剩饭巧变身.doc

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1、剩饭巧变身椰香红豆米团材料:剩米饭若干,红豆馅料(超市有售),椰蓉若干(淘宝或烘焙类超市均有销售),一次性手套(没有可省略,直接下手就好了)做法:1、将剩米饭加一点点水让它重新变得有一定粘度。2、取少量米饭放在手心,像包包子的样子,加一些红豆馅,然后再取一些米饭,双手攥成饭团状,要稍微紧实些。3、表面裹上一层椰蓉。用微波炉,或上屉蒸一下。热腾腾的饭团出炉了米香蛋饼简介:巧妇难为无米之炊,但我们没有面也能做出美味的煎饼来 只是利用剩米饭,做菜剩下的葱末和蔬菜丁,加上一个鸡蛋就能做出一道如此养眼的美食经济指数,环保指数和营养价值,大家来评分吧 掺着米香的蛋饼,香香的,糯糯的,口感更上一层! 材料:

2、剩米饭1碗,虾仁适量,鸡蛋2个,盐少许,葱,胡萝卜各适量。做法:将葱切末,虾仁,胡萝卜切丁。将米饭用汤匙压几下,然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合,加入盐搅拌均匀。将鸡蛋打入米饭中,继续搅拌成糊状。将锅烧热,加入少许油,倒入米饭蛋糊,烙成饼状,两面呈金黄即可。小诀窍:加入的辅料可以自由变换,只需利用当天购买的各种食材,少少就够了如果米饭和辅料较多,2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时,可以加入少许清水,这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦小麻团简介:常常,我们总为每餐剩下的那一碗不多不少的米饭发愁,如果丢弃会觉得浪费,如果留到下一餐味道又不好。为什么不稍加心思,将它们来个变身呢? 材料:剩米饭1碗,白糖和生芝

3、麻适量,油。做法:把剩米饭放进保鲜袋,按照个人口味加入白糖,密封好,在案板上像和面一样揉制,直到看不见米粒为止。在手上抹少许色拉油,将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。将饭团裹上芝麻。放到油锅中炸一会,色泽变金黄即可出锅。小诀窍:在揉制米饭时要充分揉匀,做出来的麻团才会光滑细腻。在小饭团里包入豆沙或枣泥,就成了豆沙麻团了。香糯小米饼简介:只要我们稍加心思,平凡的米饭也可以变成又香又糯的米饼 材料:剩米饭1碗,葱末,盐,胡椒粉适量,油。做法:把剩米饭放进保鲜袋稍微揉碎一下。将揉好的米饭分成几个小圆团,压成饼状。将饼放到锅里烙一下,烙到两面呈金黄就可以了,出锅前撒上葱花,盐,胡椒粉等调料即可。在手上抹少许色拉油,将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。米糊豆浆简介:用搅拌机打碎的米糊,冲入豆浆中,冲泡着一起喝,味道柔滑甜美,既有豆香又有米香,还可以饱腹。当然,打碎的米糊还可以制作很多美味,可以将米糊加入牛奶中,做成米糊奶昔;加入红豆沙中,做成米糊红豆沙。创意无极限,美食你来变 材料:剩米饭1碗,豆浆500克,白糖适量。做法:将剩米饭用汤匙压碎,再加入少许水搅拌成米糊,然后再倒入豆浆中,搅拌均匀。入锅加热,调入适量白糖即可。小诀窍:如果嫌揉米饭麻烦的话,可以用搅拌机直接打碎,这样做出来的米糊豆浆更加绵滑哦

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