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1、细胞代谢会产生许多酸性物质,如碳酸等,人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质,这些酸性或碱性物质进入内环境,常使pH发生偏移，但一般情况下，机体能使pH稳定在一定范围内，这是为什么呢？,实验,生物体维持pH稳定的机制,实验原理分析： (1) 本实验采用对比实验的方法，通过向自来水、缓冲液、生物材料中加入酸或碱溶液引起的pH不同变化，定性说明人体内液体环境与缓冲液相似而不同于自来水，从而说明生物体pH相对稳定的机制。,（2）当酸性物质增加时(如乳酸HL过多时） 乳酸 + NaHCO3乳酸钠 +H2CO3 H2CO3H2O+CO2 当碱性物质增多时(如Na2CO3) Na2CO3
2、 + H2CO32NaHCO3,呼吸运动排出,肾脏排出,原理：,方法步骤:,1、以4人为一组。在记录本中，画一个如下表所示的记录表。,2、将25ml自来水倒入ml烧杯中。,、用pH计或pH试纸测试起始的pH，并作记录。,材料用具：见书,、一次加入一滴mol/LHCl，然后轻轻摇动。加入滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了滴为止。将pH测定结果记入表中。,5、充分冲洗烧杯并向其中倒入25ml自来水测定并记录起始的pH。再如步骤，一滴一滴地加入0.1mol/LNao，测定并记录pH。,、充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤至步骤，记录结果。,、充分冲洗烧杯，选两种生物材料分别代替自来水，重复
3、步骤至步骤，记录结果。,、根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加入酸后的变化，虚线表示加入碱后的变化。再用其它颜色的线条分别表示生物材料、缓冲液pH的变化情况，也同样以实线和虚线分别表示加入酸和碱的变化。,方法步骤,生物材料1和2的pH均保持相对稳定,缓冲液的pH均保持相对稳定,H逐渐减小,H逐渐增大,讨论:,1、就加入HCl或NaOH后的pH的变化来说，生物材料是更像自来水还是更像缓冲液？,更像缓冲液,、分析缓冲液的PH变化情况为什么与自来水的不同。,缓冲液中含有NaH2PO4/Na2HPO4,其中NaH2PO4溶液呈酸性，当加入NaOH时，可以中和OH；Na2HPO4呈碱性，当加入少量HCl时，可以中和H+。水溶液则不同，因而加入酸碱后，PH变化明显。,3、尝试对生物材料维持pH稳定的机制进行解释。,生物材料中含有缓冲物质，在加入酸或碱时，能使pH的变化减弱,
