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1、第二节 物质的酸碱性,活动,食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。,酸性物质,盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9 所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-10 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。,思考,醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?科学研究证明：溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质酸。食醋醋酸，胃液盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。,思考,那么，为什么说这些物质都是酸呢？,电解质的电离,什么叫电离？,电解质的电离,电离的定义：一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。,电解质的电离,电离的表示方法电离方程式。在电解质溶液里，所有的阳离子带的正电荷
2、总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们的化合物的化合价来判断。,可表示：NaCl=Na+Cl,电离方程式,NaCl KNO3 NaOH Na2SO4,Na+Cl-K+NO3-Na+OH-2Na+SO42-,练习,下列电离方程式正确的是（）A.H2SO4=H+SO42-B.Al2(SO4)3=2Al3+3SO4 2-C.Ba（OH）2=Ba 2+（OH）-D.NaCl=Na1+Cl1-,B,练习,写出下列物质的电离方式：H2CO3=Ca(OH)2=Na2CO3=CuSO4=BaCl2=NaHSO4=,思考,通过常见酸的电离方程式你会有什么发现
3、呢？,盐酸：,硝酸：,硫酸：,HCI=,HNO3=,H2SO4=,氢离子,思考,已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4=NaHSO42 那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？,酸,酸的定义：电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物,氢离子,酸根离子,试一试,你能写出常见的酸的酸根吗？,强酸：盐酸(HCl)硫酸(H2SO4)硝酸(HNO3)弱酸：醋酸(CH3COOH)碳酸(H2CO3),生活中我们还经常接触另一类物质碱性物质，如石灰水、氨水等，它们都含有碱。例如，石灰水中含有碱氢氧化钙，氨水（NH3的水溶液）也是碱。,碱性物质,碱性物质,实验室和工农业生产中，常用具有碱性的物质有烧碱（氢氧化钠）、熟石
4、灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等。碱溶液都具有一定的涩味、油腻感和腐蚀性。,思考,通过常见的碱电离方程式你会有什么发现呢？,氢氧化钠：,氢氧化钙：,氢氧化铝：,NaOH,Ca(OH)2,Al(OH)3,金属离子,氢氧根离子,思考,碱式碳酸铜(Cu2(OH)2CO3)电离方程式Cu2(OH)2CO3=2Cu22OH-CO32那么碱式碳酸铜是不是一种碱？为什么？,思考,你能给出碱的定义吗？碱的定义：电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物,思考,你如何测定一个物质是酸性还是碱性？,阅读,酸碱指示剂的发现英国著名化学家，近代化学的奠基人罗伯特波义耳，在一次实验中不小心将浓盐酸溅到一束紫罗
5、兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花瓣浸泡在水中。过了一会，他惊奇的发现紫罗兰变成了红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐的觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它们制成了试纸，根据颜色变化可以判断出溶液是酸性还是碱性。,方法一：使用酸碱指示剂鉴别,酸碱指示剂：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫做酸碱指示剂.常见的酸碱指示剂：紫色石蕊试液和无色酚酞试液.,方法一：使用酸碱指示剂鉴别,酸碱性强弱的不同,硫酸毁容,方法一：使用酸碱指示剂鉴别,常见酸碱指示剂,石蕊：酸红碱蓝酚酞：酸无碱红
6、,方法一：使用酸碱指示剂鉴别,常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色,自制酸碱指示剂,月季,丝瓜花,菊花,一串红,自制酸碱指示剂,溶液酸碱性的强弱程度,土地的盐碱化使土壤碱性增强；一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害；,溶液酸碱性的强弱程度,石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。为了了解和控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸碱性的强弱。,pH,pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在014 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。,p
7、H值的测定,测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH 试纸，。这种试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色,pH值的测定,pH值的测定方法：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH 试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。,练习,农夫山泉广告画面如图，玻璃杯中盛有农夫山泉水样，水样中浸有pH试纸后，呈现丹绿色（弱碱性），广告提示大家：弱碱性的水对人体健康有利，请你回答：（1）图中测定水样pH的方法是_（填“正确”获“错误”），用pH试纸测定液体的pH时，所需用品除玻璃片、pH试纸外，还需要_（2）常温时，农夫山泉饮用天然水的pH范围约为6.8-7.8，该结果能用实验室的pH试纸测出来吗？_（填“能”获“不能”）,错误,玻璃棒,不能,练习,根据下表，回答问题：,能使紫色石蕊试液变红色的是，酸性最强的是，碱性最强的是，中性的是。,醋和桔子汁,醋,洗洁精,食盐水,
