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1、第七章 主要蔬菜作物无土栽培技术,重点介绍黄瓜、番茄、生菜、甜瓜等作物的无土栽培技术。包括品种选择、栽培季节与方式、管理技术（育苗与繁殖、环境调节、营养液管理、植株调整、病虫害防治、采收包装等）。重点和难点：掌握主要蔬菜作物的无土栽培技术,第一节 黄瓜无土栽培技术,优点:生长速度快，收获期早而集中，果实品质好，果皮富有光泽；缺点:根系容易早衰，生长势较难维持，低温期侧枝长势弱，高温期果实着色浅。,一、黄瓜的生物学特性,（一）植物学特性,（二）对环境条件的要求,二、茬口安排,多实行短季节栽培，1年23茬现代温室：播种期定植期收获期月中旬月上旬10月上旬1月 12月月2月下旬4月4月上旬 5月上旬
2、 6月上旬8月或者播种期定植期收获期3月下旬4月上旬 6月上旬8月（长季节番茄后作）7月下旬月9月下旬12月（春番茄后作）华北日光温室或塑料大棚：冬春栽培为主，秋冬栽培为辅播种期定植期收获期11-12月（1-2月） 1月（3月） 3-6月（4-6月）8-9月（-月） 9-10月（月） 11月-月（10-12月）,适合市场需求；长势强，雌花节位低，持续结果能力强；设施专用品种冬季耐低温弱光，抗病，单性结实能力强；夏季耐热、抗病、高产由荷兰、日本、以色列引进的水 果型黄瓜长势强，结果期长， 耐低温弱光，抗多种病害，耐贮 运，雌性系，无刺、多短棒状， 品质优。 Vontura、Nevada、Prin
3、to、Virginia Deltastar、Ilan国内育成各种类型品种。 新泰密刺、中农5号、 津春（优）3号、 京研迷你2号 津研或津春系列等,三、品种选择,四、栽培形式,适合基质栽培：岩棉培、槽栽、盆栽、袋栽水培：DFT、FCH、NFT（供氧不足易早衰）营养液供排系统开放或循环、有机生态型,五、育苗与定植,喜温性蔬菜，生长适温18-30，最适宜温度24，根系生长适温20-25，喜强光、也较耐弱光，相对喜湿。多种育苗方式：育苗钵、穴盘（72孔）、岩棉块、海绵块等自根或嫁接育苗（黑籽或白籽南瓜、火凤凰、根旺达、圣优台木、青研砧木一号和铁力砧）苗期营养液配方可按园试配方1/2剂量，防止低温、病
4、害。3-4叶期定植，密度因品种和栽培季节而异（1500-3000株/667m2）,六、营养液管理,配方：山崎黄瓜配方：硝酸钙826，硝酸钾607，磷酸氢二铵115，硫酸镁483园试配方：硝酸钙945，硝酸钾809，磷酸氢二铵153，硫酸镁493山东农大：硝酸钙900，硝酸钾810，过磷酸钙850，硫酸镁500英国、中国农科院：硝酸钙900，硝酸钾350，磷酸二氢钾200，硫酸镁250，硫酸钾120华南农业大学：硝酸钙472，硝酸钾404，磷酸二氢钾100，硫酸镁246EC：1.8-2.5ms/cm，依季节和生育时期改变，后期注意提高P、K，补充B。及时检测调整浓度。开花前1.4开花后2.0果实
5、膨大2.6ms/cm 上海孙桥 育苗 定植前后 营养生长 开花后 座果后 0.8-1.0 1.5 2.0-2.2 2.5-3.0 2.2-2.8pH：5.5-7.5，一般5.6-6.2，过高易出现缺Fe、Mg温度：20-25，气温与根际温度可在一定程度上互相补偿。,供应：幼苗期400-500 ml/株日；结果盛期 2-2.5 L/株日；白天进行基质培2-4次/天，灌溉时允许流出量10%，注意洗盐、防止滞水，基质水分含量80%为宜。 根系需氧多，水培设法增加营养液中氧含量，否则后期易衰老 从空气中吸氧能力弱， 间歇供液效果不如番 茄；试验证明，液面 下降有一定效果。 有机生态型无土栽培， 每m3
6、基质中加入10kg消 毒鸡粪和0.5kg磷酸二 铵，追肥量0.8-1.0kg/ （m2.次）消毒鸡粪，并 根据需要每m3追施0.2kg 尿素、0.5kg磷酸二氢 钾、0.2kg硫酸钾或进行 叶面喷施。,七、植株调整与病虫害防治,植株调整：吊蔓、整枝（单干垂直、伞形、单干坐秧、双干）、除须、摘老叶、摘心-病虫害综合防治：物理、化学、生物-,植株调整,黄瓜的植株调整主要包括绑(吊)蔓、整枝、摘心、打杈、摘叶等作业。,a 植株调整的依据,品种特性,栽培目标,设施性能,只将基部侧枝、卷须、花芽去掉,长形黄瓜品种，植株长至以上时开始留果，早熟品种留果节位可适当降低。,短形黄瓜品种一般从第4节开始留果，侧
7、枝生长旺的品种，也可在侧枝留12果后再摘心。,夏季栽培为提高光合作用，充分利用夏季温光资源，可采用双干整枝。,b 黄瓜整枝方式,常见病害及防治,（）生理性病害,a,叶片小，上位叶更小b, 从下位叶到上位叶逐渐变黄c, 开始叶脉间黄化，叶脉凸出可见最后全叶变黄d, 上位叶变小，不黄化e, 座果数少，瓜果生长发育不良,缺氮,缺磷,a, 在生长初期(特别在苗期)，由于低温，生长差，叶片小、硬化、颜色浓绿b,下位叶枯死、脱落,a, 下位叶到中位叶的叶缘变褐成为所谓的“镜框子”状b, 叶脉以外部分产生失绿症，是从叶缘向内发展c, 全叶卷曲d, 出现畸形果多,缺钾,a, 上位叶形状稍小，向内侧或向外侧卷曲
8、b, 长时间连续低温、日照不足，急剧晴天，高温，生长点附近的叶片叶缘卷曲枯死，呈降落伞状c, 上位叶的叶脉间黄化，叶片变小, 缺钙,a, 症状发生在下位的老叶上：在下位叶机能降低，不能充分向 上位叶输送养分时，其稍上的叶也发生缺镁症b, 缺镁症状与缺钾症状相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿； 缺钾是从叶缘开始失绿c, 生长后期发生缺镁症状时叶片上可出现明显的绿环,缺镁,缺锌,a, 锌在作物体内是较易移动的元素，因而，缺锌多出现在中、下位叶，而上位叶一般不发生黄化b, 由于缺锌，可造成激素(IAA)含量下降，抑制了节间的伸长c, 植株出现中位叶黄化，向外弯曲，有硬化现象,a, 生长点附近的节间显著
9、地缩短b, 上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色c, 当仔细观察上位叶叶脉时，有萎缩现象d, 果实上有污点e, 果实表皮出现木质化, 缺硼,a, 植株的新叶除了叶脉全部黄白化，渐渐地叶脉也失绿b, 腋芽出现同样的症状c, 用营养液培养的幼苗可见到黄化现象，尤其是上位叶, 缺铁,缺锰,a, 叶片变为黄色，生长受阻b, 小叶片叶缘和叶脉间变为浅绿色，逐渐发展为黄绿色或黄色斑驳，而细叶脉仍保持绿色，呈黄底绿网,缺素症状的预防措施：a, 定时更换营养液，使营养液中的离子能够满足 作物的需要b，及时调整营养液的pH，避免pH 过高，容易 使金属离子沉淀c，进行叶面施肥,黄瓜确素症叶面追肥的浓度表,黄瓜霜霉病
10、田间为害,（2）侵染性病害,症状,苗期、成株期均可发病，主要为害叶片。子叶被害初呈褪绿色黄斑，扩大后变黄褐色。真叶染病，叶缘或叶背面产生水渍状的斑点，早晨尤为明显，扩大后因受叶脉限制呈多角形的黄褐色病斑。湿度大时叶背病斑上会长出紫黑色霉。病叶从下部叶处向上蔓延。严重时病斑互相连合、全叶枯黄枯死、卷缩。（是危害棚室黄瓜的一大病害害）。该病症状的表现与品种抗病性有关。主要侵害功能叶片，幼嫩叶片和老叶受害少。,发病条件,湿度大： 湿度90%以上和温度1622适宜发病。,霜霉病,防治方法,生态防治：不用农药，通过下半夜的放风，使棚室内的温度在10 13。防治效果却非常好。当外界最低气温超过13时，就必
11、须用药剂等来防治了。药剂防治 ：注意田间观察、发现中心病株或根据历年发病时间，在发病前及时打药防治。熏烟剂：用百菌清烟剂或烟蓖片剂，亩用250克。傍晚闭棚室前，把药分成数份，用香烟暗火点燃熏烟。闭棚室，次日早晨通风，隔7天1次，视病情连续36次。喷粉：可用75%百菌清进行喷粉。每亩棚室用药0.751公斤。喷粉要在早晨或傍晚进行，喷粉前把棚室薄膜合上，喷粉后1小时打开。视病情每隔810天1次，一般喷粉56次。喷雾 ： 发病初期喷雾70%乙膦锰锌500倍液；或用25%百菌清600倍液；或用70%甲霜铝铜250倍液；7天喷1欠，连续36次。,高温闷杀：病害普遍发生时，可采取高温闷杀。要在中午高温时进
12、行，闷棚前先把黄瓜龙头放下，当棚温上升到4446时，保持2小时，可使霜霉菌、黑星病菌死亡。然后逐渐放风降温恢复到常态。510天后可再闷棚一次。病情1520天内不会有大的发展。要严格掌握温度和时间，以免出现危险。并注意闷棚后要及时灌水追肥加强管理。,细 菌 性 角 斑 病,可侵染叶片、叶柄、茎、瓜条，苗期发病时，子叶上形成水浸状近圆形凹陷斑，后微带黄褐色，叶干枯；成株期真叶初为鲜绿色水渍状斑，稍扩大后因受叶脉限制呈多角形褐色斑。潮湿时，病斑背面溢出白色菌脓，干后具白痕，病部质脆易穿孔(孔洞)，别于霜霉病；茎和瓜条上的病斑沿茎沟纵向扩展，呈短条状，严重时纵向开裂呈水浸状腐烂，表层留有白痕。 受害瓜
13、条常伴有软腐病菌侵染，呈黄褐色水渍腐烂。,症状,发病条件,病菌在种子上或随病残体在土壤越冬。 土壤中的细菌靠灌水时飞溅传播，新产生的细菌靠风雨、农事操作、昆虫等传播，病苗从伤口、气孔、水孔侵入寄主，发生为害。 该病适宜温度为2528，空气相对湿度在75%以上；温度高于35或低于l2不易发病。大棚内多年连茬，肥水管理不严，再加上棚室内高温高湿，为追求经济效益过于密植等，都易引起发病，危害加重。,防治方法：选用耐病品种种子消毒：加强栽培管理；生长期间及收获后及时清除病叶，并带出室外深埋。并注意温、湿度管理（低温高湿病害严重）。 药剂防治：可喷72农用链霉素4000倍液、新植霉素150200 mg/
14、kg或50DT杀菌剂500倍液喷雾防治。, 黄瓜灰霉病a, 症状 黄瓜灰霉病危害黄瓜的花、瓜条、叶、茎。常造成大量烂果，甚至提前拉秧。 黄瓜灰霉病发生在早春。多从残花处首先发病，进而危害幼瓜。花和幼瓜的蒂部初呈水浸状、变褐、腐烂，表面密生灰色霉层。造成半个瓜条甚至整个瓜条发病腐烂。烂花落到叶片或茎蔓上引起叶片叶茎蔓发病，叶片上可形成直径20-25 mm的大型褐色枯斑。,b, 防治方法： 清除病残体，发现后及时摘除病花、病瓜、病叶。收后彻底清除病残体，带出室外深埋，以减少再侵染源。 加强通风透光排湿，及时清除屋面尘土，以增加光照，及时打去下部老叶，增加通风透光，搞好通风换气，防止湿度过大。寒潮来
15、时注意保温。 药剂防治：可用0.03科生霉素水剂100-200倍喷施，57天一次。, 黄瓜白粉病a, 症状 黄瓜白粉病主要侵染叶片，一般不危害瓜条。幼苗期至成株期均有发生，初期在叶片正反而出现白色小粉点，逐渐扩大呈圆形白色粉状斑，条件适宜时病斑连接成边缘不整齐的大片白粉斑，严重时白粉斑布满整个叶面，产生分散或成堆小黑点。叶片枯黄，变脆，失去光合作用功能而减低产量。,b, 防治方法 选用抗病品种 定植前，温室用硫磺粉或百菌清烟剂熏蒸消毒 注意大棚内通风透光，降低湿度，加强营养液管理，提高植株抗病性。 发病前或发病初朗，喷布27高酯膜剂100倍液，在叶面上形成薄膜阻止病菌侵入或抑制菌丝的生长 发病初期及时用药剂防治：可选用2武夷霉素200倍液，或2农抗120(抗霉菌素)200倍液，40多硫悬乳剂500倍液喷雾,经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量Study Constantly, And You Will Know Everything. The More You Know, The More Powerful You Will Be,写在最后,谢谢你的到来学习并没有结束，希望大家继续努力Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard,演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日,
