如不采取有效措施，严加保护，将有灭绝的危险。目前中国野生药物资源保护存在三方面的问题：全民资源保护意识和法制观念薄弱，在经济利益的驱动下，野生中药材资源乱采滥猎状况严重；过度开发导致资源严重破坏，一些品种出现衰退甚至濒临灭绝；毁林开荒、过度放牧以及城市建设破坏了生态环境和资源分布。措施建议在自然保护区中研究结实及发芽的生物学特性，并开展雪莲引种栽培和移栽到
5、原生境的试验。,资源保护,资料显示，过度的乱采滥猎和国际贸易量增加，正使我国许多像甘草、雪莲一样的野生中药材资源濒于灭绝，亟需加以保护。但目前对这些野生资源的采挖仍未停止，如不进行有效保护，种质资源的大量流失在所难免，一些有长期栽培历史的药材可能因此再难以找到野生资源。,雪莲人工栽培现状,据了解，人工栽培雪莲主要是通过大棚育苗炼苗移栽、种子直播等方式进行，新疆人工种植雪莲的移栽成活率和出苗率都在一半以上，有的甚至高达。目前投资雪莲产业的企业已经基本掌握了雪莲种子处理及催芽技术、温室育苗技术，获得了雪莲生长的最佳温度、湿度、光照条件数据，掌握了幼苗炼苗、移栽技术，优良品种选育和叶面微肥技术以及水
6、、肥、病虫害防技术，建立了新疆雪莲优良品种的人工种植示范基地。,雪莲药用及活性成分,雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。,此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期
7、。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。,雪莲制品,在新疆，精明的生产者迎合当地居民的消费需求，已经生产出雪莲红花补酒、雪莲灵芝补酒、雪莲虫草补酒等一系列雪莲类保健产品，成为深受市民欢迎的滋补佳品，其独特的口味和舒筋活血的妙用在使雪莲类产品极具市场开发潜力。,与此同时，新疆的传统药现代化进程不断加速。近年来，已经在新疆形成了一批以雪莲为原料的医药生产、经营企业，出现了一些以雪莲为原料的知名药品、保健品、化妆品和旅游产品。据新疆药学会理事
8、长刘庆华研究员介绍，目前，新疆以雪莲为原料的产品就有多种，生产企业有二十多家，每年需要干雪莲吨左右。他说，复方雪莲胶囊、雪莲注射液、雪莲花口服液、雪莲祛风膏药、雪莲镇痛灵等系列药产品在国内外有着巨大的市场前景。,食用方法,雪莲火锅：用天山雪莲花干煮成的高汤，渗透出幽幽的清香，加入杞子、生姜等活血之物，加添活血功能。雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点，另有一种芬芳。雪莲炖鸡【配方】雪莲花30克，当归、黄芪、党参各10克，鸡1只。【用法】将上药洗净，与鸡同时炖，每日一、二次，吃肉喝汤。【功效】补肾助阳，调补冲饪。【主治】肾阳虚之不孕。,功能主治：清热解毒、祛风湿、
9、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。用法：酒剂：雪莲花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。刀伤出血：本品碾为细粉、外敷。,二、红景天,1.分类2.分布与生境3.历史4.有效成分 5.使用价值6.开发与利用,1.分类,红景天（Rhodiola，又名北极根、黄金根）藏名为索玛宝分类 景天科，红景天属多年生草本植物,2.分布与生境,多生长于海拔20005600米高山草甸的沟谷边、河滩草丛中。主要分布在中国的吉林（以长白山居多）、黑龙江、辽宁、西藏、青海、云南、贵州、四川、湖北、新疆、甘肃，俄罗斯的远东地区，欧洲，北美等高寒地带。,全世界共有9
10、0多种红景天属植物，我国有种，其中西藏占有种，个变种。20多个亚洲传统医学常用药。根据所含有效成份种类和数量的多少对各种红景天加以鉴别，质量较好的红景天主要有：蔷薇红景天、唐古特红景天、高山红景天、狭叶红景天、大花红景天、大紫红景天、四裂红景天、圣地红景天等。其中尤其是蔷薇红景天，近几十年来被广泛研究。,3.历史,我国传统的药用植物。要以根和茎入药，被誉为“高原人参”。在长白山地区，当地居民称红景天为“长生不老草”，神农架地区称之为“九死还生草”，国外医学专家称高山红景天是“东方神草”、“黄金植物”。神农本草经 中，称其具有“主养命以应天，无毒，多服久服不伤身”，“轻身益气，不老延年”之功效。
11、本草纲目中称其为“本草上品”。藏药巨著四部医典中就有“神药苏罗玛宝”（红景天的藏药名为苏罗玛宝）的记载。,相传在清代康熙皇帝登基15年时，新疆噶尔丹发生叛乱，康熙皇帝御驾亲征，长途征战于西北干旱地区，官兵疲惫不堪，作战能力急剧下降。由于人参“造热”不宜使用，便选用了红景天来消除军旅疲惫，结果不仅克服了环境反应，而且迅速消除了疲劳，官兵精神振奋士气大振，最后平息了叛乱。,康熙皇帝御笔册封红景天为“仙赐草”，并作为朝廷贡品，历代向民间索取，并下令民间不得食用，指定其为宫廷的御用品。,年代前苏联基洛夫军事医学在寻找强壮剂时发现红景天，并对其进行深入研究，提出红景天具有类似中医“扶正固本”有“适应原”
12、样作用，而且它的增强免疫作用可强于人参。前苏联斯克医科大学萨拉季夫教授认为当疲劳机体不能自然恢复时，服用红景天浸膏则朋显著效果而且无毒无成瘾性。前苏联将红景天制剂列为宇航员必备保健品。在食品工业中用红景天可制成不含酒精但具有洒类欣快感并能提高工作效率的饮料。前苏联民间将红景天作为一种强壮剂应用于老年性心衰、镇静及糖尿病等。,东北部分地区，民间常用其作为补品和治疗疾病，用它煎水或泡酒来消除重体力劳动带来的疲劳及抵抗高寒山区的冬季寒冷。,藏族人民利用红景天的历史更早，西藏民间更常用红景天来治疗咳血、咯血、肺炎咳嗽和妇女白带等症。,4.有效成分,主要有效成份有红景天甙、甙元酪醇。具有抗疲劳、抗缺氧、
13、抗微波幅射、抗毒以及对神经系统和新陈代谢的双向调节作用。含有具有生物活性的微量元素：钙、镁、铁、铅、锌、银、钴、镉、钼、钛、镭等21种。同时含有人体所需要的18种氨基酸，其中8种是人体不能合成而又是必需的氨基酸，还含有丰富的维生素和黄酮类物质、挥发油等几十种有保健作用的化学成分。具有抗衰老活性的超氧化物岐化酶（SOD）也有大量蕴藏。,5.使用价值主要为药用价值,比人参更珍贵 自古以来，人们都知道人参很珍贵，因为它是人类良好的补药。可是食用人参后，容易出现流鼻血、眼睛红肿、燥热等不良反应。而红景天不但有人参一样的滋补强壮作用，更重要的是它具有独特的双向调节功能。服用后能迅速调动人体潜能，双向调节
14、人体各项指标达到最佳状态，而又无任何不良反应。,八大功效,1、双向调节作用 人体健康靠肌体内环境的平衡阴阳平衡。红景天调动肌体内一切积极因素，具有补不足、减多余的双向调节作用，通过对人体代谢系统、循环系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统等进行自我调节，使肌体达到最佳状态；使体内的血压、血红蛋白、血色素、血糖、心脑血管功能等恢复到正常水平。2、对神经系统的有效调节 有效地消除人的紧张情绪，均衡调节中枢神经、改善睡眠及烦躁亢奋或抑郁状态；提高注意力、增强记忆力。醒及益智、降低错误率、提高工作和学习效率、预防老年性痴呆症。3、抗疲劳 红景天具有强心作用，能增加大脑和肌体正常活动持续的时间，延长大脑神
15、经和身体肌肉的负荷能力。增强氧的利用率，降低血中乳酸和丙酮的含量，降低肌肉耗氧量。过劳时，加速脂肪和蛋白质的分解增加能量传递；过劳后，又能增加肌糖元和肝糖元的储备。对防治疲劳综合症，使人长时间保持旺盛的精力和活力有着明显的作用。4、抗辐射 抗肿瘤 红景天甙能有效地提高T淋巴细胞转化率和吞噬细胞活力，增强免疫力，抑制肿瘤生长，使白血球升高，抵抗微波辐射，并对癌症患者放疗后及其它病后体虚者有很好的辅助康复作用。,5、抗缺氧 生命万物都需要氧气，因而缺氧是万病之源。红景天能使肌体整体的耗氧速度降低，提高大脑对缺氧的耐力，同时能增加血液的载氧能力，增加肌体的抗病能力，使病变组织迅速恢复。6、对人体平滑
16、肌的作用 哮喘时因为平滑肌痉孪所致，红景天能非常有效地解除平滑肌痉孪和调节肠道平滑运动，对哮喘、气管炎、痰多、便秘等都有明显的作用。7、对风湿性关节炎、类风湿的作用 关节炎是由于风、寒、湿三邪所致，大量临床证明，红景天能够驱风、抗寒、消除疼痛，尤其对关节肿胀有明显的消肿和抑制作用。8、抗衰老 红景天可以延缓细胞衰老，提高体内SOD的活性，抑制细胞内脂褐素和活性氧的形成。增强细胞的代谢与合成，提高细胞的活力。另外，它还具有养颜护肤之功效。,开发与利用,植株较大的云南红景天由于过度采发利用所剩无几 开采方式主要是扫荡式整株刨挖，从而影响着该资源的自然更新，同时也对本来就脆弱的高山生态系统增加了压力
17、。出现问题过度开发和对其生境的破坏，导致种群衰退 对策组织培养、人工栽培、资源保护及持续利用等,资源保护及持续利用,资源调查中发现，割除长鞭红景天地上部分，其地下部分能发芽继续生长；由此，其属于可更新资源，能借助于自身的生长而不断更新，维持一定的储量。开发与再生增殖、利用与补给是一个平衡的关系，保持最大生态效益和取得最大经济效益的结合点就是开发量与增殖量的平衡点，资源利用的速度应与资源增长的速度相一致，应维持环境资源的有效性，使这一资源能得到永续利用。,吉林省临江市在20世纪80年代率先种植高山红景天，使高山红景天重返人间，现留存面积已达五千亩，被国家林业部和中国特产报授予“中国高山红景天之乡
18、”的称号。,三、藏红花,1、简介,藏红花（Stigma Croci）采自海拔5000米以上的高寒地区，是驰名中外的“藏药”。藏红花又叫番红花或西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地。草本纲目记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花(Crocus sativus L.鸢尾科)，误认为西藏所产，称做“藏红花”。,藏红花是一种耐旱植物，适于生长在冬季最低气温不低于零下20度，夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。藏红花每年
19、八月栽种，3年后就可连续收获8至10年。之后产量会越来越低，种过的地就不能再栽种藏红花了。藏红花的采摘期在每年的11月，因为藏红花的花期只有15到20天，日照会使摘下的花蕊发蔫，颜色变浅，质量下降，所以要在日出前集体抢收。,藏红花实际上是指藏红花的雌蕊.雌蕊完全靠人工剥离，细软的花蕊有些湿滑，从花中剥出时不能剥断，长短还要对齐，断了或不齐就没法打捆，也会影响下面的工序。雌蕊剥好后就要扎捆进行干燥处理，干燥过程要完全避光，放在干热的房内晾干，也有用炭火烘干的，要不停的翻动，直到完全烘干为止。,最后是分级，藏红花蕊的顶尖部分最好，越靠下颜色越浅，质量越差。每公斤藏红花朵仅能出10克上等藏红花。其产
20、量极低，采收耗时费力,被列为珍稀名贵中药材,2、药用成分,主要为藏红花素类物质花含藏红花酸、藏红花素约1.5，藏红花酸二甲酪、藏红花苦素、挥发油为0413，此外还含有桉脑、蒎烯、多种维生素和硫胺素等化合物。,3、功效,据本草纲目记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。具有很强的活血化瘀和散郁开结的功效，一直被用于临床。藏红花酸（Crocitin）、藏红花素(Crocin)和藏红花苦素(Protocrocin)等都具有较强的抗癌活性。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。广谱的
21、抗癌活性和低毒性利胆作用，有效成分为-藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。免疫调节作用 增强机体耐力，提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。促进人体血液循环的血氧供给,调节内分泌抗氧化,活血和养血功能,有利于女性和老年人的保健,4、其他利用价值,作为香料和调味剂。伊朗人主要把藏红花作为食品的香料和调味剂。作为高级染料。高级布料以及昂贵的波斯地毯，大多数颜色是由藏红花和其它纯天然燃料调成的。真正用藏红花染色的地毯颜色和其它工业染料相差很大，布料有一层柔和发亮的光芒。,5、食用方法,藏红花有一种最简单的用法就是：拿5到8根藏红花泡在一杯热水里，泡几分钟就喝下去，可以一直泡几杯
22、。（如果藏红花入水，水慢慢变成深黄色而藏红花不变色。好的藏红花，泡个3-4杯水仍然有黄色。但如果水色过红，就要注意这种藏红花是被奸商染过色的了。）或者可以在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了，因此一克藏红花蕊能用很长时间。藏红花做成的食物有一种特殊的香味和颜色，很可口。在伊朗的餐馆吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。,6、真假藏红花,现在市场上假劣的藏红花有两种：一种是用玉米须染色冒充；另一种是将不入药的多余藏红花的花柱部分掺到里面，增加重量。正品藏红花为暗红色，呈线型，上宽下窄。上部较宽，略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，有三个尖，像喇叭状，内侧有一短裂隙。有时下端残留一小段黄色花柱。这个黄色花柱，不作为药材，但对身体无害处。整体无油润光泽，气味特殊，略似红糖的味道，微苦。采集时，只有花的上端作为药材，其它部分不入药。真的藏红花泡在水里，立即见黄色，并直线下降，逐渐扩散，将水染成黄色。假冒藏红花，一种三分之一是正品，三分之二添了一些不入药的花柱，泡在水里，上浮的部分多。另一种是完全假冒，用玉米须着色仿制，上下同样宽，顶端没有三个尖，泡在水里偏红。,
