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食品生产企业重要情况报告制度Ok目的为了及时了解和掌握本单位内重要情况，特制定并执行本制度。02职责本单位任何部门或个人在发现重要情况后都应立即向上级部门反映，以便能及时解决，各部门办公室负责信息的收集及处理。03、报告事项当以下情况发生时，应进行报告：原辅料的购进问题；生产加工过程中遇到的质量问题；成品质量问题；产品销售过程中的质量问题；顾客的投诉；厂区的建设问题以及其他任何涉及到本单位的重要情况。04、报告的级别(1)一般情况：不会导致产品质量安全的问题。(2)重大情况：可能导致产品质量安全的问题。05、报告的程序(1)正常工作时间内，发生一般情况，按对口性质逐级上报,必要时，作出书面报告。遇到重大性质的食品安全问题，应立即上报至质量负责人或总经理。由质量负责人或总经理报告至区市场局。(2)非工作时间内，发生一般情况，可向值班人员进行汇报,由值班人员向本单位领导进行汇报。遇到重大性质的食品安全问题，可直接上报至质量负责人或总经理。由质量负责人或总经理报告至区市场局。06、报告的时限(1)上班期间发现的问题应立即上报。(2)非上班期间发现的非重大情况应在第二天进行上报。(3)非上班期间发现的重大情况应立即上报。07、报告记录办公室应妥善保管好报告记录，以便以后查证。记录保存期限不低于二年。
