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1、临床营养（医学高级）-多项选择题1、与慢性支气管炎发病相关的营养因素是（）A.蛋白质供给不足B.碳水化合物供给不足C.维生素A缺乏D.维生素D缺乏E.维生素C缺乏2、下列物质属于双糖的是OA.淀粉B.蔗糖C.麦芽糖D.纤维素E.葡萄糖3、人体储存糖原的主要器官是OA.肾脏B.肌肉C.心脏D.肝脏E.骨髓4、当快速减体重时，所减轻的主要是OA.体液B.瘦体组织C.脂肪D.胶原蛋白E.内脏5、大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是OA.抗胰蛋白酶因子B.脂肪氧化酶C.低聚糖D.植酸E.皂甘、大豆异黄酮6、老年人骨密度的高低主要由以下哪几种因素决定OA.骨成熟期所能达到的峰值骨密度B.血
2、清碱性磷酸酶浓度C.达到峰值后骨质丢失的速度D.血清钙浓度E.尿钙浓度7、下列有关碘营养的描述中，正确的是OA.孕妇碘缺乏可致母体和胎儿的甲状腺功能低下B.孕妇碘缺乏影响胎儿体格及大脑的生长发育C.孕妇碘缺乏可致后代侏儒症D.在孕早期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷E.在孕末期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷8、急性放射病初期，糖代谢的主要变化是OA.糖原异生作用增强B.糖原异生作用减弱C.糖酵解作用增强D.糖酵解作用减弱E.有氧氧化作用增强9、在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是OA.视黄醇B.胡萝卜素C.维生素CD.维生素B2E.烟酸10、噪声对蛋
3、白质的影响主要表现为OA.蛋白质分解代谢减弱B.蛋白质分解代谢增强C.负氮平衡D.血红蛋白下降E.血清蛋白升高11、维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）A.维生素AB,维生素B1.C.维生素B2D.维生素CE.维生素E12、膳食中微量元素缺乏可使铅的毒性增加，这些微量元素主要是OA.铁B.硒C.氟D.锌E,铜13、高温作业者需增加维生素B1.的供给量的原因有哪些（）A.高温环境中人体丢失维生素B1.量增加B.补充维生素B1.能增强机体对于高温的耐受能力C.高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要D.提高工作效率E.增强食欲，促进消化14、对苯的毒性具有防护
4、作用的膳食是OA.充足的糖类B.足量优质的蛋白质C.高脂肪膳食D.低蛋白、低糖饮食E.充足的铁、维生素C及B族维生素15、中国居民膳食指南对学龄儿童的特殊建议是OA.每日饮奶B.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯C.重视户外活动D.保证吃好早餐E.少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入16、支链氨基酸包括OA.赖氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.缀氨酸E.异亮氨酸17、目前.，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是（）A.摄入不足B.过多食用精制食品C.不良饮食习惯D.过多食用西式快餐E.需要量增加18、采用混合喂养的基本方法是（）A.先哺乳，后喂配方奶粉B.先喂配方奶粉，后哺乳C. O6月龄婴儿宜选
5、用含蛋白质12%18%的奶粉D. O6月龄婴儿宜选用含蛋白质18%的奶粉E. 6月龄以上婴儿宜选用含蛋白质12%18%的奶粉19、力量型运动员膳食应富含的营养素是OA.丰富的蛋白质B.丰富的维生素C.丰富的糖类D.丰富的无机盐E.丰富的脂肪20、母乳中双歧杆菌因子的作用有OA.促进SIgA的产生B.诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖C.帮助分解乳糖D.帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌E.帮助健全婴儿肠道黏膜21、谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有OA.参与转氨基作用B.参与一碳单位代谢C.参与氨的储存和利用D.参与尿素合成E.参与脱竣基作用22、作为肠内营养制剂糖类的主要来源有OA.乳糖B.果糖C.葡聚糖D
6、.糊精E.葡聚糖23、对肠功能有保护作用的营养素有OA.n-3脂肪酸B.谷氨酰胺C.膳食纤维D.饱和脂肪酸E.精氨酸24、骨质疏松营养治疗主要包括（）A.增加蛋白质摄入B.增加钙的摄入C.增加磷的摄入D.补充维生素DE.减少脂肪的摄入25、下列哪几项是糖尿病控制理想的指标OA.空腹血糖6.0-7.8mmo1./1.B.糖化血红蛋白7.0%C.男性BMI28D.三酰甘油E.总胆固醇7.Ommo1./1.26、慢性阻塞性肺疾病患者营养不良的原因是OA.机体能量消耗增加B.胃肠道消化吸收功能障碍C.大量排痰D.机体分泌代谢增加E.营养物质摄入减少27、长期口服避孕药会增加哪些营养素的需要量OA.维生素B12B.叶酸C.维生素AD.三酰甘油E锌28、可以影响维生素B6营养水平的药物有OA.制酸药B.降压药C.抗惊厥药D.抗结核药E.抗痛风药29、心肌梗死营养治疗的原则是OA.限制总热能B.控制液体量，减轻心脏负担C.清淡饮食D.限制脂类E.补充矿物质30、哪些维生素在透析时会大量丢失OA.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素DE.维生素E
