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1、中国药典：白术【拼音名】BaiShu【英文名】RhizomaAtractylodisMacrocephalae【别名】于术、冬术、浙术、种术【来源】本品为菊科植物白术AtraetyIOdeSmacrocephalaKoidz.的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。【性状】本品为不规则的肥厚团块，长313cm,直径L57cm。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。【鉴别】（1
2、）本品粉末淡黄棕色。草酸钙针晶细小，长1032um,不规则地聚集于薄壁细胞中，少数针晶直径至4mo纤维黄色，大多成束，长梭形，直径约至40U明壁甚厚，木化，孔沟明显。石细胞淡黄色，类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形，直径3764u薄壁细胞含菊糖，表面显放射状纹理。导管分子短小，为网纹及具缘纹孔，直径至48um。（2）取本品粉末2g,置具塞锥形瓶中，加乙醛20ml,振摇10分钟，滤过。取滤液IOml挥干，加10%香草醛硫酸溶液，显紫色；另取漉液1滴，点于滤纸上，挥干，喷洒1%香草醛硫酸溶液，显桃红色。（3）取本品粉末05g,加正己烷2ml,超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取白术对照
3、药材0.5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录VlB）试验，吸取上述新制备的两种溶液各10口1,分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油酸（6090）一醋酸乙酯（50:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，并应显有一桃红色主斑点（苍术酮）。【炮制】土白术：取白术片，用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色，筛去多余的土。每100kg白术片，用伏龙肝细粉20kg。炒白术：将蜜炙数皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙熟皮。每100kg白术片，用蜜炙熬皮IOkg。【性味】苦、甘
4、，温。【归经】归脾、胃经。【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便滤，胎动不安。【用法用量】612go【摘录】中国药典页首*辞典：白术【出处】陶弘景【拼音名】BdiShii【别名】山蓟、杨抱蓟（尔雅），术（本经），山芥、天蓟（吴普本草）,山姜（广雅），乞力伽（南方草木状），山精（神药经），山连（别录），冬白术（得配本草）O【来源】为菊科植物白术的根茎，霜降至立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干，再除去须根即可。烘干者称烘术；晒干者称“生晒术，亦称冬术。【原形态】多年生草本，高3080厘米。根
5、茎粗大，略呈拳状。茎直立，上部分枝，基部木质化，具不明显纵槽。单叶互生；茎下部叶有长柄，叶片3深裂，偶为5深裂，中间裂片较大，椭圆形或卵状彼针形，两侧裂片较小，通常为卵状披针形，基部不对称；茎上部叶的叶柄较短，叶片不分裂，椭圆形至卵状披针形，长410厘米，宽L54厘米，先端渐尖，基部渐狭下延成柄状，叶缘均有刺状齿，上面绿色，下面淡绿色，叶脉凸起显着。头状花序顶生，直径24厘米；总苞钟状，总苞片78歹U,膜质，覆瓦状排列；基部叶状苞1轮，羽状深裂，包围总苞；花多数，着生于平坦的花托上；花冠管状，下部细,淡黄色，上部梢膨大，紫色，先端5裂，裂片披针形，外展或反卷；雄蕊5,花药线形，花丝离生；雌蕊1
6、,子房下位，密被淡褐色绒毛，花柱细长，柱头头状，顶端中央有1浅裂缝。瘦果长圆状椭圆形，微扁，长约8毫米，径约2.5亳米，被黄白色绒毛，顶端有冠毛残留的圆形痕迹。花期910月。果期1011月。【生境分布】原生于山区丘陵地带，野生种在原产地几已绝迹。现广为栽培，安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、贵州等地均有，而以浙江栽培的数量最大。主产浙江、安徽。此外，湖南、湖北、江西、福建等地亦产。以浙江竦县、新昌地区产量最大;于潜所产品质最佳，特称为于术。【性状】干燥的根茎，呈拳状团块，有不规则的瘤状突起，长58厘米，直径25厘米。表面灰黄色至棕黄色，有浅而细的纵皱纹。下部两侧膨大似如意头，俗称
7、云头。向上则渐细，或留有一段地上茎，俗称白术腿在瘤状突起的顶端，常有茎基残迹或芽痕，须根痕也较明显。质坚硬，不易折断，断面不平坦。烘术的断面淡黄白色，角质，中央时有裂隙。生晒术的断面皮部类白色，本质部淡黄色至黄色，有油点。气香，味甜微辛，略带粘液性。以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质坚实、无空心者为佳。野于术是产于浙江於潜、吕化、天目山一带的野生白术，一名为天生术，该种商品早巳绝迹。现售之於术，系将新昌的白术种子，播种在於潜山区的栽培品，折断面黄白色,有黄色放射状纹理。气清香，甜味强而辣味少。一般认为於潜白术的品质较新昌白术为佳。【化学成份】含挥发油1.4%,主要成分为苍术醇、苍术酮等
8、，并含有维生素A。【炮制】生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节，气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。炒白术：先将熟皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去熟皮后放凉。（每白术片100斤，用熟皮10斤）焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）本草蒙筌:白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。本草备要：白术，用糯米常浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。【性味】苦甘，温。本经：味苦，温。别录：甘，无
9、毒药性论：味甘辛，无毒。【归经】入脾、胃经。汤液本草:入手太阳、少阴，足阳明、太阴，少阴、厥阴经。本草蒙筌:入心、脾、胃、三焦四经。【功能主治】补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀,泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。本经：主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。别录：主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，及霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷嗜食。”药性论：主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞，除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去肝，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷
10、痢。唐本草：利小便。日华子本草：治一切风疾，五劳七伤，冷气腹胀，补腰膝，消痰，治水气，利小便，止反胃呕逆，及筋骨弱软，疮癖气块，妇人冷痼，温疾，山岚瘴气，除烦长肌。医学启源:除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。李杲：去诸经中湿而理脾胃。王好古：理中益脾，补肝风虚，主舌本强，食则呕，胃脱痛，身体重，心下急痛，心下水痞，冲脉为病，逆气里急，脐腹痛。木草衍义补遗:有汗则止，无汗则发。能消虚痰。【用法用量】内服：煎汤，L53钱；熬膏或入丸、散。【注意】阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。本草经集注:防风、地榆为之
11、使。药品化义：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。”【附方】治虚弱枯瘦，食而不化：于术（酒浸，九蒸九晒）一斤，菟丝子（酒煮吐丝,晒干）一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。（纲目拾遗）治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。（全生指迷方宽中丸）治痞，消食强胃：枳实（熟炒黄色）一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。（兰室秘藏积术丸）服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃
12、取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。（千金良方白术膏）治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两（冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒）。上为末,粥丸。（丹溪心法白术丸）治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分（米泪浸一时，切，焙干），半夏一钱半（浸洗七次），丁香半钱（炒）。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。（小儿卫生总微论方温白丸）治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。（简便单方）治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘗：白术一斤（糯米常浸三日，细研锌，炒焦为末），干地黄半斤（
13、净洗，用碗盛于甑上蒸烂细研）。上相和，如硬，滴酒少许，众手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥饮下，加至二十丸。（普济方香术丸）治心下坚，大如盘，边如旋盘，水饮所作：枳实七枚，白术二两。上二味，以水五升，煮取三升，分温三服，腹中耍即当散也。（金匮要赂）枳术汤）治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩，大便坚，小便自利者：白术二两，附子一枚半（炮去皮），甘草一两（炙），生姜一两半（切），大枣六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分温三服，一服觉身痹半日许，再服。三服都尽，其人如冒状，勿怪，即是术、附并走皮中，逐水气未得除故耳。（金匮要略白术附子汤）（ID治中湿，口噤，不
14、知人：白术半两，酒三盏。煎一盏，顿服；不能饮酒，以水代之。日三，夜一。（三因方白术酒）治忽头眩运，经久不差，四体渐羸，食无味，好食黄土：白术三斤，曲三斤。上二味搀筛酒和，并手捻丸如梧子，暴干。饮服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。（外台）治风虚，头重眩，苦极，不知食味。暖肌，补中，益精气：白术二两，附子一枚半（炮去皮），甘草一两（炙）。上三味，钱，每五钱匕，姜五片，枣一一枚，水盏半，煎七分，去滓，温服。（近效方术附汤）QO治自汗不止：白术末，饮服方寸匕，日二服。（千金方）治盗汗：白术四两，分作四份，一份用黄黄同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蛎同炒，一份用熬皮同炒。上各微炒黄色，去余药。只用白术，研
15、细。每服二钱，粟米汤调下，尽四两。（丹溪心法）治老小虚汗：白术五钱，小麦一撮，水煮干，去麦为末，用黄黄汤下一钱。（全幼心鉴）治产后呕逆不食：白术五钱，姜六钱。水煎，徐徐温服。（妇人良方）（18）治妇人血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热：白术、白茯苓、白芍药（炒）各一钱，甘草（炒）五分，姜、枣，水煎。（妇人良方乞力伽散）治三日疟：九制於术一斤，广皮八两。熬膏，用饴糖四两收。（古今良方）治四日两头疟，一、二年至三、四年不愈者，或愈而复发，连绵不巳者：於术一两，老姜一两。水煎，发日五更温服，重者二服。（纲目拾遗）（21）治牙齿逐日长，渐渐胀，开口难为饮食，盖髓溢所致：只服白术愈。（夏子益治奇疾方）（2
16、2）治儿童流涎：生白术捣碎，加水和食糖，放锅上蒸汁，分次口服，每天用三钱。（江苏中医（12）：1,1965）【摘录】*辞典中华本草：白术【出处】出自L陶弘景：术乃有两种：白术叶大有毛而作梗，根甜而少膏，可作丸散用；赤术叶细无梗，根小苦而多膏，可作煎用。东境术大而无气烈，不任用。2 .清异录：潜山产善术，以其盘结丑怪，有兽之形，因号为狮子术。3 .本草图经：术，今处处有之，以嵩山、茅山者为佳。春生苗青色无秘。一名山蓟，以其叶似蓟也，茎作蒿干状，青赤色，长三、二尺以来，夏开花紫碧色，亦似刺蓟，花或有黄白花者：入伏后结子；【拼音名】BaiShu【英文名】LargeheadAtractylodesRh
17、izome,RhizomeofLargeheadAtractylodes【别名】山蓟、杨袍蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术【来源】药材基源：为菊科植物白术的根茎。拉丁植物动物矿物名：AtractylodesmacroccphalaKoidz.A-tractylismacrocephala(Doidz.)Hand.-Mand.-Mazz.采收和储藏：10月下旬至11月中旬待地上部分枯菱后，选睛天，挖掘根部，除运河泥土，剪去茎杆，将根茎烘干，烘温开始用100,待表皮发热时，温度减至60-70,4-6h上、下翻动一扁，半干时搓去须根，再烘至八成干，取出，堆放5-6d,使表皮变软，
18、再烘至全干。赤可哂干，需用15-20d,晒干全干。【原形态】白术多年生草本。根茎肥厚，块状。茎高50-80cm,上部分枝，基部木质化。茎下部叶有长柄，叶片3裂或羽状5深裂,裂片卵状披针形至披针形,长5-8cm,宽1.5-3cm,先端长渐尖，基部渐狭，边缘长或短针刺状缘，毛或贴伏的细刺齿，先端裂片较大；茎上部叶柄渐短，狭披针形，分裂或不分裂，长470Cnb宽L5-4cu头状花序单生于枝顶，长约2.5cm,总苞片5-8层，膜质，覆瓦状排列，外面略有微柔毛，外层短，卵形，先端钝，最内层多列，先端钝，伸长；花多数，全为管状花，花冠紫红色，长约L5cm,雄蕊5,花柱细长。瘦果长圆状椭圆形，密被黄白色绒毛
19、，稍扁，长约7.5inm；冠毛长约1.3cm,羽状，污白色，基部联合。花期9T0月，果期10T2月。【生境分布】原野生于山区、丘陵地带，野生种产地已绝迹。现各地多有栽培，以浙江栽培的数量最大。【栽培】生物学特性喜凉气候，耐寒，怕湿热、怕干旱。能耐TOC左右低温，气温超过30以上生长受到抑制，24-29生长迅速。根茎生长最适温度26-28。种子发芽最适温度25-30。以选地势高燥稍有倾斜的坡地，土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂质壤土栽培为宜，忌连作，最好在新垦地上栽种。种过的地，须隔5年以上才能再作，否则易发病。前作以禾本科作物为好，不能与易发生白绢病的十字花科、匣科等作物轮作。栽培技术用种子繁
20、殖、育苗移栽法。选优良的品种，叶大、矮杆、分株少的植株，每株留5-6个成熟一致的花蕾，除去早开和迟开的花蕾。11月上、中旬待植株下部枯萎，部分头状花序上部开裂出现臼色冠毛时，选择睛天，露水干后，采摘果育，摊晾几日，果序全部开裂出现白色冠毛时，晒干、脱粒、扬将备用。育苗于3月下旬至4上旬适宜，过早易遇晚霜为害；过迟幼苗生长不良。播种前选用种子饱满、色泽新鲜、子叶完整、无病虫害的作种。播前楞用50%甲基托布津1000倍液浸种3-5min,取出晾干后播种；赤可用25-30C温水浸泡24h,捞出种子，用湿布或麻袋装好，置25-30室内，早易各淋水1次，经4-5d,种子萌动露白后播种。条播按行距20Cm
21、开条沟，沟深5cm,将种子均匀播入，覆土2cm,上盖稻草一层，浇水保湿。每Ihm2用种量75T05kg0约经15d左右出苗。出苗后要进行间苗，拔除杂草，遇时时则早、晚浇水。发现抽苔应及早摘除。移栽：10月上、中旬至11月上旬挖起根茎，除去茎叶、须根，先置室内通风处摊放3-5d,待外皮发白，置干燥处贮藏。先在平地铺3cm厚河沙，上放根茎一层5cm,再铺河沙一层，再放根茎，高度不超过40cm,在堆放中播一把稻草，最上面盖6-7Cnb河沙。移栽于12月下旬至翌年1月上旬，栽种时选取芽头饱满，先端细长，尾圆大而且密生柔软细根和主根细短的作种。按大、开穴、穴深6cm,芽头向上，覆土压紧。田间管理出苗后要
22、进行间苗，并结合中耕除草。施足基肥，早施苗肥，重施摘蕾肥，增施磷，钾肥。苗蒿15Cin追施人粪尿或复合肥，摘蕾后5-7d施腐熟饼肥、人畜粪肥，再可喷0.1%磷酸二氢钾或2%过磷酸钙浸出液。除去萌槃，仅留一个主茎。7月上、中旬要分批摘蕾，切忌损伤大叶，不能动摇植株。遇时时要灌溉，遇涝要开沟排水，降低田间湿度。病早害防治病害有白绢病，用50%退菌特1000倍液浸种后栽种，并在植株四周撒石灰消毒。或用50%甲基托布津1000倍液浇灌病区。立枯病可用505多菌灵1000倍液浇灌。铁叶病6-8月发病，喷1：1：100波尔多液或50%甲基托布津或多菌灵1000倍液。锈病可喷25%粉锈宁1000倍液。根腐病
23、用50%多菌灵500倍液和50%甲基托布津100倍液或50%退菌特800倍液喷射。另有菌核端正、根结线早病、花叶病、菟丝子等为害、早害有白术术籽早、白术长管蝇以及红蜘蛛、金龟子、地老虎等为害。【性状】性状鉴别根茎规则的肥厚团块，长3T3cm,直径1.5-7Cnu表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。显微鉴别根茎横切面：木栓层为1-5列木栓细胞，其间夹有1-2列断续的石细胞
24、带。皮层、韧皮部及射线中散有油室，长径180-370m,短径135-200um。表成层环明显。木质部外侧的导管1-3列径向排列，基旁无木纤维束，内侧的导管周围有较发达的木纤维束。薄壁细胞中含草酸钙会晶和菊糖。【化学成份】根茎含挥发油，内有a-及B-荏草烯(humu-lene),B-榄香醇(B-eleol),a姜黄烯(a-curcumene),苍术酮(a-tractlone),3B-乙酰氧基苍术酮(3-Qcetoxyatractylone),芹子二烯酮卜1:1恒-4(14),7(11)-由优-8-0优,枝叶醇(eudesmol),棕摘酸(PaImitiCacid)1,茅术醇(hinesol),B
25、-芹子烯(B-SeIinene)2等。还含倍半菇内酯化合物:苍术内酯(atractylenolide)-I、-IKTn及8B-乙氧基苍术内酯-11(8-ethoxyatractyIenolide-II)3,又含多快类化合物:14-乙酰基-12-千里光酰基-8-顺式折术三醇(14-acetyl-12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol),14-乙酰基各里光酰基-8-反式白术三醇(14-acetyl-12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol),12-千里光光酰基-8-顺式白术三醇(12-senecioyl-2E,8Z,10E
26、-atracetylentriol),12-千里光酰基-8-反式白术三醇(12-senecioyl_2E,8E,10E-atractylentriol)3,12-甲基丁酰基T4-乙酰基-8-顺式白术三醇(12-methylbutyryl-14-acetyl-2E,8Z,10E-atractylentriol),12-甲基丁酰基T4-乙酰基-8-反式白术三醇(120-methylbutyryl-14-acetyl-2E,8E,10E-atractylentriol),14-甲基丁酰基-8-顺式白术三醇(140-methylbutyryl-2E,8Z,10E-atractylentriol),14
27、一甲基丁酰基-8-反式白术三醇(14a-methylbutyryl-2E,8E,10E-atractyIentriol)4。另含东蔗若素(SCOPOleIin)3,果糖(fructose),菊糖(inulin)5,具免疫活性的甘露聚糖M-36,以及天冬氨酸(asparticacid),丝氨酸(Serine),谷氨酸(glutamicacid)，丙氨酸(alanine),甘氨酸(glycine),缀氨酸(Valine),异亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine),酪氨酸(tyro-sine),苯丙氨酸(phenylalanine),赖氨酸(lysine),组氨酸(histi-si
28、ne),精氨酸(arginine),脯氨酸(proline)等氨基酸5。【药理作用】L利尿作用：具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。对不麻醉狗静脉注射煎剂0.05-0.25g/kg,尿量增加可达9倍以上，并在用药5小时后仍高于正常；灌胃给药1-3g/kg,尿量较用药前可增加2-6倍，而且多数于用药6-7小时后仍多于正常，白术煎剂和流浸膏L0gkg给大鼠静脉注射，兔1.0gkg灌胃或腹腔注射，均能产生明显而持久的利尿作用。白术不仅增加水的排泄，也促进电解质特别是钠的排出，并且钠的排泄还胜于水的排泄。它也不影响垂体后叶激素的抗利尿作用，因此白术增加水的排泄可能主要不是影响水
29、的主动性重吸收，而是续发于电解质重吸收的减少，既有汞撒利样排泄氯、钠的作用；又有增高尿中二氧化碳容量、PH值以及增加钾排泄，减少钱排泄的醋喋磺胺样的特点。对人的利尿作用有少数试验，不能最后肯定。2 .降血糖作用：家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。大跳灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。3 .强壮作用：白术煎剂灌胃ImoI或6gkg,能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用,促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，使巨噬细胞的吞噬百分率，吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显着增加。在
30、白细胞减少症时，白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，且明显增高IgG。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。4 .抗凝血作用：白术对血小板聚集有明显的抑制作用，白术煎剂0.5g/kg灌胃1-4周，能显着延长大鼠凝血酶元的时间。其作用较双香豆素弱，但较BUtadiOrl为强。根的作用比茎强。健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。5 .对心血管系统的作用：白术有血管扩张作用。对心脏呈抑制作用，剂量过大时可致停博，麻醉犬静脉注射
31、煎剂0.1g/kg,血压轻度下降0.25g/kg时，血压急剧下降，3-4小时内未见恢复。6 .抗肿瘤作用：体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。IOmCg/ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落。5mcgml时，可使大部分癌细胞脱落，残存的小片细胞或散在细胞呈核固缩，核仁模糊不清，泡质多空泡。白术挥发油50-10OnIg/kg腹腔注射对艾氏腹水癌有显着抑制作用。全身给药时，对实质性实体癌的疗效则报道不一致。对358种植物药、中药单方和复方进行筛选时，白术挥发油对小鼠肉瘤T80的抑制作用最强(抑制率为31-49%)另有报道对ST80,S-37,UT4和W-256,以及白血
32、病模型(L615均无明显作用。近报道，白术对InethA肿瘤的中如活性比对照组明显增加，并显着增强MethA肿瘤的迟发性超敏反应，还促进植物血细胞凝集素-P和脂多糖诱导的幼若化反应。7 .对胃肠平滑肌的作用：过去报道，白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等)无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用，不影响正常体温，对中枢神经系统无明显抑制作用，后者被认为可以作为与苍术相区别的依据。近报道，白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相同，白术能增强兔离体小肠自发性收缩活动，使其收缩幅度加大，白术油抑制肠管的自发运动，或白术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显。白术对乙酰胆碱、二氯化钢所致的家兔离体
33、小肠强直性收缩有明显的拮抗作用，对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑制，白术可以拮抗此作用。但亦有报道没有明显的拮抗作用。白术煎剂每天IOg（生药/kg连续给小鼠灌胃能明显促进小肠蛋白质的合成。白术提取物50mg和200mgkg灌胃给药，对动物水浸束缚应激性溃疡，有显着抑制效果。8 .抗菌作用：水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。9 .促进造血功能：白术煎剂lgkg,0.2ml只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞（CF
34、U-E）的生长。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用。10 .促进蛋白质合成：白术煎剂10gkg灌胃，连续7天，明显促进小鼠小肠蛋白质的合成。11 .其它作用：白术对呼吸有短暂的兴奋作用，另外白术对家兔、肠鼠、大鼠和小鼠的子宫平滑肌有明显抑制作用，白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝损伤有保护作用。白术乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指肠给药，可明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇静作用。【毒性】1.小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.30.7gkg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25gkg,多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%,3-4小时内未见恢复。2.大就每日灌服煎剂0.5g/kg
35、,共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少；服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。【鉴别】量化鉴别（1）取本品粉末1g,加乙醛5d,振摇浸出15min,滤过。取漉液2nd,置蒸发皿中，待乙酸挥散后，加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml,则显玫瑰红色；再于IO（TC烘5min即变成紫色。（检查苍术酮）（2）薄层色谱按“苍术”顶下的方法进行薄层色谱，喷显色剂后苍术酮即显红色，烘后变紫色。品质标志（1）本品总灰分子得过5.0%。（2）色度取本品最粗粉，精密称取2g,
36、置100ml玻璃烧瓶中，加55%乙醇50ml,用稀盐酸调节PH至2-3,连续振摇Ih,用每分钟4000转的离心机，离心15min,吸取上清液Iorn1,置比色管中，与此同时量的对照液（取比以用三氯化铁液5ml,加比色用氯化钻液3ml与比色用硫酸铜液0.6ml,用水稀释至IOml制成），同置白纸上，自上面透视，显色不得较深。【炮制】L生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。2.炒白术：先将皴皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去秋皮后放凉。（每白术片100斤，用秋皮10斤）3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至
37、焦黄色，喷淋清水，取出晾干。4.土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）5.本草蒙筌：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。6.本草备要：白术，用糯米汨浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。【性味】味苦；甘；性温【归经】归脾；胃经【功能主治】健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎。主脾气虚弱；神疲乏力；食少少腹胀；大便澹薄；水饮内停；小便不利；水肿；痰饮眩晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安【用法用量】内服：煎汤，3-15g;或熬膏；或入丸、散。【注意】1.2 .忌桃、李、莪菜、雀肉、青鱼。3 .药品化义：凡郁结气
38、滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。【附方】四君子汤太平圣惠民和剂局方；白术附子汤金匮要略；参苓白术散太平圣惠民和剂局方；枳术汤金匮要略；痛泻要方景岳全书；苓桂术甘汤伤寒西【各家论述】1.汤液本草：本草在术条下无苍、白之名。近多用白术治皮间风，止汗消痞，补胃和中，利腰脐间血，通水道，上而皮毛，中而心胃，下而腰脐，在气主气，在血主血。2 .本草会编：脾恶湿，湿胜则气不得施化，津何由生？故曰：膀胱者，津液之府，气化则能出焉。用白术以除其湿，则气得周流而津液生矣。3 .本草经疏：术，其气芳烈，其味甘浓，其性纯阳，为除风痹之上药，安脾胃之神品。木经主风寒湿痹、死肌、痉
39、、疸者，正以风寒湿三者合而成痹，痹者，拘挛而痛者是也。经曰，地之湿气，感则害人皮肉筋骨。死肌者，湿毒侵肌肉也。痉者，风寒乘虚客于肝、脾、肾所致也。疸者，脾胃虚而湿热瘀滞也。如上诸病，莫不由风寒湿而成，术有除此三邪之功，故能祛其所致之疾也。止汗、除热、消食者，湿热盛则自汗，湿邪客则发热，湿去而脾胃燥，燥则食自消，汗自止，热自除也。又主大风在身面者，术气芳烈而悍，纯阳之物也，风为阳邪，发于阳部，故主之也。风眩头痛目泪出者，阳虚则风客之而眩，痰厥则头痛，风热壅则目泪出也。消痰水，逐皮间风水、结肿，除心下急痛，及霍乱吐下不止者，湿客于胃则滞而生痰，客于脾则生水，脾虚湿胜，则为水肿，湿客中焦则心下急满，
40、脾胃俱虚，则中焦不治，而湿邪客之，则为霍乱吐下不止也。利腰脐间血者，血属阴，湿为阴邪，下流客之，使腰脐血滞而不得通利，湿去则诸证无不愈矣。益津液，暖胃消谷嗜食者，湿去则胃强，而津液自生，寒湿散则胃自暖，邪去而脾胃健，则消谷而嗜食矣。术，本经无分别，陶弘景有赤、白二种，近世乃有苍、白之分，其用较殊，要之俱为阳草，故祛邪之功胜，而益阴之效亏，药性偏长，物无兼力，此天地生物自然之道也。凡病属阴虚，血少，精不足，内热骨蒸，日干唇燥，咳嗽吐痰，吐血，鼻帆、齿I,咽塞便秘滞下者，法咸忌之。术燥肾而闭气，肝肾有动气者勿服。刘涓子痈疽论云：溃疡忌白术，以其燥肾而闭气，故反生脓作痛也。凡脏皆属阴，世人但知术能健
41、脾，此盖指脾为正邪所干，术能燥湿，湿去则脾健，故曰补也。宁知脾虚而无湿邪者，用之反致燥竭脾家津液，是损脾阴也。何补之足云？此最易误，故特表而出之。4 .本草汇言：白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。是故劳力内伤，四肢困倦，饮食不纳，此中气不足之证也；痼冷虚寒，泄泻下利，滑脱不禁，此脾阳乘陷之证也；或久疟经年不愈，或久痢累月不除，此胃虚失治，脾虚下脱之证也；或痰涎呕吐，眩晕昏眩，或腹满肢肿，面色痿黄，此胃虚不运，脾虚蕴湿之证也；以上诸疾，用白术总能治之。又如血虚而漏下不止，白术可以统血而收阴；阳虚而汗液不收，白术可以回阳而敛汗。大抵此剂能健脾和胃
42、，运气利血。兼参、耆而补肺，兼杞、地而补肾，兼归、芍而补肝，兼龙眼、枣仁而补心，兼苓、连而泻胃火，兼橘、半而醒脾土，兼苍、朴可以燥湿和脾，兼天、麦亦能养肺生金，兼杜仲、木瓜，治老人之脚弱，兼麦芽、枳、朴，治童幼之疳症。黄苓共之，能安胎调气。枳实共之，能消痞除膨。君参、苓、蕾、半，定胃寒之虚呕。君归、茸、芍、地，养血弱而调经。温中之剂无白术，愈而复发。溃疡之证用白术，可以托脓。5 .本草通玄：白术，补脾胃之药，更无出其右者。土旺则能健运，故不能食者，食停滞者，有痞积者，皆用之也。土旺则能胜湿，故患痰饮者，肿满者，湿痹者，皆赖之也。土旺则清气善升，而精微上奉，浊气善降，而糟粕下输，故吐泻者，不可阙
43、也。别录以为利腰脐间血者，因脾胃统摄一身之血，而腰脐乃其分野，借其养正之功，而瘀血不敢稽留矣。张元素谓其生津止渴者，湿去而气得周流，而津液生矣。谓其消痰者，脾无湿则痰自不生也。安胎者，除胃中热也。6 .本草崇原：凡欲补脾，则用白术，凡欲运脾，则用苍术，欲补运相兼，则相兼而用，如补多运少，则白术多而苍术少，运多补少，则苍术多而白术少，品虽有二，实则一也。本经未分苍、白，而仲祖伤寒方中，皆用白术，金匮方中，又用赤术,至陶弘景别录则分为二，须知赤、白之分，始于仲祖，非弘景始分之也。赤术，即是苍术，其功用与白术略同，故仍以本经术之主治为本。但白术味甘，苍术兼苦，白术止汗，苍术发汗，故止汗二字，节去不录
44、。后人谓苍术之味苦，其实苍术之味甘而微苦。7 .本经逢原：白术，生用有除湿益燥，消痰利水，治风寒湿痹，死肌痉疸，散腰脐间血，及冲脉为病，逆气里急之功；制熟则有和中补气，止渴生津，止汗除热，进饮食,安胎之效。8 .长沙药解：白术，性颇壅滞，宜辅之以疏利之品，肺、胃不开，加生姜、半夏以驱浊，肝、脾不达，加砂仁、桂枝以宣郁，令其旋补而旋行，则美善而无弊矣。9 .本草求真：白术缘何专补脾气？盖以脾苦湿，急食苦以燥之，脾欲缓，急食甘以缓之；白术味苦而甘，既能燥湿实脾，复能缓脾生津。且其性最温，服则能以健食消谷,为脾脏补气第一要药也。书言无汗能发，有汗能收，通溺止泄，消痰治肿，止热化癖，安胎止呕，功效甚多
45、，总因脾湿则汗不止，脾健则汗易发，凡水湿诸邪，靡不因其脾健而自除，吐泻及胎不安，亦靡不因其脾健而悉平矣。故同枳实则能治痞，同黄苓则能安胎，同泽泻则能利水，同干姜、桂心则能消饮去癖，同地黄为丸，则能以治血泻萎黄，同半夏、丁香、姜汁，则可以治小儿久泻，同牡蜗、石斛、麦默，则可以治脾虚、盗汗。然血燥无湿，肾间动气筑筑，燥渴便闭者忌服。谓其燥肾闭气，则其气益筑。又寒湿过甚，水满中宫者亦忌，谓其水气未决，苦不胜水，甘徒滋壅，必待肾阳培补，水气渐消，肾气安位，术始可投，此又不得不变换于中也。盖补脾之药不一，白术专补脾阳，生则较熟性更鲜，补不腻滞，能治风寒湿痹，及散腰脐间血，并冲脉为病，逆气里急之功，非若山
46、药止补脾脏之阴，甘草止缓脾中之气，而不散于上下，俾血可生，燥症全无。苍术气味过烈，散多于补，人参一味冲和，燥气悉化，补脾而更补肺，所当分别而异视者也。10 .本经疏证：风寒湿痹、死肌、痉、疸，不得尽谓脾病，而以术为主剂者，则以湿为脾所主，湿能为患，固属脾气不治，一也；脾主肌肉，介在皮毛筋骨中，痹与痉，病在肌肉内，死肌及疸，病在肌肉外，旁病则当取中，二也；筋骨皮毛，均非驻湿之所，惟肌肉间为可驻湿，三也。知此，则凡痹、死肌、痉、疸之系乎风寒湿者，皆术主之矣。白术之效，于风胜湿者为最宜，寒胜者为差减。何以知之？盖风胜必烦，湿胜必重，检金匮要略中治痹诸方，其用术者，非兼烦必兼重，虽然，谓术功擅于风与湿
47、则可，谓于寒有所忌则不可，伤寒少阴篇附子汤，治身体疼，手足寒，骨节痛，不烦不重，亦用白术。盖湿流关节，云骨节痛，则未有不兼湿者，形风湿二者，必挟寒始成痹，不然则否，素问之旨可验也。白术治眩，非治眩也，治痰饮与水耳。有痰与水，何以能使人眩？盖眩者神之动，神依于心，心恶水，水盛则心神摇曳为眩，譬如人在舟中，能发眩也，虽然人在舟中，未必尽眩，不在舟中，未必不眩。所以眩证不必尽用术，用术之饮证水证，亦未必尽眩，夫亦各因乎其人耳。伤寒论、金匮要略其有饮有水，不眩而用术者,则指不胜屈，其有饮眩而不用术者亦多，则系证与术有忌耳，即如卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者，小半夏加茯苓汤主之，则以心下痞，故正与理中丸下注云腹满者去术，同一理也。世之人动辄称白术、黄苓安胎圣药，而疏其义者，不过谓白术健脾，黄苓泄热，殊不知健脾泄热之物，岂特白术、黄苓。夫妇人之病，多半涉血，蚓妊娠尤赖血气之调，方得母子均安。初妊之时，胎元未旺，吸血不多，则下焦血旺，致气反上逆，是为恶阻。恶阻则中焦之气不变赤而为水，是白术所必需矣。血盛能致气盛，气盛能生火，黄苓泄气分之火而不伤血者也；厥后胎气日充，吸血渐多，血自盘旋而下，气亦随之盘旋于下，胎之所吸，乃血之精者。而其馀与气相搏，能仍化为水，阻于腰脐之间，故妊娠至五、六月时，多有子肿之证，是白术又为必需之剂，而无所事黄苓于其间，别录所谓利腰脐间血者此也。考仲景书于妇人妊
