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1、一、环保酵素的制作方法：1、制做环保酵素的比率是，1:3:10,也就是：1份红糖、3份垃圾、10份水。比如：1斤红糖（黑糖、黄糖或糖蜜）3斤鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）10斤水重量比例为1:3:10=1斤红糖：3斤果蔬：10斤水。参考标准：如10斤装的容器，0.6斤红糖：1.8斤果蔬：6斤水；20斤装的容器，1.2斤红糖：3.6斤果蔬：12斤水；30斤装的容器，L8斤红糖：5.4斤果蔬：18斤水；40斤装的容器，2.4斤红糖：7.2斤果蔬：24斤水；2、将有盖子的塑胶容器装60%的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。3、将塑胶瓶盖旋紧，
2、并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。（容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外）4、制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。5、一个月之彳及应该就不会再有膨胀的气体（塑胶瓶不再鼓起）。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。二、注意事项：1、因为酵素需预留空间，避免用金属等无法膨胀的容器。食用酵素可选取玻璃容器或坛子。2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入桔子皮、
3、柠檬皮、柚子皮及薄荷叶等有香味的蔬菜果皮。5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间，以免液体膨出。6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，也可陆续加入,3个月的期限由最后一次加入当天算起。7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，清耐心让整个过程完整进行。8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。四、成果验收和使用方法：1、
4、酵素是时间的成品，三个月就可以使用，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来有橘子般的刺激气味。2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体,加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值。五、新手学酵素的三步曲：1、请搜索登录“环保酵素救色球”论坛htMWWW2、温秀枝环保酵素讲座优酷视频http:V3、健康酵素-神奇效果（感恩温医生及祟德道场）优酷视频http:六、环保酵素的定义环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。
5、环保酵素简单易做,而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。来自泰国的乐素昆博士研究酵素30余年，成功研究出环保酵素，不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命,矿物质及初期的荷尔蒙。它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。三、留意发酵过程的变化：1、 如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入红糖，再继续发酵3个月。2、 如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让
