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1、私宰肉专项整治工作情况总结海沧区工商局开展不合格肉品专项执法检查工作总结根据厦门市工商局关于开展流通环节未经检疫（验）或检疫（验）不合格肉品专项执法检查行动的紧急通知要求,我局领导高度重视，立即组织召开不合格肉品专项执法检查工作部署会议，并制定专项检查执法工作方案,组织各所对辖区农贸市场、商场、超市、肉品店等肉制品经营户开展专项执法检查,取得了良好效果，现将检查情况汇报如下: 一是加强规范，严厉查处无证无照经营行为。市局通知下发以来，我局立即行动，组织各所对辖区农贸市场、商场、超市内的肉制品经营户进行逐一检查，重点查处无证无照、超范围经营和无合法有效经营资格的肉品经营者,严厉打击无证无照经营行
2、为，严格规范肉制经营主体资格。二是加强督促，严格落实肉制品经营户索证索票及进货查验制度。借助此次专项执法行动，我局重点加强对肉品经营户的监管力度，督促肉制品经营户落实索证索票及进货查验义务，所销的肉制品必需取得检疫检验合格证明和上市凭证后方可上市销售；未经取得相关凭证的肉制品，一律先行下架，暂停销售。三是加强执法，严厉查处销售私宰肉违法经营行为。近期，我局联合海沧区屠宰执法队，对辖区的农贸市场、农村市场开展联合执法，查扣无检疫检验合格证明的私宰肉216公斤，并按规定进行销毁处理。截止到XX年x月x日，我局共出动执法人员58人次，检查猪肉经营户106户次，检查农贸市场12个次，查扣私宰肉216公
3、斤，有效的维护了肉品市场经营秩序。海沧区工商局二XX年x月x日 小餐桌专项整治工作情况小结 1100字 学校周边小餐桌专项整治工作情况小结为全面加强学生小餐桌监管，严防食物中毒和学生人身伤害事件的发生，和市食品药品监督管理局分成两组，分别对全市学校周边学生小餐桌进行了专项整治，专项整治重点围绕小餐桌从业人员资质、消毒设施、环境卫生、安保措施等四个重点进行逐一排查。现将监督检查情况总结如下：一、学校周边餐饮单位基本情况全市学校周边餐饮单位133家，检查发现，持餐饮服务许可证经营的121家，无证经营的12家，持证率91%，量化分级率91%，从业人员数511人，现场能提供有效健康证明485人，占总人
4、数的%，二、监管工作与成效 （一）政府重视，部门协调。与相关单位进行联合监督检查。每年春秋两季开学前，市食品药品监管局和教育局密切配合，对全县学校食堂及学校周边餐饮单位进行专项监督检查。在日常监督检查中与工商、质检、公安等部门进行联合检查，对存在问题的餐饮单位限期整改，拒不整改或无证经营的餐饮单位坚决予以查处。（二）明确职责，加强监管。确保学校周边小餐饮食品安全监管落到实处。继续加大对学校周边小餐饮食品安全工作的监管力度，并使监管常态化。对量化分级分数较低的单位加大监管频次，确保学校小餐饮食品安全监管落到实处。 （三）加大宣传，强化培训。营造全社会关注学校食堂食品安全的氛围。我局继续以培训为切
5、入点，采取宣传发放册及集中培训等多种形式让广大师生和从业人员进一步了解食品安全基本常识，提升食品安全意识。此次监督检查，共出动执法人员376人次，执法车辆86车次，检查学校周边餐饮单位133户。下达整改监督意见书133份，责令整改通知书39份，查处无证经营12户。 经过近年来校园周边环境治理的深入开展，全县学校食堂食品安全状况逐步好转。少数小餐桌经营户没有申办餐饮服务许可证，从业人员未能出示有效健康证件，无相应的食品安全管理组织和管理制度，安全隐患仍较为突出。三、当前学校周边小餐饮存在问题 （一）学校周边餐饮单位操作间小、黑、脏、乱、差。小餐饮硬件投入不足。大多小餐饮基础设施设备十分落后陈旧，卫生环境达不到要求。 （二）学校周边小餐饮操作间面积小，与接待用餐学生人数不相符合，部分学校周边小餐饮单位无餐饮服务许可证。 （三）食品安全意识淡薄。小餐饮的从业人员文化素质普遍较低，流动性较大，卫生习惯较差，执行能力较低，食品安全意识亟待提升。四、工作对策下一步，我局将逐步完善学校周边小餐饮监管体系建设。加大周边小餐饮的监管力度，加强周边小餐饮经营者的教育和培训。面对小餐饮监管难、取缔难的问题，我局将创新监管形式，多管齐下，实施分类管理办法。对少数确实达不到b2条件，又一时难以取缔的，也必须纳入监管视野中。继续加大食品安全知识宣传与其他相关部门联合执法频次。XX年x月x日 第3页 共 3页
