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1、大酒店收银服务规某大酒店康乐部各收银点有别于其他社会消费场所,财务帐单的连贯性及支付方式的多样性已及宾馆部的管理软件的延续性,在对于收银员自身素质的要求较高的同时,其制度化、规化也不容忽视。它是确保酒店经济成果,维护宾馆经济利益的重要环节。一、 收银处的任务及岗位职责一收银处的任务1、建立宾客消费并累计客帐2、办理宾客结帐手续二收银处的岗位职责收银员的主要职责。收银员必须掌握计算机的操作方法,熟悉消费场所的各类资费标准和折扣,熟悉掌握宾馆管理软件。同时掌握识别各种币种、票具、卡类的基本能力,1建立并为客人结帐2保证为客人结帐准确无误,受理现金或其他付款方式,汇总后入帐。二、 康乐部收银特点和形
2、式（一） 特点收银活动是一项细致复杂的工作,其协调性、时间性直接关系到工作效益和财务监督效果。协作性：宾馆部住店宾客的消费可能回在客房总台结帐,或有集团消费于其它部门消费一并结帐。康乐部必须协调好其他消费场所及财会室的关系,与各部门搞好协作。时间性：康乐部消费场所多,宾客的消费又具有不固定性。收银员必须使帐目反映消费细节,避免漏单和跑单情况的出现。二形式1、 零星收款形式对大多数消费宾客来说,都采取现款支付方式。2、 一次性收款方式为了方便宾客,宾馆若推出一次性收款方式,住店宾客将采取所有消费一次性于总台结帐。通过电脑网络将宾客消费额度传输至服务器,便于总台查询收款。（二） 支付方式一现金CASH一种最常见的制服方式。二信用卡CREDIT CARD信用卡是一种由银行或专门机构提供给宾客赊欠消费的信贷凭证。持卡人在消费时只需在有关单据上签字,不必支付现金,消费单位凭持卡人签名的单证向发卡银行或专职机构收款,再由发卡银行或专职机构按期向持卡人结算。当宾客持卡消费时应注意查看信用卡是否在本宾馆受理消费权,辨认卡的真伪,检查有效日期及适用围,检查使用权限及最高消费额度,检查宾客消费签名。三转帐将消费额直接转入房费或餐费,或到一定期限有单位或个人一起结算。
