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1、食材供应合同甲方（需方）：某某有限公司乙方（供方）：某某食品经营部甲方因发展需要向乙方购买餐厅食材，双方本着平等、自愿、诚信的原则，进行友好协商，依照中华人民共和国民法典及其他相关法律法规，就甲方员工餐厅食材供应事宜达成如下协议，以供双方恪守。第一条供应、配送品种乙方向甲方供应的原材料品种（类）为叶菜类、果蔬类、豆制品、水产海鲜类、冻品、肉类、鲜鸡（鸭）、米、面、油、调味料等,以下统称为“食材”。第二条合同期限合同有效期：年月一日至年一月0O第三条履约保证金、结算方式3.1 履约保证金：乙方应当向甲方缴纳履约保证金，共计人民币：O元（大写：零元）。该款项待本合同履行完毕，且扣除违约金和赔偿后，
2、无息返还。3.2 付款方式：按月结算，乙方凭双方签字确认的上月的验收单开具正式发票，甲方在收到正式发票后30个工作日内支付相应款项给乙方。如乙方未及时与甲方对账或向甲方开具合格的发票的，甲方有权暂停付款，且无需承担违约责任。第四条供应要求1.1 本合同项下所有食品质量标准均应符合国家或行业质量标准。预包装食品包装完整，厂家、厂址、生产日期、保质日期和QS标志齐全。1.2 乙方提供甲方的鲜冻猪（牛、羊）肉、蔬菜、水果等食品应是质优、新鲜、无污染、无变质、符合食品卫生法要求的，如甲方对乙方所提供的食品有异议，甲方应及时向乙方提出，并与乙方协商解决。1.3 乙方供应的鲜冻猪肉、蔬菜、水果等食品必须经
3、过严格检疫，做到证、章、物相符。甲方在接受各级部门对乙方所供应的肉类实行检查时，若查出劣质肉或其他不符合规定的，责任由乙方负责，由此给甲方造成的相应损失由乙方承担。1.4 未经甲方书面同意，乙方不得随意使用任何第三方供应商提供的食品（如肉、禽类等），若甲方书面同意乙方可使用第三方供应商供货的，则乙方应及时向甲方提供第三方供应商资质材料，且甲方有权要求乙方协助对第三方供应商进行实地考察。1.5 重量验收标准：预包装食品实际重量比规定重量少的，甲方可要求乙方补足或按实际重量结算。其他散装食品均按实际重量结算。1.6 乙方按照甲方要求品种与数量按时送至甲方指定地点，若甲方出现紧急订货等特殊情况，乙方
4、应按甲方要求及时送至指定地点。1.7 乙方每批次肉类配送时，必须提供动物检疫检验合格证、运输车辆消毒证等相关证件、文件等。1.8 送货时间：送货日上午7:007：30之间，送货地点:o第五条双方的权利和义务5. 1甲方的权利和义务6. 1.1甲方于每周四下午14:3015:00点将下周一周订单发给乙方，乙方于周五上午10:00-11:00之间将报价发给甲方指定的邮箱（）,过期无效。甲方于周五16：OOT7:30将通知是否配送，由于订单是提前预估单，实际可能会存在量的变动，乙方无条件配合。7. 1.2甲方应确定专人负责及时收货、验收、签字，并留存对账联，妥善保管建档等事宜。但甲方的验收并不能作为
5、乙方免除或减轻以上责任的依据，乙方提供的食品不应存在质量或食品安全问题，由非甲方原因引起的质量、食品安全等问题，乙方均应承担主要责任并应依照本合同约定及相关法律规定承担由此造成的各项损失及费用。8. 1.3非因乙方原因及不可抗力甲方应依据本合同约定向乙方支付相应价款。5.2乙方的权利和义务5 .2.1乙方向甲方提交的证件材料若在合同期内发生证件变更等事项，应在变更前及时向甲方予以说明并在7日内向甲方提交变更材料。6 .2.2乙方应根据甲方要求按时、按量、按质配送商品，所供商品必须符合国家相关标准和要求，并提供有关证件和检测报告。蔬菜须按农产品检测的要求检测合格后才能配送，随配送车提供蔬菜农药残
6、留物检验报告单；供应肉类货物必须随配送车提供动物及动物产品分销凭证；其他预包装食品必须提供合法有效的食品质量、安全的相关证明或检测报告等材料。严禁销售“三无产品”、有毒有害、过期、霉烂变质、假冒伪劣、“以次充好”等不合格产品。1.1.1 2.3乙方承诺所配送的蔬菜或食品因农药残留或质量问题等引起食物中毒等安全事件，乙方愿承担一切法律责任和经济责任。因蔬菜农药残留检验报告单或动物及动物产品检疫合格证明未能及时提供，造成原材料、食用油、调味品、人工费损失的由乙方负责并赔偿由此给甲方造成的损失。如乙方发生多次此类事件，又未能及时改正的，甲方有权单方终止本合同并不返还履约保证金（如有），不足以弥补甲方
7、损失的，甲方保留继续追偿的权利。5.2.4 乙方送货车辆及专职人员必须符合卫生部门的要求，进入甲方院内，必须严格遵守院内各项规章制度。5.2.5 甲方在使用乙方商品的过程中，若发生质量、卫生、服务等方面的问题，乙方必须在第一时间赶赴现场与甲方有关人员分析原因，积极处理。若是由乙方原因造成的各项损失，乙方同意承担相应的赔偿责任。5.2.6 乙方在商品配送的过程中遇到不可抗力因素时，必须第一时间通过电话、短信等方式通知甲方，并采取相应补救措施满足甲方所提出的合理要求。5.2.7乙方有权利依据本合同约定向甲方收取相应的价款。第六条保密条款6.1 乙方人员进入甲方公司的，应当在甲方公司指定区域内进行活
8、动，不得随意走动。6.2 双方应对本合同涉及的技术信息、文件资料和本合同等履行保守秘密的义务，在没有甲方书面同意的情况下，不得泄露给第三方，泄密使甲方遭到损失的，应按中华人民共和国民法典等相关法律的规定承担责任。保密责任不以本合同终止而失效。笫七条违约责任7.1 乙方所供应的货品质量应达到最新的国家、地方规定相关标准及双方约定的其他质量要求，不得出现有三无产品；若不满足以上要求，乙方同意按退货处理并按每次500元的金额向甲方支付违约金，同时甲方保留单方终止合同的权利。7.2 农产品在验收时若发现质量问题（农药超标、腐烂、过期产品等情形），乙方应在1小时内更换到位（原则上不影响甲方开餐时间）并派
9、人到现场解决，乙方同意在出现以上情况时按每次250元的金额向甲方支付违约金。7.3 3若乙方未能按照上述第5.2.2条约定内容履行本合同的，乙方同意相应食品按退货处理并按每次500元的金额向甲方支付违约金，同时甲方保留单方终止合同的权利。7.4未按规定时间报价，造成甲方损失的，按每次500元的金额向甲方支付违约金,发生3次以上，甲方有权提出终止合同。7.5延迟到货处理1.1.1 1因乙方原因延迟到货10-30分钟，未影响甲方正常开餐的，乙方支付的违约金按如下标准执行：第一次100元，第二次200元，第三次500元，超过三次甲方有权单方终止合同并扣除履约保证金。1.1.2 因乙方原因延迟到货30
10、-60分钟，未影响甲方正常开餐的，乙方按500元/次向甲方支付违约金；若影响甲方正常开餐，乙方按IOoo元/次向甲方支付违约金，超过三次甲方有权单方终止合同并扣除履约保证金。1.1.3 因乙方原因延迟到货60分钟以上，乙方按2000元/次向甲方支付违约金，超过三次甲方有权单方终止合同并扣除履约保证金。7.6 由于市场原因造成甲方订单货品不全，乙方应在订单当天晚上十二点前通知甲方并共同协商其它替代货品。如因乙方原因造成订单货品不全、货品不符并且没有及时通知甲方的情况下，给甲方日常运营带来不便的，乙方应承担由此给甲方造成的损失。7.7 乙方如违法违规经营，被政府有关部门通报或媒体曝光的、出现严重违
11、反食品安全法行为的、或在供货过程中出现无实际配送能力等情况时，甲方有权单方解除本合同并不返还履约保证金，同时甲方有权取消乙方参与甲方食品采购的资格，由此给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。7.8 乙方哄抬、欺诈价格行为按相关规定处罚，乙方应接受甲方不定期抽查，若检查中发现有重大食品安全隐患且不予纠正的，甲方有权解除本合同。7.9 乙方应做到按质按量及时供货，不得延期或随意中断供货；若不能按甲方要求保证供货，属乙方违约，甲方将有权终止本合同并不退还履约保证金。乙方若在合同执行期内放弃供应配送权利，应提前二个月以书面形式送至甲方，待甲方同意后方可终止供货并签署终止协议。7.10 10乙方提
12、供的主、副食材报价不得高于当天报价周边市场的价格，如出现价格高于市场价，乙方按2000元/次向甲方支付违约金，如发生3次以上（含3次），甲方有权解除合同并要求乙方赔偿损失。7.11 以上违约金不足以弥补甲方损失的，甲方保留继续追偿的权利。7.12 12乙方未及时支付违约金的，甲方有权在对乙方的应付款项中扣除。第八条争议解决因执行本合同所发生的或与本合同有关的一切争议，甲乙双方应通过友好协商解决如协商仍无法解决争议时，双方同意由甲方所在地人民法院管辖。第九条其他约定9.1 本合同经双方法定代表人或授权代表签字，并加盖公章或合同专用章后生效。一式叁份，甲方执贰份，乙方执壹份，均具有同等法律效力。9
13、.2 本合同未尽事宜，由双方及时协商解决并签订补充协议作为本合同的补充。（以下无正文）甲方：某某有限公司 代表人（签字盖章）： 联系电话：签订日期：年 月日乙方：某某食品经营部 代表人（签字盖章）： 联系电话：签订日期：年 月日附件1技术协议甲方（需方）：某某有限公司乙方（供方）：某某食品经营部为明确食材供应标准，特对合同相关技术条款做以下要求:1.供货范围供货范围应包括下表所列内容，但不限于下表所列内容：主食类序号名称品牌品牌/生产商规格/单位1超级小町米松花江/万昌特产/包/25KG2秋田小町米松花江包/25KG3珍珠米爱定/金龙鱼/福临门/北大荒包/25KG4黄小米山西沁州/山东金乡/散
14、装斤5黑米山东临沂/散装斤6白糯米山东临沂/散装斤7绿豆散装斤8红豆散装斤9意米散装斤10黄豆散装斤11黑豆散装斤12手工面散装斤13机器面散装斤14米线散装斤15粉丝散装斤16红薯粉散装斤17饺子皮散装斤18馄饨皮散装斤19年糕散装斤20麻糖散装斤21挂面中粮/白象/陈克明/金沙河/今麦郎包800g500g1000g900g22低精面粉金沙河/五得利袋/IOkg23面粉鲁王/金沙河/五得利袋25kg24高精面粉金沙河/五得利袋/IOkg油类1非转基因菜籽油日康/金龙鱼/福临门桶/5L2非转基因大豆油石门库/金龙鱼/福临门桶/5L调味料1料酒帝师/千禾/绍兴美雕桶/4.5/5L2陈醋（酿制）恒
15、顺/海天/山西老陈醋瓶500ml2.5L3白醋（酿制）恒顺/海天瓶450ml2.5L4米醋（酿制）恒顺/海天/康乐瓶450d2.5L5生抽酱油海天/帮厨美味鲜桶/L9L/L68L6老抽酱油海天/帮厨味极鲜桶/1.9L/L25L7生吃酱油小东子/龟鹤寿瓶/20OmI8鸡精太太乐/蜜蜂包/1KG9味精太太乐/莲花包/20OOg10无碘盐粤盐/中盐/雪涛包/20Og11加碘盐粤盐/中盐/雪涛包200g250g12白砂糖太古/荷花/舒可曼/散装包454g908g50kg13红糖散装/14冰糖太古/散装包454g50kg15浓缩鸡汁太太乐/家乐/百味佳/百家鲜瓶/Ikg16麻辣鲜王守义/十三香包118g
16、102g17蛇油海天/李锦记桶6kg18黄豆酱海天/李锦记桶2kg800g19豆瓣酱丹丹郸县/鹃城牌桶1300g1200g20芝麻油金龙鱼/李锦记/香满园瓶400ml410l21红辣椒油营山兴德/李锦记/老干妈/蜀一味瓶500g207g210g22蒸鱼鼓油凤球咬/海天/李锦记瓶/L6L/L9L23黄灯笼椒辣酱绿裕/南园瓶/85Og24剁椒酱坛坛乡/湘汝瓶/2.3kg750g25腐乳王致和/广合/咸亨626南乳汁王致和/咸亨瓶500g2.2kg27辣鲜露凤球唆/家乐/百家鲜瓶460g448g438g28番茄酱亨式/凤球唆/百利/盛记桶3kg2.45kg29蜂蜜百花/冠生园/蜂之语/同仁堂瓶415
17、g500g30炼乳雀巢/熊猫瓶/35Og31三花淡奶雀巢瓶/315g32发酵粉展艺/安琪/新良袋15g100g33泡打粉展艺/安琪/新良袋50g500g34五香粉味好美/广味源/知仙味瓶/450G/500G35椒盐粉味好美/广味源/知仙味/聚美源瓶/450G/500G36孜然粉味好美/广味源/知仙味/聚美源瓶/450G/500G37胡椒粉味好美/广味源/知仙味/聚美源瓶/450G/500G38咖喔粉味好美/广味源/知仙味/聚美8源瓶/450G/500G39十三香王守义盒45g40鱼酸菜李记乐宝牌/好人家/桥头袋350g500g41火锅底料德庄/桥头/海底捞/周君记/红九九袋300g400g22
18、0g500g42花生酱四季宝/虬兴/六必居瓶510g500g300g43色拉普丘比/味好美/百利瓶/Ikg44千岛酱丘比/味好美/百利瓶/1.5kg45川崎酱川崎瓶/80OG46雪里萩咸菜杨庙牌/元清/汉康箱6kg7kg47雪菜笋丝杨庙牌/博鸿小菜/立兴/绿宏包88g80g500g48鱼类罐头鱼家香/易利/金丰味/乐杰罐130g140g578g干货类1厨房常备香料包括：桂皮、八角、茴香等香料斤2煲汤药材包括：党参、黄莅、当归等药材斤3菌菇包括：香菇、黑木耳、白木耳、茶树菇等菌菇斤4豆制类包括：腐竹、豆腐皮等豆制品斤5海鲜类包括：虾皮、鱼干、蛭干、干贝、紫菜、海带等海鲜斤6干果类包括：花生米、核
19、桃仁、葡萄干、红枣、桂圆、杏仁、兰花豆、芝麻等干果斤7蔬菜干类包括：笋干、梅干菜、黄花菜、马兰头等晒干蔬菜斤其他类1鲜猪肉类包括：五花肉、瘦肉、排骨、猪血、猪内脏等斤2鲜牛肉类包括：牛肉、牛杂、牛骨、牛血、牛内脏等斤3鲜羊肉类包括：羊肉、羊杂、羊骨、羊内脏等斤4鸡肉类包括：鸡胸肉、鸡壳、鸡肠、小公鸡、母鸡、土鸡、烤鸡等斤5鸭肉类包括：老鸭、嫩鸭、鸭肠、鸭血等斤6蛋类包括：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、料鹑蛋、皮蛋等斤7淡水类海鲜包括：所有生活在淡水的海鲜斤8咸水类海鲜包括：所有生活在咸水的海鲜斤9新鲜蔬菜瓜果类包括：带叶子、茎类、瓜类等水果蔬菜斤10冻品类包括：冰鲜的海鲜、鸡、鸭、冻的鸡翅、鸡腿、鸡米花、
20、青豆、玉米、素鸡等斤11野味类包括：蛇、鹿、野兔、麻雀、水鸭等斤12豆制品类包括：豆腐、香干、油泡等斤13腌肉、熏肉类包括：腊肉、腊肠、咸肉、腌肉、熏肉等斤2.验收标准2.1扣称标准甲方按质量验收标准挑出不合格菜品。2.2常规食材质量标准如下表：蔬菜验收标准品名质量要求小白菜梗白色,较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水份充足,无根.青菜梗白色或浅绿色,较嫩，叶子深绿色，整棵菜水份充足,无根鸡毛菜梗较细较嫩，叶子细长，淡绿色，棵小似鸡毛,水份充足空心菜叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色易折断，棵株约15历米折断，棵株约15厘米西洋菜颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直油麦菜
21、叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味芥菜叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足览菜有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足广东菜芯颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，无花蕾芥兰颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽、绿色粗长、断面绿白色、湿润茴蒿新鲜嫩绿、无苔、无泥沙毛毛菜（杭白菜）梗白色，叶子淡绿色，整棵菜水份充足，无根.马兰头叶子淡绿色，整棵菜水份充足，无根.无黄叶木耳菜叶子淡绿色，整棵菜水份充足，无根，根部断之容易生菜颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直菠菜颜色碧绿，平嫩，叶子大
22、、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当小油菜梗短粗，呈淡绿色或白色，叶子厚肥大，主茎无花蕾.水份充足,无根.韭菜叶较宽,挺直，翠绿色,根部洁白，软嫩且有韭菜味,根株均匀，长20厘米以内韭黄叶肥挺,稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米以内本芹香芹叶翠绿.无主茎分枝少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水份充足,长约30厘米水芹叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约30Cm西芹叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣小葱叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30厘米青蒜叶翠绿、薄嫩、挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水香菜翠绿、挺直、根部无泥、
23、香气重、水份充足青椒长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味甜圆椒柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有一定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜线椒细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重红椒颜色红艳、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性美人椒细长圆锥形、颜色红艳，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重杭椒细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性蕃茄颜色大红、粉红或黄色、光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少，味甜中带酸大白菜外叶淡绿色、奶黄色、
24、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整苞菜外叶淡绿色、，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整大葱葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直，无根长约50厘米茄子色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀芦笋笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮光泽，绿或淡绿色蒜苔颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断花菜花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白西兰花花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜花梗深绿、紧
25、凑，外叶绿色且少，主茎短黄瓜颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺有白霜或光泽，肉脆甜、部小籽少冬瓜青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度丝瓜有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小苦瓜颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬长瓜颜色翠绿色有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白子小、形正，有一定硬度。南瓜颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实蒲瓜颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正佛手瓜颜色浅绿色，佛手形，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正角瓜颜色黄绿
26、色、表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，赚小子少，有一定硬度，尾蒂有毛刺毛豆颜色青绿、表面有黄色绒毛，豆英饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香青豆颜色青绿单一、有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。玉米粒颜色发黄或淡黄、有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。云豆四季豆颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆英细长均匀，水分充足。饱满有韧性、能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易荷兰豆颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无黄豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹绿豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹银芽豆芽挺直，芽身短而粗，去两头，芽色洁白晶莹荷兰土豆颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整
27、齐，表皮光滑，体硬不软，饱满洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度红薯颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。紫薯颜色紫色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。玉米棒颜色黄色或淡黄，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。生姜颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。光蒜头颜色白色，有硬度胡萝卜颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小青萝卜颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大份量重白萝卜颜色洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、份量重，
28、底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中芋头颜色为红褐色，表皮粗糙，个体方面军中，断面肉质洁白且有紫色斑点，不硬心.光芋芳颜色白色，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满、无异味莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为3-4节光美白叶颜色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断冬笋笋壳淡黄色，有光泽、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小竹笋笋壳淡黄色，有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩，水分多茨前外包膜颜色淡黄、顶端尖芽淡黄色，形大饱满、洁净、肉乳白细腻香菇菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、
29、柄短小，香味浓、重量轻平菇菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短草菇顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形、饱满，菌膜未破、湿度适中金针菇菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短挺直杏鲍菇通体白色，有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩袖珍菇菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短鲜海带肉厚、无沙、无腐烂变质现象豌豆米色泽碧绿、颗粒结实饱满、卫生良好海带结肉厚、无沙、无腐烂变质现象、大小一致腌菜无霉烂、色泽正常、无沙榨菜大小一致、咸淡适宜、无腐烂、色泽正常、卫生良好光板栗颗粒大小一致、无衣附、无破损、无发水、无发酵味去
30、皮马蹄新鲜干净、大小一致心里美新鲜、色泽正常、粗细均匀、直径在8-9CM紫包菜色紫、新鲜、大小一致两大百合白大、无泥沙长芥兰新鲜嫩绿、根部粗约球生菜叶片新鲜、大小一致、无农药味、卫生良好豆角鲜嫩无虫眼、粗细一致、无空心粗心、直径在30Cm左右广韭菜花鲜绿、无空心迷你黄瓜仔嫩绿、粗细均匀、长短一致、味甘彩椒分红黄两种、要求新鲜亮泽去皮离苣色泽碧绿、鲜嫩且直、无空心、粗细均匀、出料率高、直径在4cm左右口蘑新鲜白嫩、大小一致、卫生良好新鲜木耳新鲜脆嫩、肉厚、卫生良好山药粗细均匀、长短一致、肉质白色，无发黑青雪菜色泽碧绿、鲜嫩，卫生良好黄雪菜色泽发黄，出料率高，根部较嫩荷兰芹色泽碧绿、鲜嫩西胡芦叶颜
31、色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白，折之易断，直径6-7Cln日本青南瓜色泽碧绿，瓜形周正，肉淡黄紧密、粉甜，表面硬实日本黄南瓜颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实云豆鲜脆嫩、肉厚，色泽碧绿，无斑点碗豆苗新鲜脆嫩，色泽碧绿，根部折之易断小豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶，长3cm腊笋白色或淡黄色，无异味，无腐烂、色泽正常、卫生良好青海带丝新鲜脆嫩，色泽碧绿，无腐烂，卫生良好，无杂质水果验收标准香蕉中间颜色黄色，两端青绿色或全部黄色且有梅花点有光亮，果形长面弯曲，月牙形，菱角不明显，果身圆满，有弹性红富士颜色浅红，淡黄色为底，有光泽，果形扁圆，个大，呈橘形
32、，手感结实，饱满，味甜红蛇果果实圆锥形，顶大底小，果皮呈霞红色，带有深色条纹，表面光泽花牛苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相偏红或红色，果实着色度90-T（Xn火龙果果面火红有光泽，叶片青，果实坚实，无腐烂，无软塌，于皱缩，大小均匀水晶梨颜色浅黄色，表面光滑，有细小果点，果体饱满微软，在晶莹之感，果形整齐均匀，无挤压痕，无机械伤香梨颜色黄色或淡绿，有红晕，果体为倒卵形，较小，带长果柄，表面光滑，微软鸭梨果实外形美观，梨梗部突起，状态似鸭头，果实中大（一般单果重175g,最大者40Og）无挤压痕龙眼果色棕黄，果粒均匀，果身较为平滑有光泽，果肉不粘手，易剥落有韧性，无霉烂，无黑斑沙糖桔
33、沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离，无压伤，腐烂蜜桔颜色橙黄色，有光泽，果身扁圆形，较大，表皮凹凸不平，果体松软，无压伤，腐烂橙子大小均匀，皮光滑并有光泽，手感重，无机械损伤，难剥离，果汁多，味可口无萎焉圣女果果实直径1-3厘米，颜色鲜艳，果面光滑，大小均匀，无腐烂草莓色泽鲜红，水灵，无烂斑，无病虫及其它伤害，大小均匀，蒂部有青色木瓜颜色黄色略带绿色，果体表面有少量的纯棱条，椭圆形，一头较尖，似子弹的形状，手感结实，果实手感结实，果皮较溥，果肉呈红色西瓜具有本品应有的形状，大小均匀，果色清新光亮，条纹清晰，果皮无伤痕，无腐烂，无虫眼，无病斑，果柄茸毛脱落，脐
34、部凹陷，水份大，甜度高，切开鲜艳光泽，无异味柠檬色泽浅黄，果实椭圆或圆形，大小均匀，顶端有乳头状突起，内汁极酸并有浓香，无任何机械损伤哈密瓜瓜形端正，呈桶圆形或橄榄形，瓜身坚实微软，果皮无伤及其无腐烂，切开色泽鲜艳光润，大小均匀红提具有本品种应具有的外形，色泽，果粒面完好，皮上无斑痕，果珠饱满，大小均匀，轻提果穗枝梗，微微抖动，果实不抖落或抖落极少青提黑提葡萄独猴桃具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀，果形端正，果面无不正常的斑点，无裂口及其它机械损伤，无腐烂，无病虫害，无药害，无破皮杨桃香瓜外形完整良好，新鲜洁净，果身坚实，果面无裂痕，腐烂，病虫害，药害，大小均匀白兰瓜外形端正，大小均匀，绿
35、色全部消退，阳面呈白色，着地处呈鲜黄，瓜面光滑细腻，手弹微有弹性，无任何损伤板栗果粒个大，均匀，饱满，手捏时坚实不扁，皮色呈红，褐等色，具有光泽，果面无虫蛀，无风干，无腐烂，无破损，无裂嘴芒果具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀，外表光滑，在一定的硬度，果实结实，无黑斑，无灰斑，无冻害山竹果柄及果柄叶呈青色，果面色泽深有光泽，果身微软，不坚硬，无汁液外渗，无病虫害及其它伤害，大小均匀人参果果身白或带紫色，有光泽，手感光滑硬朗，无虫害，无黑斑凹陷，无萋缩，大小均匀红枣具有本品应有的特征，大枣颜色鲜红或深紫，小枣红中带黄，有光泽，果面清洁，无霉烂，无病虫，无破损，手捏手感紧实，无霉味，无酒味，无苦
36、味核桃果实个大，壳溥，大小均匀，果壳色明洁净，光滑，果壳无虫孔，无病疤，无破损，果粒饱满，味香甜，无异味，无酸败味荔枝果皮鲜红，稍带紫色，果肉透明，爽口，甜度适中，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀菠萝外形完整良好，新鲜洁净，无异常气味或滋味，果身坚实，无霜害，无日烧，无腐烂，无药害及其它伤害枇杷果实橙黄，新鲜洁净，无异常气味或滋味，有一定硬度，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害其它未涉及的原材料必须符合食品卫生要求1.1 3叶菜类蔬菜无病叶，黄叶，果蔬类蔬菜要求无腐烂组织，无软化组织或变味，表面完整，损伤率较低，不受有害物质的污染，无农药残留，所有品种经检测合格。2
37、.4 豆制品：品质要求具有该品种特有的香味，颜色，色泽和形状，不酸、不粘，无异味、无杂质、无霉变，包装豆制品具有QS标识，生产日期，保质期，并提供豆制品检验证明。2.5 水产、河、海鲜类：所有产品大小均匀，个体完整，无病死类掺入其中，具有固有的腥味，眼球饱满凸出，角膜透明，有光泽，肉质具有弹性。2.6 冻品类：食品各项指标符合国家食品卫生要求并具有QS标识，并提供检测证明，外包装上有生产日期，保质期及生产厂家地址，精品小包装商品饱满，袋内无破损，无漏汽，无异物，无解冻。2.7 肉类产品：肉类各项指标符合国家食品卫生要求，并提供相关检测证明，具有固有的颜色和气味（猪肉微膻，牛肉微膻，羊肉重膻）有
38、光泽，脂肪洁白,外表无泥污，无血污。2.8 鲜鸡（鸭）类：眼球无干缩，凹陷或晶状体浑浊现象，外表具有固有的表面颜色，肌肉切面有光泽，无发绿，紫等异常颜色，无残羽，无破损，无残缺，新切面不发粘并提供动物检验证明。2.9 蛋类：新鲜蛋表面粗糙无光泽，用手摇晃没声音无晃动，放入水中能平躺，蛋黄整个不散表面光滑突起饱满，有生产日期、出厂日期、检验合格标识。2.10 10粮类：包装无破损、污染，有生产日期、保质期、食品卫生许可证，大米无杂质未受潮未变质发霉无任何米虫，清洗米水保证奶白色。2.11 油类：封口无破损或开启过迹象，有生产日期、保质期、食品卫生许可证、必需是非转基因油。2.12 调料类：封口无
39、破损或开启过痕迹，有生产日期、保质期、食品卫生许可证。2.13豆类：货物干爽、没有霉迹，货体整齐、完整、匀称，色泽鲜明，有没有虫蛀与杂质，包装产品有生产日期、保质期、食品卫生许可证。2.14干货类：保持其固有的鲜美味道，货物干爽、没有霉迹，货体整齐、完整、匀称，色泽鲜明，有没有虫蛀与杂质，包装产品有生产日期、保质期、食品卫生许可证。2.15乙方应保证所有原材料的进货源头安全卫全，符合国家相关规定，如由于货源质量不合格造成的一切问题由乙方全权负责，并承担所有经济损失。2.16乙方所供原材料不得以次充好，不可掺杂变质、过期、注水等不达标原材料，如有发现，未造成影响的情况下处以500元/次的处罚，如
40、造成严重影响，如食品安全问题等，由乙方承担全部费用及责任并终止合同。2.17乙方所供原材料如品质不佳，未达到甲方要求，需在一小时内进行退换货，未按要求执行的处以200元/次的处罚。2.18乙方所供肉品中，如甲方有要求二次加工（如切丝，切片等），乙方应按甲方要求执行。2 .19乙方所供所有包装类产品必须有相应的生产日期、保质期、食品卫生许可证、检验合格证，产品收货时保质期长的必须在1-2年内，保质期短的必需在3-6个月内，蛋类保质在5-7天内。3 .20在合同有效期内，甲方有权对乙方的采购源头、经营场所、原材料品质等进行检查，对不符合要求的问题提出整改或处罚。3.配送条件3.1 乙方配送车辆必须
41、是专人专车配送，每天做好配送车辆的卫生清洁消毒等工作。3.2 夏季高温天气，为避免肉品变质，乙方需要使用冷藏车配送。1.1 3乙方配送器皿要保持清洁，车辆无异味，所有肉类要分类保存，避免交叉感染。1.4 乙方配送人员须持健康证上岗，并将健康证复印件交由甲方留档保存，以并查验。1.5 乙方分捡场所应每天清洁，保持无异味。1.6 如乙方配送人员末符合甲方要求，甲方有权要求乙方更换，乙方应积极配合。4 .下单方式、交货时间4.1 下单方式：甲方提前一天向乙方下达每天订单，乙方按甲方要求按时按量供货，每个品种供货量不能超出5%,超出部分不计费用。不足部分按实际计量，如出现严重不足，乙方在1小时内完成补
42、货。4.2 2若乙方不按甲方要求的订单进行配送，如实际品种与订单不符或配送不齐全等，给公司造成损失的，甲方将以每个品种按500元的标准给予乙方处罚。4.3 验收方式：乙方按时到货后，由甲方管理人员过称验收后方可入账，同时，乙方需按甲方要求交货品放到指定地点。4.4 乙方报价方式和配送方式：员工餐厅食材订单提前一周下达供应商；包厢食材订单提前一天下单，甲方可根据当天用餐情况适当调整订单，经双方签字确认，再执行价格。4.5 乙方到货需提供一式四联的供货单（菜品需与调味品粮油分开开单）、蔬菜检验单、猪肉检验单，包装类产品要有属于乙方的专属标记以便区分。4.6 甲方库存中如有发现接近保质期不足2个月的
43、，乙方应无条件给予更换。4.7 甲方如因产品品牌质量问题需更换品牌，乙方应无条件配合甲方并及时给予退换。5 .其他5.1 乙方配送人员及车辆须提前办理证后方可进入甲方机构。5.2 乙方配送人员及车辆进入甲方后，须按严格遵守甲方院区相关管理规定,不得出现院内拍照、乱扔垃圾、超速行驶等不文明行为，如有违反，造成的一切后果由乙方承担责任，并根据情节严重程度按甲方制度进行经济处罚。5.3 乙方配送人员禁止与食堂人员合伙外带甲方物品出机构，如有发生，物品的价值在100元及以下的，处罚500元/件，物品的价值在100元以上的，按物品价值的10倍/件处罚，承担相应的法律责任，并终止合同。5.4 乙方以上所有违规处罚将由乙方签字确认，并从当月货款中扣除，如货款金额不足，将由乙方另行支付差额。5.5 本技术协议与主合同均具有同等法律效力，如有冲突的部分，以主合同为准。本协议一式叁份，甲方执贰份，乙方执壹份，自双方签字盖章之日起生效，均具有同等法律效力。甲方（盖章）：代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：代表人（签字）：钱冬日期：年月日
