《(餐饮管理)中餐厨房菜式培训.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(餐饮管理)中餐厨房菜式培训.docx（29页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、【最新卓越管理方案您可自由编娼】（餐饮管理）中餐厨房菜式培训20XX年XX月多年的企业各曲司向经睑，经过？tfiU迂可以落域旅行的笄万,阳雄下，睇中我厨房菜式培训菜名用料捌作过程口味特色备注澳州和牛勺申封位上）顶级;去式鹅肝（位上新西兰七管羊排（位）西京烧银雪鱼（位上风味虎虾（位上大对虾：1只（15OG每只）芝土片：1片把大虾洗干净.然分开背。把大虾放在锅里用半煎炸的方法至八成熟就行啊.然后用芝士放在锅里煮成汁打欠放在大虾上就行啊香脆,香.鲜味美鲍汁百灵菇耕鲍百灵菇：1件鲍鱼仔：只西兰花：1件百灵菇.鲍鱼仔过热水.然后用鲍汁放入祸里煮透放入百灵菇鲍鱼仔一起煮透更,之后捞起百灵菇鲍鱼仔.再煮熟西
2、兰花伴边打上鲍汁欠就行啊浓香.味美解鲜果沙律蒜香吗中亦（位上鲜果沙律：2两、鸡中亦：1只先将鸡中亦腌好.烧开五十度的油温放入鸡中亦用慢火至驱后炸干身就行了.然后用拌好的鲜果沙律放在边就行了般香味.香脆鲜澳带1只、杏篦菇先腌好鲜澳带,然后放在锅里煎熟煎干放入碌味美.香煎鲜澳带（位上）1件、金瓜1件然后将杏鲍菇.金瓜煮熟放边就行啊味香煎浦式马友（位上）马胶鱼1件、咸酸2两马胶鱼放入锅里煎熟感干身至金黄色就行了.然后咸酸伴边咸味.香脆滋补功夫汤（位上）本地鸿件1件、日明鱼1条、海龙、1.海子1.大柱莆1,赤肉50G.鸡蒯50G.海马,1只.鲍鱼仔，1只，药材，少许.先将日明鱼.海龙海马大柱蒲.鲍鱼仔
3、用水浸好,再将的本地鸡.赤肉鸡脚.用热水过好水。再将的配料.药材.一起放入功夫壶阳好味水.放入蒸柜蒸两个小时就行了.浓番味.鲜美味鹿根花胶炖松茸（位上）发鹿根50G,花胶15G.瘦肉SOG.鸡脚50G、老鸡100G、松茸100G先将鹿根花胶用水发好.再将瘦肉.玛脚.老湾用热水在锅里施水五成熟就将松茸一起短一个半时就行了浓香味.鲜美味养身菌炖老的（位上）虫草花10G、灰树菇20G、灵芝10G、白鸽100G.庾肉50G.元肉10鸡脚50G将虫草花.灰树菇.灵芝洗干净.同白浮.瘦肉，鸡蒯一起炖至一个半小时就行啊浓香味.味美鲜国药炖鸨鹑（位上）鸨鹑1只、淮山25G、党参15G、红枣10G、桂圆肉5G、
4、座肉50G.鸡脚50G将的药材洗干净，瘦肉，玛脚，鹤鹑在拖热水后就将全部放在一起炖至一个半小时就行了浓香味.味美解虫草花炖海中宝响蜷肉200G、冬虫草4条.辽叁2条、干贝50G、10头大连鲜生鱼4只、嚏肉25OG.老玛400G.S25OG.樗脚200G先将的嫡为*辽参、干贝10头大连级鲍鱼,瘦肉、老玛.岩玛八：IS全部放入祸里拖热水后过冷可至干净然后为冬虫草洗干净后放在一起观至一个半小时推行7浓香味.味美鲜土茯苓炖老龟土茯苓200G、龟500G.度肉250G、排骨25OG、鸡脚100G先将的龟、瘦肉、排骨、鸡脚全部放入锅里拖热水后过海可至干净然后将土茯苓洗干净后放在至一泡卜时就行了浓香味.味美
5、鲜中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注灵芝炖老鸡老鸡1只、瘦肉、排骨25OG、两脚150G,灵芝100G.桂圆肉25G250G先将的老鸡、瘦肉、排骨、鸡脚、全部放入锅里初冰后过冷河至干净然后将灵芝.桂圆肉洗干净后放在一起炖至一个半，J时就行了浓香味.味美鲜虫草花炖水鸭水鸭1只、鹿肉：250G.老鸡、25OG、排骨25OG,鸡脚150G.虫草花75G将的水鸭、庾肉、老鸡，排骨、鸡脚拖热水.再过冷河至干净然后将的虫草花洗干净放在一起炖至一半JW寸就行了浓番味.味美鲜海珊号拼菠菜球急香猪仔自8件、族菜球8只先将的排骨照好.菠菜球做好啊.就放在锅里用五十度的油温放入低火炸熟然后大火炸干身至金黄
6、色就行了咸香味.杏脆可口美味碧绿果皇鱼肚发鱼肚200G、夏威夷木瓜1个、菜远100G先将的鱼肚发好,然后将木瓜，菜远放入锅里煮熟透.之后将鱼肚木瓜用浓汤煮透调味就行7浓香味.味美鲜红蚊带皮黄牛仔带皮黄牛肉500G.姜件50G、蒜肉25G、彩锹：25G先将带皮的黄牛仔煲好至熟至熟.然分将的姜，蒜肉放在锅里炒到金黄色然后就将的黄牛仔放在一起用胞汁燃好最后放入彩眼在上面领牺香辣味.浓番味碧绿鲜蝎住西兰花400G,鲜瑶先将西兰花煮好放在碟，然分格的儿鲜瑞柱拖浓香味.柱100G热水后就用浓汤煮好放在西兰花面上就行啊味美鲜剁椒蒸鱼头大鱼头100OG、乌冬胡皿剁则半洗干净放在瞟中相将的剁咸辣味面1包椒放在鱼
7、头上面蒸熟就行了，然后跟一碗煮好的乌冬面一起上菜就行啊。-品高参雪鱼盏海参2两、银雪鱼粒先将海参，银雪鱼粒.拖热水再过低油放旁,然成2两、符心粒2两、后将、蒜心粒.玉米粒.吉红黄彩椒、红萝卜.香玉米粒2两、青红黄西兰花.拖热水然后嵯香料头全部放入炒香炒可口脆彩椒各3件.红萝卜好放入金盏葡洵粒1两、西兰花8件、金这8只白写藏龙火龙果1只、有竹笋先将火龙果的肉挖出来用热魅水过水放旁.然成2两、外仁、带子各1后将虾仁、带子拖热水再过油放旁.再将育竹笋，香两、白果1两、蛤柳白果蛉柳拖热ZK然后耀香料头全部放锅里炒10件香炒好放入瘩空的火龙果就行啊，碧绿贵妃蚌西兰花4两、芥菜胆、先将西兰花、芥菜胆、拖热
8、水然后炒好炒香后咸6件、圣女果3只1摆好伴边啊，再将贵妃蚌拖水过;由然后杪好炒香开2、贵妃蚌4两香放在西兰花上面,再用圣女果伴就行啊网罗天下墨色贝2两*虾仁6先将鹅肝炸好炸到金黄色伴边就行啊然后将咸香只、密豆1两、明鱼贝.虾1二、北极贝拖水再过低油.放旁.然后可口脆贝3个、炸鹄肝8件将密豆.杏鲍菇青红黄彩椒拖热水.然后爆香料紫苏叶5、杏鲍菇1头全部放入锅里炒香炒好就行啊.两、青红黄彩椒件各3件茶恻菇炒墨鱼线茶树菇250G.日本言瓜100G、鱼线100G.彩微条25G先将鱼线拖低油放在旁.然后将茶树菇炸干身金黄色就行了再将日本青瓜，彩椒条拖热水然后爆香料头全部放在一起炒干身炒香就行啊咸香玉米脆皮
9、虾玉米2两、虾10只先将玉米奸拖热水然后用毛巾吸干水份然后香脆上干脆炸粉放入促里炸至金黄色脆.然后用咸可口旦旺牛油炒香杪干身就行啊五彩掌中宝育瓜粒4两、青黄红先将掌中宝用中油炸干身炸干香放旁.再将青成彩椒2两、掌中宝3瓜粒.、吉黄红彩椒.白果.菜睛施热水.然后爆香两、腰果1两、白果香料头全部放入锅妙香就行啊爽脆1两、菜刀1两鲍汁乾坤掌猪手1只、南瓜件6件、鸡蛋3个、西兰花8件、什菇2两；先将猪手洗干净辟开过水之后再过油，用生抽，美极，鲍汁，花生省,芝麻先,鸡汤，白酒,调好茜汁放入蒸笼蒸到淋身拿出来起骨放在碟中，再把南瓜，鸡蛋，两兰花拌边.什菇用鲍汁炒干身放猪手低，最后用能汁淋上面部就行浓杏味解
10、鲍汁黄金袋姐二8只、玉米3两、先将日本腐成条炸到金黄色然后挖空再炒好虾浓香红萝卜粒1两、青豆仁.玉米,红萝卜粒，青豆粒。肉碎.放入日味鲜粒2两、肉碎2两、本豆腐里面再用九王绑好，肉煮熟西兰花放碳日本豆腐8条、西兰中间然后再打上鲍汁欠就行啊花3两中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注虫草花菜干浸虾菇肉虫草花5钱、花菜干先将虫草花,菜花干.拖热水煮熟先放碟低然浓香4两、赖尿虾肉3两后用浓汤煮Jl砌菇肉放入碟就行明侬荷塘於香斑片2两、马跷1两、先将花枝片.素海参拖水过油放旁.然后将藕成鲜百合1两、密豆2片.马蹄.鲜百合，密豆拖热水.然后燃香料香两、花枝片3两、素头全部放入一起炒干身炒好就行啊海
11、参3两白雪虾仁牛奶半斤、虾仁2先将虾C拖水过低油放旁。再将打好的旦去放香两、旦吉5只、蛇子入牛奶搞混，然后用低温低火来炒.然后再放滑可口靖香芹雪菜炒花胶丝花胶丝1两、肉丝1先将全部菜拖热水然后爆香料头放入的菜一起咸两、香芹2两、吉菜炒炒至香味扑鼻就行啊.香2两、青红极丝适量爽口生虫草花炒贵妃蚌四季豆1两、风尾鱼先将贵妃蚌酶水过低；由放旁。然后将的生虫咸香1两、梯白1两、草花.芥兰花拖热水然后爆香料头放入一炒至爽滑生虫草花2两、贵妃香味扑鼻就啊蚌3两、芥兰花2两、金盖6个鲜竹笙炒虾松鲜竹笙4两、凉瓜圈先将凉瓜圈过低油再过热水然后炒好伴边，再咸香8件、煎虾胶3两、加好鲜竹笙虾胶放入凉瓜圈中间就行啊
12、爽口红椒角3件玉露珍国炒海螺片百灵瑟1两、密豆3先将海螺片拖热水再过低油放旁.然后将的密咸香两、红椒件5件、海豆.木耳，榆目施水然后炒干身再然后端香料螺片3两、木耳1两、头一起放入炒干身炒至香味扑鼻就行啊榆耳1两特色虫草花妙猪肚丝虫草花1两、茶树姑先将猪肚丝拖水过低由然后用美极炒香放旁.咸力丝5两、猪肚丝3两再将茶树姑，虫草花炸干身至金黄色再然后爆可口香料头放入一起炒香就行啊爽脆豉香肉碎炒淡带肉碎1两、九菜花4先将澳带拖水然后煎香=煎干煎至金黄色放威两、带子3两旁.然后生炒好九菜花到五成熟.然后屉香肉豉香味碎料头全部在一起炒就行啊冰镇咕吧肉五花肉400G、什果先将五花肉上粉炸好至干身金黄色珥.
13、然后用香脆可口100G,彩椒件5OG糖醋杪好姑噌肉，放在冰的上面啊,再用冰盖酸甜味在炒好的咕理肉面上就行啊万宁煎鱼饼鱼胶200、笺鱼胶将鱼饼放入锅里低火慢煎。煎至金黄色煎熟就香脆50G、西芹粒25G、行啊可口芫苕梗25G琥珀黑椒牛仔粒牛柳200G、核桃肉先将牛仔粒过低;由然后在锅里煎熟再放美板咸香100G,彩椒100G、煎香干身.然后爆香料头全部放入一起妙香然三文冶面包4片后再放上琥珀核桃肉在上面就行啊瑶柱桂花抄访丝龙口粉丝50OG,鸡先将鸡旦旺炒干身.然后生炒干粉丝用美极炒香脆可别蛋250G、炸理柱至金黄色再炒干银针然后爆香料头放在一起炒咸杏25G、火腿丝25G.香.再把炸瑶柱放在面上就行啊
14、银针50G金汤海早豆腐虾仁2两、带子1两、先将虾仁.带子.就鱼拖热水过低;由放旁.然香清可口断鱼2两、豆腐2块、后用热盐水煮过豆腐.然后用咸且旺煮香加水咸香咸蛋黄3个.炸黄豆再放入全部菜打上玻璃欠就行啊1两石谒海什锦海参3两、鲜就鱼2两、鱼后2两、鱼肚1两、鸵鱼5只、西兰花4件先将西兰花拖热水然后炒香炒熟放旁.然后将的海参.鱼唇.鲜鱼匕鱼肚，鲍鱼拖热水然后用鲍汁始好放入煲仔再把西兰花伴边就行啊浓杏中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注石谒照肝粒茄合茄合12件、西兰花6先将西兰花煮熟放旁，再炸好让好的茄合.然浓杏件、鹅肝粒2两后冷香料头爆香据肝放入茄合用鲍汁炒好.用味美西兰花伴边就行啊.石
15、锅潞椒风软骨鸡软钟6两、京葱1先将鸡软骨炸好炸至金黄色然后用美极炒好放杏脆两、青黄红彩椒1两、旁.再将京葱.青黄红彩锹生炒好然后再逐香料可口西兰花4件头放入鸡软骨.一起抄香放入石锅再煮熟西兰微辣花伴边蒯洞黑椒味石窝京葱牛仔骨牛仔骨400G.大葱先将牛仔骨生煎好.煎到六成物就行啊.然后假浓杏200G,洋葱50G,彩香大葱洋葱彩椒放入牛仔皆爆再放入黑椒的椒50G汁炒香放入烧热的石锅里就行啊黑椒味锅仔沙摩肥牛肉肥牛肉200G、金针先用肥牛包住金针菇.然后用魔芋丝先放下锅浓杏S100G.香芹25G、仔氐再把肥牛包住的金针菇放在魔芋丝上面.蝴魔芋丝半盒再然后爆香料头放入浓汤煮好倒入锅仔就行啊沙爹熊味谒仔
16、冬菜煮有口有口肉300G,冬菜先将吉口肉，、冬菜.魔芋丝拖热水然后再爆香浓杏50G.香芹25G、魔料头放入浓汤把青口肉，、冬菜.魔芋丝放入一桢芋丝半盒起入锅仔就行啊时锹味锅仔珍前浮皮猪肚杏鲍菇、鸡腿菇、茶先将杏鲍菇、鸡邱菇、茶树菇、白灵菇.猪肚浮浓杏树菇、白灵菇共4两、皮.支竹，白果用姜汁拖热水.然后想用4头放雌猪肚2两、浮皮2两、下浓汤再放入全部菜煮好倒入谒仔就行啊胡椒味支竹2两、白果1两锅仔鲜贝肉娃娃菜圣子肉、花甲肉、蛤先将娃娃菜喇水煮好放入锅仔!氐然后将圣浓香蝌肉共3两.娃娃菜子肉、花甲肉、蛤捌肉.液热水.然后悔好料头放味鲜8两入浓汤煮好放入锅仔就行啊阻锹味竹笙金针扒芦笋湿竹笙100G、
17、金针先将芦笋拖热水煮好放低.然后再煮熟竹笙.金浓香菇50G、芦笋400G针放在芦笋面再打上鲍汁欠就行啊味鲜夏果百合加西芹西芹300G、百合将的西芹，、百合.15果拖热水.然后理香料头清淡50G.夏果100G放入一起炒熟炒香就行啊蝴方形四宝前竹笙6件、火腿片6先将火腿片用热水沉住放旁边.然后将，竹笙浓香件、甘笋花8件、冬百灵菇片，甘笋花冬菇,拖热水然后吸干水份味鲜瑟1只、百灵菇片10摆成扇形再用上海青伴边摆好圣女果.然最后件、上海青12件、舌打16汁欠豳弼菜少许、圣女果4只一品素蛤素鲍鱼1只、素海参先将西兰花娃娃菜用热水煮好放边,然后将的浓香1条、支付1两、木素鲍鱼，素海参，支竹，木耳，素海螺冬
18、菇“魔味鲜耳1两、魔芋丝半盒、芋丝拖好热水然后放下锅里炒干身.再把娃娃银杏8粒、西兰花1菜放煲低再用鲍汁把素鲍鱼素海参，支竹，两、冬菇1只、娃娃木耳，素海螺冬菇“魔芋丝烧好放入烫,然后西魔芋丝菜8条、素海兰边就行啊重1两山药炒木耳木耳4两,山药4两、密豆1两、彩椒3件先将甜蜜豆过低油温然后同的木耳.山药，彩椒一睡热水然后爆香?斗头把的菜全部一起炒香就行啊清淡爽口干捞珍菌杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、白灵菇共1.2斤、菜心8条先将杏鲍菇、鸡腿菇、茶的菇、白灵菇拖热水然后放在谒里炒干身再用鲍汁捞好的珍菌,然后用获心伴边就行啊浓香白灼时疏时31,1,2斤将的时蔬用盐开灼熟就行啊清淡上汤时蔬时蔬1斤将的时装
19、用盐开水灼熟放在碗里然后调好上汤倒入时疏里就行啊.清淡中餐厨房菜式培训菜名用料捌作过程口味特色备注广州炒饭白坂3醺虾仁50G、叉烧50G、鸡蛋2006先放的鸡蛋在锅里然后放饭炒,然后再放入鸡蛋炒至散.干身就行啊谷口鱼香茄子拌乌冬面(tt)茄子100G、肉碎25G、咸鱼25G、马冬面一包先将的乌冬面用热水拖好先放在碟子里,然后煮好的鱼香茄子放在乌冬面面上就好了.浓香三丝汤面肉丝100G、菇丝5OG、韭王50G、菜远50G先将的面用热水拖好放在碗里.再用的肉丝调好汤倒入面里就行.桢鲍鱼汁烧伊面伊面1个、菇丝50G、韭王50G先将的伊面用热水煮熟,再用鲍汁,菇丝,九王蛤好就行啊浓香鲜星州炒米粉叉烧丝
20、50G、打仁5OG.韭王25G、洋先将的叉烧丝虾仁过低油放旁.然后用的血呻粉捞混的米粉帽,然后放入全部料一起炒啊杳口葱、青红椒丝50G、蛋丝50G、米粉300G雪菜肉丝炳米价雪菜1包、肉丝100G,米粉300G、蛔50G先将米粉用热水拖好的粉.然后爆好的肉丝.菜放入议汤同米粉一起烧好就行啊浓香干炒蛋丝牛河牛肉片100G、蛋丝50G.银针50G、韭王25G、菜远50G先将的牛肉过低油至熟然后在谒里用美极炒香至金黄色,然后炒香肠银针,九王.菜远放入河一起炒至干身香味扑及就行啊咸杏中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注海蛎煎海蜥250g,吉瓜丝25g、红萝卜丝25g、鸡蛋100g先将的海蛎用热
21、水枪熟然后用毛巾吸干ZK就把鸡蛋打混放入海期，青瓜丝，红萝卜丝捞好然后放入锅里煎到两面都金黄色就行啊腌可口洋葱炒蟾丝洋葱150g、彩椒丝50g、蜡丝20Og先将的婚丝用热水拖到交成熟然洗干净吸水，然后妙的彩椒丝.洋枣到香就把的蜻丝放入一起炒香熟就行啊.咸香银丝鸡柳鸡丝150g、粉丝先将的鸡丝过低油然后在锅用美极妙香至金黄咸香滑200g、洋葱丝50g、色.然后再爆香的洋葱丝.彩椒丝再放入全部一彩椒丝50g起炒香.好就行啊梅菜干炒肉未梅菜干200g、肉洙先将的肉末炒好至金黄色.然后将的梅菜拖热咸香100g、洋葱25g、彩水再炒干,炒香.再然后趣香的*斗头全部放入锅香脆可口椒粒50g、菇粒25g里珍
22、好.炒香就行啊红椒炒肚丝、彩椒丝100g,猪肚先将的肚丝拖热水再用美板炒香,然后爆香的咸香丝150g料头放入彩椒丝.肚丝炒香至熟就行啊m豆豆香肉粒100g.有豆先将的肉粒放在锅炒熟炒香.然后将吉豆，彩椒就香50g、彩椒脸50g.粒，土豆粒香豆干，杭椒腰豆榨菜拖热水.土豆粒50g、香豆干?放在一起炒好,炒熟香就制100g,榨菜100g、杭椒50g、腰豆100g金瓜木耳炒山药金瓜100g.木耳将的金瓜木耳山药，彩椒拖热水,然后放在清爽可口100g.山药150g,一碘畸的亍啊彩椒50g家常炒粉丝粉丝50g、香芹25g、先将的粉丝用热推好,然后将粉丝香芹彩椒杏咸彩椒丝25g.虾仁空闲二炒香再放的粉丝一
23、起炒好，牺100g银球干贝干贝100g、白萝卜将的全班在一起然后炸好,再然后用汁炒好咸力就彳牺可口600g.火腿丝20g洸镰酥油断鱼丝肮鱼丝200g、银针150g先将银针用热水拖熟放低,然后煮好的甄鱼丝放在银针面上就行啊可口微辣走油田吗田鸡450g、彩椒100g.洋葱25g、大蒜25g先将的田鸡过低油,然后煨香彩椒洋瓶大蒜再放入田鸡一起煮好就行啊香十香醉排台排骨600g、100g玛雷先将的排骨炖好然后再同吗蛋FS熟就行W成春芙蓉干贝干贝100g,500g鸡蛋先将干贝拖热水然后吸干水.然后用鸡蛋一起炒好的啊香滑一品酯鱼铝鱼600g先将Ig鱼杀好洗干净,然后放在锅里炖好就行啊咸力微辣海鲜豆府及虾仁
24、100g、虾仁100g.冬菇50g.草菇50g.豆腐1盒先将虾C纲,然后全部放入锅里煮好就行啊香滑中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注炒海瓜子海瓜子750g先将海瓜子用热水施好剥开洗干净,然后爆香料头一起炒好就行啊咸杏微辣清炒海蚌海蚌750g先将海蚌用热水拖好剥开洗干净,然后香料头一起杪好就行啊威香微辣水煮皖鱼皖鱼1000g、舌瓜50g、芽菜100g、大白菜100g先将青瓜芽菜，大白菜用热水推好放入低碟，然后煮好跳鱼放入碟就行啊就香牺馋瞒田鸣田鸡SOOg.青瓜100g.大白菜100g、大豆芽SOg先将的青瓜大白菜，大豆芽用热水拖好放在碟低然后将煮好的田玛放入磔就行科咸香微辣回锅肉五花肉
25、300g、大蔚苗100g,彩徽20Og先将五花肉拖水再过油炸好,然后再爆香大W苗，彩椒再放入五花肉炒好,炒香就行成香微辣水煮牛肉大蒜300g、青瓜SOg.大白菜100g、大豆芽100g先将有瓜芽菜大白菜用热水拖好放入低瞟，然将牛肉煮好放入嘿就行啊成春微辣白炒的鱼卷圈鱼100g、冬笋100g,彩椒20Og先将墨鱼卷用热水施好,然后同的冬笋，彩椒一曲少香翊洞威香什锦豆隅煲海外100克,爆目鱼100克牡蛎100克干贝50克,香菇50克,虾米50克,冬笋50克先将海虾，期目鱼，牡蛎，虾米拖热水再过低油,然后爆香，香菇.冬笋放入一起煮香就行啊香滑芽姜炒鸭片鸭片300g、姜芽150、美芽25g,冬笋50g
26、先将的鸨片过氐油温至熟,然后将姜芽，姜芽，冬货用热水拖好,然后雄香料头T炒香炒熟就行啊成香海蛎烧豆腐海蛎300g、豆腐500g.花肉50g.香菇50g、芹菜100g先将海蛎用热水拖好用毛巾吸干水,然后同的豆腐一起煮好就行啊香滑雀祟香螺片海缪片400g、冬笋50g、彩椒100g、S20g先将香蟠片用热水拖好,然后用热水将冬笋，彩椒，香菇拖好,然后一起炒熟妙香就行啊咸香沙茶炒牛肉牛肉300g.彩椒100g,大蒜100g.香菇20g先将牛肉过低油然后再用美极炒香至金黄色然后用沙茶炒牛肉炒香就行啊咸香沙茶味淡槽炒鲜竹蛭蛭子750g、冬笋100g、葱白20g、香菇20g、CTfiI20g先将鲜竹蜂拖热水
27、剥开洗干净然后用淡糟煮好就行啊桢酸甜咸菜胡鸭鸭100og、咸菜30Og先碘娴好，然后爆好料头放入咸菜一起切密*9香至熟就行了咸香浓味豉油水煮鲜虾鲜虾500g.芹菜25g、950g先将的鲜虾拖水,然后拖低泡然后爆香料头放入豉油煮熟的鲜红就行啊威香虹油味豉油水煮什鱼杂鱼500g.芹菜25g、950g先将什鱼生煎一下然后爆香料头放入豉;由意热刈他谢牺就香虹油味中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色箭注中餐厨房菜式培训中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色箭注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注中餐厨房菜式培训菜名用料制作过程口味特色备注
