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1、超市管理制度6篇超市管理制度篇一一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。二、范围适用于某某超市全体员工。三、员工管理制度第一条日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检杳仪表仪容是否规范，工牌是否限殿规范。（2）在指定区域排队，准替参加班前会。（3）班前会时，认真听讲，服从安排。C4）班前会完毕后，根据开会资料，进行补货、清洁及开店前的准符工作，迎接顾客到来.，（5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要到达整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全.（6）整理检查商品，如
2、发现有旗量问题的商品和“三无”商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。（7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一彩（散装除外），货签对位，字迹清楚，pop悬挂规范。（8）备好零用钱和包装用品,售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、箔）。（9）在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。（10）员工应严格按照公司规定的时间就馁，并保证正常工作进行。（三）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。（12）员工下班时,不得在超市长时间逗留、闲聊。（13）防损、防火安全每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝切不安全因素发生。在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止
3、，并迅速通知管理人员。用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认或检查水源、电源的关掉情景。见到颗客遗失的财物应立即上交服务台“防火卷帘门下不允许放置任何物品。（14）班前会历工每一天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查分工仪表、仪容情景。（15）交接班交接班前，早班员工应将交接班资料（如班前会资料：商场布置的工作：上午箱传中的问题：商品情景等）记录卜.来，神保交接资料全面、准确。午时班m工换好工装，戴好工牌，自查仪表仪容贴合要求后，提前io分钟方可进入专柜交接。交接完毕，早班员工应迅速离岗。上、下班员工不许在营业现场更换工装及整理仪表仪容，下班m工严禁在木岗位逗用，与在岗员工闲聊。严禁因交
4、接班而影响接待顾客。第二条上岗1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。2、员工试用期为堂个月，实习期为忒个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第个半年为每月工龄补贴贰拾元，下个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。第三条考勤卡、考勃管理员工以打卡为出勤的唯依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用瞒同样应打卡。第四条请借假1、除每月班轮休以外的休假一律应请假“2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司
5、主管审批。3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。5,无论任何形苴的假期，期满同公司均应到人事管理部门销假.第五条员工待遇：1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋,国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘1.5倍计发加班费。2、员工转正后签定G劳动合同3。劳动合同答定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。第六条辞职、辞退I、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可熟职。2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通
6、知被裁减的员工本人。3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留经过法律程序追究其相关民事职责的权力。第七条奖惩（一）员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励：1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者；2、为公司发展出谋献策，其提议和意见为公司所采纳，取得显著成效者：3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵杏者：4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。二）员工有下列行为者，公司聘给予处罚：I、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟
7、到超过三十分钟按旷工论处。当年度索计达八小时给予除名.2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处，3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、式用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，经查实概予除名。超市管理制度篇二一、超市员工I、超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。处罚金额：20元50元2、超市货
8、架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上面，库存箱或商品应小统陈列：处罚金额20元100元。3、超市员工每天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员现货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情况、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额：20元100元。4,超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在：年的商品必须在高到期一年时通知超市经理：保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理：保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理.如不上报所造成
9、的损失由超市负货并罚款。处罚金额：100元200元。5、超市员工应及时统计本相组的所仃缺加和需要的退换的货源.直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。处罚金额：50元200元。6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现彖，否则将进行处罚。处罚金额：50元200元。7、超市员工应经常统计超市.滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，F1.的为增加超市柜组营业额。二、超市收款人员1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚.处罚金额：50元200元。2
10、、如出现收款或输入错误,顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元100元3、在超市每天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。4、在每天的俏传过程中，如发现超市收款员私自退货（经超市经理同遨井签字的除外）的现象.处罚金额：20元100元5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应保持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名.交班时应注意财务的交接情况，确认无误后上尚。出现何题将进行处罚。处
11、罚金额：20元100元6、收款员当天结账时,超市经理（或值班经理）需在场，如结账时出短款或多款，数额较的（低于5元以下的应属于人为现象）应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银历共同承担责任。三、超市促销人员及外赁区员工1、严格遵守永盍超市规章制度，对于超市内更换更新制度,促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。2、促销人员及外货区员工应严格遵守永薇超市规定的工作时间，全部登记点名，（和超南内部员工起点名，上班、下班）如发现上班时间发现员工空坳、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做出处罚,处罚金额：50元200元3、促销人切及外赁
12、区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内：4、促销人员及外赁区员工工作期间不准用岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理符进行处罚。处罚金额:50元200元5,促销人质及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于超市内价格售与顾客或加媳于顾客礼品）。处罚金额：100元500元6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嫡闹等。处罚金额：50元200元7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理
13、若字与超市经理签字）：特殊外货区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店处罚金额：50元200元8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌而，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元200元9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，保持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不重视的,巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。处罚金额：50元200元四、超市后台微机管理员：I、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质出（包装情况、生产日期、保质期处罚金额：50元2
14、00元。2、当天收到的直配单必须当天入账,新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签.处罚金额：50元200元五、夜间值班人员1、超市夜间值班人员必须在每天晚上八点之前到超市,由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元TOo元。理点名：如出现迟到现象罚款20元100元.2、夜间值班人员到达自己所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自己的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重人为问题，后果自负并罚款200元。超市管理制度篇三一、店面员工诸位职责：1、保障库存
15、商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架并补充优源2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾4、按要求码放排面，做到排面整齐美观,货架丰满5、及时收回零星物品和处理破包装商品6、保证销传区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序8、先进先出，并检杳保质期9、事先整理好退货物品，办好退货手续10、微笑服务，礼貌用语二、主要工作：（）补货1、补货时必须检包商品有无条码2、检杳价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查3、商品与价格卡要一一对应4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5、新商品须在到货当日上架，所有库
16、存商品必须标明交号、商品名及收货日期6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况卜有空货架的现象7、补货要做到先进先出8、检杳库存商品的包装是否正确9、补货作业期间，不能影响通道顺畅（一）理货I、检查商品有无条形码2、货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放3、货品与价格卡一一对应4、不补货时，通道上不能堆放库存5,不允许随意更改排面6、破损/拆包货品及时处理（三）促进销华，控制损耗1、依照公司要求填写“三级数址帐记录”，每日定期准确计算库存量、销转量、进货量2、及时回收零星商品3、落实岗位责任，减少损耗（四）价签/条码1、按照规范要求打印价格卡和条形码2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须
17、即时补上3、剩余的条形码及价格卡要收集统销毁4、条形码应贴在适当的位置（五）清洁1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残福2、货架上无灰尘、无油污3、样品干净，货品无灰尘（六）整库/库存/盘点1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单2、所有库存要封箱3、库存商品码放有规律、清楚、安全4、盘点时保证盘点的结果正确三、辅助工作：（一）服务I、耐心礼貌解答顾客询问2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品3、及时平息及调解一些顾客纠纷4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等5、对不能解决的问地，及时请求帮助或向主管汇报（二）器材管理1、卖场铝梯不用时要放在指定位置2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位
18、置3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套副、封箱胶、便签若干4,各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方（三）市调1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调2、市调资料要其实、准确、及时、有针对性（四）工作日志I、条理清楚，字迹工整2、每日晚班结束时写3、交待未完成的工作内容，四、仓库保管处的岗位职贡：I、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库更核和保管保养的责任。2,严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。3、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平4、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。5
19、、讲究文明卫生，经常保持环境清洁.6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。7、完成实训中心领导交办的其他工作。五、超市收银员岗位职责：1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼筑用语,例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。3、商品确认（1）超市在促销活动中所发的广告或贿品确认后放入袋内。（2）装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。（3）对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提京。（4）提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。六、人员管理制度：1、员工按公司要求统着装，
20、佩戴工牌2、按时打卡卷到，迟到按公司规定扣除工资3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理4、参加班前会，/解公司规章、信息以及面临问题5、按时按量完成本职工作6、同事间协调工作，不情绪化工作7、微笑服务，礼仪周全超市管理制度篇四）o消防设施、消防器材管理规定消防设施是指用于火灾报警、防火排烟和灭火的所有设备。消防器材是指用于扑救初起火灾的干粉和1211灭火器及其他火火专用轻便潜材。消防设施是人身安全的重要保证，因此，任何器材和消防设施必须保证灵敏可靠，保证良好状况。根据中华人民共和国消防条例。特制定本规定：1、保安部全面负货超市所属的消防报警设施、灭火潜材的管理,负货定期检查、
21、试盼和维护修理，以确保完备，并建立档案登记。2、超市保安部负货维护、管理超市公共场所内的消火栓。在重大节日前对器材、装备进行检查，春秋季进行试喷抽查。3、各部门、班组对本岗位的消防器材由义务消防员进行兼管，定期进行维护，禁止无关人员挪动、损坏消防设施。防止消防器材丢失，发现问题及时上报保安部。4、严禁非专业人员私自挪用消防港材，各部门、班组的消防器材因管理不善发生丢失、损坏，该部门、班组应承担切货任和经济损失。5、禁止无关人员动用消火栓内的设备，禁止将消火栓用于其它工作。动用消火栓必须向保安部报告。6、严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志.7、本规定未尽条款，均执
22、行消防法规所规定的有关条款。二）。公寓防火制度I、公寓内所有的装饰材料，应采用非燃材料，或难燃材料。2、禁止将易燃易爆物品带入公寓，凡携带易燃易爆物品进入公寓，需立即交服务处专门储存，妥善保管。3、禁止在公幽区燃放烟花爆竹。4、公寓内应配有禁止吸烟标志、应急疏散指示图及内部消防安全指南.5、楼层管理员须经常向住户宣传，不要躺在床上吸烟。烟头和火柴不要乱扔乱放，应放在烟灰缸中。入睡前应将音响、电视机关闭：人离开房间时，应将房内的电灯关掉.6、楼管员应保持高度警惕，平时应不断巡视查看，发现火险随忠应及时采取措施。三）。办公区防火制度I、办公区严禁吸烟，并在明显位置设置防火标志。2,办公区不得储存杂
23、物,不得堆放易燃易爆物品。3、办公区不得使用电炉、酒精炉、热得快、电饭锅等电热工具。4、如发现违反此制度者，将对货任人处以50-200元罚款，给货任部门处于以500-20某某元的罚款，并给予通报批理。5、因违反此制度而造成火灾事故者，将依法追究当事人及主管领导的刑事贵任。四）。小区消防安全制度I、经营单位必须遵守有关消防的法律、法规、条例以及华联制定的各项消防安全规定。2、经营场地的安全要有明确的负老人，本着3、经营单位必须无条件地接受公安消防部门和消防安全员工的消防安全检隹，对检查出的违法、违章行为及火灾隐患，必须在限期内改正，如逾期不改，由此造成的一切后果，由经营单位负全部货任。4、经营单
24、位在开业前必须对员工做好防火培训，经考核合格方可上岗.5,经营单位在华联超市区域内作业、施工，必须向超市保安部等有关部门申请，得到允许后，方可作业，如需动火作业，必须持有超市保安部签发的动火作业证，方可作业.6、文明经商、礼貌待客，在小吃经营中各项工作须严格按规范操作，严禁违章操作。7、经营单位必须按6消防条例3配备有效地、足够地消防器材，以保证经营的安全。8、经营单位使用燃气用具，必须经有关部门检测合格，并保证其日常安全使用和维护、保养工作.9、经营的位应服从某某消防安全管理、监督、检查，对不承担货任书所规定的货任、违反消防条例或由手工作疏忽等原因，给超市造成损失或恶劣影响的，华联有权依情节
25、轻重对经营单位进行警告并处以100元TOOO元的经济处罚，限令停止整顿，直至追究法律货任。五）。燃气安全使用管理规定为确保燃气的安全使用，维护保障超市的正常经营秩序和利益，防止因燃气使用不当发生火灾，特制定本规定：1、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检行，杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全陷患，发现损坏、锈蚀立即采取有效防护措施，并及时上报有关部门“2,燃气操作人员上岗前应由所在部门对其进行燃气安全操作培训，作到知:燃气安全使用规定二知:燃气具构造一会:燃气安全操作使用二会:保养维护燃气具三会:发现随忠，处理意外险情3、涉及使用燃气的部门，须设有专职安全员，负责燃气的日常管
26、理。4、燃气具必须由专职操作人员使用，任何与燃气操作无关或与之工作无关的人员，不得进入燃气操作间。5、任何部门和个人，不得对燃气管道、阀门、开关、计量表、灶具私自拆改，使用燃气具严格按照先点火后开气的顺序进行操作。6、定期清洗燃气操作间的排烟道，避免因持烟道积油、积污过多而引起的火灾事故。7、燃气操作间要保持良好的通风，发现燃气外泄时，要采取应急措施，开窗、开排风扇，加大通风量，严禁吸烟、开灯、动火.8,每日班前、班后燃气使用部门要对燃气操作间进行安全检并要有文字记录。9、对保安部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，对闲置燃气灶具要经常进行安全检查。六）。防火检查制度I、
27、营业小组及其它部门要设立一名防火检杳员，每天进行防火检杳，发现问题及时解决，并做好检查记录。2、防火检查m要认真负货，检查中不留死角，确保不发生火情.3、各部门要在经理（主管）带领卜.，每月要进行两次防火检杳，发现问题及时解决，并把情况向保安部汇报（书面材料）。4、保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查，主要检杳放火制度措施是否落实，有无重大火险隐忠，有无安全防火检查记录，以消防工作为依据，协I可各部门做好安全防火工作。附：消防安全日查怙况表填写说明：1、按年、月、日各两位填写2、检有人员签字3、检查情况4、遗留隐患具体情况5、保安主管签字，并签署意见超市管理制度篇五一、工作态度1、热情一
28、一以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。2、勉励一对于本职工作应勤恳、努力、负责。3、诚实一一作风诚实，反对虚假作风。4、服从一一m工应服从上级主管人m的指示及工作安排，按时完成本职工作。5、整沽一一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。二、开关门营业工作开门营业前的工作：1、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。2、设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。3、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。4、办公区的书面凭证的完整和条理性营业结束后的工作：1、向主管人员汇报设备和
29、设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。2,补充购物袋。3、确保收款机有足筋的小票打印用的纸卷。4、整理收银台和销售区.三、员工的行为准则1、必须穿工作服进入卖场.仪表要端庄。2,以理股人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。4、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。5、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。6、员工只可在非工作时间购物。7,上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。8、上班时间不允许吃零食。9、上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶10.库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。五、上班时1、上班时不能随便离开工作岗位.2
30、、上班时不能与亲朋好友闲聊。3、员工不允许坐在货物上。4、员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作，不遵守的g工将按旷职处理。5、上半时上厕所不能超过15分钟。6、上班时不允许睡觉。7、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。六、售货处的职员I、负责商品的缺货登记，摆货，杳日期。2、随时问经理并汇报碳货情况,调查市场变化。3、及时向经理反映快过期产品。4、若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。5、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。6、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。7、严格执行服务规范，严格遵守纪律。七收银员1、收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。2
31、、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。3、收银分家人买东西，请自己回避，让其他收银切收款.4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。5、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。6、顾客要的货物，要随时登记在要货单。7、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。人、卫生I、值日人员按时清理卫生。2、把卫生间,宿舍卫生打扫干净。3、若发现卫生不合格者罚5块。九、经理岗位职贵1、全面负货超市的经营管理工作.2、负责向上级领导汇报工作，监杼全体员工工作.3、做个经营计划和管理目标。4,保证在超市遵守道值，提i服务质疥，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。5、保证超市安全，教育员工牢固树立法
32、制观念，增强安全意识。6、兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。7、完成上级领导交给的其他任务。8、负货超市的进货管理工作。9、负责送货商，厂家进店关（如证件）。10、负费进货计划，检查售货员商品销售情况。Ik经营的品种类别要齐全，品种丰富。12、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。13、负贡对员工执行各项规章制度的考核。十、安全规则I、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。2,禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞.3、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。4、用工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设符的使用方法.5、员工
33、应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。8、员工有义务将任何安全事故上报“【开除者本月没有工资。2验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能全豆打票，若发现轻者罚10元选者开除。3上班要点名考勤，迟到一次扣10元。4下班耍关机,若发现为关机者罚10元，严重者开除，5收银员若长短款都要赔偿。超市管理制度篇六1 .所有商场超市均应持有有效R生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容
34、亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。2。建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负货超市的食品卫生管理工作。3.建立健全各部门各向位的T1生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。4。认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销隹、不制由不符合食品W生要求的食品：随时检查每批上架食品的标卷标识，保证内容规范完整：及时清理超过保质期限的食品：发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费拧。5。上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品
35、卫生知识培训，有培训记录备查。6.定期检查个人卫生情况，使其符合G中华人民共和国食品丑生法3相应的卫生要求。7。直接接触散装宜接入口食品的从业人员，须穿殿整洁的工作衣帽.操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，户部有外伤应临时调离岗位。8,商场超市要建立食品采购进货管理制度.采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能：按中华人民共和国食品卫生法的规定进行索证、验证.9。应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
