仓储和仓储管理概述课件.ppt

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1、2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,1,第一章 仓储和仓储管理概述,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,2,第一节 仓储和仓储业第二节 仓储的任务第三节 仓储管理第四节 仓储在物流管理中的地位,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,3,一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储业五、仓储业发展的方向,第一节 仓储和仓储业,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,4,（一）概念在特定的场所储存物品的行为（二）性质仓储是物质产品的生产过程的持续是静态和动态的储存必须是特定的场所仓储对象是实物动产生产资料：劳动资料和劳动对象的总和 可移动的有形资产生

2、活资料：供人们生活需要的那部分产品,一、仓储的概念,返回,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,5,二、仓储的功能,（一）仓储是社会生产顺利进行的必要过程专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储另：原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,6,1全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储2供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。（三）劳动产品价值维持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商

3、标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,7,（四）流通过程的衔接生产流通消费生产者1 零售商1生产者2 仓储 零售商2生产者3 零售商3,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,8,（五）市场信息的传感器生产者：根据存量，调整生产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决定购买量（六）开展物流管理的重要环节（七）提供信息保证（仓单）1是供货方供货的保证2用仓单作为融资工具（八）现货交易的场所如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）,返回,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,9,三、仓储的种类,（一）按仓储经营主体划分

4、：1 企业自营仓储 自用仓储，不对外经营2 商业营业仓储专业仓储单位提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,10,3公共仓储公共事业单位具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和作业服务具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中4战略储备仓储国家政府适用于国防安全，社会稳定的需要,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,11,（二）按仓储对象划分：1 普通物品仓储无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品2 特

5、殊物品仓储需特殊保管条件 ，如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置 ）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,12,（三）按仓储功能划分： 1.储存仓储 注意对物资的质量保管和维护2物流中心仓储从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量 ；存储吞吐能力强；物流业务统一经营管理如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,13,3配送中心仓储从事配送活动的场所和组织：主要面向

6、特定用户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅。4运输转换仓储衔接不同运输方式的仓储注重货物的周转作业效率和周转率5保税仓储用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,14,（四）按仓储物的处理方式划分1保管式仓储原物返还2加工式仓储例：木材的加工仓储： 针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板。 3.消费式仓储：替代物返还 所有权转移,返回,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,

7、15,四、仓储业,（一）条块分割，具有明显部门仓储业特征计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于对所分配资源的占有、利益与方便，各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区分割、各自为政的管理体制，有的部门仓库闲置而不外租，有的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,16,（二）仓库众多，但是布局不合理各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，市场竞争过度，仓储价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少

8、地区，仓储能力不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪费，制约当地的经济发展。（三）存量巨大，但管理水平较低1仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库面积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。2仓储管理人员的专业知识和素质不高。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,17,（四）仓库、设备简陋，技术差别极大1仓库设备陈旧落后：不少仍处在以人工作业为主的原始状态，人抬肩扛，工作效率低下，不少仓库处于货物进不来出不去的状态，缺乏应有的机械和设备。机械化程度严重不足，造成货物损害严重，加大了物流成本。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,18

9、,2现有的仓库功能单一：不能适应市场经济的发展要求，现有仓库在都是平房仓库，有相当一部分是50年代所建，其功能就是单纯的贮存，由于现在仓储市场不规范，绝大多数国有仓库经济效益不好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲，甚至连生存都成问题，要拓展功能，具有流通加工、运输等功能。（五）仓储管理法规不够健全 无完整的仓储法，且法律保护意识、依法管理水平较低。,返回,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,19,五、仓储业发展的方向,（一） 仓储经营方体化、功能专业化打破条块分割，成为市场经营方体仓储功能要专业化（二）仓储标准化 包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、

10、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,20,（三）仓储机械化、自动化机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，自动化是指计算机管理和控制的仓库的仓储。（四）仓储信息化、信息网络化信息化：主要是信息的自动识别、自动交换和自动处理。目前我国万家仓库，真正实现信息化的不到，仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错率较高；2信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具间通过信息网络，实现仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。（五）管理科学化,返回,2022/12/4,开发

11、区职业技术学院经贸学院,21,第二节 仓储的任务,一、 物资存储是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害。二、流通调控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求时，投放市场。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,22,第二节 仓储的任务,三、数量管理出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。四、质量管理采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损失。五、交易中介,20

12、22/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,23,第二节 仓储的任务,仓储经营人利用仓储物，利用与物资使用部门广泛的业务联系，开展物资交易，不仅给自己带来收益，而且还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资沉淀。六、流通加工七、配送配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点的物流活动。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,24,第二节 仓储的任务,八、配载是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务 1、充分利用运输工具载重量和容积； 2、合理安排装载的货物：如重不压轻、 远里近外、远下近上等。 载运方法和运输路线以求合理。,返回,2022/12/4,开发区职业技术学院

13、经贸学院,25,第三节 仓储管理,一、仓储管理的概念 就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,26,二、仓储管理的任务 （一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置配置包括选址、规模、 专业性和功能 、布局及设备配备等,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,27,（二）以高效率为原则组织管理机构1概念（1）管理层次：是指组织内纵向管理系统所划分的等级数。管理层次越多，企业的各项政策，指令传达的时间越长，失真的可能

14、性越大，最理想的状态是消除管理层次，实现信息纵向“短路”。因此，提倡尽可能地减少管理层次，现代化的企业组织更倾向于管理幅度宽，少层次，即扁平化管理。（2）管理幅度：管理幅度是指一个管理人员直接管理的下属有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，无暇顾及，太小可能没有完全发挥作用。612人,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,28,2形式（1）直线型：上下级职权贯穿于组织的最多层到最低层，从而形成指挥链的组织结构形成，如比较小的企业不再设诸多部门，由领导直接管理。（2）事业部型：是由通用汽车公司总裁瓦格的提出，并称之为组织管理的一次革命是按照产品地区或顾客划分并依据划分的结果成为一项独立

15、的事业部。 事业部的特点是独立经营，独立核算，有自己的经营自主权但是它不是法人，不是独立的公司，不能独立签合同一定要获得公司的委托才能签合同，一定要获得公司的委托才能签合同，这样使其有独立核算的压力。它本身是利润中心，自己承担产品的经营责任，事业部制特别适合规模大，产品多，市场分散的企业例如海尔、联想、长虹大部分都实行事业部制，尤其像海尔有海尔洗衣机事业部、电冰箱事业部等。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,29,3原则管理幅度，因事设岗，责任对等原则（三）不断满足社会需要为原则开展商务活动所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政府）

16、交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理等。满足社会需要包括权宜上满足和质量上的满足两个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品。例：广州宝供物流公司的发展历程。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,30,（四）以高效率，低成本为原则组织仓储生产。仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出仓的作业。高效是指实现快进，快出，提高仓储利用率，充分利用机械设备，低成本。（五）以优质服务，诚信建立企业形象。 企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合。企业理念,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,31,环境形象产

17、品形象，服务形象职工形象敬业领导形象清正诚信和良好合作（六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理水平仓储管理的动态化和管理变革，是指 不断补充，修正，完善，不断提高 吸收先进经验一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,32,（七）从技术到精神领域提高员工素质 技术素质：通过不断地，系统地培训，考核 精神素质：企业和谐氛围，有效激动，以及针对性精神文明教育，信赖中约束，激动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得，人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积极向上的精神面貌。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,33,三、仓储管理的基本原

18、则（一）效率原则：是经营效益的基础 效率：作业效率：快进 快出 出入库时间和装卸时间 仓容利用率：多存储 破损率 差错率：保管好没有生产的效率就没有经营的效益（1） 高效是仓储生产管理的核心（2） 高效是管理艺术的体现（3） 高效需有效过程管理的保证 （实际操作）,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,34,（二）经济效益的原则利润是其表现 利润 = 经营收入 经营成本 税金最大化 最小化（三）服务的原则 影响经济效益仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服务定位 如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。 不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。如运输

19、：一路揽货提高效率，但造成运货时间耽误；也不能不计成本，一味追求服务水平，无原则的服务标准（一味吸引客户）；那么缺乏经济效益。,返回,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,35,第四节 仓储在物流管理中的地位,一 、仓储在物流操作中的作用（一）运输整合和配载（二）分拣和产品组合（三）流通加工（四）平衡生产和保证供货（五）存货控制二 、仓储在物流成本管理中的作用物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,36,第四节 仓储在物流管理中的地位,（一）仓储成本和运输成本 产品在仓储中的组

20、合，妥善配载和流通加工就是充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出，如自行车的拆散配载，托盘成组装卸运输。 （二）仓储成本和作业成本 合理和准确的仓储会减少商品流动，减少作业次数，从而降低作业成本。如：频繁出入的商品存在临近仓库门口处，方便出入，可降低作业距离 。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,37,第四节 仓储在物流管理中的地位,（三） 仓储成本和风险成本对商品实施有效的保养，准确得数量控制，会大大减少风险成本（风险成本是指企业无法控制原因，有可能造成商品丢失，贬值或损坏等损失）。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,38,第四节 仓储在物流管理中的地位,三、

21、仓储是物流增值服务功能实现环节（一）仓储内流通加工实现了产品增值（二）实现物流管理的时间效用，使生产和消费节奏同步（三） 开展个性化服务等,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,39,本章节结束,谢谢!,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,40,第二章 仓储和仓储设备,第一节 仓储经营方法,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,41,一、保管仓储经营（一）概念：是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。（二）经营特点1、原物返还，所有权不转移2、保管对象是特定物3、收入主要来自仓储费4、仓储过程由保管人操作,2022/12/4,开发区

22、职业技术学院经贸学院,42,二、混藏仓储经营（一）概念：是指存货人将一定品质、数量的货物交付保管人储藏，而在储存保管期限满时，保管人只需以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。 （二）经营特点1、替代物返还，所有权不转移2、保管对象是种类物3、收入主要来自仓储费 4、仓储过程有保管人操作,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,43,三、消费仓储经营（一）概念：是指存贷人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移了保管人处。在合同期届满是，保管人以相同种类相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。（二）经营特点

23、1替代物返还。所有权随交付而转移2保管对象是种类物3收入主要来自于仓储物消费的收入4仓储过程有仓库保管人操作,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,44,四、仓库租赁经营（一）概念是指通过出租仓库、场地、出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。（二）特点1存货人自行保管货物2收入主要来自于租金3设备维修由保管人负责案例：箱柜委托租赁业务案例：如中储集团的仓储物流运作；让同学进行分析其经营方式 五、流通加工（略）,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,45,第二节仓库设备,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,46,复习回顾仓库的总体构成分为哪三大部分？,

24、生产作业区、辅助生产区、行政生活区三大部分,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,47,仓 库 设 备,货 架叉 车托 盘起重机堆垛机,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,48,一、货 架,层架托盘货架悬臂式货架阁楼式货架移动式货架,重力式货架驶入式货架 驶入/驶出式货架高层货架,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,49,层架结构,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,50,层架种类（一）：,按层架存放货物的重量等级划分 重型货架 中型货架 轻型货架,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,51,中、重型层架特点和用途,1、一般采用固定式层架

25、，坚固、结实，承载能力强；2、储存大件或中、重型物资，配合叉车等使用；3、能充分利用仓容面积，提高仓储能力。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,52,轻型层架特点和用途,1、一般采用装配式，较灵活机动，结构简单，承载能力较差；2、适于人工存取轻型或小件货物；3、存放物资数量有限，是人工作业仓库的主要储存设备；,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,53,层架种类（二）,按其结构特点分类：层格式货架 抽屉式货架,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,54,层格式货架特点和用途,1、每格原则上只能放一种物品，不易混淆；2、其缺点是层间光线暗，存放数量少。3、主要用

26、于规格复杂、多样，必须互相间隔开的物品。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,55,抽屉式货架特点和用途,1、主要用于存放中小型模具，通常每层承载量小于500公斤；重型抽屉式货架可用于存放特重型模具和货物。2、可存放比较贵重或怕尘土，怕湿的小件物品。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,56,托盘货架结构,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,57,托盘货架种类,单排型 双排型,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,58,托盘货架特点及用途,1、利于货物保管；2、实现机械化存取作业；3、高仓容利用率 ；4、出入库可做到先进先出。,2022/12/4,

27、开发区职业技术学院经贸学院,59,悬臂式货架结构,立柱,悬臂,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,60,悬臂式货架 特点及用途,1、适用于长形物料和不规则物料的存放。 2、适用于人力存取操作，不便于机械化作业。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,61,阁楼式货架结构,楼板 扶手 楼梯 立柱 货架 提升机 滑梯,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,62,阁楼式货架 特点和用途,1、有效增加空间利用率2、上层不适合重型搬运设备行走。3、存取作业效率低;4、用于仓库场地有限而存放物品品种很多的仓库；5、用于存放储存期较长的中小件货物。,2022/12/4,开发区

28、职业技术学院经贸学院,63,移动式货架结构,转盘,轨道,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,64,移动式货架特点及用途,1、减少了通道数，地面使用率达80%。 2、存取方便，可先进先出， 3、建造成本较高，维护比较困难。 4、主要适用于仓库面积有限，但数量重多的货物的存储；,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,65,重力式货架结构,入库,出库,货物 立柱 横梁 滑道 倾斜隔板,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,66,重力式货架特点及用途,1、单位库房面积存储量大；2、固定了出入库位置，减少了出入库工具的运行距离；3、专业、高效、安全性高；4、保证货物先进先

29、出；5、主要用于大批量少品种储存货物的存放或配送中心的拣选作业中。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,67,驶入式货架结构,立柱,悬轨,只能驶入不能驶出,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,68,驶入式货架特点及用途,1、仓容利用率高，库容利用率可达90%；2、托盘质量和规格要求较高。托盘长度需在1300mm以上。3、不保证先进先出；4、适合于大批量少品种，对先进先出要求不高或批量存取的货物存储。,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,69,驶入/驶出式货架结构,通道,驶入式货架 驶入/驶出式货架,通道,通道,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,

30、70,驶入/驶出式货架特点及用途,仓容利用率高保证先进先出 托盘质量和规格要求较高 适合于大批量少品种的货物存储,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,71,高层货架结构,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,72,高层货架特点及用途,1、仓库利用率高 ；2、货架刚度和精度要求高 ；3、适合自动化仓库，配合巷道堆垛机的使用,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,73,课 上 练 习单项选择题1：,比较贵重或怕尘土、怕湿的小件物品需使用（ ）货架？A 层格式货架B 抽屉式货架C 悬臂式货架D 重力式货架,B,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,74,单项

31、选择题2：,适用于存放长形货物和不规则货物的货架是（ ）A 悬臂式货架B 托盘货架 C 重力式货架D 层架,A,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,75,单项选择题3：,不保证货物先入先出货架是（ ）A 重力式货架B 移动式货架C 托盘货架D 驶入式货架,D,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,76,重力式货架驶入式货架 驶入/驶出式货架高层货架,课 上 小 结,层架托盘货架悬臂式货架阁楼式货架移动式货架,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,77,简述仓库中常用货架的种类，各自特点和用途？,课 后 作 业,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,78,谢 谢,2006、5、12,2022/12/4,开发区职业技术学院经贸学院,79,