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1、旅游与酒店管理专业应用文写作教学大纲一、课程的地位、作用与任务应用文写作是旅游与酒店管理专业的一门基础课。在信息化特征日益显著的当代社会，应用文写作的重要性愈加突出，各种应用文书更成为各级机关、企业、团体开展各项公务、实施有效管理的一种重要工具。通过学习，要使学生掌握文秘写作自身的特点、规律和方法，能够按要求写出常用公务文书、常用事务文书、信函类文书、解说词和导游词、通用法律文书、学术论文等文种。二、教学内容和教学要求学习应用写作的基本理论，了解各个文种的主要概念和基本格式，加强语言修养，掌握应用文的语体特征和语体要求，多写多练，按要求写出不同类型的应用文。（一）基础篇1知识点和教学要求：（1
2、）了解应用文的概念、特点、功用和类别。 （2）了解应用文的作者、主题、材料、结构等的特点。（3）掌握应用文的语体特征及表达方式。2能力培养（1）培养学生能够根据要求迅速准确地确立写作主题。（2）培养学生获取材料并选择和使用材料。（3）能对大型文稿合理地安排结构，编制写作提纲。（4）掌握应用文的语体特征，选择恰当语体进行语言表达。（二）公务类文书1知识点和教学要求（1）了解公务文书的概念、类别和公文撰写的基本要求（2）理解公务文书的特点和功用（3）掌握公文的格式和常用公务文书的撰写方法。2能力培养（1）掌握常用公文的写作格式和组成结构。（2）具有撰写规范的常用公文的能力。（三）事务类文书1知识点
3、和教学要求（1）了解事务文书的写作要求和注意事项。（2）理解各类事务文书的特点和作用（3）掌握：计划、总结的格式和写法述职报告的格式和写法调查报告、简报的格式和写法酒店、公司章程的格式和写法解说词和导游词的格式和写法2能力培养（1）掌握各类事务文书的格式和写法，具有撰写各类常用事务文书的能力。（2）掌握解说词和导游词的格式和写法（四）信函类文书1.知识点和教学要求（1）了解信函类文书的概念、作用和特点。（2）理解信函类文书的写作要求和写作注意事项。（3）掌握专业书信、求职信的格式与写作。2能力培养（1）具有撰写专用书信的能力。（2）撰写格式规范、语言贴切的专业信函和求职信。（五）经济类文书1知
4、识点和教学要求（1）了解经济合同文书的写作要求和注意事项（2）掌握旅游解说词、导游词、说明书的写作格式和写作方法2能力培养（1）具有撰写经济合同、旅游导词、说明书等的能力。（六）通用法律类文书1 知识点和教学要求（1）掌握通用法律类文书的写作内容和方法。（2）理解通用法律类文书的功用、特点。（3）了解法律类文书写作要求和注意事项。2 能力培养要求（1）培养学生的调查与分析问题能力、逻辑思维能力。（2）能按要求撰写符合要求的起诉状、上诉状、答辩状、申诉状等。（七）科技类文书1知识点和教学要求（1）了解科技文书写作要求和注意事项（2）理解以上文书的功用、特点。（3）掌握科技论文的写作格式和写作方法
5、2能力培养（1）培养学生的调查与分析问题能力、逻辑思维能力。（2）能按要求撰写科技论文。三、技能训练应用文写作课程是一门以模拟写作训练为主、理论讲授为辅的课程。学习时必须认真钻研教材，弄懂基本原理和基本方法，通过一定数量的写作实训和练习，加深对理论知识的认识，提高实际应用的能力。（一）技能训练项目1写作基础部分综合训练。2常用公文写作综合训练。3事务类文书写作综合训练。4信函类文书写作综合训练。5科技类文书写作综合训练。6通用法律类文书写作综合训练。7解说词和导游词写作综合训练。（二）对技能训练的要求1牢固掌握每一个文种的写作格式、基本结构，熟悉如何开头，主体部分从何入手，怎样结尾。2辨别文种
6、之间的区别与联系，掌握写作中应注意的事项。3能根据材料和要求撰写各类文书。4能分析情景和案例，选准文种，撰写相应的文书。5具有一定的调查与分析问题能力，掌握调查的方式方法，在一定范围内进行调查，撰写市场调查、社会调查报告。四、学时分配建议序号教 学 内 容理论讲授写作训练备注1应用文写作基础442常用公务文书写作64103常用事务文书写作64104专用书信、求职信写作2245合同、解说词和导游词写作82106通用法律类文书写作2247科技类文书写作426合 计321648五、几点说明1.本教学大纲适用于招收高中毕业生、学制为三年的旅游与酒店管理专业。完成本课程的最少时数为48个学时。2.各教学
7、单元（或教学模块）的重点、难点和深广度的教学说明（1）写作基础部分重点放在应用文的结构模式、应用文事务语体特点的掌握上。（2）公文类文书部分重点放在通知、通报、报告、请示、函的写作上。（3）事务类文书部分重点放在计划、总结、调查报告、述职报告和简报的写作上，难点在于调查方法的掌握和组织方面。（4）信函类文书部分重点放在求职信的写作上。（5）经济类文书部分重点放在解说词和导游词、合同、市场调查与预测报告、可行性研究报告的写作上。（6）法律类文书部分重点放在起诉状、答辩状的写作上。（7）科技类文书部分重点放在实习报告、科技论文的写作上。3.本课程的作业要求（1）根据课程进度和学生接受情况合理安排，作业数量建议每个文种至少进行一次写作练习。（2）调查报告练习要进行实地调查与采访。（3）结合案例和情景，让学生进行分析，并按要求撰写相应的应用文。（4）该课程应安排综合性的练习。4推荐教材和参考书目（1）最新应用写作教程，孙全治主编，2001年8月作家出版社出版（2）新编机关实用文书写作，张文忠等编著，1994年8月蓝天出版社出版
