围埝鱼塘健康养殖技术品种示范推广项目申请书.docx

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1、生物育种高新技术产业化专项项目申请书 项目名称：西青区围埝鱼塘健康养殖技术品种示范推广项目经费总额：万元 其中申请市财政资助 万元 主申报单位：天津市凯润淡水养殖有限公司 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 申报单位项目主持人：李建国 申报单位联系电话：02223960816传真02223962086 通讯地址：天津市西青区大寺镇青泊洼农场西 邮政编码：300385 E-mail: 申报单位主管部门：西青区科学技术委员会 一、项目简表项目名称西青区围埝鱼塘健康养殖技术（品种）示范推广项目项目类别农业科技成果转化项目农业科技示范推广项目农业新品种新技术新设施引进项目农业科技合作项目主申报单位天津

2、市凯润淡水养殖公司项目主持人（姓名、年龄、职称）李建国41岁副教授项目实施已具备条件1、天津凯润淡水养殖公司是天津市农业产业化经营市级重点龙头企业；其无公害水产养殖面积达到2485余亩。2、项目承担单位与天津农学院建立了产学研联合体；3、项目合作单位中国水产科学院提供健康养殖技术降耗增效技术、池塘底泥利用技术、池塘底质改良等多项水产养殖新技术。项目对本市农业技术进步作用有利于生态环境保护及水产品的健康养殖，有利于促进水产品种结构优化调整；有利于降低能源消耗，节约养殖成本，为农民增加收入；有利于渔业资源保护，建立人与自然和谐的农村循环经济。本项目对促进天津地区精养鱼塘和各种围埝鱼塘、淡水养殖产业

3、升级，提高西青区渔业竞争力，加速农业现代化进程，增加农民收入具有重要意义。项目推广的主要技术1、淡水池塘生态养殖环保技术（水网地区中低产鱼池综合开发利用）。2、优势品种及养殖技术。3、应用HACCP食品安全卫生保证体系管理：严格控制产地环境、苗种、饲料、药物等技术。4、生态健康养殖技术。完善已有的浮游生物、水化学的主要因子的控制技术。技术开发路线引进中国水产科学院淡水渔业研究中心已经成熟的淡水养殖水网地区中低产鱼池综合开发利用技术，集成天津市西青区健康养殖技术，实施严格的养殖水环境检测监控，在引进新品种和新技术、高起点上再创新，创建适合天津西青地区特点的淡水养殖池塘高产高效健康养殖示范模式，带

4、动天津市传统养殖池塘现代化技术改造，促进淡水池塘养殖工艺技术升级换代，确保技术和经济指标得以完成。项目的主要内容1.示范基地鱼塘改造，使之达到最佳仿生态自然水域条件。2.、淡水养殖池塘多级生物系统环境互补建立技术，包括名特优鱼虾和常规鱼类的最佳放养比例；生态养殖综合方法调控水质，保持优良水质；建立生态防病体系；鱼池与农业种植业的最佳配合；3、养殖品种和养殖结构优化技术示范；4、健康养殖技术示范；项目考核的主要技术经济指标1、示范面积2485亩，平均亩产500公斤，总利润300万元；2、实现废水零排放。3、生产的水产品绿色无公害（至少2种水产品获无公害证书），病害发生率降低20%，平均产量提高1

5、5%。 4、建立起完整的生态渔业示范养殖模式。以名特优养殖品种取代或部份取代传统养殖品种。5、水生蔬菜、花卉等种植业与水产养殖业一体化。6、每亩节约电费65元、每亩减少饲料投饲750公斤（计2025元）、每亩减少其他费用150元。完成年限2007年1月至 2008年12月项目经费及其来源项目经费总额 856.4 万元其中:申请市财政资助经费区县财政配套资金项目单位自筹资金自筹匹配资金来源企业自筹预期效益推广规模30000亩培训人数 2500新增效益300万元 项目经费预算明细表 单位：万元序号项目预算明细金额其中申请市财政资助金额初审金额初审金额理由核定金额1苗种232.202池塘改造119.

6、25119.254土地租金75.005其他费用111.056技术资料费337现场会338调研费229技术交流费2210拨科技合作单位费353511小型仪器购置及易耗品费6612检测费、项目管理费99合计179.25179.25项目负责人及项目组保证与承诺： 我谨代表项目组全体成员保证1 本申请材料真实可靠；2 严格履行项目合同，采取一切措施确保项目进度和达到项目考核的指标；3 严格按照科技经费开支范围使用市财政资助的经费；4 其它（请叙述）： 项目主持人签名（亲笔）： 2006年12月20日主申报单位承诺：1 优先提供本项目实施所必须的工作条件、人力资源和物质保障；2 严格按照项目经费预算管理

7、项目资金，确保自筹匹配经费按时到位；3 任何情况下均不因人员出国、调动等原因而影响项目合同的完成；4 认真协调合作单位关系，督促项目组按期报送项目进度报告和结题验收；5 其它。 单位负责人（签字）： （单位公章） 2006年12月20日第二承担单位承诺： 我们将认真履行合同职责，确保项目按合同完成。 负责人（签字）： （单位公章） 年 月 日第三承担单位承诺： 我们将认真履行合同职责，确保项目按合同完成。 负责人（签字）： （单位公章） 年 月 日主申报单位主管部门审查意见：同意申报。我们将认真履行管理职责，督促项目承担单位和项目负责人按合同完成项目，实现预期目标，及时结题验收。（单位公章）负

8、责人（签字）： 年 月 日 二、科技合作简表项目名称西青区围埝鱼塘健康养殖技术（品种）示范推广项目天津农口申报单位天津市凯润淡水养殖有限公司项目主持人（姓名、年龄、职称）李建国41岁副教授技术合作单位中国水产科学研究院淡水渔业研究中心技术负责人（姓名、年龄、职称）徐跑 43岁 研究员技术合作单位提供关键技术1、健康养殖技术，建立以草食性鱼类混养特优虾类和鱼类为基础的生态健康养殖模式。2、生态养殖技术，以草鱼为主的鱼类粪便及排泄物作为鱼池唯一“肥源”，为滤、杂食性鱼类提供了多种饵料基础。3、池塘底泥利用技术，养鱼与陆生作物种植综合、鱼草轮作、养鱼与水生植物养殖综合技术。4、池塘底质改良技术，生物

9、技术与软体动物相结合的方法改善养殖池塘的底质。双方合作现状天津凯润淡水养殖有限公司与中国水产科学研究院有长期的合作关系，先后从该中心引进了多个优良品种和淡水产品健康养殖技术并保持着良好的合作关系，双方合作愉快，合作科技成果显著。技术合作单位技术负责人保证与承诺：1. 我们提供的关键技术具有自主知识产权，不存在知识产权争议；2. 将严格履行项目合同，采取一切措施确保完成技术合作方所承担任务。 合作单位技术负责人签名（亲笔）： 年 月 日技术合作单位承诺：1. 保证提供本项目实施所必须的工作条件、人力资源和物质保障；2. 任何情况下均不因人员出国、调动等原因而影响项目合同的完成。单位负责人（签字）

10、： （单位公章） 年 月 日技术合作单位主管部门审查意见：同意申报。我们将认真履行管理职责，督促技术合作单位和技术负责人按合同完成项目。单位负责人（签字）： （单位公章） 年 月 日三、新品种新技术引进简表项目名称西青区围埝鱼塘健康养殖技术品种示范推广项目主申报单位天津市凯润淡水养殖有限公司项目主持人（姓名、年龄、职称）李建国41岁副教授引进新技术简介1、健康养殖技术，建立以草食性鱼类混养特优虾类和鱼类为基础的生态健康养殖模式。2、生态养殖技术，以草鱼为主的鱼类粪便及排泄物作为鱼池唯一“肥源”，为滤、杂食性鱼类提供了多种饵料基础。3、池塘底泥利用技术，养鱼与陆生作物种植综合、鱼草轮作、养鱼与水

11、生植物养殖综合和稻田养鱼。4、池塘底质改良技术，生物技术与软体动物相结合的方法改善养殖池塘的底质。引进品种简介1.建鲤：是我国首次人工育成的遗传性状稳定的优良新品种。2.罗非鱼：通过常规育种和生物技术相结合的方法，培育出优质高纯度奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼，它们之间杂交产生高雄性率奥尼鱼。3日本沼虾：又名青虾，是我国的主要养殖虾类品种。中心在国际上首创了沼虾种间杂交的新途径。所获得杂种是青虾的第一个新品系。4黄鳝：根据黄鳝的自然繁殖习性，用人工方法对亲鳝进行催熟催产，使雌、雄亲鳝在仿自然生态环境中自行交配繁殖，大大提高了出苗率。5.河蟹：采用仿生态育苗、种质选育、生态养殖和无公害蟹病防治的技术。

12、使河蟹性早熟现象得到有效控制。 在项目实施过程中，对天津市西青区原有养殖结构进行调整，引进一些养殖优势品种，特别是在天津地区有市场潜力的品种如南美白对虾、湘云鲫德国镜鲤等。引进、推广规模四、项目实施方案（提纲）（一） 项目对推动我市农业技术进步意义（主要包括项目对解决农村各产业发展急需的关键技术问题，促进全市农业产业升级和农村可持续发展，提高农业竞争力，加速农业现代化进程，增加农民收入的意义；技术创新点及同类技术在国内外水平、专利情况及发展趋势等）（二） 转化、推广、引进的主要内容（三） 计划进度及最终目标（包括规划、范围、地点；实施年限、年度进度安排；考核的技术经济指标等）（四） 已具备条件

13、（包括技术成熟度及掌握技术程度，已有试验、示范、转化、推广条件；技术合作单位的技术优势和提供的主要技术；项目实施的基础条件等）（五） 开发路线、主要措施（六） 总投资预算、资金筹措方式及来源（包括项目总投资预算、自筹资金筹措及来源、资金使用计划等）（七） 项目的技术经济效益分析（包括投入产出等） （八） 承担单位的任务分解（九） 直接参加项目人员（所在单位、姓名、年龄、专业、职称、分工）（十） 附件，包括：1.承担单位基本情况（包括科技合作单位）；2、已达成的合作协议书等（复印件）；3.成果鉴定证书、获奖证书、专利证书等技术材料（复印件）；4.行业准入项目需有相关部门的许可证、批准证明等（复印

14、件）。西青区围埝鱼塘健康养殖技术（品种）示范推广项目实施方案1 项目产生的示范影响以及对推动我市农业技术进步意义西青区属暖温带半湿润大陆行季风气候区，位于天津市西南部，全区总面积570.8平方公里， 处于中国沿海开放前沿的环渤海经济圈内，依托于中国四大直辖城市之一的天津。境内有大清河、子牙河、中亭河等三条一级河道和十条二级河道及3万亩水库一座，淡水资源丰富。为了满足天津市人民对水产品的需求，西青区依据自身土地、水源条件，开发建设了里沟外埝、低造价的1001000亩简易大型鱼塘，并首创了肥水养殖的模式。该模式投入少、成本低、高效益，主产品为鲢鱼、鳙鱼，并少量套养草鱼、鲤鱼、鲫鱼，亩产400公斤。

15、有效解决了天津市水产品市场供应问题，实现了天津市水产养殖业的第一次跨跃。进入90年代，水产品市场对供应的种类提出新的要求，为适应市场需求，西青区应用了池塘精养模式。此模式为高投入、高产出、高风险、高能耗、高效益，主产品为鲤鱼、鲫鱼等，亩产达5001000公斤，完成了天津市水产养殖业的第二次跨跃。但近几年，随着人民生活水平的提高，对水产品质量、品种提出更高的要求，以及生产成本逐渐上升，销售价格下降，导致经济效益逐渐下滑，甚至出现亏损。故而，目前必须建立科学、环保、高效的生态水产养殖模式，以投资少、低风险、低能耗、高效率的水产养殖方式适应天津市政府“建设生态型城市”的总体规划，实现天津市水产养殖业

16、的第三次跨跃。目前，我国水产业进入一个新的发展时期，资源渔业向市场渔业，传统渔业向精品渔业转变，利用现有资源加以合理开发利用，建立水产品健康养殖的模式和理念，加大养殖品种调整力度，充分利用水体，增加名特优套养比例，实现资源保护与增养殖相结合，经济效益与社会效益、生态效益的协调与统一，提高科技含量，发展生态渔业。重点发展以淡水虾、蟹及其它经济鱼类为重点的特种水产品养殖，扩大养殖面积，搞好种养结合，发展生态养殖。通过与中国水产科学院淡水渔业研究中心科技合作，充分利用西青区渔业资源，突破技术难点，加强环境保护，大力挖掘农家旅游渔业养殖模式，走资源节约型和环境友好的绿色渔业之路、高效渔业之路、休闲渔业

17、之路，实现西青区渔业的第三次历史性跨越。本项目以天津市凯润淡水养殖有限公司为载体实施，能辐射带动周边地区的广大养殖户摆脱品种单一、效益低的不良局面，推动农村养殖业向无公害化以及绿色生态、观光、旅游农业方向快速发展。其意义表现在：有利于促进水产品种结构优化调整；有利于降低能源消耗，节约养殖成本，为农民增加收入；有利于生态环境保护，渔业资源保护，建立人与自然和谐的循环经济。据测算，本项目不需增氧设施，只投少量饲料，甚至不投饲料，平均亩投入仅有4250元，而亩收入6250元，平均亩利润2000元，可规避投资风险；因此，本项目对促进天津大型鱼塘淡水养殖产业升级，提高西青区渔业竞争力，加速农业现代化进程

18、，增加农民收入具有重要意义。2引进、 推广的主要内容2.1淡水养殖大型池塘降耗增效技术示范项目主要引进和转化中国水产科学研究院淡水渔业研究中心拥有的淡水养殖大型池塘降耗增效技术，在天津西青地区具有一定代表性的以南美白对虾、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼、泥鳅、甲鱼、河蟹等为主养品种的大型池塘中进行中试转化，形成相应的技术规范。根据所形成的技术规范，开展一定规模的技术推广。大型池塘降耗增效技术主要包括健康养殖技术，降耗增效技术，池塘底泥利用技术，池塘底质改良技术及其技术组装集成。2.2 优势品种养殖示范2.2.1优势品种养殖1、建鲤（Cyprinus carpio var. jian)是我国首次

19、人工育成的遗传性状稳定的优良新品种，1996年通过全国水产原良种审定委员会审定，品种登记号为GS01004-1996。建鲤采用了国内外首创的鱼类家系选育、多系杂交与雌核发育相结合的综合育种技术, 以及将育种学与生理、生态和养殖学相结合的缩短育种周期的快速育种方法。其遗传性状稳定性达99%以上，具有生长快、体型优（长体型）、青灰色、肉质肉味好、饲料转化率高、性温顺易驯养易捕、适应性抗病力强、适宜全国各地各种方式饲养等优点。其个体增重较荷包红鲤、元江鲤和荷元鲤（杂交鲤）分别高141.55-250.82%，80.46-96.71% 和40.34-42.35%；群体增重分别高154.41-256.70

20、%，93.30-100.38% 和 41.72-44.57%，明显优于国内现有鲤鱼和国外引进品种，普遍增产30% 以上，可当年养成成鱼，并能一年养殖两茬，改变了传统的养殖方式，缩短了养殖周期，且售价高，易销售，大大提高了经济社会效益。推广十多年来已遍及全国30个省、市、自治区，据不完全统计，全国各地生产苗种总数达40亿尾以上，推广面积1000万亩以上，成为广大群众十分喜爱的、在鱼类产品中占重要地位的养殖对象，其产量在有的省（区）已占全省鱼产量的70%。在各地普遍产生了巨大的经济效益和社会效益。建鲤是国家“七五”攻关项目和国家“八五”重点科技成果推广项目，曾获农业部和国家科技成果奖, 在各地实施

21、“丰收计划”、“星火计划”、科技兴渔、扶持贫困边缘地区发展经济等方面起到重要作用。各省、市(区)在推广应用中还获得许多项部、省市成果奖和省博览会金奖等。作为我国改革开放以来重大的科技成果之一，建鲤曾参加在日本举办的“中国科学技术新技术新成果展览会”以及在新加坡、泰国、加拿大、香港等国家和地区举办的国际性展出和学术交流，受到世界各国的普遍好评。2、罗非鱼：通过常规育种和生物技术相结合的方法，培育出优质高纯度奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼，它们之间杂交产生高雄性率奥尼鱼（俗名罗飞王）。由于长期而有效的研究，中心不但拥有纯种培育技术，而且拥有保持罗非鱼长盛不衰的保种技术及建立了国内最先进的鉴别纯种罗非鱼的

22、分子遗传标记技术。中心至今保存着国内最纯的罗非鱼，杂交子代雄性率稳定保持在95%以上（超过国际上通常90%）。奥尼杂交鱼已在全国30多个省市被养殖，逐渐替代了尼罗罗非鱼成为主要养殖鱼类，在广东、广西奥尼杂交鱼的覆盖率已达60%-70%。从养殖生产第一线反馈的情况看，中心推广的奥尼杂交鱼雄性率高、生长快、抗病力强、口感好、起捕率高，适宜大规模养殖，中心培育的高纯度罗非鱼及其高雄性率杂交鱼获得了令人满意的养殖效果，受到了养殖户的普遍欢迎。中心是国内最重要的罗非鱼纯种选育和保种基地，除了保证国家各级研究性课题的实施外，每年还要向全国各地的苗种场提供优质罗非鱼苗，用以培育后备亲鱼，进行大规模高雄性率奥

23、尼鱼苗繁育，大面积推广养殖奥尼杂交鱼。目前已形成了农户乐意养殖、企业乐意收购加工出口的良性循环格局，有力地促进了罗非鱼产业链的形成。雄性化罗非鱼养殖已成为一些地区渔业的支柱产业，形成产业化生产，罗非鱼已成为我国重要的出口创汇水产品。3、日本沼虾(Macrobrachium nipponense)又名青虾，是我国重要的淡水养殖虾类，但目前养殖的均为未经系统遗传选育的野生种，而且随着青虾养殖的快速发展，青虾品种出现了严重退化。长期以来，青虾品种改良工作完全是空白。中心突破沼虾类种间杂交关键技术，为国际首创，通过种间杂交途径，进行了虾类遗传改良，所获得的杂种是青虾的第一个新品系，填补了青虾遗传育种空

24、白。 通过品种改良，现达到上市规格的虾在总产量中所占比例平均提高10%以上，平均亩产75公斤以上，则平均每亩多产出上市规格青虾15斤以上，按塘口价15元/斤（上市规格虾），则每亩增效225元。如果按5万亩推广计算，一年增加经济效益即超千万元。由于青虾养殖规模大，培育推广青虾优良品种，将增加青虾养殖的盈利，减少其亏损，促进整个水产养殖业的可持续发展，具有很大的经济效益；培育推广青虾优良品种将增加农民收入，促进农业结构调整和农村经济发展，具有显著的社会效益；培育抗逆性强的青虾良种，将可以减少鱼药的使用，减少水产养殖对水环境的污染，提高水产品的安全性和质量，具有显著的生态效益。4、黄鳝：黄鳝生态繁殖

25、技术率。解决了黄鳝苗种大批量生产瓶颈问题，同时，用配合饲料取代动物性饵料，又可降低养殖成本，因此该项研究的经济效益是十分明显和现实的，为黄鳝的大规模集约化养殖提供一条新路子，推广前景巨大。2004年获江苏省科技进步二等奖。该项目在网箱养殖面积达500余亩，单产分别达9.2、8.3、3.1(与甲鱼混养)公斤/米2；生态繁殖在丹徒一次性获得黄鳝苗种33.5万尾。推广黄鳝网箱养殖面积近6000亩。其中丹徒试验点的网箱养殖黄鳝单产由原来的8.3公斤/米2提高至11.5公斤/米2，单产提高39%；生态繁殖亩产鳝苗4.86万尾，形成年产鳝苗近300万尾的生产基地。洪泽县试验点的网箱养殖黄鳝单产由原来的9.

26、2公斤/米2提高至13.5公斤/米2，单产提高46%；生态繁殖鳝苗251余万尾，均取得了较好的经济与社会效益。5、河蟹(Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards)，针对我国蟹苗早熟、种质与品质下降和病害日益严重的现状，开展了仿生态育苗、种质选育、生态养殖和无公害蟹病防治药物的研究。在养殖过程中由于采用了种质优选技术，大规格商品蟹的比例有了较大幅度的提高，河蟹性早熟现象也得到了有效的控制，使增收节支效果更为显著。优质的蟹苗为养成大规格河蟹提供了种质保证，而从所养成的大规格河蟹中选择品质优良的成蟹作种又可使其优良的性状得到保留和遗传，有利于形成河蟹育苗、扣蟹培育和成蟹

27、综合配套养殖的良性循环。2004年获农业部丰收奖三等奖。选择性状优良的长江水系种群作亲本，开展仿生态人工育苗和“扣蟹”培育，可繁育出品质优良的蟹苗。该育苗技术的最大特点是育成的苗种体质健壮、生长快、成活率高、性早熟率低，而优质的蟹苗及生态养殖技术为养成大规格商品蟹提供了保障。研制的蟹种病害防治药物具有高效、无毒副作用、无公害的特点，可有效降低蟹苗病害的发生率，有利于蟹病防治和养殖成活率的提高。该项研究成果达到了国内外先进水平，其研究结果对我国河蟹苗种培育和养殖具有重要的指导意义，推广应用之后可提高我国河蟹育苗的种质质量和产量，有利于大规格河蟹的养成和养殖效益的提高，有利于我国河蟹养殖业的可持续

28、发展，对我国广大农民的增产与增收具有重要作用。项目实施过程中，对天津市西青区原有养殖结构进行调整，引进一些养殖优势品种，特别是在天津地区有市场潜力的品种如南美白对虾、湘云鲫、德国镜鲤、黄鳝、异育银鲫、塘鳢和黄颡等。2.2.2优势新品种养殖技术项目实施中，对于引进的一些养殖优势品种，采用已成熟的且经实践检验、推广示范行之有效的新型养殖技术，使得养殖生产降耗增效，养殖过程节水环保，养殖水产品健康绿色无公害，符合HACCP食品安全卫生保证体系。2.3生态健康养殖技术示范该模式综合了水产养殖技术和中低产鱼池综合开发利用技术。本项目研究和推广以草食性鱼类为主混养特种水产品的多种池塘养殖模式和鱼-农综合模

29、式：以高产优质天然饲料为主，辅以少量精饲料，不施任何肥料，不用药或只采用一些有益无害的防病措施，建立综合养殖良性生态结构，这既保持鱼池优良水质和良性生态循环，又能使鱼类不生病或很少生病。为高产高效的健康养殖奠定了基础。提出健康养殖模式最适宜的水质控制标准；总结了水产成熟技术的推广方法，即理论培训与现场指导、行政领导与技术指导相结合；开展了“六小”品种的养殖（塘鳢、黑鱼、泥鳅、黄颡鱼、异育银鲫、黄鳝），调整了水产养殖业的结构，提高养殖户的经济效益；采用多种生态养殖方法，如鱼、虾、蟹、甲鱼、水生植物养殖；种草养鱼；鱼藕养殖；鱼蟹藕养殖和藕蟹池黄鳝网箱养殖等，生产出健康无公害绿色水产品。3 计划进度

30、及最终目标3.1 实施示范基地建设投资概况：凯润公司无公害水产品养殖基地位于天津市西青区，境内淡水资源丰富，交通方便，电力充足。养殖水面2485亩，被国家认定为国家级无公害水产品基地。3.2 实施试验安排表2 项目安排年度地点（编号）面积（亩）007.012007.12北1号池3号池10002008.012008.12北1池、北2池1485合计2485示范品种：南美白对虾、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼、泥鳅、甲鱼、河蟹等；水生饲草、花卉、蔬菜等。3.3 实施年限2007年1月1日2008年12月30日3.4 目标通过与中国水产科学院淡水渔业研究中心科技合作，充分利用西青区渔业资源，突破技术难

31、点，加强环境保护，发展生态养殖，走资源节约型和环境友好的绿色渔业之路、高效渔业之路、休闲渔业之路，实现西青区渔业的第三次历史性跨越。3.6 技术经济指标3.6.1技术指标通过项目实施形成完整的淡水池塘降耗增效技术；在大型池塘实施该技术后，生产的水产品绿色无公害（至少2种水产品获无公害证书），实施的池塘生物多样性指数优与没有实施的池塘；病害发生率降低20%，平均产量提高15%，发表学术论文二篇以上。完成相关研究与技术报告。多元养殖品种间在同一水体中为相互依存关系，建立起完整的生态渔业示范养殖模式。调整养殖结构，名特优养殖品种取代或部份取代传统养殖品种。水生蔬菜、花卉等种植业与水产养殖业一体化。养

32、殖用水零排放。3.6.2 经济指标示范面积：2485亩总投资：856.4万元亩产量：平均亩产500公斤总产量：1600吨总产值：万元总利润：万元3.6.2 健康养殖降耗增效指标每亩节约电费65元。每亩减少饲料投饲750公斤，计2025元。每亩减少其他费用150元。4 已具备条件：4.1 天津市农业重点龙头企业天津市凯润淡水养殖有限公司于2004年9月在国家工商局商标局注册了“凯润”牌商标，由于加强管理，严格以标生产，凯润牌水产品一经上市就受到销费者欢迎，得到了市、区有关部门的高度评价。从2004年以来先后被国家农业部农产品质量安全中心、市政府认定为“无公害水产品”和“无公害水产品养殖基地”准许

33、使用无公害标志。如公司2485亩南美白对虾、鲫鱼等产品被国家农业部认定为无公害产品。在长期的养殖实践中，该公司在多品种、高效益、生态健康养殖技术方面进行有益的探索，具有了养殖水体立体养殖经验。（1）公司于2005年建成了市级南美白对虾和彭泽鲫2个无公害养殖园区；所产南美白对虾和彭泽鲫被国家农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品，准予使用无公害农产品标志；（2）公司养殖基地被天津市水产局认定为市级无公害农产品基地；（3）公司下属的饲料厂被天津市饲料工业办公室认定为市级无公害饲料企业。4.2有可靠的技术依托：中国水产科学院淡水渔业研究中心：中国水产科学院淡水渔业研究中心座落在江苏省，是我国重要

34、的集科学研究、教育培训和信息交流于一体的综合性科研机构，由成立于1978年的“太湖水产增殖科学实验基地”和“亚太地区综合养鱼研究和培训中心”合并而成。中心在 “八五”期间被农业部评为 “全国农业科研综合实力百强研究所”。现有职工325人，其中有中国工程院院士1人，中国水产科学研究院首席科学家2人，中高级专业技术人员170多人。中心始终以面向渔业生产主战场为宗旨，通过人工培育鲤鱼新品种-建鲤、高雄性罗非鱼技术、银鱼移殖增殖技术、综合养鱼技术、虾蟹苗种培育技术和鳗鱼养殖技术等的推广，不仅使广大贫困农渔民脱贫致富，同时产生了巨大的社会效益。4.3技术成熟、先进、适用：中国水产科学院淡水渔业研究中心具

35、有成熟的、完整的淡水池塘中低产鱼池综合开发利用技术，提供的主要技术内容是：健康养殖技术：以草食性鱼类混养特优虾类和鱼类为基础的生态健康养殖模式，是一套低耗高产高效的综合养鱼良性生态结构。以草食性鱼类为主混养特种水产品的多种池塘养殖模式和鱼农综合模式，以高产优质天然饲料为主，辅以少量精饲料，不施任何肥料，既保持鱼池优良水质和良性生态循环，又能使鱼类不生病或很少生病，不用药或只采用一些有益无害的防病措施，为确保健康养殖取得了显著成果。采用名特优鱼虾和常规鱼类的最佳放养模式及其配套技术措施，如鱼虾鳖水生植物养殖、种草养鱼、鱼藕养殖、鱼蟹藕养殖和藕蟹池黄鳝网箱养殖等；生态综合方法调控水质，保持优良水质

36、；建立生态防病体系，采取生物方法确保鱼虾水产品绿色无公害；确保养鱼与农业种植业的最佳配合、综合利用鱼池废弃营养物，确保鱼池与陆地环境的良性生态循环。降耗增效技术：以草鱼为主的鱼类粪便及排泄物作为鱼池唯一“肥源”，为滤、杂食性鱼类提供了多种饵料基础。以草鱼为主的放养类型中，如不施任何肥料，放养前亦清除塘泥，那么草鱼与鲢鳙鱼放养重量比例为10：1.5为佳。此高点波动于10：1.2510：2之间，这为生产者和研究者提供一个基础比例。如果增施畜禽肥料，则可参考不同畜禽粪肥的肥料转化系数,增加滤杂食性鱼放养比例。如留有一定塘泥，则根据塘泥肥份酌情增加滤、杂食性鱼放养比例。池水较深则减少比例。若水源营养盐

37、丰富也可调整此比例。单纯以草鱼粪便和排泄物肥水，则无机磷不足，N/P比较高，适当补充磷肥，可提高初级生产力，增加滤、杂食性鱼的产量。池塘底泥利用技术水产养殖除为农业提供大量泥肥和灌溉肥水，也有一定的堤埂面积可以利用。一般鱼场，当池埂埂面宽度平均3米，坡度1：1.5-3，每口鱼池面积平均10亩，那么每亩水面具有可种埂面(减道路)及其斜坡的面积约0.2亩，五月底以前浅水时池坡可种面积更多些。如每亩再配0.3亩饲料地，零星杂地或塘底空闲期，充分合理地利用，种植高产鱼用牧草，水肥管理适当，可以为每亩鱼池净产300多公斤草食性鱼提供足够饲料，并可带养出滤、杂食性鱼净产量约100公斤，合计可使每亩鱼池净产

38、400多公斤。鱼场内外沟渠等非养殖水面又是养殖水生饲料的条件。鱼场有必要，也完全有可能，因地制宜地进行综合利用，充分利用本场的塘泥，土地、肥水条件，全部或部分地靠内部生产养鱼饲料。淤泥综合利用按作物种类和耕作制度不同分为四种模式：养鱼与陆生作物种植综合、鱼草轮作、养鱼与水生植物养殖综合。池塘底质改良技术目前池塘底质改良技术较为落后，本项目采用生物技术与软体动物相结合的方法改善养殖池塘的底质。一方面通过置于底泥中生物球的作用降解吸收底质中的营养物质，另一方面通过软体动物的滤食作用消化吸收底泥中及底泥与水界面的营养物质和有机碎屑，从而达到改良养殖池塘底质的作用。4.4有高素质的专家队伍项目课题组由

39、天津农学院副教授李建国主持，主要成员有孙成渤副教授 、施文革副教授、赵冬艳副教授等，科技实力雄厚。 4.5 有扎实的前期工作承担单位天津市凯润公司现有淡水养殖水面3205亩，主养品种9个，是国家级无公害水产品基地。以该公司为依托成立的西青区润起水产养殖业协会，是市级农民经济合作示范组织。协会组织结构健全，领导重视，积累了丰富经验，为西青区渔业在新阶段发展及成果推广打下了扎实的基础。4.6有旺盛的市场需求世界水产品需求和贸易均呈逐年增长态势，给我市渔业带来新的市场和机遇；西青区优越的区位条件，为发展集旅游、观光、休闲为一体的休闲渔业提供了发展空间，展示了广阔的发展前景。 5 开发路线、主要措施5

40、.1技术路线引进中国水产科学院淡水渔业研究中心已经成熟及在研的优势品种及生态健康养殖等技术的集成，结合天津市西青区健康养殖技术和降耗增效技术，实施严格的养殖水环境检测监控，在引进技术高起点上再创新，创建适合天津西青地区特点的淡水养殖大型池塘高产高效健康养殖和降耗增效示范模式，带动天津市传统养殖池塘现代化技术改造，促进淡水池塘养殖工艺技术升级换代，确保技术和经济指标得以完成。5.2技术工艺流程图 有机物流向有机物流向浮游生物（中上层） 滤食性养殖品种（中上层） 无机营养盐杂食性养殖品种（中下层） （微生物）底栖养殖品种（底层） 水生栽培植物5.3主要措施5.3.1技术措施立体养殖：依生态位原理进

41、行多品种养殖，充分利用养殖区域，水面浮养经济植物，水体中从上到下多层优良品种养殖，池边栽培挺水经济植物。养殖品种数量结构优化：按照食物链和生物与环境协同进化原理，突出水域生态环境的生物调控，设计生物环节间合理比例，使资源高效利用。微生物加速转化：水体中接种微生物，加速废弃有机物向无机物的转化速率，消除它们对渔产物的直接和间接危害，并加速物质循环，提高物质利用率。确立健康、环保的“水体生物链循环体系”：水生植物可吸收水体中无机营养盐，使水体富营养化得到消减。通过栽种莲藕、茭白、水生蔬菜、花卉等植物，对水体进行沉淀和净化，水随体中的有机杂质得到充分吸收，转化成水生植物的营养源，能起到相铺相成的作用

42、。这样，建立：“鱼虾类排泄物转化成营养盐由植物吸收达到净化水体、降低水中有机质浓度改善底质增加溶氧促进鱼虾对饲料的消化吸收”的，这种模式能突出地表现无公害水产品养殖的特点，带领西青区渔业向健康养殖领域快速发展。5.3.2.质量控制措施：由于公司坐落在郊区，四周都是农田，而且公司实行全封闭生产，从外部入的水，经过长时间沉淀净化，再进入公司鱼塘，进入正式养殖阶段。投入品都是绿色无公害的，而且公司实行循环用水制度，池塘排出的水经过莲藕净化池的沉淀净化后，再经过茶粕与中药制剂的净化，达到三类水排放标准，排入公司养殖小区专用排水沟，再给公司渔池堤上的植物绿化带注水。凯润公司为了保证无公害农产品的质量，根

43、据天津市农业标准化生产规范的标准，制定了凯润公司岗位质量管理控制措施。以“无公害水产品生产质量标准为管理标准，以良好的信誉和用户满意为最高要求，全程实行全员质量控制，以质量合格为首要前提，绝不放弃对产品质量的严格要求”为宗旨。质量管理网络：公司实行全员质量管理体制。其管理人员：公司总经理、主管质量的副总经理，质量监督员、化验员、生产车间及班组质量主管人员、采购员、保管员、成品检测制度。质量控制程序说明：（1）总经理质量控制措施：制定公司质量管理目标和方针。建立公司质量管理体系并使其有效运行。负责全公司原料样品采纳，制定原料采购标准。主管质量副经理职责：（1） 贯彻执行公司的质量方针，有效的组织

44、推行目标质量管理机制。使之达到预期质量要求。（2） 按全员质量管理措施标准向各有关生产环节、车间下达质量控制目标，指导监督各车间制定本岗位质量控制标准。（3） 按产品质量要求向采购人员提出采购原料标准，向总经理传达化验结果，并与之研究整改措施。质量监督员职责：熟悉并掌握本岗位质量控制标准，全面负责质量检查、抽查工作，对不符合质量标准的本岗位产品一律实行质量否决，并上报公司经理，监督处罚措施。化验员质量控制职责：严格按各本岗产品质量标准进行化验，严格按照无公害检测标准进行检测，将化验结果呈送公司经理，并对化验数据结果负责。生产班组质量控制：各岗位根据质量要求，配备各相关的检测设备，严格按照本岗位操作程序进行工作，杜绝违规操作，实行质量负责制，并与本人经济收入挂钩。采购员质量控制职责：（1）严格按各类原料采购的质量标准采购，确保原料质量合格，把好源头质量关。（2）对有营养成分要求的，一律要化验本货，符合质量要求的方可进货。（3）一定杜绝含有毒、有害物质原料进入本公司。进货时要进行随时抽检，对不符合质量要求的，要对供方提出合理要求，避免公司遭受不必要的损失。保管员质量控制职责：坚守岗位，成品库原料保管员一定要按化验单质量要求对货物进行验收，所有仓库保管员必须熟记