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1、四川润森生物发展有限公司五万亩黄姜种植基地及年加工600吨皂素产业化项目可行性研究报告目 录第一章 项目总论4第二章 项目建设的背景及必要性 9第三章 项目建设的条件 15第四章 市场分析与销售方案 19第五章 建设规模与产品方案 24第六章 工艺技术及设备方案 28第七章 加工厂工程方案 35第八章 环境影响评价及安全卫生 45第九章 项目实施进度 51第十章 投资估算及资金筹措 52第十一章 财务评价 58第十二章 社会效益分析 61第十三章 结论及建议 65附件 66第一章 项目总论一、项目慨况项目名称： 5万亩黄姜种植基地及年加工600吨皂素产业化工程项目业主： 四川润森生物发展有限公
2、司建设地点： 1、在蓬溪县赤城、吉祥、群利、三凤等24个乡镇建设5万亩黄姜产业化基地。2、年产600吨皂素加工厂建在蓬溪工业园区内建设投资: 16836万元人民币建设期限： 2008年6月至2010年6月（共计二年）项目负责人：李凌二、项目业主介绍：四川润森生物发展有限公司主要从事黄姜种植、销售、加工，是一家股份制民营科技型企业。5万亩黄姜产业化工程实施业主。公司现有职工80余人，其中管理人员24人、农业技术推广研究员2人、高级农艺师2人、化工工程师2人、农技师5人、经济师3人、技术员9人。公司资金充足，技术力量雄厚，社会信誉高。该公司依靠注册资金和各股东的自有资金，现有黄姜繁育基地2600亩
3、，已种植黄姜25000亩，现已成为遂宁市农业产业化龙头企业；黄姜规模化种植及产业化开发项目2006年列为国家星火计划项目;2008年公司无污染生产皂素项目列为四川省经贸委重点技术创新项目。由于公司脚踏实地的快步发展，受到了市、县领导的高度重视和好评。蓬溪县人民政府已将种植黄姜作为全县的工作重点之一，并将其作为考核各部门和有关乡镇工作的主要内容。三、承担可行性研究工作的单位四、可行性研究报告的编制依据及范围：（一）、编制依据1、十五届三中全会通过的中共中央关于农业和农村若干重大问题的决定。2、农业部关于当前调整农业产业结构的若干问题。3、财政部国家农业综合开发“十五”计划。4、国务院发展研究中心
4、农村经济结构调整四大方向的研究报告。5、四川省2001年关于实施我省农业和农村经济结构的战略性调整意见。6、四川省中共四川省委、四川省人民政府关于大力扶持企业发展，加速推进农业产业化经营的意见。7、遂宁市国民经济和社会发展第十一个五年总体规划纲要。8、投资项目经济咨询评估指南。9、项目业主单位提供的本项目其它相关文件。（二）、研究范围本可行性研究报告对项目建设的必要性、建设条件、建设内容及规模、项目建设管理、环境保护、工程投资估算及资金筹措、效益分析、风险分析等进行研究。工程投资估算依据国家有关定额标准及相关政策，财务分析依据国家现行的财税政策、建设项目经济评估方法与参数等执行，并提出可行性研
5、究结论供有关部门和项目建设单位决策。五、主要技术经济指标 主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备 注一建设规模和产品方案1建设规模1.1黄姜良种繁育基地亩2600每年育种2600亩1.2黄姜种植基地万亩5每年采挖2.5万亩1.3皂素加工厂m266700二产品方案2.1皂素T600三主要原辅料年耗量3.1黄姜万T103.2硫酸、煤万T1.62四占地面积亩141.67五总建筑面积m256000六公用工程、年耗电量6.1供电万kwh180七年运输量7.1运入量万T11.227.2运出量万T8八年工作日日300九人力资源配备人260十项目总投资万元1683610.1固定资产投资万元1183610.
6、2铺底流动资金万元5000十一资金筹措万元1683611.1企业自筹万元533611.2地方政府配套资金万元50011.3银行贷款万元1050011.4国家资金万元500十二主要经济技术指标12.1年均销售收入万元2100012.2年均总成本费用万元1323812.3年均利润总额万元776212.4年均税后利润万元520112.5年上交所得税金万元2561十三主要财务评价指标13.1投资利润率%36%13.2投资静态回收期年4.8013.3投资动态回收期年5.5613.4全部投资财务净现值万元1807913.5 销售收入盈亏平衡点万元2765六、结论及建议1、本项目的建设既能充分发挥黄姜资源优
7、势，带动农民脱贫致富，使之成为经济发展的新增长点，对促进项目规划区农村经济发展有积极的作用，又能解决城乡部分富余人员的就业问题，有利于维护社会的长治久安。2、该项目产品方案合理，产品新颖、技术含量高，技术成熟可靠、合理、可行。本项目建设，潜在力大，市场占有率稳定，资金来源有保证，投产后各项经济技术指标较好，项目抗风险能力强，不失为一个投资效益高、市场前景好、富民富国的好项目，建议有关部门给以支持，以便建设方尽快组织该项目的实施。3、该项目实施后，润森公司可实现年产值21000万元，实现税后利润5201万元，直接安排就业180人，带动24个乡镇5.3万种植户致富。还有利于当地水土保持，美化当地生
8、态环境。该项目具有显著的经济效益和社会效率。建议各级党委政府及有关部门对该项目给予大力支持，及时立项给予重点扶持和指导。第二章 项目提出的背景及建设的必要性一、项目提出的背景国家在西部大开发战略中提出：“支持和促进农业结构调整，要面向市场，依靠科技，以优化品种、提高质量、增加效益为中心，立足各地的资源优势和比较优势，实行区域化布局，企业化管理，规范化经营，社会化服务，发展以“公司+基地+农户”为主要形式的农业化经营，提高农业的综合效益和竞争力。以扶持龙头项目为重点，推进农业产业化经营。”中共四川省委、四川省人民政府关于大力扶持龙头企业发展，加速推进农业产业化经营的意见中明确表示以促进农业产业化
9、经营带动地区农业产业结构调整，并制定了相应的促进农业产业化经营措施：“一是抓住农业产业化经营的关键，着力培育壮大龙头企业；二是多渠道增加投入，建立农业产业化经营的投融资体系；三是实行优惠政策，扶持龙头企业做大做强；四是加速科技进步和创新，提高龙头企业和农业产业化经营的总体水平；五是加大工作力度，加强协调配合，共同推进农业产业化经营。”在国家实施西部大开发和加入WTO的大好形势下，为发展西部地区经济，优化农业产业化结构，国家和四川省人民政府相继出台了一大批优惠政策。该项目正是在这种大的宏观环境的背景下提出的，符合国家农业产业化政策，符合农业发展规划。黄姜为薯蓣科薯蓣属植物，两年或两年以上采收，耐
10、旱怕涝，喜光喜温，适宜温度1530，要求年降雨量6001500毫米，年均日照1500小时，无霜期在240天以上，土壤主要为棕壤和山地黄壤，对土壤酸碱度的要求一般PH值在68之间为好。黄姜在海拔几十米至1000米左右都能生长，但以300800米左右为适宜。四川蓬溪县很多乡镇海拔、气温、日照、土壤等自然地理条件都适宜黄姜生长，许多地方长着大量的野生黄姜，年野生黄姜采挖专业户达200余户，年采挖量1000吨以上，属蓬溪县优势农产品。但随着常年大量采挖，已造成野生黄姜资源日渐枯竭。为确保黄姜作为蓬溪县这一优势农产品，提高黄姜产量和质量，建设50000亩黄姜种植基地事在必行。黄姜是理想的提取甾体激素药物
11、的重要原料。而甾体激素药是国际市场近100年来唯一长盛不衰的药品系列，其主要原因是该类药品用途多，药理性强，临床应用广，随着人们生活水平提高，需求量与日俱增，欧州制药专家预测，在2020年以内，甾体激素药物用量年递增10%以上。因此，需求量将越来越大。因此在此背景下，四川润森生物科技有限发展公司响应国家号召、提出因地制宜发展黄姜种植、利用先进技术设备提取皂素，建设蓬溪五万亩黄姜种植基地及年加工600吨皂素厂业化工程。二、项目建设的必要性1、项目的建设符合国家实施的西部大开发战略中央面向新世纪作出重大决策，实施西部大开发战略，加快中西部地区发展。发展重点任务和战略目标之一就是加快农业基础设施建设
12、，发展西部产业，巩固农业基础地位，利用5到10年时间，将西部地区建成一个经济繁荣、社会进步、生活安定、民族团结、山川秀美的新西部。实施西部大开发战略、调整产业结构，是党中央、国务院交给西部地区各级党委、政府的一件大事。积极调整和优化产业结构，切实搞好生态环境保护和建设，关系到西部地区开发进程。根据项目规划区的地理和气候条件，以市场为导向，立足于发挥项目规划区优势，培育具有发展前景的特色经济优势产业，对进一步调整农业结构，发展特色高效农业、节水农业、生态农业、旅游农业，把潜在资源优势转化为产业优势和经济优势，具有十分重要的意义。2、本项目的建设符合全面建设小康社会的要求四川省委、省政府对加快我省
13、农业产业化的发展非常重视。1996年省委六届七次全会通过的四川省农村小康建设纲要中指出把种植业的农业产业化当作农村奔小康的重要途径来抓。省政府也以（1996）128号文件的形式，下发了四川省农业产业实施大纲（试行），1997年省委、省政府发出了关于加快农业产业化发展的若干意见，以指导全省农业产业化建设。中共四川省委关于加快非公有制经济发展的若干政策意见明确指出“把发展非公有制经济作为加快地区经济发展的一个新的增长点，纳入经济发展计划，拓宽开放领域，引导非公有制经济在积极发展第三产业的基础上，逐步向第一、第二产业拓展”。这些文件和政策的出台，对推动我省农业产业化进程起到十分重大的作用，符合当前实
14、际情况和全面建设小康社会的要求，推动产业化进程。3、本项目的建设有利于实现蓬溪跨越式发展中共四川省委、四川省人民政府关于大力支持龙头企业发展，加速推进农业产业化经营的意见中明确表示以促进农业产业化经营带动地区农业产业结构调整，并制定了相应的促进农业产业化经营措施：“一是抓住农业产业化经营的关键，着力培育壮大龙头企业；二是多渠道增加投入，建立农业产业化经营的投融资体系；三是实行优惠政策，扶持龙头企业做大做强；四是加速科技进步和创新，提高龙头企业和农业产业化经营的总体水平；五是加大工作力度，加强协调配合，共同推进农业产业化经营” 。因此该项目受到遂宁市、蓬溪县政府的高度重视。蓬溪县委、县政府也十分
15、重视这项工作，提出要把加快黄姜工程建设作为今后经济工作的重点工程，作为调整农村产业结构的重大措施和富民强县的支柱产业来抓，把黄姜产业化工程抓好将有利于推动蓬溪经济跨越式发展。对此蓬溪县县委还下发了2006108号文件，成立了以县委副书记、县长吴相洪为组长，县委副书记温勉双、县委常委、组织部长舒兆康、县人大常委会副主任陈德政、县政府党组成员刘娜、县政协副主席陈其刚为副组长及县委、政府所属各部门主要负责人为组员的蓬溪县黄姜产业化项目领导小组，专门负责全县黄姜产业化生产和加工的组织领导工作。4、本项目的建设有利于做大做强龙头企业，带动农民增收致富在提升蓬溪黄姜种植规模和市场占有率的同时，必将有利于做
16、强做大龙头企业，迅速提高企业自身的市场竞争力和助农增收实力。使该企业有能力投入更多的资金进行农业产业化建设，开拓更好的市场，建立更为健全的“公司+基地+农户”产业体系，发挥更大的带头作用，带动更多的农民致富，使企业、农民的利益步入一个良性循环中。5、有利于农业产业结构和农村经济结构的调整由于单一农户很难把握市场信息、市场竞争能力和抗风险能力不强，更不可能投入大量资金进行科研和新产品开发。因此，很难使黄姜种植实现产业化、规模化。该项目实施后，大力发展订单农业，大力推广科学种植知识，使黄姜的品质提升。同时，通过龙头企业的市场运作和对黄姜的深加工，提高其附加值，提高农民生产效益，推动项目区农业生产向
17、产业化、规模化方向发展，促进农业产业结构调整和农村经济结构调整。6、有利于保护地方种植资源。蓬溪县道地野生黄姜由于长期自然选择，品种纯化度极高，适应性强、丰产性较好。但由于采药农户长期掠夺性采挖，致使该县野生黄姜资源逐渐匮乏。7、有利于保护农业生态环境蓬溪县野生黄姜一般生长在灌木林地，而黄姜块茎一般与林地灌木根群相邻生长，挖姜往往与灌木根群一道清除，致使水土流失偏重，山体滑坡加大，农业生态环境恶化。进行人工种植，可有效缓减这一现象。8、有利于提高农业科技含量项目单位一方面积极实施无公害的科学种植技术，融入许多当今高新技术（如：科学选育，科学栽培，科学使用肥料、农药、科学处理黄姜的加工过程）。提
18、高黄姜及其加工产品的质量，另一方面大力推广科学种植技术，给农户全方位的技术支持，使项目的实施过程成为科技知识的传播过程。提高农业的科技含量。第三章 项目建设条件一、政策支持1、在大力贯彻中央关于扶持农业产业化经营和加强农村经济结构调整精神的同时，该项目受到遂宁市、蓬溪县政府的高度重视。蓬溪县农业局、遂宁市农业局先后下文明确了该项目，蓬溪县人民政府还下发了2006108号文件，成立了以县委副书记、县长吴相洪同志任组长，县委副书记温勉双、县委常委、组织部长舒兆康、县人大常委会副主任陈德政、县政府党组成员刘娜、县政协副主席陈其刚为副组长，农办主任、政研室主任，督查室主任，农业局局长、药监局长、环保局
19、长等为成员的蓬溪县黄姜产业化项目领导小组，专门负责全县黄姜产业化生产和加工的组织领导工作。2、同时，蓬溪县扶贫办根据国发200123号中国农村扶贫开发纲要（2001-2010年）和省、市扶贫开发规划“引导和鼓励具有市场开拓能力的大中型农产品加工企业到贫困村建立原材料基地”精神，大力支持本项目的建设，向农业发展银行四川省分行推荐本项目建设使用扶贫贴息贷款。二、区位条件1、地理位置及区域范围项目实施地遂宁市蓬溪县位于四川中部偏东，涪江中游，北纬3010，东经105310559，平均海拔369.6米，以中低丘地貌类型为主，幅员面积1249.44平方公里，现有耕地57.17万亩，项目实施设在蓬溪县赤城
20、、鸣凤、新会、下东、明月等乡（镇）。该地区是野生黄姜的盛产地，适宜黄姜良种繁育和符合建设种植基地条件。2、自然资源状况气象状况：蓬溪县属中亚热带季风气候区，具有上季分明，雨热同季，冬无严寒，夏无酷暑和无霜期长的特点，年降雨量929mm，年平均气温17.1,年日照平均时数为1471小时,无霜期300天以上,多年平均最低温度5，相对湿度79-82%。河流水系状况：该项目位处涪江中游，境内溪流众多，水源充足，水质良好。土壤状况：全县土壤以遂宁组红棕紫泥、蓬莱组棕紫泥和水稻土为主，沿涪江有少量冲积潮土和老积黄壤，土质肥沃，富含有机质。全县有农耕地57.17万亩，农业人口人均0.92亩。空气质量状况：该
21、项目位于蓬溪县远郊，没有工业“三废”（废水、废气、废物）的污染，也无城市生活污水、废弃物、工业垃圾、粉尘的污染。同时，也无酸雨的危害。项目建设区域适宜种植无公害农作物，更适合黄姜基地建设。3、社会经济状况蓬溪县辖31个乡镇，556个村，4631个村民小组，幅员面积1249.44平方公里，现有耕地57.17万亩，人口77万人，其中农业人口57.5万人，占人口总数的76.4%，农业人口人均占地0.92亩，是一个人多地少，土多田少，以种植业为主的地区。2004年全县国民生产总值14.5亿元，种植业总产值6.3亿元。三、项目关联产业的发展现状1、产前项目区现以四川润森生物发展有限公司为龙头，建立了黄姜
22、育种基地2600亩，这为黄姜种植面积达到50000亩，奠定了有利的基础。2、产中依靠项目单位的技术优势，对生产中各个环节都提供可靠技术保障和质量监测，确保基地生产出高品质黄姜和工厂生产出优质的产品。3、产后皂素和以皂素为原料生产的药品销售已形成庞大的产业。国际、国内以皂素为原料生产的药品业都呈蓬勃发展之势，各地交通运输条件良好，为其产品的销售创造了良好的有利条件。四、其他有利条件1、独特的土壤优势蓬溪县气候具有冬暖春早、无霜期长的特点，耕地以侏罗纪紫色砂泥岩发育而成的紫色土为主，属富钾土壤，有机质含量较为丰富，该土壤适合黄姜生长。2、劳动力资源优势项目建设区现有劳动力约20万人，劳动力资源充足
23、，能满足基础建设用工需要。3、技术服务优势该项目以西南交通大学药学院、蓬溪县农业局及公司科技人员为骨干，确保技术指导到户。4、有利的基础设施条件（1）交通：蓬溪县交通方便，成南高速路、达成铁路都经过蓬溪县境内，全县境内实现了村村通公路。项目建设地规划在沿国道318线、城南高速路周围的24个乡镇。这些为黄姜生产、加工提供了方便的运输条件。（2）能源：遂宁有丰富的水电资源和天然气资源，基础及其辐射区已完成农电改造、电网覆盖率达100%，电力、石油、天然气供应十分充足，基础设施加强，城市功能不断完善，全市发电装机容量达9.57万千瓦，完全能满足项目用水、用电、用气的需求。（3）通讯；项目区具有良好的
24、通讯条件，已开通光纤通讯程控电话，并已安装入村，中国电信和中国联通、网通无线网覆盖全县、互联网业务也全部开通，对项目实施有可靠的通讯保障。第四章 市场分析与销售方案一、市场分析1、产品市场供求现状黄姜是提取皂素最理想的原料。各种甾体激素类药物主要以薯蓣皂甙元（皂素）为原料半合成的。中国和墨西哥是世界上皂素出口最大的国家。由于提取皂素的原料缺乏，制约了皂素工业的发展，皂素生产量逐渐下降，市场需求一直处于畅销不衰的势头，需求量逐年上升，价格也连续上扬，而我国的加工企业大多处于停产或半停产状态，造成这种现象的主要原因是黄姜原料的严重缺乏和黄姜品质（皂素含量）的降低，导致皂素生产厂家的效益急剧下降。因
25、此，建设2600亩黄姜良种基地和50000亩黄姜种植基地，研究和总结黄姜栽培实用技术，实行规范化栽培是十分紧迫的和必要的。2、产品市场前景分析黄姜系单子叶薯蓣科薯蓣属植物，黄姜是理想的提取甾体激素药物的重要原料，根状茎含皂素甾体可为医药工业所利用，以皂甙元为原料可以合成甾体激素中间体和蛋白同化激素、皮质激素、性激素为主的数百种国民生计特需的甾体激素类药物，如醋酸双烯醇酮（简称双烯）、黄体酮（孕酮）、去氢表雄酮、醋酸孕酮（单酯）、强的松、可的松系列的以及催产素，避孕药等。因此，医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，还销往美、德、日等120多个国家和地区。此外，黄姜还含有45%-50%的淀粉，可
26、用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；含有40%左右的纤维素，可生产优质肥料。以皂素为主要原料生产的甾体激素药物是国际市场近100年来唯一长盛不衰的药品系列，其主要原因是该类药品用途多，药理性强，临床应用广，随着人们生活水平的提高，需求量将与年俱增。根据2008年国家食品药品监督管理局贸易情报中心的调查显示（见下表）。 表4-1 单位：亿美元药品名称1988年%1998年%2008年%每年递增抗生素82.6011180.0012105.00158.28心血管药物60.008150.0010124.00128.8抗关节炎药物37.505150.007234.0099.79抗精神痛药物3
27、0.00490.006198.0079.64镇痛药22.50345.00381.0036.6感冒咽喉用药22.50345.00354.0024.47利尿药15.00230.00254.0026.61甾体激素药物15.00245.003108.00410.37卵泡激素药物15.00245.003108.00410.37其 他435.5058690.0046864.00323.49合 计750.001001501002700.001006.61由此可知，全世界甾体激素制剂药销售额年递增比例为10.37%，居世界各类药物之首位，我国年产皂素3000吨，国内需求量4000多吨，因而皂素缺口千余吨。欧洲
28、制药专家预测，在2020年以内甾体激素药物需求量将越来越大。生产1吨皂素需用约160吨黄姜，野生黄姜历经十多年的采挖其资源非常匮竭，四川人工栽培黄姜刚刚起步，市场上黄姜供应的缺口将越来越大。因此，建设黄姜基地的前景非常远大。3、项目产品的市场竞争优势（1）资源优势蓬溪历来是野生黄姜主产地，其空气、温度、土壤等均适宜黄姜的生长，是种植黄姜的最佳地区，且水质、土壤、空气均符合无公害化农产品生产的要求，项目产品具有独特的自然资源优势。（2）成本优势该项目种植地蓬溪县的土地价格和劳动力成本相对低廉，项目业主从种植、加工、销售全程参与，中间环节少，其终端产品具有一定的低成本优势，对市场风险有一定的抗御能
29、力。（3）质量优势由于项目业主选用优质种籽、科学栽培、规范的管理，加上独特的资源优势，能够确保终端产品的质量，在产品质量上占有一定的优势。二、产品生产方案1、产品市场定位：业主将产品定位为市场最需的，符合国内、国际标准的，通过黄姜加工提炼的皂素为医用原料。2、预期销售目标：由公司全面收购加工皂素。三、销售策略和营销模式1、在规模种植优质黄姜的同时完善企业管理、信息、销售体系的基础上，以拳头产品为核心，创出“润森”品牌，以品牌战略高起点占领国际皂素市场和成为国内以皂素为原料的制药厂主供商。2、营销模式首先，实施品牌战略，加强产品营销宣传力度，充分利用现代网络营销手段，实行超前宣传，突出“润森”品
30、牌的优越性，扩大产品市场的知名度，着力打造“润森”牌皂素的品牌形象。其次，实施以国内市场为主，国际市场为辅；以制药生产企业为主，其它化工企业为辅；以自己加工提炼为主，原料黄姜销售为辅的销售模式。四、销售队伍和销售网络建设1、销售队伍的建设公司下设营销部，有关地区设销售办事外。组建10人的营销队伍，营销人员由具备一定专业知识和营销技巧的大中专以上学历的人员构成，并将定期对销售人员进行培训。对于销售人员严格实行销售承包责任制，落实奖惩制度，最大限度地调动销售人员工作的积极性。2、销售网络建设为建立完善的营销机构和营销网络，将采取以下措施：一是加大对制药生产企业的营销工作，主动出击10个以上的国内大
31、制药厂宣传润森公司的产品，签订销售合同，将皂素生产量80%销售给制药生产企业。二是注重除制药生产企业以外的其它化工企业的营销工作。同时，选择35个化工企业销售加工厂提炼皂素后的废液、渣等。三是加大出口的营销工作。通过各种渠道，与有关出口部门取得联系，将生产的皂素20%出口国外。通过上述工作的扎实开展，完全可以将公司每年生产的皂素销售出去。第五章 建设规模及产品方案一、建设规模（一）、建设规模方案本项目包括基地建设、加工厂建设、公用工程和环保工程建设等内容。黄姜产业化基地由育种基地、种植基地组成；加工厂以基地原料为依托，以市场为导向，采用高新技术、新设备，进行精深加工和综合开发。建成年产600吨
32、皂素生产工程及相应的配套工程，具体规模及方案见表4-1、4-2、4-3。 建设项目产品方案及规模 表5-1序号产品名称质量标准年产量备注一基地建设1育种基地2600亩2种植基地50000亩每年采挖25000亩二加工厂建设1皂素企业标准600T建设项目分年度建设规模（基地） 表5-22008年10月至2009年3月2009年10月至2010年3月2010年10月至2011年3月2011年10月至2012年3月面积(万亩)2.52.52.52.5产量（万T）1010 备注：面积为新增面积,产量以黄姜生长2年为采收期。辅助工程建设项目 表5-3 工程类项目名称备注辅助生产工程检测化验室原、辅料仓库、
33、堆场成品仓库机修车间其规模见第六章公用工程配电房水处理车间锅炉房粉碎车间发酵车间水解物车间提取车间尘渣处理车间贮藏室生活设施办公室倒班宿舍厕所（二）、推荐方案及理由1、基地建设根据黄姜生物学特性、蓬溪县实际情况和种植布局等而分期、分批建设，到2010年最终达到5万亩（每年采收2.5万亩黄姜），既可满足市场需求，让农户尝到甜头，又可缓解农户的种植投入，提高其积极性，且可为黄姜的深加工提供充足、优质的加工原料。所以其规模合理、可行。2、本项目建设根据黄姜基地建设和生物生长特性，本项目承担单位和蓬溪县的实际情况、以及市场需求量逐年递增。（据2008年国家食品药品监督管理局贸易情报中心调查、全世界以皂
34、素合成的激素药销售额年递增比例为10.37%）。公司达年生产600吨皂素，这样不仅可满足国内外市场对皂素合成的激素药的增长需求，而且可缓解本项目承担单位的一次性加工投入，稳定和提高其产品质量，并可实现“公司+基地+农户”的运作效益。 我国现有的黄姜深加工厂规模较小，有相当一部分还停留在作坊式生产状态，产品质量得不到保障，生产率较低，环保治理能力较差，在激烈的市场竞争中处于劣势。面临关、停的局面，目前效益好、产品质量高的黄姜加工厂为适应西部开发和加入WTO的需要，一方面向规模化、集约化方向发展，一方面创建自己的品牌，走名牌化的路子，这样在竞争激烈的市场中可立于不败之地。四川润森生物发展有限公司正
35、是看中了市场竞争的规律，采用现代企业管理模式，形成了企业独特的管理体系，在技术、质量、管理、形象策划、战略研究等方面储备人才，为企业规模化发展奠定了坚实的基础。所以，在产品方案、加工厂建设、公用及环保等工程的选择和建设上方案是依托国内外市场需求，黄姜加工生产工艺技术要求等等而制定的较系统、合理，可操作性强。二、产品方案（一）、基地建设方案以“公司+基地+农户”的产业化运作模式，按照一年起好步，两年建成5万亩黄姜种植基地，同时带动周边乡镇种植黄姜。达到年产黄姜10万吨的目标运作。（二）、产品方案1、加工厂产品组合方案产品组合方案如下：鲜品：收购鲜黄姜进行加工。 综合利用：黄姜渣，淀粉等。2、产品
36、方案生产理由(1)、本项目产品方案直接收购黄姜加工提取皂素，满足了当地群众的要求，而皂素可以合成数百种激素类药品，既保证了国内各药厂的需求，又有利于开拓国际市场。 (2)、随着世界医药的发展，在治疗各种炎症，肿瘤、心血管系统疾病，激素缺乏病、抗菌、镇静、安宁、避孕等方面，对皂素合成的激素类药需求量越来越大，所以本项目具有广阔的前景。(3)、加工剩下的黄姜渣、生产肥料、淀粉生产工业酒精、葡萄糖等，做到物尽其用，产生综合效益。(4)、体现规模效益，以扩大规模生产来降低成本。第六章 工艺技术与设备方案一、技术方案（一）、技术方案的选择1、技术先进性农户种植黄姜的种子多年来采用工业原料的黄姜作种子，其
37、亩产量约为2.5吨，皂素含量逐年降低，甚而至于只有0.1%，因此，通过与技术依托单位合作进行黄黄良种繁育和合理种植（每亩种植达1.2万株以上），即保证了亩产量，又保证质量，同时又保障原料的供应。从黄姜中提取皂素多年来，一直采用直接酸水解法，未经过预发酵过程，皂素得率较低，薯蓣中30-50%的淀粉未能获得利用，大量含酸的有机废水污染环境。如按生产20吨皂素计算，从废液中排放的薯蓣淀粉相当于700多吨的粮食。为此，针对存在药的问题，通过西南交通大学药学院的科技人员的研究证明，预发酵酸水解的工艺使皂素得率提高30%以上，同时可生产酒精和肥料充分利用了黄姜的资源。2、技术适应性该项目采用高新技术和现代
38、化设备相结合的生产方法，在制定工艺生产技术方案和设计过程中，尽可能采用新技术与新方法。所选用的设备，能够适应黄姜生产提取皂素的方案。原材料主要在本地收购，来源有保障。员工经过培训能适应生产的需要。公司的管理人员文化层次较高，有与生产相适应的管理制度。3、技术来源本项目技术来源于西南交通大学药学院等科研单位其技术实力雄厚，在薯蓣综合利用研究等方面取得了多项科研成果。如：研制出的预发酵生产薯蓣皂素新工艺，能有效地提高皂素的得率，取得了很好的经济效益和社会效益；黄姜由野生变为人工栽培试验，研究出一套高产栽培技术和种子繁育技术；合作完成了“薯蓣资源综合利用研究” 项目无污染生产皂素。4、产品质量标准黄
39、姜来源不同，皂素的含量、质量都有一定差异，因此皂素的质量标准是根据供求双方各自情况制定一些双方都能认可的标准，包括外观、色泽、气味、熔点，乙醇不溶物、干燥失重。本项目主要生产产品采用的全国统一质量标准如下表6-1皂素质量标准（DB-5101-88） 表6-1项 目指 标备 注外观外观白色或微黄色结晶性粉末气味无臭、无味熔点5以上色泽不溶于标准的色液乙醇不溶物（在95%乙醇溶液）不得有显著溶物干燥失重0.5（二）、工艺流程（生产工艺说明见6.2） 皂素生产工艺流程图 麸曲 黄姜原料粉碎加水调料加压蒸煮糖化 发酵酵母 蒸溜酒精成品 干燥压滤漂洗洗至中性酸水解黄姜酒糟 120#汽油提取回收汽油 皂素
40、成品烘干过滤结晶母液 主要原辅材料、燃料、动力消耗指标(三)、原辅材料、水、电、动力年消耗指标表6-2序号项目或名称规格单位单价（元）消耗定额成本（万元）1原材料及包装物1.1黄姜T1460100000146001.2辅料T6804200285.601.3包装物外内包装PE，100Kg/袋个0.660000.362燃料、动力2.1水万T10000332.2电万KW60001082.3煤T23012000276合计二、主要设备选择（生产方法）（一）、生产方法及说明1、黄姜原料的粉碎将鲜黄姜挑出杂质、石块等，洗净泥土，然后进行粉碎。2、预发酵预发酵是此工艺的关键工序，对皂素得率和皂素质量都有非常大
41、的影响。预发酵条件是：原料：水=1：1.5 ；温度为39-42；时间为2-3天；采用堆积发酵的方式。在浅池中,用皂素车间40左右冷凝水调料、拌匀、收堆。原料堆上插一温度计，观察温度的变化，温度过高,应翻造使表面的、下面的原料与内部发热的原料相混，收堆。继续发酵至所需的时间(冬天加盖麻袋、草袋等保温)。3、酸水解水解时，在特制的耐酸钢罐中送入需要水解的经预发酵后的原料，使原料：水=1：56(包括预发酵时间所用的水在内)，再按原料量的3%加浓硫酸。压力0.1MPa，水解2-3h。在水解过程中要控制蒸汽冷凝水的数量，同时还应排放废气，以保证正常的水解温度和水解压力。4、洗至中性经水解完毕后，先将酸水解渣（液）徐徐输送到管道“吹”出，送入贮料池，用水洗至中性后、酸水解渣再用离心机甩水，渣送入烘房，烘渣。5、提取提取结晶时，所用溶剂为120#航空汽油，使用量为水解渣量的7倍，保持浓缩罐的夹层压力在0.1mpa/cm2左右（以冷凝排空管不滴油为适度）。热油提取15-20h左右，以李别尔曼氏反应控制提取终点。然后溶剂回收；蒸渣；结晶离心，即
