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1、库润数据 Iduna company2022年90后精致咖啡爱好者调研报告2022年7月库润数据研究部出品上海库润信息技术有限公司PREFACE刖百库湎数据k o IOlUna company研究目的&意义咖啡作为一种有着持续需求的产品，集功能需求、社交需求、娱乐需求于一体，在中国市场逐年稳步扩大。这几年，国人的喝咖啡习惯正不断被培养，越来越多的“精品咖啡”应运而生，而90后作为精品咖啡市场的消费主力人群，他们对咖啡的想法似乎决定着“咖啡业”的未来。本报告将阐述目前90后咖啡市场容量，作为年轻的精品咖啡消费群体有着怎样的咖啡消费习惯：例如他们喝咖啡的诉求是什么?他们如何挑选咖啡?他们最爱的产品
2、、品牌是什么？问卷人群&数量1990年后出生的人群，共100O份问卷CONTENTS目录0190后咖啡市场现状分析90后精品咖啡爱好者咖啡消费行为分析90后精品咖啡爱好者咖啡品牌分析90后：奶茶党Or咖啡党?90后对奶茶的喜爱度仍略高于咖啡，54.2%的被访者过去三个月喝过咖啡，奶茶的饮用比例比咖啡高4.8%;但可以看出，咖啡已经成为当年90后的必需品，咖啡文化已然成风。H6.请问过去三个月内，您购买且饮用过以下哪些产品？【多选】咖啡市场潜力无限，未来规模将持续扩大R三5三奶茶的受众消费者已经下沉，“奶茶风”已刮过全国各线级城市;相比来看，咖啡的受众目前多集中于经济较为发达的城市，随着咖啡热度
3、不断在中国提高，下沉消费者喝咖啡习惯逐步被培养，未来市场潜力巨大。&国居加过去三个月内不同饮品的消费分布情况H6.请问过去三个月内，您购买且饮用过以下哪些产品？【多选】CONTENTS目录90后咖啡市场现状分析0290后精品咖啡爱好者咖啡消费行为分析90后精品咖啡爱好者咖啡品牌分析发达城市女性是精品咖啡的主要受众聚焦到精品咖啡，70.9%的消费者聚集在一线、新一线城市；从性别来看，女性更爱精品咖啡，60.5%的女性被访者在过去3个月内喝过精品咖啡。C库润数据精品咖啡分性别消费分布C每研加精品咖啡分城市线级消费分布女性HL请问您的性别是？【单选】新一线27.3%五线11.0%0.0%20.0%4
4、0.0%60.0%一线43.6%H3.请问您居住在以下哪个城市？单选每天来杯咖啡，扫去一身疲惫从有喝精品咖啡习惯的90后人群中看，喝咖啡频率颇高，近4成被访者每天都要喝一杯咖啡;咖啡并不是打工时才喝的饮品，38.5%的被访者工作和休息日都会喝咖啡，另有39.6%的被访者在休息日偶尔也会饮用咖啡。C库润数据90后喝咖啡的频率C库润数据90后喝咖啡的时间每周3-5杯，30. 9%工作日与休息日一样，38.5%仅工作日，6. 7%仅休息日，4.9%休息日为主，工作日偶尔,10. 3%工作日为主，休息日偶尔,39.6%S3.您通常在什么时间饮用咖啡？【单选】SL请问过去三个月您喝咖啡的频率是？【单选】
5、精品咖啡爱好者偏好现磨咖啡R库迪股!82.3%的精品咖啡受众人群最常喝的是现磨咖啡，其中星巴克、瑞幸等大众连锁咖啡最受青睐;即饮咖啡现有市场中的产品更为大众化，仅49.9%的被访者最常饮用，即饮咖啡品牌可考虑推出精品咖非产品扩大市场份额。“库润数据90后精品咖啡爱好者最常喝的咖啡品类分布【现磨加【速溶加【即网照HS2.您过去三个月饮用过咖啡，请问您最经常购买且饮用哪些咖啡产品？【多选】从一杯即饮咖啡开始，爱上喝咖啡喝咖啡习惯还不到一年的被访者最常饮用即饮咖啡，而选择现磨咖啡的比例最低;S4.请问您从开始有喝咖啡的习惯到现在，已经有多长时间了？【单选】S2.您过去三个月饮用过咖啡，请问您最经常购
6、买且饮用哪些咖啡产品？【多选】咖啡不但是“续命水”，还是“社交神器”RR,三三咖啡众所周知的提神功效仍然是消费者饮用的最主要因素。同时，越来越多的90后把咖口啡视为一种社交工具，会喝咖啡，不但提高生活品质，还能成为社交圈中“最靓的仔”。口库润数据90后精品咖啡爱好者喝咖啡的原因提神醒脑，防止瞌睡生活仪式感，提升生活品质压力大，喝咖啡解压喝咖啡是一种社交需要嘴巴寂寞，喝点饮料历11仿111i3j%yVi3o%vi2j%yVo%y燃脂减肥，帮助肠道蠕动心理依赖，不喝咖啡感觉不舒服喜欢尝鲜，追逐潮流配合餐食的饮料搭配缓解亚健康状态S5潮瞰丽常喝耐gB因是ft么？【多选，B砌】精品咖啡豆配上知名品牌，
7、90后愿意为这杯咖啡买单从产品本身而言，咖啡的口感、风味以及本身豆子的产地是90后咖啡爱好者最为在意的;高口碑、高知名度的品牌同样受到90后的热衷;值得注主意的是，对于年轻的90后来说，仅150%对咖啡跨界联名产品非常感兴趣。S7.请问您平时选择购买咖啡产品时，哪些主要因素会影响你最终的购买决策？【多选，限选三项】精品咖啡爱好者的最佳配置：27元/杯的拿铁R三三90后精品咖啡爱好者舍得为咖啡花钱，28.7%的消费者买一杯咖啡平均需要花26-30元，相当于一杯星巴克美式的价格，不算便宜。库润数据90后精品咖啡爱好者最爱的咖啡类型以及花费均价平均一杯咖啡花费：27元COFFEE TIME0.0%2
8、0.0%40.0%5元以内0.2%6-10三1.8%ll-15三8.5%16-20元13.6%15.8%28.7%31-35716.9%36-40三9.2%41-45ff2.1%46-50/1.9%S6.请问您平均消费一瓶/一杯咖啡，花费多少钱？【单选】S10.请问您最经常饮用以下哪种咖啡？【多选，限选两项】50元以上1.3%国产咖啡已获得90后精品咖啡爱好者的认可90后精品咖啡爱好者首选巴西或者瑞士的则J;明则E“国潮”同样受到吹捧，149%的被访者表示最喜欢中国咖啡25.8%的被访者将中国咖珥明取第二第三位，总得分在咖啡国别中居于高位。90后精品咖啡爱好者最喜欢的咖啡生产国TOP5最受欢迎
9、的国家（第四第五）最受欢迎的国家TOP3注：该排名根据所有被访者选择的前三国家的排名加权计算后获得28. 1%28. 1%美国 意大利S9.对于购买咖啡来说，以下哪些国家是您最愿意购买的原产国?请依次选出3个原产国，从您最愿意购买的（第1选择）到第3个您最愿意购买的原产国（第3选择）。【排序】90后精品咖啡爱好者最喜欢的咖咖啡生产国排名S9.对于购买咖啡来说，以下哪些国家是您最愿意购买的原产国?请依次选出3个原产国，从您最愿意购买的（第1选择）到第3个您最愿意购买的原产国（第3选择）.【排序】短视频+电商，助力咖啡新营销从线上渠道来看，短视频网站以】及电商平台是最受欢迎的信息渠道。电商崛视频营
10、销融合，吸引90后年轻消费者。S11.请问您平时主要在以下哪些渠道获取咖啡B关信息？【多选】CONTENTS目录90后咖啡市场现状分析90后精品咖啡爱好者咖啡消费行为分析0390后精品咖啡爱好者咖啡品牌分析87. 6%StarbUCkS星巴克上岛咖啡 PaeifiC太平洋咖啡 MCCafe麦咖咖啡 KCoffee肯德基咖啡 COSTACOFFEEPeets皮爷 SeeSaw Manner NOwWA挪瓦咖啡 Tims Lavazza72. 1%21.2%21.4%5. 7%18. 9%13. 0%8. 4%12. 7%11.8%1. 5%3. 6%1.8%MStand 0. 0%A2请选出三个
11、月内您购买且饮用过的咖啡店品牌？【多选】现磨咖啡巨头星巴克，独占鳌头一些近1-2年才逐渐出圈的新锐咖啡品牌，例如NOWWA,Lavazza,Mstand等的知名度还有待进一步提升。由于门店数量与行业内巨头相比仍有较大差距，近期饮用率同样处于低位。库润数据90后精品咖啡爱好者现磨咖啡品牌知晓和近期饮用率现磨咖啡品牌认知比例现磨咖啡品牌三个月内饮用比例StarbUCkS星巴克上岛咖啡52.0%PaCifiC太平洋咖啡44.0%MCCafe麦咖啡41.0%KCoffee肯德基咖啡39.1%COSTACOFFEE25.0%Peets皮爷16.7%SeeSaw15.5%Manner13.8%NowWA挪
12、瓦咖啡11.5%Tims6.9%1.avazza3.7%MStand3.6%At请问您知道哪些咖啡店品牌?请选出所有您知道的咖啡店品牌【多选】星巴克在即饮咖啡赛道表现同样不俗R三三即饮咖啡市场，星巴克的认知与近期饮用率同样排在榜首，可以看出即使我国咖啡市场竞争逐步白热化，但星巴克的榜首地位短时间内无法撼动。库润数据90后精品咖啡爱好者即饮咖啡品牌知晓和近期饮用率即饮咖啡品牌认知比例StarbUCkS星巴克NeStle雀巢BernaChOn贝纳颂28.1%农夫山泉炭父咖啡25.6%雅哈咖啡23.2%KIRIN麒麟咖啡19.7%COSTACOFFEE17.1%UeC悠诗诗15.2%SUntOry利
13、趣9.6%元气森林XNeVerCoffee咖啡6.7%71.2%63.7%即饮咖啡品牌三个月内饮用比例StarbUCkS星巴克55.7%NeStIe雀巢41.7%BernaChorl贝纳颂14.8%农夫山泉炭父咖啡11.8%雅哈咖啡10.2%KIRIN麒麟咖啡9.7%COSTACOFFEE7.6%UCC悠诗诗7.1%SUntory利趣5.0%元气森林XNeVerCOffee咖啡2.4%A4.请问您知道哪些即饮咖啡品牌?请选出所有您知道的咖啡品牌【多选】A5.请选出三个月内您购买且饮用过的即饮咖啡品牌？【多选】年轻现磨咖啡品牌越来越受到90后的吹捧，潜力无限R三5三90后精品咖啡爱好者最喜欢的现
14、磨咖啡品牌TOP3均为年轻品牌，其中“N0WWA”2019年年中才在上海成立，创立仅3年已经跃升喜爱度第二名，潜力无限。库润数据90后精品咖啡爱好者对不同现磨咖啡品牌的评价味道TOPlrMannerSeeSaw8.8NOwWA挪瓦咖啡8.8Manner8.7MCCafe麦咖啡8.6性价比口感Lavazza8.6TOPkNOWATOPlrSeesaw上岛咖啡8.6PaCifiC太平洋咖啡8.6StarbUCkS星巴克_8.5Peets皮爷8.5COSTACOFFEE8.5MStand8.5Tims8.4外观包装功效Kcoffee肯德基咖啡8.2TOPlrSeesawT0Pl:LavazzaA3.
15、请您对近期喝过的现磨咖啡的味道、口感、功效、外观包装、性价比五个方面分别进行喜爱度打分，1分表示非常不喜欢，10分表示非常喜欢【纵向单选】我国即饮咖啡市场，日本软饮品牌占有重要地位从调研结果看，90后喜爱度TOP3的即饮咖啡均为日本品牌。这可能由于日本随处可见的便利店以及自助售货A6.请您对近期喝过的即饮咖啡的味道口感、功效、外观包装、性价比五个方面分别进行喜爱度打分，1分表示非常不喜欢，10分表示非常喜欢【纵向单选】深受资本追捧的国咖“三顿半”，市场表现较为优异n库理数超近5成90后知道三顿半并且有75.9%的被访者在3个月内都购买饮用了三顿半咖啡产品。虽然明谦咖叫非目前知名度较低，但认知者
16、中72.2%的被访者都表示近3个月内有饮用明谦咖啡，转换率排名第二。库润数据90后精品咖啡爱好者速溶咖啡品牌知晓和近期饮用率速溶咖啡品牌认知比例速溶咖啡品牌三个月内饮用比例三顿半49.4%三顿半37.5%时萃咖啡43.6%时萃咖啡27.9%永璞咖啡33.0%永璞咖啡18.6%辛鹿咖啡31.4%辛鹿咖啡19.8%隅田川咖啡21.8%隅田川咖啡12.9%柯林咖啡20.7%柯林咖啡12.4%鹰集咖啡17.6%鹰集咖啡9.0%明谦咖啡16.2%明谦咖啡11.7%A7.请问您知道哪些速溶咖啡品牌?请选出所有您知道的咖啡品牌【多选】A8.请选出三个月内您购买且饮用过的速溶咖啡品牌？【多选】明谦：好喝不贵的小众咖啡明谦咖啡凭借高性价比以乃及优良的口感，在速溶咖P中收获最高喜爱度，同样也带来了它的高转换率;祗请您最近喝过的速溶咖咖啡品牌的味道、口感、功效、外观包装、性价比五个方面分别进行喜爱度打分，1分表示非常不喜欢，10分表示非常欢【纵向单选】
