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1、工厂化半循环水石斑鱼苗项目简介及未来发展关键词：科技、环保、合作社,中国水产市场趋势,中国大陆的渔业生产结构自1988年起发生大幅变化，其总渔获量已超越日本位居世界首位，并逐年呈现成长的趋势，且其养殖渔业已逐渐取代海洋捕捞，成为全世界养殖大于捕捞量的最大国。中国水产品虽然产量大，但产量仍不足其国内消费，进口量仍大于出口量，惟因其出口单价远大于进口，故仍有可观的出口盈余。就渔产品消费量而言，中国大陆每人平均渔产品消费量在1990至1998年间超越世界平均，根据FAO的估计，因总体经济的持续成长，加上中产阶级人数的增加，预期在2020年将可达每人35.9公斤，且其渔产品的消费有朝高质量需求之趋势。
2、,中国水产市场趋势,石斑鱼在中国大陆一直是被视为名贵的海产鱼类，不仅口感较好且具有较高的营养价值，长期以来深受消费者的欢迎，其市场的售价相当高档，为养殖生产者带来不少丰厚的利润。目前中国大陆市场上消费的石斑鱼种类约有30多种，近年来在其经济不断的成长下，其市场的消费潜力与价格逐年攀升。,20042010年上海铜川水产品市场石斑鱼的年批发价,数据源：上海海洋大学。,在上海的酒店消费中主要销售的石斑鱼类有青斑和东星斑等，其中老鼠斑则是石斑鱼中最贵的一种，在上海老鼠斑价格约为每斤480元人民币，远高于其他种类的石斑鱼。,中国水产市场趋势,中国大陆石斑鱼的供销概况：目前中国大陆的石斑鱼供给主要来自生产
3、与进口，其产量有来自于捕捞和养殖，2007年中国的石斑鱼产量大约为12.6万吨，其中捕捞产量约占66%，养殖产量占总产量的34%达到4.3万公吨。由于中国大陆的市场需求逐年扩大，在其本身的产量远不能达到市场需求的规模下，因此，业界快速拓展养殖规模，并从国外进口一定数量的石斑鱼，其中台湾因地理位置的活鱼运输优势，遂成为主要的进口来源。事实上，台湾的石斑鱼养殖约有80%是销往中国大陆和香港、澳门等地，年约有1.3万1.5万公吨。由于中国大陆的石斑鱼市场蕴含着可观的消费能力，而中国大陆的养殖产量远不能满足其国内市场需求，故需要仰赖进口来平衡供需，其提供的购买价格已逐渐高于香港市场。由于石斑鱼属于热带
4、鱼类，生存受到气候、水温等因素所限制，虽然浙江、上海、河北等地也开展了石斑鱼人工养殖，但目前养殖主要集中在海南、广东、广西和福建省沿海一带，其中养殖环境以海南最为优越,石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。,石斑鱼可分为很多种类：东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、
5、老虎斑、青斑（鞍带石斑）、麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑、龙趸（巨石斑鱼）,石斑鱼性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类，不喜欢结群，饥饿时有自相残杀现象。，最适水温为2228，18以下时食欲减退，15以下鱼体就失去平衡。,东星斑,青石斑鱼：点带石斑,龙趸石斑,老虎斑,海南目前的养殖方式：,土池养殖：,网箱养殖：,流水池养殖：,海南目前的养殖方式的主要问题：,1、土池水质差、更新慢、溶氧量低，多雨天气引起盐度变化大，养殖密度低。因其必须建立在岸边很近的地方，受台风风暴潮的影响有可能是毁灭性的。2、网箱养殖：因直接建立于浅海，受近海海水污染、疾病传播的影响很大，并且无法投药治病，直接受台风等天
6、气影响巨大。3、流水池养殖：虽解决了天气对于海水养殖的危害，避免养殖水质的内部污染，但直接实时取水于近岸，受近海海水污染、疾病传播的影响很大，并且无法投药治病。并且养殖用水直接排放，污染近岸自然环境。,出路在哪里？既要避免天气对于水产养殖的严重干扰（温度变化、台风）可以全年度生产，又要保证养殖水质的足够清洁不沾染外部疾病、并且可以体内自洁，还要保持足够的养殖密度。,工厂化循环水高密度养殖技术可以解决这些问题：,1、养殖场地采用工厂化设计，密闭、隔热、保温，避免天气影响。2、从海中取水经过三级过滤，一级密闭避光沉淀，一级紫外线杀菌，一次性注入养殖系统，每隔数月才需要部分换水，避免自然界病菌侵扰。
7、,工厂化循环水高密度养殖技术可以解决这些问题：,3、养殖水体内部经过：固体排除、可溶性物质排出、生物过滤、杀菌、增氧等五级过滤循环使用，保持水体自清洁，并适合高密度养殖。,各类设施养殖能力对比：,2023/2/19,内部文档,11,石斑鱼苗基本情况：,2023/2/19,内部文档,12,石斑鱼的产业链：,水质非常好的外海网箱养殖，人工催产,土池生态育苗法室内循环水育苗法,石斑鱼产业价值增值模型（龙胆石斑理论模型）：,2023/2/19,内部文档,13,第一阶段,第二阶段,效益1、每1kg鱼卵约150万粒。,成本初始按照鱼卵市场价1kg/7万元进行模型类比,效益1、150万粒鱼卵按成活率15%计
8、孵化至长2.5cm幼鱼苗22.5万尾。2、市场价值：市场价7元22.5万尾10元157.5万元。,效益1、按成活率约达60%成长至10cm成鱼鱼苗，约13.5万尾。2、市场价值:市场价4元/厘米：4元13.5万尾10cm540万元,效益1、按成活率约达90%长至成鱼，每条约1.5kg.出产成鱼约12.15万尾，约18.225万kg.2、市场价值:成鱼每kg约100元：18.225万kg100元=1822.5万元,成本鱼卵成本7万元饵料成本10万元水电成本5万元设备折旧0.5万元场地厂房1万元管理成本5万元共计：28.5万元,成本鱼苗成本157.5万元饲料成本20万元水电成本20万元设备折旧2.
9、5万元场地厂房2万元管理成本5万元共计：207万元,成本鱼苗成本540万元饲料成本364.5万元水电成本120万元设备折旧50万元厂房折旧78万元管理成本86.4万元共计：1238.9万元,第三阶段,第四阶段,孵化22-25天,鱼苗1-2个月,成鱼十二个月,利润：129万元 利润率：452%,利润：333万元 利润率：160%,利润：583.6万元 利润率：47%,石斑鱼苗基本数据：,2023/2/19,内部文档,14,2009年中国大陆各地区石斑鱼养殖产量44155吨（数据源：2010中国渔业年鉴。）按年增长量10%计算，预计2013年度产量将达到64647吨，按照每条1.5斤计算约等于0.
10、86亿条成品鱼按照2.5cm厘米鱼苗至10CM鱼苗成活率60%，成鱼养殖90%成活率的比例计算，市场约需求2.5cm鱼苗1.59亿尾，10cm成苗0.95亿尾。按照20%的各类因素影响（如天气、运输、病害）等原因造成鱼苗损失，市场约需求2.5cm鱼苗1.9亿尾，10cm成苗1.14亿尾。因气候自然条件等原因石斑鱼苗常年规模化生产省份只有海南,石斑鱼苗基本数据：,2023/2/19,内部文档,15,1kg石斑鱼卵约等于150万颗1kg石斑鱼卵青斑3000-5000元，龙胆石斑7万元孵化周期0-2.5厘米22-28天孵化率：传统土池生态育苗法：孵化十次能有3-5次出苗，且孵化率波动巨大，但成本低，
11、人工少，技术简单，赌博性强。（这也就是海南民间流传做石斑鱼苗比贩毒还挣钱的原因。）室内水泥池育苗法：孵化十次能有5-7次出苗，且孵化率稳定在15%-30%（室内操作，人工控制温度、湿度、各类水质指标，技术要求高，设施成本高，但稳定性强。）,石斑鱼苗市场情况：,2023/2/19,内部文档,16,石斑鱼苗工厂化半循环水（流水、循环水两用）人工孵化及标苗项目,养殖设计、设施样例、产能,项目名称：海口石斑鱼工厂化室内育苗示范基地项目,核心应用技术：室内半循环水石斑鱼育苗土地租用：考虑未来发20亩，第一年开发7亩,生产方式,1、石斑鱼品种：青斑、老虎斑、东星斑、珍珠龙胆、龙胆、老鼠斑2、石斑幼鱼苗（2
12、.5cm）3、石斑标粗苗（7-10cm）,生产方式,1、3-11月可进行土池生态育苗法育苗、结合工厂化室内标苗2、12-2月可进行室内工厂化育苗及标苗3、本工厂化设施为简化版循环水系统，仅外界水环境有问题时或冬季外部温度过低时启用，平时为室内流水池,成本估算,利润估算,场地需求,改造土池样例,改造土池样例,工厂化循环水养殖厂房样例,养殖厂房样例内部,养殖设施样例,石斑鱼工厂化养殖全产业链未来发展模型,科技研发与应用轻资产整合产能（废弃盐田）资本运作及,石斑鱼养殖产业链：,2023/2/19,内部文档,28,市场,石斑鱼全产业链繁养殖项目规模,项目用地规模280亩，其中：科研实验繁殖中心80亩，
13、养殖示范基地约200亩，并带动3000余亩“企业+农户”石斑鱼工业化养殖基地的建设运营。建筑规模约3.2万。含亲鱼养殖车间、生物饵料生产车间、孵化车间、幼鱼苗繁殖车间、标准育苗生产车间、成鱼养殖示范车间、监控设备车间、检测实验室、海水蓄水系统及100套循环水养殖设备。项目投资规模：约8,635.75万元，其中：农业政策银行（5年期）贷款约5200万元；项目生产规模：一期年生产3cm幼鱼苗2160万尾（对外销售864万尾），10cm标苗570万尾（对外销售456万尾），首期可带动石斑鱼成鱼养殖1075万尾和年产16亿元石斑鱼销售产值。后期盐田区海洋水产工业化循环养殖基地可带动数十户养殖户上千名劳
14、动力的石斑鱼工业化养殖，年石斑鱼销售产值将超30亿元。,石斑鱼孵化、育苗中心、循环水工厂化养殖示范中心,石斑鱼科技示范园一期80亩,80亩自有商住用地一期“高经济价值海洋水产孵化、育苗、工厂化养殖中心”（龙胆石斑、老虎斑）,80亩自有商住用地一期“高经济价值海洋水产孵化、育苗、工厂化养殖中心”（龙胆石斑、老虎斑）,A区,标准化石斑鱼鱼苗土池,80亩自有商住用地一期“高经济价值海洋水产孵化、育苗、工厂化养殖中心”（龙胆石斑、老虎斑）,B区,石斑鱼鱼苗标粗、成鱼养殖工厂化水泥流水池,80亩自有商住用地一期“高经济价值海洋水产孵化、育苗、工厂化养殖中心”（龙胆石斑、老虎斑）,C区,石斑鱼工厂化循环水
15、养殖区,项目步进及发展,石斑鱼养殖,引入外部技术，消化吸收形成自有知识产权,多品种高档水产产业链条：育苗、养殖、分销、饲料、包装、水产物流,项目步进及发展,石斑鱼养殖,建立80亩地石斑鱼育苗及养殖示范中心,引入外部技术，消化吸收形成自有知识产权,1、申请海南科技集成示范园2、申请省科技厅、海洋与渔业厅、发改厅专业项目，并获得专项资金支持3、获得科技部863或科技支撑计划项目4、申请工厂化石斑鱼行业标准,启动合作社，并开始6方合作模型，扩大标苗、成鱼养殖产能，并适时收购并购规模化渔场。,开发高端礼品市场并开通网络直销，开拓酒店直供，联合北京新发地、广州黄沙等大型批发市场直销。打通不同层面销售环节
16、,开发多品种高档海鲜育苗及养殖实验室：龙虾、膏蟹、鳗鱼、,市场销售,1、幼鱼销售：合作社的公司加农户模式合作2、鱼苗销售：海南及广东、广西、福建、浙江等地石斑鱼养殖企业及个人。3、成鱼销售：利用现有互联网平台（如taobao），建立高端水产直销渠道，利用循环水养殖技术，与海鲜酒楼海鲜直营，利用手机APP客户端、微信等工具打通企业客户或个人客户采购通道。,2023/2/19,环海集团内部文档,37,销量,利润,闲置土地利用,2023/2/19,环海集团内部文档,38,海洋水产繁养殖基地产业模型,鱼卵,生物浮游饵料厂,幼鱼,孵化车间,3cm鱼苗,成鱼,饲料厂,种苗培育车间,合作社标粗厂,销售通路定
17、点批发酒店终端直邮零售,15cm鱼苗,合作社成鱼厂,企业技术中心,：为公司控制业务,合作社成鱼工厂化养殖,技术输出合作：利用部分废弃盐场1、组织鱼苗水产养殖合作社2、获得美良废弃盐场使用资格3、建立工厂化石斑鱼标粗生产车间及配套设施4、统一由公司解决15cm鱼苗、饲料、技术、疾病防治、成鱼销售,2023/2/19,环海集团内部文档,40,标粗鱼苗,成鱼养殖,美良废弃盐场,农民养鱼合作社：1、以养鱼合作社向临高县政府申请使用调楼镇废弃盐场约2000亩，盘活闲置资产，带领农民致富。并可申请各项合作社补贴及贷款贴息。2、充分吸收农村闲散资金，实现杠杆撬动。3、充分调动合作 社村民闲散劳动力，使其为自
18、己付出劳 动与积极性。,合作社成鱼工厂化养殖,合作社模型探讨,最小海水养殖单位为10个池，配套一套海水净化循环装置。养殖缸（用玻璃钢制成直径4米，水深可达1.5米，一次可灌入海水至少18吨以上。入股最小为一组海水养殖单位及其配套的厂房、机电、水处理等综合分摊成本。初期采用示范合作社模式模式起到社会示范带头作用。中期可以采取公司加农户模式，增加合作社加盟，扩大产能。后期面向社会形成综合募股，使用特许托管型加盟模型,养殖池,循环水处理设施,一个基础养殖单位,合作社模型探讨-农业设施地产,可转让、出租可自行出工养殖，也可雇佣他人养殖统一鱼苗、饲料供应统一成品收购统一疾病预防统一品牌销售,公共设施区域
19、（蓄水、排污、电力、包装、运输、饲料、药品等公共服务）,养殖区域,循环水养殖基地六方合作方式,新型的“六方合作”的商业模式。所谓“六方”，是指由政府、银行、保险公司、金融担保公司、企业、农户（合作社），构建起“公司+基地+农村合作组织”的规模养殖单元。企业将转型为全方位的服务企业提供养殖种苗、饲料、药品及技术、金融担保、产供销一体化的 360度服务体系，建立养殖产品统一的生产标准和营销品牌。临高调楼镇美良盐田区将进行海南渔业史无前例海洋科技农业创新试验从原来一家一户向以农业合作和科技企业为龙头的海洋水产现代化工业化养殖运营体系的演变。,循环水养殖基地六方合作方式,改变传统养殖户一家一户分散落后
20、的养殖生产经营模式，结合现代海洋渔业科技引领其工业化产业发展的趋势，创建一种新型的以科技为核心，以科技企业为龙头，企业提供种苗、饲料、药品及技术、金融担保、产供销一体化服务体系为保障的水产养殖专业合作社。以村为单位，各村盐田地为主体（投资），组建盐田水产养殖专业合作社，高起点规划建设临高盐田海洋水产工业化循环养殖基地，大力发展盐田海洋水产工业化循环养殖业，环海公司将提供盐田海洋水产工业化循环养殖基地的建设运营（包括基地建设前期的规划设计、报建，金融担保及建设资金落实，建设实施、设备购进，种苗、饲料购进，药品的购进及病虫害的防治，整个养殖过程的技术指导服务，产供销的统一标准的服务），尽快促使调楼镇美良盐田区的土地高价值的综合利用、产业迅速转型升级、村民的增收致富和村镇经济的发展。,
