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1、附表1广东省食品生产企业静态风险因素量化分值表表17.1：食品、食品添加剂生产者静态风险因素量化分值表序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）1粮食加工品O1.O1.小麦粉1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺广用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他低（I）13.52粮食加工品0102大米大米、糙米类产品（糙米、留肝米等）、特殊大米（免海米、蒸谷米、发芽糙
2、米等）、其他中等(III)20.53粮食加工品0103挂面I.普通挂面2.花色挂面3.手工面低（I）13.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）4粮食加工品0101其他粮食加工品1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、彼麦米（燕麦米）、养麦米、慈仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他2 .谷物碾磨加工品：玉米落、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、筱麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、养麦粉、大麦粉、青棵粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（魔子面）、混合杂
3、粮粉、其他3 .谷物粉类制成品：生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他低（I）14.05食用油、油脂及其制品0201食用植物油菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米株油、芝麻油、棕桐油、橄榄油、食用植物调和油、其他中等(III)20.56食用油、油脂及其制品0202食用油脂制品食用氯化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂木、其他中等(IH)217食用油、油服及其制品0203食用动物油脂猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他中等(III)20.58调味品0301酱油酱油较低（三）20.09调味品0302食醋
4、1.食醋较低(II)20.02.甜醋较低(II)20.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）10调味品0303味精1.谷氨酸纳（99%味精）2.加盐味精3.增鲜味精低（I）14.011调味品0304酱类稀甜面酱、甜面雷、大豆粉（黄酱）、蚕豆猫、豆辨酱、大酱、其他较低(I1.)20.012调味品0305调味料1 .液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态熨合调味料、其他2 .半固体（酱）调味料：花生裔、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味粉、芥末酱、咖哩卤、油辣椒、火锅前料、火锅底料、排骨需、叉烧酱、香辛料耨（泥）、曳合调
5、味酱、其他3,固体调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、络（肉）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖腥粉、香辛料粉、虹合调味粉、其他4 .食用调味油：香辛料调味油、复合调味油、其他5 .水产调味品:蛇油、鱼露、虾酱、鱼子谈虾油、其他较低（三）20.013调味品0306食盐1 .食用盐：普通食用盐（加碘）、普通食用盐（未加碘）、低钠食用盐（加食）、低钠食用盐（未加嗔）、风味食用盐（加碘）、风味食用盐（未加碘）、特殊工艺食用盐（加碘）、特殊工艺食用盐（未加碘）2 .食品生产加工用盐较低(I1.)17.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）14肉制品O1.O1.热
6、加工熟肉制品1.酱卤肉制品:酱卤肉类、槽肉类、白煮类、其他高(IV)26.02.熏烧烤肉制品3.肉灌制品:灌肠类、西式火腿、其他4.油炸肉制品5.熟肉干制品:肉松类、肉干类、肉脯、其他高(IV)25.56.其他熟肉制品高(IV)26.515肉制品0102发酵肉制品1.发酵滩制品2.发酵火腿制品高(IV)25.516肉制品0103预制调理肉制品1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制谢理肉类高(IV)26.517肉制品0404腌腊肉制品1.肉潴制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品中等(III)23.018乳制品0501液体乳1.巴氏杀菌乳2.高温杀菌乳3.调制乳高（IV）27.04.灭菌乳高（IV
7、）26.05.发酵乳高(IV)28.019乳制品0502乳粉1.全脂乳粉2.脱脂乳粉3,部分脱脂乳粉4.调制乳粉5.乳清粉高(IV)28.020乳制品0503其他乳制品1.炼乳2.奶油3.稀奶油4.无水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品8.浓缩乳高（IV）26.521饮料0601包装饮用水1.饮用天然矿泉水2,饮用纯净水3.饮用天然泉水4.饮用天然水5.其他饮用水中等(III)22.522饮料0602碳酸饮料（汽水）果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料较低(II)19.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）23饮料0603茶类饮料
8、1.原茶汁：茶汤/纯茶饮料2.茶浓缩液3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶（类）饮料中等(III)22.524饮料0604果拂汁类及其饮料1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、史合果蔬浆、其他2 .浓缩果蔬汁（浆）3 .果蔬汁（浆）类饮料：果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他中等(III)22.525饮料0605蛋白饮料1,含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料中等(III)22.526饮料0606固体饮料1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固
9、体饮料6.可可粉固体饮料7.其他固体饮料：植物固体饮料、谷物固体饮料、食用菌固体饮料、其他中等(III)20.527饮料0607其他饮料1.咖啡（类）饮料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5.营养素饮料6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其他类饮料中等(III)22.528方便食品0701方便面1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其他方便面较低（三）19.529方便食品0702其他方便食品1.主食类：方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他2.冲调类：麦片、黑芝麻树、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他中等(III)22.0序号食品、食品添加
10、剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）30方便食品0703调味面制品调味面制品较低(II)19.531饼干0801饼干酥性饼干、韧性饼干、发降饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他较低(I1.)17.532罐头0901监禽水产罐头火腿类罐头、肉类罐头、牛肉部:头、羊肉堵头、鱼类罐头、窗类罐头、肉酱类罐头、其他中等(III)21.033罐头0902果蔬透头1 .水果肃头：桃头、橘子罐头、菠萝罐头、第枝城头、梨雄头、其他2 .蔬菜镖头:食用菌罐头、竹外擀头、蓬福罐头、番茄罐头、豆类斑头、其他较低(I1.)17.034耀头0
11、903其他罐头其他罐头:果仁类罐头、八宝粥罐头、其他较低(II)17.035冷冻饮品1001冷冻饮品1.冰淇淋2.雪桂3.雪泥4.冰棍高(IV)25.55.食用冰6.甜味冰7.其他冷冻饮品中等(III)20.536速冻食品1101速冻面米食品1.生制品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他较低(I1.)19.52.熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他较低(I1.)20.037速冻食品1102速冻调制食品1.生制品（具体品种明细）2.熟制品（具体品种明细）中等(III)24.038速冻食品1103速冻其他食品速冻其他食品中等(III)2
12、4.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值(三)39磐类和膨化食品1201膨化食品1.焙烤型2.油炸型3.直接挤压型4.花色型较低(II)19.040薯类和和化食品1202郭类食品1.干制疆类2.冷冻狎类3.薯泥(酱)类4.郭粉类5.其他薯类较低(II)18.041糖果制品1301糖果1.硬质糖果；2.奶糖糖果：3.夹心糖果：4.解质糖果5.焦香陋果(太妃辕果)：6.充气糖果：7.凝胶糖果8.胶基糖果：9.压片糖果；10.流质精果；I1.膜片糖果12.花式糖果：13.其他糖果较低（三）17.5-12糖果制品1302巧克力及巧克力制品1.巧克力2.巧克力制品较低（三）
13、18.043糖果制品1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品较低(I1.)18.041糖果制品1304果冻果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻中等(III)20.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）45茶叶及相关制品I1.O1.茶叶1.绿茶：龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他2 .红茶：祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他3 .乌龙茶：铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单机茶、其他1.白茶：白亮银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他5 .黄茶:蒙顶黄芽茶、塞山黄芽茶、君山银针茶、其他6 .黑茶：普洱茶（熟茶）
14、敢茶、六堡茶收茶、其他7 .花茶：茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他8 .袋泡茶：绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他9 .紧乐茶：普洱茶（生茶）紧用茶、普洱茶（熟茶）紧用茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花碣茶、黑碣茶、茯破茶、康碣茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶较低(I1.)18.546茶叶及相关制品1402茶制品1.茶粉：绿茶粉、红茶粉、其他2 .固态速溶茶：速溶红茶、速溶绿茶、其他3 .茶浓缩液：红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他4 .茶仔：普洱茶仔、黑茶仔、其他5 .调味茶制品：调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他6 .其他茶制品：表没食子儿茶素没食子酸酯、绿
15、茶茶城酸、其他较低(II)19.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）47茶叶及相关制品1103调味茶1,加料调味茶：八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他2 .加香调味茶：柠檬红茶、草律绿茶、其他3 .混合调味茶：柠檬构杞茶、其他-1.袋泡调味茶：玫瑰袋泡红茶、其他5.紧压调味茶：荷叶茯成茶、其他较低(II)19.048茶叶及相关制品1404代用茶1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重浴红玫瑰、其他3,果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他4 .根茎类代用茶：甘草、牛劳根、人参（人工种
16、植）、其他5 .混合类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他6 .袋泡代用茶：荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他7 .紧压代用茶：紧压菊花、其他较低(I1.)19.049酒类1501白酒1、白酒高（IV）25.52,白酒（液态）；3、白酒（原酒）高（Iv）25.550酒类1502糊葡酒及果酒1 .葡萄酒：原酒、加工灌装2 .冰葡萄酒:原酒、加工灌装3 .其他特种葡萄酒:原酒、加工灌装4 .发酹型果酒:原酒、加工灌装中等(III)20.551酒类1503啤酒1.熟啤酒：2.生啤酒;3.鲜啤酒：4.特种啤酒较低(I1.)19.552酒类1504黄酒黄酒：原酒、加工灌装较低（三）19.5序号食品、食品添加剂
17、类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值(三)53酒类1505其他酒1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他中等(III)20.52 .其他蒸镭酒：白兰地、成上忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸懒酒、其他3 .其他发酵酒：清酒、米酒(酸槽)、奶酒、其他较低(I1.)19.554酒类1506食用酒精食用酒精较低（三）16.055蔬菜制品1601酱腌菜调味榨菜、8萝卜、腌豆豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他中等(HI)22.556蔬菜制品1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜；2.热风干燥蔬菜；3.冷冻干燥蔬菜；4.蔬菜脆片;5.蔬菜粉及制品较低(II)16.057蔬菜制品1603食用菌制品1
18、.干制食用菌:2.腌渍食用菌较低(I1.)16.058蔬菜制品1601其他蔬菜制品其他蔬菜制品较低（三）16.059水果制品1701蜜饯1.蜜饯类：2.凉果类;3.果脯类：4.话化类;5.果丹(饼)类6.果糕类中等(III)20.560水果制品1702水果制品1.水果干制品：仙商干、水果脆片、四枝干、桂园、揶、大枣干制品、其他2.果符：苹果菖、草便菖、蓝奇符、其他中等(III)20.561炒货食品及坚果制品1801炒货食品及坚果制品1.烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他2 .油炸类：油炸者豆、油炸琥珀桃仁、其他3 .其他类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、爽衣花生、咸干花生、其他较低(II)
19、17.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）62蛋制品1901蛋制品1 .再制蛋类：皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤货、咸蛋黄、其他2 .干蛋类：巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡果白片、其他3 .冰蛋类：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他4 .其他类:热凝固蛋制品、其他较低(I1.)17.563可可及焙烤咖啡产品2001可可制品可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他低（I）14.564可可及焙烤咖啡产品2002焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他低（【）14.065食糖2101橇1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖：单晶体冰糖、多晶体冰糖5.方就6.冰片新7.红糖8
20、.其他糖：具体品种明细低（I）14.066水产制品2201干制水产品虾米、虾皮、干贝、鱼干、干堤裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其他中等(IH)20.567水产制品2202盐流水产品盐渍藻类、盐渍海狼、盐渍鱼、盐渍海参、其他68水产制品2203鱼糜及鱼糜制品冷冻鱼糜、冷冻鱼糜制品69水产制品2204冷冻水产制品冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他70水产制品2205熟制水产品烤鱼片、就鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（就鱼）、即食海参（鳍鱼）、调味海带（裙带菜）、其他中等(III)22.071水产制品2206生食水产品腌制生食水产品、非腌制生食水产品海（
21、IV）25.572水产制品2207其他水产品其他水产品中等(III)20.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）73淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品I.淀粉：谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其他）、著类淀粉（木第、马铃朝、甘善、芋头、其他）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、肛豆、豌豆、其他）、其他淀粉（箱、孽葬、百合、胺根、其他）2.淀粉制品：粉丝、粉条、粉皮、虾味片、凉粉、其他较低(II)15.574淀粉及淀粉制品2302淀粉糖葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡陋浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他低（1）14.575糕点2401热加工桂点1.烘烤类播点：
22、然类、松麻类、松脆类、酥层类、M皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发醉类、烤蛋糕类、烘桂类、烫面类、其他类2 .油炸类程点：砥皮类、水油皮类、松麻类、酥层类、水调类、发醉类、其他类3 .蒸煮类糕点：蒸蛋桂类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类4 .炒制类糕点5 .其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他）、油炸面制品（油条、油饼、炸槎、其他）、非发酵面米制品（窝头、烙饼、其他）、其他中等(III)22.076糕点2402冷加工糕点I.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、其他类2.西式装饰蛋糕类3.上糖浆类4
23、.夹心（注心）类5.糕团类6.其他类中等(III)22.577桂点2403食品馅料月饼馅料、其他中等(IH)24.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）78豆制品2501豆制品1 .发酵豆制品：腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁、其他2 .非发酵豆制品：豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他3 .其他豆制品：素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他中等(III)20.579蜂产品2601蜂蜜蜂蜜中等(III)20.580蜂产品2602蜂王浆（含蝉王浆冻干品）蜂王浆、蜂王浆冻干品81蜂产品2603蜂花粉螺花粉82蜂产品26
24、04蜂产品制品蜂产品制品83保健食品2701片剂具体品种高(IV)25.584保健食品2702粉剂具体品种高(IV)25.585保健食品2703颗粒剂具体品种高(W)25.586保健食品2701茶剂具体品种高（W）25.587保健食品2705硬胶囊剂具体品种高(Rr)25.588保健食品2706软胶囊剂具体品种高（IV）30.089保健食品2707口服液具体品种高（IV）25.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）90保健食品2708丸剂具体品种高(IV)25.591保健食品2709膏剂具体品种高(IV)30.092保健食品2710饮料具体品种高（IV）25.
25、593保健食品2711酒剂具体品种高（IV）25.594保健食品2712饼干类具体品种高（IV）25.595保健食品2713糖果类具体品种高(IV)25.596保健食品2714桂点类具体品种高（IV）25.597保健食品2715液体乳类具体品种高（IV）30.098保健食品2716原料提取物具体品种高(IV)30.099保健食品2717或配营养素具体品种高（IV）25.5100保健食品2718其他类别具体品种高（IV）25.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）IO1.特殊医学用途配方食品2801特殊医学用途配方食品1,全营养配方食品2 .特定全营养配方食品：
26、糖尿病全营养配方食品,呼吸系统病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉哀减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品，炎性肠病全营养配方食品，食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性麻病全营养配方食品，胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品，脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品,其他3 .非全营养配方食品：营养素组件配方食品，电解质配方食品,增稠组件配方食品，流质配方食品,氨基酸代谢障碍配方食品，其他高（IV）（参照婴fid）31.5102特殊医学用途配方食品2802特殊医学用途婴儿配方食品特殊医学用途婴儿配方食品
27、：无乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或双基酸配方食品、早产/低出生体重樱儿配方食品、纸基酸代谢障碍出方食品、婴儿营养补充剂、其他高（IV）（参照婴配）31.5103婴幼儿配方食品2901婴幼儿配方乳粉1.婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法熨合工艺2 .较大婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法比介工艺3 .幼儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法更合工艺高（IV）31.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）104特殊璃食食品3001婴幼儿谷类辅助食品1.婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他2.婴幼儿高
28、蛋白谷物辅助食品：高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他3.婴幼儿生制类谷物辅助食品：婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他1.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他高（IV）30.0105特殊旃食食品3002婴幼儿罐装辅助食品I.泥（树）状罐装食品：婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他2 .撤粒状送装食品：婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿敕粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他3 .汁类罐装食品:婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他高（IV）30.0106特殊膈食食品3003其他特殊膳食食品其他特殊廨食食品：辅助营养补充品、运动营养补充品、孕妇及乳母营养补充食品、其他高
29、（IV）30.0107其他食品3101其他食品其他食品：具体品种明细高(IV)由各省根据实际情况确定108食品添加剂3201食品添加剂食品添加剂产品名称：使用GB2760、GB14880或卫生健康委（原卫生计生委）公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明：不包括食品用香精和比配食品添加剂较低(I1.)17.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值(三)109食品用香精3202食品用香精食品用香精：液体、乳化、浆()状、粉末(拌和、胶囊)较低(I1.)17.5110更配食品添加剂3203复配食品添加剂复配食品添加剂明细(使用GB26687规
30、定的名称)中等(III)20.5表1-1.2：食品、食品添加剂静态风险因素量化分值确定方法序号食品种类主要食品原料属性食品配方复杂程度食品添加剂使用情况生产工艺复杂程度食品储存条件要求及保质期企业规模食用人群社会关注程度总分（三）食品风险等级1注：省级市场监督管理部门可组织相关监管人员、技术专家从以上8个要素对32类食品、食品添加剂进行打分评价（每个要素5分）。计算每类的平均得分，并可参考以下原则划分其风险等级：一0-15（含）分：低（I）；一15-20（含）分：较低（II）；20-25（含）分：中等（111）；2540分：高（IV）o附表2广东省食品生产企业风险等级确定表企业信息企业名称企业地址统一社会信用代码食品生产许可证编号联系人及联系方式上次风险等级（年月）级风险评价静态风险因素量化风险分值（风险分值最高的食品种类）（风险分值）动态风险因素量化风险分值监督检查分抽检监测分责任约谈分各地方结合地区实际增加的动态因素分值分动态风险分值合计.分通用信用风险分量化风险分值企业风险等级企业风险总分值分直接判为D级的情形否；是：（如有请说明）是否存在风险等级调低（调高）的情形否口是：（如有请说明）风险等级A级B级口C级D级备注填表人签名：年月日审核人签名：年月日
