《酒店疫情应急处理方案（精选6篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店疫情应急处理方案（精选6篇）.docx（16页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、酒店疫情应急处理方案（精选6篇）酒店疫情应急处理方案1为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽 快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家传染病防治 法、XXXX及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员 工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报 告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店 的实际情况，特制定本预案。一、建立组织机构，落实职责到人酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新 冠病毒疫情的各项预防和控制工作。组长：XX副组长：XXXX组员：XXXXXXXX二、密切关注疫情，加强宣传教育（一）紧急监测1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情 况。2
2、、建立巡查制度，酒店以各部门为单位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。（二）宣传教育各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强 员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握 宣传导向，在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以 免加剧恐慌-理造成不良影响。三、落实检测体系，及时准确报告（一）疫情的监测1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报 疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的 出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领 导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责
3、任。2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时 为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C,并伴有发 热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部 报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀 作业。（二）疫情的报告1、严格执行首见报告制。2、新冠病毒疫情，实行逐级报告制度。3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即 向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并 按要求向上级报告。（三）疫情报告形式1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领 导小组负责向上级报告。2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。四、积极采取措施，进行严格预防要
4、将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和 控制新冠病毒疫情的工作重点，针对酒店各部门工作特点. 对各部门工作要求如下：（一）财物部1、采购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规 定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件 加盖公章、近期检测合格报告单（检测合格报告单应由国家 质监部门认可的单位出据）2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。（二）厨房1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。2、定期紫外线灯消毒，并建立登记制度。3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要
5、分类摆放 整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产 品按照要求进行清洁处理；未经清洗处理的蔬菜、水果等食 品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、 抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使 用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清 洗。7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。10、保持室内温度适宜。11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。12、建立消毒日志，
6、做好每次消毒记录。（三）客房部1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使 用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专 业消毒。4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行 消毒。5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空 调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消 毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。（四）人力资源部、办公室1、加大疫情防控宣
7、传工作力度，增强员工卫生防疫和 自我保护意识。2、员工宿舍定期消毒。3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行 登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。4、建立消毒日志，做好每次消毒记录。本预案至颁发之日起执行。酒店疫情应急处理方案2为保证在新冠肺炎疫情发生和流行时有效预防和快速 应对，及时控制新冠肺炎疫情的暴发和流行，最大限度地减 轻疫情造成的危害，保障入住宾客及工作人员的生命安全， 维护社会稳定，依据中华人民共和国突发事件应对法中 华人民共和国传染病防治法突发公共卫生事件应急条例 及上级有关文件要求，结合实际情况，制定本预案。一、基本原则严格执行国家有关法律法规，明确各部门、各
8、岗位的责 任权利和义务，对新冠肺炎的预防、疫情监测、报告、控制 和救治工作实行依法管理。规范疫情控制的组织、协调、 指挥提高应急效率。二、组织机构1、成立XXXXXX酒店新冠肺炎疫情防控领导小组，成员 如下：组长：XXXX副组长：XXXXX成员：XXXXXX疫情防控领导小组下设办公室，XXX任办公室主任，负 责疫情防控期间的日常工作，负责收集、整理、上报、传递 新冠肺炎信息，形成阶段性及总体应急工作报告。三、新冠肺炎疫情防控领小组工作职责1、加强疫情防控宣教。利用电子屏、微信公众号、宣传图册在大厅对宾客进行新冠肺炎预防宣教。2、入住人员体温检测。配备手持测温仪，宾客进入大 厅必须戴口罩，引导每
9、个入店客人体温检测，并登记检测温 度；对来自疫区的宾客要主动为其进行测量；对来自疫情区 的宾客集中楼层安排入住;建立宾客健康状况登记表制 度，请宾客填写健康状况和联系方式，并妥善保管备查；3、做好大厅、客房消毒。配备84消毒液坚持对大厅、 楼道、客房进行消毒，并保持通风。4、做好工作人员防护措施。工作人员配备口罩、手套, 每次上下班进行体温检测登记，工作场所保持通风、清洁。 指导乘客候车厅内分散候车，不扎堆，人与人保持距离2米。5、及时报告发热疑似病例。一旦发现有人员体温超过 37. 3度，立即转至隔离客房初步隔离，并快速报告市防疫站、 治安大队、派出所等部门处理，严格控制事态的发展。酒店疫情
10、应急处理方案3随着区内企业相继复工复产，异地来七星关区务工、办 事的人员不断增多。如何妥善解决无固定场所居住的人员的 住宿难题，做好疫情防控工作？近日，区文体广电旅游局积 极协调区内多家酒店为返岗复工人员提供过渡性住宿服务， 并对提供服务的酒店，加强了防疫、安全等方面的指导监督。“前台让我们先扫一个二维码，扫描结果显示是绿色的 才可以入住。”孔女士是浙江人，因工作需要和同事入住七 星关区南山大酒店。南山大酒店总经理张鹏告诉记者：“客人入住前要先扫 描一下贵州健康码，客人的出行轨迹、到达过哪些城市、乘 坐哪些交通工具等这些信息都要采集。二维码显示是绿色， 我们可以正常接待，如果是其他颜色，我们会
11、立马上报社 区。”“虽然客人不多，但是防疫这根弦可不能松懈。”据张 鹏介绍，相比疫情之前95%的入住率，复工后的酒店入住率 只有30%左右，主要是商务人士和外地返毕的上班族。目前, 酒店暂停使用中央空调，首选自然通风，对电梯间、公共门 把手等设施，每天进行4次消毒，酒店餐饮服务对客人提供 点餐服务。外卖也只能送到酒店一楼大厅指定处，由客人下 楼自取，减少人员接触。随后，记者又来到毕节洪山国际大酒店，酒店负责人告 诉记者目前酒店入住率逐渐回升，基本都是常住客和商务人 士。按照流程，客人进入酒店都要被引流到前台先做体温测 量，再登记资料，并且扫描“贵州健康码”进行申报，不符 合要求的客人，会被转送
12、到七星关区的定点爱心酒店隔离入 住。“酒店工作人员每天早晚对入住的客人进行体温测量， 我们关闭了所有的餐饮营业点，同时我们的健身房、SPA房 也一直保持关闭状态，后期我们会根据政府的通知，再次做 出一些调整。”毕节洪山国际大酒店副总经理张莉介绍，目 前酒店餐厅暂停对外营业，也没有自助早餐供应，早餐以简 餐打包的形式送到客房，早餐包装盒上贴有安心贴，贴上注 明了送餐人的体温及姓名。“酒店人员流动大，因此防疫工作不能大意。”区文体 广电旅游局党组成员、文化市场综合行政执法大队大队长陈 章智介绍，“为更好地保障人民群众身体健康和生命安全， 我局督促指导区内星级宾馆、酒店在抓好复工复产工作的同 时，落
13、实好防控措施、加强卫生管理、确保入住人员及员工 健康安全，提升服务品质。我局将竭诚为企业服务，积极推 进有序复业复工，共同抗击疫情，共度难关。”酒店疫情应急处理方案4一、联系预定客人：明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工 具二、入店接待：1,大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收 治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾 客佩戴好口罩。2,酒店大堂/前台：放置好酒精棉片、电子体温计，每 位进店客人先测量体温若体温高于37. 2。C等，按照政府部门 发布的规定处理。3,填写宾客来源登记表，进入正常办理流程三、在店服务因疫情原因餐厅不公开早餐会有专工作人员送到房间四
14、、离店服务：离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一 站抵达计划、对客人的身体状况进行关心询问，避免客人在 店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工 作是否满意。酒店疫情应急处理方案5为切实做好疫情防控期间餐饮服务业的精准防控，闭环 管理，特制定我县“六严格六严禁”要求，坚决打赢疫情防 控阻击战。一、严格落实防控主体责任，严禁无序营业。各餐饮服 务单位法定代表人为第一负责人，应主动对接属地监管部门 做好疫情防控工作，科学制定具有针对性和可操作性的疫情 防控工作方案和应急处置预案;确保口罩、洗手液、消毒剂 和非接触式测温仪等疫情防控物资配备到位；要对员工开展 疫情防控知识培训
15、，确保所有员工应知应会。大型酒店餐饮 单位或场所应当设立临时留置观察点，实行封闭管理。严禁 无准备、无序营业。二、严格员工健康监测管理，严禁带病上岗。餐饮服务 单位应建立员工健康档案，记录体温、外出情况等信息。员 工在岗期间必须科学佩戴口罩，日常要加强手部卫生，勤洗 手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等细节礼仪；并定期 更换工作服，强化工作服消毒管理。一旦有发热、乏力、干 咳等疑似新冠肺炎典型症状，应按流程做好上报等相关后续 工作，严禁带病上岗。三、严格加强营业健康管理，严禁举办10人以上聚餐 活动。有条件的餐饮服务单位应当通过海报、电子屏、宣传 栏或在用餐区域醒目位置等宣传新冠肺炎常态化防控
16、知识， 引导顾客配合场所落实好疫情防控各项措施。推广预约用 餐、错时用餐。鼓励提供订制化外卖服务和团餐预订配送服 务。要严格控制餐厅（馆）就餐人数，确保桌位间隔在1米以 上;如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位；不安排 非同行顾客同桌就餐。严禁承办红白喜事等10人以上聚集 性聚餐活动。四、严格食品采购和加工方面的防控，严禁提供野生动 物及其制品。严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材 来源可追溯。冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区 售卖，不得与其他食品混放贮存和销售。严禁采购和制售野 生动物及其制品。五、严格顾客服务日常防控，严禁铺张浪费。要对进店 顾客进行体温检测和登记，提醒顾
17、客佩戴口罩进入餐厅。在 店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域应划设“一 米线”，避免人群聚集，提倡非接触式点餐、结账。对于合 餐顾客，应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人 一公筷、一人一公勺”服务，每桌顾客至少记录1名人员姓 名、联系方式和到店时段等，依法做好信息保护工作。倡导 “光盘行动”，严禁餐饮浪费。六、严格重点场所区域闭环管理，严禁“散放式”作业。 对高频接触的物体表面（如收银台、柜台、服务台、公共桌 椅座椅等），要定时用含氯消毒剂进行擦拭，并根据客流量 情况适当增加消毒次数，做到“一人一用一消毒”。要定时 对食品处理区域、就餐区域、人员通道、卫生间等重点场所 进行清洁
18、、消毒、通风工作。废弃口罩应设置专门垃圾桶， 分类收集，及时清运，确保闭环管理。严禁随意处理等“散 放式”作业。酒店疫情应急处理方案6XX疫情是一种新发传染病，根据目前对该疾病的认知， 结合宾馆酒店人员流动性大、构成复杂的特点，制定本指引。本指引适用于宾馆酒店（饭店）、普通旅店、招待所、快 捷酒店等。一、保持室内空气流通优先打开窗户，采用自然通风。有条件的可以开启排风 扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统 时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风 运行，确保室内有足够的新风量。二、设立体温监测岗在宾馆酒店入口处设立体温监测岗，对宾客进行体温测 量，必要时进行复测。对
19、有发热、干咳等症状的宾客，应建 议其到就近发热门诊就医。宾客办理入住手续时应询问其14天内曾到访的地区， 对来自或经停湖北的宾客要予以重点关注，为其安排单独区 域，尽可能减少与其他地区宾客接触的机会。同时要为其提 供医用体温计，每日询问并记录体温。对入住期间出现发热、干咳等症状的宾客要协助其及时 就近就医。三、实行工作人员健康监测制度工作人员实行每日健康监测制度，建立工作人员体温监 测登记本，若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，不得 带病上班，应佩戴一次性使用医用口罩及时就医。工作人员在为宾客提供服务时应保持个人卫生，勤洗 手，并佩戴一次性使用医用口罩。工作服保持清洁卫生。四、加强日常健康防
20、护工作1、在醒目位置张贴健康提示，并利用各种显示屏宣传 疫情和冬春季传染病防控知识。2、保持环境卫生清洁，及时清理垃圾。3、洗手间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。4、增设有害标识垃圾桶，用于投放使用过的口罩。5、公用物品及公共接触物品或部位要加强清洗和消毒。6、应为入住宾客提供一次性使用医用口罩等防护用品。7、在前台和餐厅采取分流措施，减少人员聚集，取消 非必需的室内外群众性活动。8、建议暂停宾馆酒店内其他娱乐、健身、美容（体）美 发等配套设施的开放。五、做好宾客的健康宣传工作1、告知宾客服从、配合宾馆酒店在疫情期间采取的各 项措施。2、要告知宾客如出现发热、乏力、干
21、咳等症状时，应 尽快联络酒店工作人员寻求帮助。3、在人员较多、较为密集的室内公共区域活动时，要 提醒宾客佩戴一次性使用医用口罩。4、提醒宾客注意保持手卫生，不要触碰口、眼、鼻。 接触口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必须洗手，或用免 洗手消毒剂消毒。5、尽量避免乘坐厢式电梯，乘坐时要提醒宾客佩戴一 次性使用医用口罩。六、日常清洁和预防性消毒措施以通风换气为主，同时对地面、墙壁、公共用品用具等 进行预防性消毒。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。1、地面、墙壁配制浓度为IOOOnIg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含 氯消毒液，有效氯含量为5%-6%,配制时取1份消毒液，加 入49份水）。消毒作用
22、时间应不少于15分钟。2、桌面、门把手、水龙头等物体表面配制浓度为500mgL含氯消毒液（配制方法举例:某含 氯消毒液，有效氯含量为5%,配制时取1份消毒液，加入 99份水）。作用30分钟，然后用清水擦拭干净。3、餐（饮）具煮沸或流通蒸汽消毒15-30分钟；也可用有效氯为 500mgL含氯消毒液（例如某含氯消毒液，有效氯含量为5%, 配制时取1份消毒液，加入99份水）浸泡，作用30分钟后, 再用清水洗净。4、毛巾、浴巾、床单、被罩等织物配制浓度为250mgL的含氯消毒剂溶液（配制方法举例 某含氯消毒液，有效氯含量为5%,配制时取1份消毒液，加 入199份水）。浸泡15-30分钟，然后清洗。也可
23、用流通蒸 汽或煮沸消毒15分钟。5、卫生间客房内卫生间每日消毒1次;客人退房后应及时进行清 洁和消毒；公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次 数。卫生间便池及周边可用2000mgL的含氯消毒剂擦拭消 毒，作用30分钟。卫生间内的表面以消毒手经常接触的表 面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mgL 1000mgL的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦 拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。6、拖布和抹布等清洁工具清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用 后以有效氯含量为1000mgL的含氯消毒剂进行浸泡消毒， 作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。7、注意事项以清洁为主，预防性消毒为辅，应避免过度消毒。针对 不同消毒对象，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法 进行消毒，以确保消毒效果。消毒剂具有一定的毒性刺激性, 配制和使用时应注意个人防护，应戴防护眼镜、口罩和手套 等，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭, 防止对消毒物品造成损坏。所使用消毒剂应在有效期内。
