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1、,第一章巯菜就培的生物学基础,第五节环境条件对蔬菜生长发育的影响影响蔬菜生长发育的环境条件,也称生态因子,其中包括:口气象因子:温度、水分、光照、空气、风、雨、霜、雪等。口土壤因子:土壤理化性质,如:质地、营养、温度、水分、通气性和pH值等。口生物因子:动物、植物、微生物及人类活动等。口地形因子:地形(山地、平原、洼地)、坡度、坡向和海拔等。,上述的环境因子,都不是孤立存在,而是相互联系、相互影响,其对于蔬菜生长发育的影响,往往是综合作用的结果。例如阳光温度蒸腾(发)土壤水分空气的湿度蔬菜生长发育栽培措施,如翻耕、施肥、灌溉、中耕、除草以及密植程度等,也可改变土壤耕作层的湿度及温度,以及作物群
2、体的小气候。因此,生产上必须全面地考虑各个环境条件的作用,从而对其做出科学合理的调控,以满足蔬菜植物生长发育之需。,、温度温度是影响植物生存的主要生态因子之一,温度对园艺植物的生长发育及其它生理活动有显著的影响。温度的影响表现为多个方面。主要有:气温、地温、体温(叶温)、积温、温周期等。,(一)温度三基点与积温1.温度三基点植物能生长的最低温度和最高温度称为植物生长的温度最低点和最高点,生长最快的温度称为最适点。口三基点因不同地理起源的植物而不同;口生长的最适温度是植物生长最快的温度,但并不一定是高产优质的最适宜温度;口植物在不同的生育期,其温度三基点不同。,2.积温(1)生物学零度:在综合环
3、境条件下,能使植物生长的最低日平均温度为生物学零度。不同蔬菜的生物学零度不同:口原产于热带地区的植物,其生物学零度较高,如西瓜为15口原产于寒带地区的植物,其生物学零度较低,如雪莲为4,(2)积温:指高于一定温度的日平均温度总和。(3)活动积温:高于或等于生物学零度的日平均温度称为活动温度。活动温度的总和称活动积温(4)有效积温:活动温度与生物学下限温度的差值称为有效温度。生育时期内有效温度的总和称为有效积温。不同蔬菜对温度、热量的要求不同;同种蔬菜不同品种对热量的要求也不同同一品种在不同地区对热量的要求也有差异。,(二)蔬菜生长发育与温度的关系1.不同蔬菜对温度的要求根据蔬菜对温度的需求,将蔬菜分为5类(1)耐寒性多年生宿根蔬菜:如韭菜、金针菜石刁柏(芦笋)、茭白等。该类蔬菜的地上部分能耐高温,其同化作用的适宜温度为2030;但地上部分冬季枯死,而以地下的宿根越冬(能耐-10的低温),(2)耐寒蔬菜:如菠菜、大葱、洋葱、大蒜以及白菜类中的某些耐寒品种(乌塌菜等)。该类蔬菜能耐-1-2的低温,短期内可以忍耐-5-10。同化作用的适宜温度为1522。,(3)半耐寒(喜凉)蔬菜:如萝卜、胡萝卜、芹菜、莴苣、豌豆、蚕豆,以及甘蓝类、白菜类等。该类蔬菜不能长期忍耐-1-2的低温。它们同化作用的最适温度为1725;超过25时,同化机能减弱。,
