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番茄肥水管理掌握两头小，中间大的追肥原则进行追肥，即定植后旱情较重时,应勤施、淡施促苗生长肥；开花结果盛期重施腐熟的人畜肥和速效的磷钾肥;后期适量施入清淡的人畜肥，防止早衰，增加后期产量。一般定植后追施4-5次，便能满足植株生长对肥料的需要。开花结果之前，氮肥施用量不能过多，否则，秧苗徒长，抗逆能力降低，易造成落花落果；施肥时不要损伤枝叶，减少传毒传病机会，防止病虫危害，有条件的农户也可进行根外追肥，补充土壤施肥的不足。
