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1、课程内容,商务礼仪的重要性什么是商务礼仪职业行为与礼仪规范,服装礼仪：体态礼仪：自我介绍、称呼致意礼仪商务沟通礼仪递交名片礼仪 电话礼仪商务宴会礼仪聚会礼仪,商务礼仪的重要性,职场价值百万的第一印象(首因效应)侧面反映公司的信誉、产品及服务的质量，公司管理者的素质、层次职业素质的重要组成部分：职业形象形象就是宣传,就是效益,就是服务,就是生命,重于一切,http:/,一分钟展示你是谁另一分钟让别人喜欢你,Ladies and Gentlemen,http:/,什么是商务礼仪,礼-礼貌、礼节 仪-仪表、仪容、仪态、仪式 商务礼仪-就是人们在社会商务交往中,为了相互尊重，在仪表（容貌、服饰）、仪态
2、（表情、姿势、动作）、礼节、仪式等方面约定俗成的、共同认可的规范和程序,职业行为与礼仪规范,服装礼仪：体态礼仪：自我介绍、称呼致意礼仪商务沟通礼仪递交名片礼仪 电话礼仪商务宴会礼仪聚会礼仪,着装原则-切记要以身体为主，服装为辅。如果让服装反客为主，您本身就会变地无足轻重，在客户的印象里也只有您的服装而没有您。正如著名的时装设计大师夏娜尔所说：“一个女人如果打扮不当，您会注意她的穿着。要是她穿得无懈可击，您就注意这个女人本身。”-要按T（时间）、P（场合）、O（事件）的不同，来分别穿戴不同的服装。要根据您的客户来选择与他们同一档次的服装，不能过高或过低。-无论怎样着装，您的着装目的要清楚，就是要
3、让客户喜欢而不是反感您。,职业人士的仪容仪表,仪容、穿着礼仪,衬衣：领口与袖口保持洁净。扣 上风纪扣，不要 挽袖子。质地、款式与颜色与其他服饰相 匹配，并符合自己的年龄、身份和公司的个性领带：端正整洁，不歪不皱。质地、款式与颜色与其他服饰匹配，符合自己的年龄、身份 和公司的个性。不宜过分华丽和耀眼,http:/,西装：整洁笔挺，背部无头发和头屑。不起皱，不过分华丽。与衬衣、领带和西裤匹配。与人谈话或打招呼时，将第一个纽扣扣上。上口袋不要插笔，所有口袋不要因放置钱 包、名片、香烟、打火机等物品而鼓起注意:西装“三个三”:三色原则,颜色不多于三种;三 一定律:鞋子、腰带、公文包三种同一色;三大禁忌
4、:要拆商标、袜子不能是尼龙和白色的,领带不能配夹克,胸饰与女性服装：胸卡、徽章佩带端正，不要佩带与工作无关的胸饰。胸部不宜袒露。服装整洁无皱。穿职业化服装，不穿时装、艳装、晚装、休闲装、透明装、无袖装和超短裙。(以少为佳,符合身份,注意同质同色)皮带：高于肚脐，松紧适度，不要选用怪异的皮带头。鞋袜：鞋袜搭配得当。系好鞋带。鞋面洁净亮泽，无尘土和污物，不宜钉铁掌，鞋跟不宜过高、过厚和怪异。袜子干净无异味，不露出腿毛。女性穿肉色短袜或长筒袜，袜子不要褪落和脱丝。注意:职场着装六不准:过分杂乱、过分鲜艳,透视装、过于短小、过分紧身、不按常规,服装礼仪：女士装扮礼仪 男士西装礼仪思考：你衣服传递了什么
5、强烈 信息？你知道如何塑造 自己吗？你是为成功而 穿着，还是为时尚而穿 着？你知道“男人看表,女人看包;男人看腰,女 人看头”的意思吗?,站 姿,女性站姿 双脚要靠拢，膝盖打直，双手握于腹前。男性站姿：双脚平行打开，双手握于小腹前。当下列人员走来时应起立：客户或客人；上级和职位比自己高的人；与自己平级的女职员。,http:/,就 座,男性座姿：一般从椅子的左侧入座，紧靠椅背，挺直端正，不要前倾或后仰，双手舒展或轻握于膝盖上，双脚平行，间隔一个拳头的距离，大腿与小腿成90度。如坐在深而软的沙发上，应坐在沙发前端，不要仰靠沙发，以免鼻毛外露。忌讳：二郎腿、脱鞋、把脚放到自己的桌椅上或架到别人桌椅上
6、。女性座姿：双脚交叉或并拢，双手轻放于膝盖上，嘴微闭，面带微笑，两眼凝视说话对象。,http:/,行 走,男士：抬头挺胸，步履稳健、自信。避免八字步。女士：背脊挺直，双脚平行前进，步履轻柔自然，避免做作。可右肩背皮包，手持文件夹置于臂膀间,http:/,手 势（1）,指引：需要用手指引某样物品或接引顾客和客人时，食指以下靠拢，拇指向内侧轻轻弯曲，指示方向。招手：向远距离的人打招呼时，伸出右手，右胳膊伸直高举，掌心朝着对方，轻轻摆动。不可向上级和长辈招手,手 势（2）,握手：手要洁净、干燥和温暖。先问候再握手。伸出右手，手掌呈垂直状态，五指并用，握手3秒左右。不要用左手握手。与多人握手时，遵循先
7、尊后卑、先长后幼、先女后男的原则。若戴手墨镜/手套/帽子，先取下再握手。切忌戴着手套握手或握完手后擦手。握手时注视对方，不要旁顾他人他物。用力要适度，切忌手脏、手湿、手凉和用力过大。与异性握手时用力轻、时间短，不可长时间握手和紧握手,初次见面不能双手握。掌心向上，以示谦虚和尊重，切忌掌心向下。,为表示格外尊重和亲密，可以双手与对方握手。要按顺序握手，不可越过其他人正在相握的手去同另外一个人握手。,鞠 躬,与客户交错而过时，面带微笑，行15度鞠躬礼，头和身体自然前倾，低头比抬头慢。接送客户时，行30度鞠躬礼。初见或感谢客户时，行45度鞠躬礼。,http:/,视 线,与顾客交谈时，两眼视线落在对方
8、的鼻间，偶尔也可以注视对方的双眼。恳请对方时，注视对方的双眼。为表示对顾客的尊重和重视，切忌斜视或光顾他人他物，避免让顾客感到你非礼和心不在焉。,距 离,70至80厘米（熟悉）1米至1米2（陌生）2个手臂长（站立）一个手臂长（坐着）一个半手臂长（一站一坐）,http:/,体态礼仪：声音、手势、身体姿势（行走、站姿、坐姿)展示你的 自信 思考：我的声音是攻击性强，还是有安抚作用？我的手势有说服力吗？它和我说话内容一 致吗？我知道握手可以传递一种力量吗？我经常注意自己的形体语言吗？我有像领 袖一样思维、举止，倾听时，身体前倾、全神贯注？,个人形象塑造六要素仪表:无异物无异味表情:自然,泰然自若举止
9、动作:风度优雅、文明服饰:选择/搭配/到位谈吐:谦恭有礼/言为心声待客接物:诚信为本/遵纪守法,介绍、称呼、致意,自我介绍,在不妨碍他人工作和交际的情况下进行。介绍的内容：公司名称、职位、姓名。给对方一个自我介绍的机会。,您好！我是北京现代成都分公司的业务代表，我叫陈启明。请问，我应该怎样称呼您呢？,介绍他人,顺序：把职位低者、晚辈、男士、未婚者分别介绍给职位高者、长辈、女士和已婚者。先介绍主人,再给主人介绍客人(让客人优先了解)国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍仵志忠总监。介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手
10、问候，如：您好！很高兴认识您！避免对某个人特别是女性的过分赞扬。坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立，被介绍人只要微笑点头示意即可。,http:/,称 呼,国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚女性为女士、夫人和太太。中国特色：同志、大爷、大叔、大妈、大娘、大哥、大姐（内地与北方）。根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，现在大都称先生、小姐。,http:/,致 意,点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特定场合（酒会、舞会）。
11、经常见面的人相遇时，可点头相互致意，而不必用有声语言来问候。在社交场合遇见仅有一面之交者，也可相互点头致意。点头的方式：面带微笑，头部微微向下一点即可。,http:/,微 笑,自然、真诚、不露牙，不出声。忌做作和皮笑肉不笑。,鼓 掌,两臂抬起，张开左掌，用合拢的右手四指（拇指除外）轻拍左掌中部，节奏要平稳，频率要一致。鼓掌时，姿态要端正，并伴以微笑。,http:/,面部表情：透视你的内心思考：记住这是别人评价你的方式！微笑是沟通的桥梁，可今天你微笑了吗？,自 我 介 绍称呼致意礼仪思考：地位比血缘重要，在工作场合先 说出那位身份较高的人名我的笑容价值百万美金,商务沟通礼仪,沟通与表达的重要性,
12、你生命和生活的品质取决于你的沟通力有效果的说话能力是你人生最昂贵的能力沟通是意见的交换,没有对与错;协商是条件的转移,是立场的不同,http:/,沟通与表达的效果,沟通与表达的效果取决于别人的回应沟通与表达的效果与过程控制有密切关系沟通最重要的关键点是让对方在沟通过程中感觉良好,提升沟通力的关键,认识到问题在于：1、基本问题是“心态”；2、基本原理是“关心”；3、基本要求是“主动”提升沟通力的关键：1、先处理心情，再处理事情；2、多媒介并用，并强调重点；3、要双向沟通，并回馈确认；4、建立同理心，获取信任度,http:/,同理心6原则,我怎样对待别人,别人就怎样对待我想他人理解我,就要首先理解
13、他人别人眼中的自己,才是真正存在的自己只能修正自己,才能成功与人相处真诚坦白的人,才是值得信任的人真情流露的人,才能得到真情回报,同理心沟通技巧（快速建立亲和力）,站在对方的立场，设身处地进行换位思考，从而理解对方先认同，再客观描述、表达情绪同步，语调、语速同步肢体、表情同步不要模仿别人的缺陷，否则三个字回应：你 有 病！练习语调/语速/停顿:“叔叔亲了我妈妈也亲了我”“在这个世界上男人没有了女人就恐慌了”,问问题的礼仪和方法,开放式：何时、何地、怎么样、什么封闭式：二选一，答案：是或不是问简单、容易回答的问题从小yes开始问，问二选一的问题不连续发问，避免令顾客不能轻松地回答问的内容及方式应
14、有助于销售多问少说，问一些没有抗拒点的问题问和应答的内容一般应与顾客需求有关,同理心倾听心灵交流的闸门,同心理倾听者需要提升意愿与技巧才能更有效的沟通,技巧,态度,关心他人及真心想了解他人的意愿,什么时候运用同理心倾听？,对方只想倾吐心声时对方表现比较情绪化时不太确定事实全貌时当情况过于错综复杂或我们不太熟悉时和对方信任程度并不高的情况下不肯定对方是否明白我们想表达的意思时,注意：同理心倾听不一定适用于任何情况，仅为沟通工具之一。,如何提高倾听的效果 投入 排除干扰 集中精力 采取开放尊重信任的态势，不打断，不插话，不否定 积极回应互动鼓励,倾听的礼仪与技巧,面对对方，身体前倾(谈话.亲密距离
15、)眼睛注视，不断点头（注视5秒以上）态度尊重，专注（记笔记）适当的澄清（尾音上扬）确定对方的意思（重述对方的要点）,理解的礼仪 听清全部信息，不要听到一半就心不在焉，更不要匆忙下结论。注意整理出一些关键点和细节，并加以回顾。听出对方的感情色彩和言下之意及表达的重点。克服习惯性思维。结合视觉辅助手段。“倾听”对方的身体语言。（僵硬型、厌烦型、焦虑型、兴奋型、欺骗型、高傲型表情）,巧妙的应答方法,沟通专家的常用技巧 人人都知道：“沟通和商业谈判不能用争吵的语气和形式来解决，需要好的气氛和让对方高兴，达到让对方从情感上让步的目的，或者暂时不能谈判成功，也还有继续的机会。”,认同观点+赞美+巧妙回答,
16、您说的很有道理，而且也很有针对性同时,http:/,伯爵与教授夫人的对话,教授夫人，很抱歉我家的狗把您家的鸡吃了，实在对不起,没关系的，伯爵先生，我前几天就想到您家去道歉，唉实在是不好意思，我儿子开车不小心把您家的狗给撞死了。,教授夫人，您太客气了，这事不能怪您的儿子，他也是不小心的，还是我家儿子不对，他昨天喝了点酒，把您的儿子给打了。,哦伯爵先生，您的儿子没做错，他能爱狗说明他是一个非常善良的孩子，这样好的孩子警察是不应该抓他的，这都怪我丈夫。,绝妙的沟通礼仪案例欣赏,职场沟通礼仪誓言,无论我是否同意你的观点，我都将尊重你，给予你说出他的权利，并且以你的观点去理解它,同时将我的观点更有效的与
17、你交接。,商务沟通礼仪魅力八诀,赞美,声调,倾听,握手,眼睛,点头,微笑,身体,商务沟通礼仪,思考:商务沟通的程序:有接触才有了解,有了解才能沟通,有沟通才会互动国际商务礼仪遵守布吉尼原理:三A原则:接受对方/欣赏对方/赞美对方,与女性交往的礼仪,绅士风度女士优先原则,http:/,行 路,并肩：女士在右（考虑安全。下同）前后：女士在前（除非前面有障碍物或危险）上楼：女士在前下楼：女士在后,http:/,乘 车,给女士让座。乘坐火车和巴士时，如不拥挤，男士应先上车，接应女士或为女士找座位。到站后，男士先下，接应女士。乘出租车时，男士后上先下，拉开和关闭车门，协助女士上下车。男士坐在女士旁边，或
18、坐在司机旁边。,http:/,社 交,先向女主人问候。女主人走来时，应当起立。与站着的女士交谈时不能坐着。与陌生女士交谈要有分寸。,http:/,餐 饮,在餐馆约会，男士不能迟到。同时到餐馆时，女士先进门、入坐，男士在旁协助。点菜应先征求女士意见，但叫菜、卖单由男士负责（女士做东除外）。用餐时照顾身边的女士。用完餐后，协助女士拿东西，并走在前面开门。,http:/,交换名片的礼仪,名片放在什么地方？,衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。口袋不要因为放置名片而鼓起来。不要将名片放在裤袋里。,养成一个基本习惯：会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片,http:/,如何递交名片？,右手的拇指、食指和中指
19、合拢，夹着名片的右下部分，使对方好接拿，以弧状的方式递交于对方的胸前。,双手接拿，认真过目，然后放入自己名片夹的上端。同时交换名片时，可以右手递名片，左手接名片。,如何接拿名片？,http:/,外行的表现,无意识地玩弄对方的名片。把对方名片放入裤兜里。当场在对方名片上写备忘事情。先于上司向客人递交名片。,http:/,递交名片礼仪思考：名片展现的是你的职业形象！名片是你拓展人际关系的重要 手段,会客室入座的礼仪,您该坐哪个位置？,共同乘车或电梯的礼仪,http:/,如何共同乘车？,如何共乘电梯？,先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说
20、：“请进！”进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧伸面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。,http:/,电话礼仪,您会接电话吗？,不让铃声响得太久，应尽快接电话(最好是响三声后)。若周围吵嚷，应安静后再接电话。接电话时，与话筒保持适当距离，说话声大小适度。嘴里不含东西。因为有急事或在接另一个电话而耽搁时，应表示歉意。热情问候并报出公司或部门名称。如：“您好！维尔康药业集团！”如果对方打错电话，不要责备对方，知情时还应告诉对方正确的号码。确认对方单
21、位与姓名，询问来电事项，按WH的原则记录。听对方讲话时不能沉默，否则对方会以为您不在听或没有兴趣。扼要汇总和确认来电事项。谢谢对方，并表示会尽快处理。说声“再见”，对方挂后再挂。(客户先挂/上级先挂/主叫先挂)上班时在电话里不谈私事，不闲聊。,http:/,您会打电话吗？,准备好电话号码，确保周围安静，嘴里不含东西，琢磨好说话内容、措词和语气语调。如无急事，非上班时间不打电话。给客户家里打电话，上午不早于8点，晚上不晚于10点。拨错号码，要向对方表示歉意。做自我介绍，扼要说明打电话的目的和事项。询问和确认对方的姓名、所在部门和职位。记录对方谈话内容并予以确认。如果对方不在，而事情不重要或不保密
22、时，可请代接电话者转告。相反，应向代接电话者询问对方的去处和联系方式，或把自己的联系方式留下，让对方回来后回电话。感谢对方或代接电话者，并有礼貌地说“再见”。,http:/,您埋怨过代接电话的人吗？（1）,来电找的人不在时：告诉对方不在的理由，如出差。如对方问到，应尽量告诉他所找的人什么时间回来。礼貌地询问对方的工作单位、姓名和职位，主动询问对方是否留言，如留言，应详细记录并予以确定，并表示会尽快转达。如果对方不留言，则挂断电话。对方挂后再挂。接到抱怨和投诉电话时，要有涵养，不与对方争执，并表示尽快处理。如不是本部门的责任，应把电话转给相关部门和人士，或告诉来电者该找哪个部门，找谁和怎么找。,
23、http:/,您埋怨过代接电话的人吗？（2）,来电找的人正在接电话时，告诉对方他所找的人正在接电话，主动询问对方是留言还是等一会儿。如果留言，则记录对方的留言、单位、姓名和联系方式。如果等一会儿，则将话筒轻轻放下，通知被找的人接电话。如果被叫人正在接一个重要电话，一时难以结束，则请对方过一会儿再来电话。切忌让对方莫名地久等。,http:/,打手机的讲究,在双向收费的情况下，说话更要简洁明了，以节约话费。先拨客户的固定电话，找不到时再拨手机。在嘈杂环境中，听不清楚对方声音时要说明，并让对方过一会儿再打过来或您打过去。在公共场合打手机，说话声不要太大，以免影响他人或泄露公务与机密。在特定场合（如会
24、场、飞机上、加油站等）要关闭手机。,http:/,电话礼仪思考：电话里的表现也许是你留给他人好印象的唯一机会！你的声音是看的见的握手喔！你重视了吗？,怎样拜访客户？,约定时间和地点,事先打电话说明拜访的目的，并约定拜访的时间和地点。不要在客户刚上班、快下班、异常繁忙、正在开重要会议时去拜访。也不要在客户休息和用餐时间去拜访。,http:/,需要做哪些准备工作？,阅读拜访对象的个人和公司资料。准备拜访时可能用到的资料。穿着与仪容。检查各项携带物是否齐备（名片、笔和记录本、电话本、磁卡或现金、计算器、公司和产品介绍、合同）。明确谈话主题、思路和话语。,http:/,出发前,最好与客户通电话确认一下
25、，以防临时发生变化。选好交通路线，算好时间出发。确保提前5至10分钟到。,http:/,到了客户办公大楼门前,再整装一次。如提前到达，不要在被访公司溜达。,http:/,进入室内,面带微笑，向接待员说明身份、拜访对象和目的。从容地等待接待员将自己引到会客室或受访者的办公室。如果是雨天，不要将雨具带入办公室。在会客室等候时，不要看无关的资料或在纸上图画。接待员奉茶时，要表示谢意。等候超过一刻钟，可向接待员询问有关情况。如受访者实在脱不开身，则留下自己的名片和相关资料，请接待员转交。,http:/,见到拜访对象,如拜访对象的办公室关着门，应先敲门，听到“请进”后再进入。问候、握手、交换名片。客户请
26、人奉上茶水或咖啡时，应表示谢意。,http:/,会 谈,注意称呼、遣词用字、语速、语气、语调。会谈过程中，如无急事，不打电话或接电话。应酬六不谈:不能非议政府和国家;不能谈国家机密和商业秘密;不能涉及别人内务;不能背后议论同行/领导/同事;不能谈格调不高的话题;不涉及个人隐私,告 辞,根据对方的反应和态度来确定告辞的时间和时机。说完告辞就应起身离开座位，不要久说久坐不走。感谢对方的接待。握手告辞。如办公室门原来是关闭的，出门后应轻轻把门关上。客户如要相送，应礼貌地请客户留步。,http:/,接待预约和临时访客,接待预约访客,看到客户后，微笑着打招呼。如坐着，则应立即起身。握手和交换名片。将客户
27、引到会议室。奉茶或咖啡。会谈。会谈结束。送客。,http:/,接待临时访客,确认访客所在单位、姓名、拜访对象、拜访事宜和目的。如本人无时间接待，尽量安排他人接待，不要让访客空手而归。如果暂时脱不开身，则请访客在指定地点等候，并按约定时间会见访客。看到访客后，微笑着问候，并握手和交换名片。如果访客找的是本人，则直接带访客到会议室会谈。如果访客找的是其他人，则迅速联系受访对象，告之访客的所在单位、姓名和来意。依受访者的指示行事：1、带到会客室。奉茶或咖啡。告之受访对象何时到。2、将访客带到办公室，将其引导给受访对象后告退。3、告诉访客，受访者不在或没空接待，请访客留下名片和资料，代为转交。约定其他
28、时间来访。表示歉意。礼貌送客。,http:/,接待注意事项,接待三声:来有迎声,有问必答,去有送声文明十字:问候语您好/请求语请/感谢语谢谢/抱歉语对不起/道别语再见热情三到:眼到/口到/意到,http:/,餐饮礼仪,您会奉茶或咖啡？,准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖
29、放在大家方便取用处。双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出，把门关上。,中餐礼仪（1）,将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。喝汤用汤匙，不出声。嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。,http:/,中餐礼仪（2）,忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。忌把筷子架在或杯子上
30、，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。,中餐礼仪（3）,用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。,http:/,怎样吃西式自助餐,原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，
31、一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。,您知道西餐的基本礼仪吗？,餐具的使用,左叉固定食物，右叉切割食物。餐具由外向内取用。几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。,进食的方法,主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。色拉：用小叉食用。面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小
32、块放入口中，不可用嘴啃食。汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。,座姿与话语,座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。嘴里有食物，不可谈话。说话文明，并不要影响邻座的客人。,商务宴会礼仪,思考：你知道你在品味食物时，别人也在品味你吗？！进餐习惯表现你的性格商务宴会的目的是建立良好关系，只不过地点改在了餐厅而以我们与谁在一起吃饭，比我们吃什么更为重要！,聚会礼仪思考：聚会是将你和那些在职场上能够 帮你的人联系起来的地方，最大 优点是每个人都是赢家，因为 每个人都在帮助别人。,祝各位与成功有约！,女士：容貌+气质男士：风度+学识,
