桑拿洗浴开业准备工作.doc

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1、桑拿洗浴开业准备工作（一） 用品采购根据场地装修的进度，要准备以下物品的采购，有些需要引入vi的要提前定做。1，设备电器；电梯、消防设备、感应门设备、锅炉设备、桑拿设备、厨房设备、咖啡厅设备、洗衣设备、灯光音响、投影机、家电、消毒柜、电话机、专业锁具等。2，家具；专业休闲沙发、餐厅家具、专业搓澡床、客床、沙发、桌椅、写字台、床头柜等。3，厨具；灶台、保鲜台、冰柜、绞肉机、和面机等；4，餐具；盘子、碗、刀具、骨碟、调羹等。5，布草；被子、浴巾、床单、被罩、浴服、台布、专业按摩热袋等；6，浴所用品；水牌、垃圾桶、垃圾篓、标牌等；7，清洁用具；洗尘器、玻璃刷、地毯清洗机、扎水车等；8，一次性消耗品；

2、摩丝、洗发水、香皂、浴液、毛巾、牙刷、须刀等。9，绿化装饰品；绿色植物，防真树木、花草、挂件、工艺品等。10，营销预用品；气球、横幅制品、卡片、引导牌等。11，办公用品；行政办公所需的一切办公用品。12，商品；酒水、食品、浴衣、澡巾等宾客在浴所消费的所有商品。（二）开业前广告策划实施。（三）确定组织机构组合，建立规范管理模式。（四）建立公司运营管理标准及各项制度、规范。（五）试营业现代浴场的兴建程序一、洗浴业兴建的基本程序洗浴业主是浴场物业的投资者和资产拥有者。他的目标是通过适度的资金投入，获得较为理想的投资回报率。为了确保这一最终目标的实现，他往往组织两方面的专业人事参与投资决策和项目的兴建

3、，他们是管理公司和工程项目管理公司的人员。管理公司和工程项目管理公司将从不同的侧面来参与主持浴场兴建的全过程。简单地说，前者侧重于软件，后者侧重于硬件。现代浴场兴建的一般程序可以概括为：以业主为主体，组织管理公司和工程项目管理公司，包括技术设计部门和总承建商，完成洗浴项目的规划、设计、建造、经营准备和经营管理实施的全过程。各参与部门的功能与工作内容在下面相关部分会展开论述。二、制定洗浴项目开发的两个重要文件洗浴项目开发需要制定两个重要的指导性文件：(1)洗浴项目的可行性研究报告；(2)洗浴项目的总投资预算文件。当然，上述两个文件也可以结合为一个文件，即洗浴项目的可行性分析。1、洗浴项目的可行性

4、研究报告由管理公司依据本地的市场行情信息，提供拟建浴场的选址、类型、档次、规模等方面的咨询意见，预测其经营效益。由工程项目管理公司会同技术设计部门，依据管理公司的咨询意见，初步估算建造的投资额。综合上述两方面的资料，运用静态与动态的投资效益和投资偿还期的测算法，编制浴场经营可行性分析报告，初步确定其投资效益和偿还投资本息的年份。可行性分析报告是浴场业主投资决策的依据。2、洗浴项目的总投资预算文件洗浴项目的投资预算又可以分为两部分：有关物业建造部分的投资，包括土建、机电、内装饰和市政配套等，这由技术部门编制；有关浴场经营管理方面的投资，包括经营管理的物品、市场推广、促销、公关、人员配备、培训以及

5、相应的经费等由管理公司编制。上述两部分的总和，再加上适当的不可预见费，即为洗浴项目兴建的总投资预算。三、管理公司在浴场兴建中的功能及主要工作它受业主委托，负责洗浴项目发展的咨询服务，同时也是经营管理的承担者，其主要工作简述如下。1、提供洗浴项目发展的咨询意见内容包括：(1)浴场选址、类型、档次与规模；(2)浴场内部各类客房的数量分布、分配，餐饮场所特色和公共设施的功能；(3)浴场市场营销策划与经营测算。2、策划浴场经营管理模式内容包括：(1)经营管理组织机构；(2)人员编制配备、工资水平；(3)各部门经营管理程序；(4)制订经营管理的方针和政策。3、筹备浴场经营管理物品内容包括：(1)客房用品

6、、设施；(2)餐厅用品、设施；(3)厨房用品、设施；(4)其他经营管理的用品、设施；(5)各类原料。4、探索并明确客源市场内容包括：(1)调查研究，确定浴场的目标客源结构与市场定位；(2)组织对外宣传；(3)组织对外公关工作；(4)建立销售网络。5、编制浴场经营预算内容包括：(1)试营业预算；(2)正常营业预算；(3)五年营业规划与测算。6、招聘人员与实施培训内容包括：(1)招聘中、高级经营管理人员；(2)招聘基层服务人员；(3)实施全员培训。管理公司在做好上述各项准备工作基础上，对浴场设施、设备进行验收、接管，然后着手浴场的试运转，并逐步过渡到浴场的正式开业。四、洗浴工程项目管理公司在浴场兴

7、建中的功能及主要工作它受业主委托，负责浴场建造的组织和监督工作。工程项目管理过程是随项目的准备工作而开始的，并以建成交付使用而结束。其基本任务可以概括为：最优地实现该项目的建造总目标，也就是以尽可能少的费用、尽可能快的速度和优良的工程质量建成工程项目，使其实现预期的功能。为了完成好这一基本任务，在工程项目建设全过程的每个阶段上，都要做好以下四方面的工作：1、组织工作内容包括建立相应的管理机构，制定工作制度，选择设计、施工单位，撰写各类招标文件，并实施招标等。2、合同工作内容包括签订委托设计合同，施工总承包合同与专业分包合同，以及对合同文件进行准备和对合同进行管理等。3、进度、质量的监督控制工作

8、内容包括协调、监督和控制各有关单位的工作完成情况、施工质量和工期等。4、财务工作内容包括进行项目的可行性分析，控制投资数额和工程成本，结算工程款，处理索赔事项和组织工程决算等。五、洗浴项目技术设计部门的工作它由项目管理公司推荐并经业主认可，然后由项目管理公司与各技术设计部门签订设计合同确定的。技术设计部门包括：建筑师、结构工程师、机电专业工程师和测量师，其中以建筑师为主体。(1)建筑师负责设计和总体的组织与协调，担任浴场项目技术设计的总负责人。(2)结构工程师按建筑师的意图，完成建筑物的结构设计。(3)机电专业工程师负责整个浴场专业机电设备系统的设计与有关技术方面的意见。(4)测量师在建筑师的

9、指导下，负责浴场项目建造的概算与预算的编制，各类招标文件的编制以及对招标文件有关数量方面的评估。上述四方面的人员是浴场整个项目的技术设计承担者，其中以建筑师为项目设计的总负责人。六、洗浴项目承建商的工作它们是由项目管理公司组织招标选出，并经技术设计部门审核、业主认可，最后由项目管理公司与总承建商或专业分包商签订承包合同确定的。它们是整个浴场项目的材料、设备和施工的承担者。总承建商是施工的总负责人。(1)总承建商负责整个浴场项目建造的组织与协调工作，它还要完成基础与主体结构及土建等主要施工任务。(2)机电专业承建商一般分为以下几种：电气；空调；给排水；电话；电脑；闭路电视、音响；消防；厨房工程；

10、电梯工程等。(3)装饰承建商负责：外装饰；客房装饰；公共场所装饰。总之，浴场项目的兴建是一个软件与硬件相结合，经济、技术、设计、设备材料、工程管理施工相结合，多工种前后衔接、交*进行的系统过程。浴场业主通过管理公司和工程项目管理公司，控制浴场兴建的全过程，力求确保在预算范围内，保质、保量、保工期地完成浴场的建设任务，及时交付使用，实现预期的洗浴项目的投资目标。休闲洗浴项目市场分析报告（北京）一行业背景： 休闲洗浴在英文中被译为casualbathing。在西方乃至中国是一种以休闲、舒适、情趣、品位为主题的洗浴模式。 从全球范围看，人类社会继工业革命和科技革命之后，下一步将进入休闲革命的时代，以

11、提高人民生活质量为主题的服务消费市场将会成为国民经济的主导产业。从我国发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，休闲洗浴正是洗浴业适应休闲消费需求的一种体现。 随着北京2008奥运会即将临近，金融贸易和经济建设将会加剧发展，市场经济的高效率、快节奏和都市生活的紧张与忙乱使人们很难在都市空间找到可以放松、暂时忘却工作压力的氛围，想回归大自然、想彻底地放松一下自己、想给自己的生活找一个温馨可以释放自我的空间。以上因素都促使人们接纳了城市中的休闲空间-洗浴，在洗浴中洁净自己，在洗浴中放松自已，也就是在休闲、自由的环境中享受下洗浴生活。 二地域分析：北京市 1.

12、 市场经济环境位于全国之首。 2. 北京市常住人口两千多万，每月的流动人口平均达到200万/次。 3. 北京市城市居民人均消费为13056元，体现消费观念前卫，对生活品质要求强，相对商业投资回报率很高。 4. 休闲娱乐场所建设正处于成长期，其中休闲洗浴场所不到200家，体现出市场需求空间广泛、市场潜力巨大，稀缺状态比较明显。 5. 世界500强企业95%已经进驻北京市场，包括：金融业、IT业、制造业、加工业建筑业云集于此，随着2008奥运会的到来，必然会加速国际之间的商务交流。 6. 各区商业经济比较平衡，大型休闲消费场所分布平均化，参与同行业竞争机率较小，投资项目风险不高。 7. 社会治安良

13、好、消费者总体素质较高、交通便利、市场经济政策稳定，为投资休闲娱乐场所提供了良好的市场环境和运营基础。 三案例分析： 根据上述北京的市场投资优势，以投资休闲洗浴为项目，进行一件关于桑拿洗浴的案例分析。 案例：桑拿 投资总金额：1200万人民币 经营面积：4000/平方米 设备耗费：100万200万人民币 主要包括：净化系统、过滤系统、加热系统、水泵和管道铺设。 整体装修：整体以高档装修为目的，约700万800万人民币。 内饰家具：根据整体装修风格定制家具，约200万人民币。 启动备用金：50万人民币 员工培训、开业宣传：50万人民币 投资回报：按照开业半年内，市场的认知度及美誉度一般的情况下，

14、进行以下利润测算。 经营面积：4000/平方米 场所设置：包间40/个、大厅、餐厅2/个。 经营项目价格： 洗浴净桑180/￥、搓澡98/￥、足底按摩98/￥、保健188/￥、泰式388/￥等 以下均以人民币为货币单位 日支出：房租2.5元/天M,共1,0000元/天 水电费：1000元/天 员工工资：100元/人*20元/天=2000元/天 易耗品：2000元/天 合计:1,5000元/天 回报利润： 按照每日平均200/人次的客流量，人均（保守估算）消费200元/人，进行计算： 日流水：200/人*200元=4,0000元/天 日纯利: 4,0000元/天 1,5000元/天 = 2,50

15、00元/天 投资回收：2,5000元/天*400/天= 1,00,000,00元(约400天的周期) 综上所述，北京的桑拿洗浴市场极具投资商机，从市场环境上分析，具备投资风险小，回报率高的优点，从而成为投资者最佳选择。如果管理到位，严格把握好服务关，相信必定会运营稳定，在短期内便可收回投资成本，运营一年后会逐渐被消费群所认可，巨额回报便会指日可待。 四地区考察： 根据贵方提出的要求，我们对北京繁华地区的商业分布情况作了以下分析，请作为投资参考。 （一）金融街地区特点 金融机构：工商银行总行、农业银行总行、民生银行、浦发银行、交通银行、 华夏银行、中信实业、华泰保险、平安保险、太平洋保险、证监会

16、、 保监会等。 政府机关：国家工商总局、国家环保总局、国家发改委、国家广电总局、铁道部、 中国电信、中国移动、中国船舶集团、中国兵器工业集团等。 休闲场所：茶艺馆、咖啡馆众多，拥有一家大型KTV场所，周边地区散落着数不多小型歌厅、拥有两家中档桑拿场所：宝通宝俱乐部、天湖洗浴。 投资形势：优大型高档桑拿洗浴场所，在这个区域比较稀缺，如果投资开设会很快被市场所认知，市场影响力广泛，投资回报率比较高。 缺该地区对于休闲娱乐场所，控制比较严格，大型住宅底商多数不允许开设，经调查只有少数的商业写字楼底商，可以经营大型休闲洗浴项目，租金相对价格比较昂贵，之后我们会针对这个问题具体分析。（二）西北四环地区特

17、点 交通状况：随着五棵松的2008奥运会足球运动场的建成，西四环的交通设施得到了很大改善，道路状况非常良好，四环主路直通IT产业为主的中关村大街。 商业环境：居临5星级世纪金源大饭店，该饭店整体40%为商业写字楼，饭店拥有地下12000M商业广场，包含：歌舞厅、酒吧、茶艺馆、品牌店、大型超市、多家中西式餐馆。 人文环境：房地产业在该地区发展迅速，周边高档住宅小区众多，以“世纪城”最为突出，住宅区平均房价9000￥/M，世纪城（二期）房产销售达到13亿人民币，拥有私家车的业主占90%，小区入住率已经饱和，该地区人群具备高素质、高消费的特点。 投资形势：优现今这个区域，不存在大型高档桑拿洗浴场所，

18、周边的商业环境非常适合经营大型休闲桑拿项目，市场潜力巨大。 缺高档住宅小区比较密集，人群素质比较高，所以在前期场所装饰、家具、服务品质、前期宣传等要特别重视，如运作不良，则影响速度非常快、影响面会很广泛。 参考信息： （三）南三环地区特点 交通状况：交通配套设施齐全，道路状况也很良好，地域宽阔。 商业环境：该地区休闲娱乐建设正处在初期阶段，东南方向商业经济比较发达， 包含：3家大中型桑拿洗浴场所、十几家大型中式酒楼、中小型歌舞厅及酒吧为数较多。 人文环境：未来北京房地产重点开发区域，该地区以南写字楼多为企业总部基地，居临丰台经济开发区，大型企业座落于此。高档住宅小区为数不多，多以经济房为住，平

19、均房价3500￥/M，该地区人群流量比较大。 投资形势：优地区房租较低，节省投资成本，处于丰台经济开发区以北的繁华地带，距离大型企业公司较近，随着北京的经济发展，南部将为重点开发地区，投资升值空间大，市场风险较小。 缺人群整体素质比较平衡，该地区居民消费能力处于中档水平，为吸引其他地区市场的关注，前期需加大宣传推广工作，增加市场认知度和“品牌”效益。 （四）北三环地区特点 交通状况：交通配套设施齐全，道路基础宽阔，车流量相对密集。 商业环境：该地区休闲娱乐建设正处在成长阶段，地区整体经济比较发达，大型商业写字楼众多，市场竞争比较激烈。 包含：多家大型桑拿洗浴场所、各式大型中式酒楼、大中型歌舞厅

20、及酒吧为数众多。 人文环境：北京房地产比较密集区域，高品质、高消费人群较多，商业经济基础处于完善，该地区夜生活人群为数众多，高档住宅小区密集、基本趋于饱和状态，平均房价9000￥/M。 投资形势：优商业环境良好，地区人群消费能力强，消费时尚前卫，利于进行休闲洗浴项目的投资，具备市场认知度高，市场影响力广泛，投资回报率比较高的特点。 缺该地区休闲洗浴行业竞争比较激烈，不利用新开设桑拿项目，为吸引消费市场的关注，打败竞争对手创造自身“品牌”，前期需大量宣传推广工作，无形当中会增加投资比例，增加一定的投资风险。 （五）北二环北三环地区特点 交通状况：道路基础一般，车流量相对密集，交通配套设施比较完善

21、。 商业环境：该地区休闲娱乐建设正处在成长阶段，地区整体经济比较发达，大型商业写字楼众多，机关事业单位众多。 包含：多家大型桑拿洗浴场所、各式大型中式酒楼、大中型歌舞厅及酒吧为数众多。 人文环境：商业经济基础处于良好，该地区夜生活人群为数众多，高档住宅小区密集、基本趋于饱和状态，平均房价900012000￥/M，高素质、高消费人群众多，人们对休闲娱乐有很强的需求。 投资形势：优商业环境良好，地区人群消费能力强，消费时尚前卫，利于进行休闲洗浴项目的投资，具备市场认知度高，市场影响力广泛，投资回报率比较高的特点。 缺该地区房租较贵，无形中增加运营资本，休闲洗浴行业竞争比较激烈，不利用新开设桑拿项目

22、。 五投资评估 例： DISCO舞厅、酒吧 营业面积以1000M计算，可容纳500人同时娱乐消费； 然而，1000 M的桑拿浴只可同时容纳50人， 从餐饮业分析张餐桌一天可翻6台次； 然而，桑拿浴室一张休息床一天平均服务1人次。 体现出桑拿浴的单位面积在一定条件下，可同时容纳顾客是极为有限的。 我们从图表中很容易的发现，房租正是最大的支出项目，是利润的暗藏的“杀手”。 以下均以人民币为货币单位 日支出：经营面积：4000/M 房租2.5元/天M,共1,0000元/天 水电费：1000元/天 员工工资：100元/人*20元/天=2000元/天 易耗品：2000元/天 合计:1,5000元/天 投

23、资桑拿洗浴项目，要最大限度的降低房屋使用成本，这样才能赢得更大的利润空间，增加投资的汇报率。投资分析：经过我们对北京地区整体的考察情况，已经选择出几个比较适合经营桑拿洗浴的场所，现在我们再认真地分析比较一下。 房租费用表 金融街桑拿洗浴稀缺的原因：由于金融街的盈创大厦房屋租金达40/天M，经营前期所有营业额将会被昂贵的房租金所占据，已无利润可言，对策只有创出桑拿洗浴“第一品牌”的形象、提高服务质量、独具特色的经营理念、大幅度提高人均消费额，无形的给自身带来经营压力。 从上述的房屋费用表，可以明显的观察到：世纪金源、明光桥、花园路 这三个地点房租支出费较低，然后比较三个地点的综合投资环境，相信将会得出一个比较适合自身发展的场所，这样在激烈的市场竞争当中，必能稳操胜券、永远处于不败之地。