《任务九：大学生对90后休闲食品的调查报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《任务九：大学生对90后休闲食品的调查报告.doc（16页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、大学生对90后休闲食品店消费需求状况的市场调查报告 调查单位 第一小组 团队成员 单梓峰（02）黄娇（09）杨静（12）陈曦（13）朱红（14）吴寒卉（21）林丹丹（22）宫溪南（36） 王晓凤（38）陈莉（48） 联系方式 :13771198668 报告日期 :2013年4月2日 报告单位 ：90后休闲食品店 引言近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据
2、说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。统计资料显示，2009年我国休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，同比增长27.5%；销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%；实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展期。因为了解了目前的市场状况，店家开创了90后，90后位于男生商业街，占地面积约25平，老板是大三的学生。90后主营零食，但区别于其他零食店的特色是，他有一些小时候吃的零食，可以让我们回忆起小时候的味道。90后虽然有自己的特色，可是在学校内，零食店众多，竞争异常激烈，所以为了提高市场占有率，评估学校的零食市场后，将制
3、订相应策略，在无锡商院针对休闲食品消费状况对大学生做一次市场的调查报告。我们组织这次市场调查有两个方面的目的，在学习课程方面：能够了解市场调查与分析的基本原理；掌握市场调研的程序、方法、技术与技巧。能实际运用与操作这些方法与技术；能针对某个专题组织一定规模和质量要求的市场调研活动。在个人学习方面：意在培养每个人的信息意识；注重相关信息的收集、处理与利用，习惯的培养和能力的锻炼；提高探究事物本质和规律性的能力；提高我们观察问题、分析问题、解决问题的能力，为经济活动、社会活动服务，提高生存经营与生活的质量。我们采用简单随机抽样的方法，根据学生们在性别，年级，生活水平上的不同进行调查。此次抽样主要是
4、针对无锡商业职业技术学院在校的大一，大二的学生（以女生为主），调查问卷50份，共收回问卷50份，有效问卷46份。目录一、行业市场环境调查1（一）产业机会1（二）面临的挑战1（三）产品品类1二、 店铺经营1（一）优势1（二）劣势1三、消费者分析：2（一）调查者性别结构2（二)被查者年级结构2（四）被调查者购买零食一般的选择地3（五）消费者购买休闲食品的频率4（六）被调查者所能接受产品档次9（七）购买者选择前购买场所的理由9（八）消费者较喜欢的休闲食品的种类10（九）注重零食哪方面10（十）消费者对90后的评价11四、结论与建议11（一）结论与建议：11五、附录13附录一：市场定义（见任务一：认识
5、市场）13附录二：经济发展指标（见任务二：国民经济和社会发展主要经济指标）13附录三：市场调查（见任务三：市场调查）13附录四：市场格局（见任务四：市场格局）13附录五：大学生需求调查（见任务五：大学生需求调查报告）13附录六：调查问卷（见任务六：调查问卷）13附录七：附表（见任务七：附表）13附录八：消费者分析（见任务八：消费者分析）13一、行业市场环境调查（一）产业机会1、 商院的女生较多，对零食的需求较大2、 店面的体重秤，可以吸引更多的顾客3、 老板比较了解学生对休闲食品的需求4、 门店的布置，设计比较好看，也能吸引很多的顾客（二）面临的挑战1、 竞争压力较大，商院及周边的零食店、超市
6、较多2、 教育超市及好吃点离女生宿舍较近，带走了很大一部分客户3、 零食的品种不够齐全（三）产品品类我们90后零食店的品种大类有蜜饯类、饼干糕点类、果冻类、炒货类、干果类、肉干肉脯、熟食、膨化食品、饮料冷冻饮品二、 店铺经营 （一）优势1、 在校内，房子的租金比较低廉2、 人流量较大3、 营业时间较长，时间为9：3023：004、 涉及的零食范围较广，而且有小时候的回忆食品（例如：喔喔奶糖） （二）劣势1、 店面的经营面积较小，客人进来后会有“济济一堂”的感受，产品也不能全部陈列出来2、 没有价格优势3、 地理位置上，在男生商业街，离女生宿舍较远4、经营缺乏经验，因为老板是在校的毕业生，社会实
7、践不足三、消费者分析：（一）调查者性别结构 表1：比例 男44%女56% 数据来源：附表一分析：这次调查，女生比例在被调查者中占56%，男生比例占44%。（二)被查者年级结构 表2：比例一年级40%二年级60% 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，一年级占40%，二年级占60%。（三）被调查者月生活费 比例800元以下8%8011200元62%12011600元30%1601以上0大学生月生活费8%62%30%0%800元以下 8011200元12011600元 1601以上数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，月生活费在800元以下的占8%，8011201元的占62%，120116
8、01元的占30%。（四）被调查者购买零食一般的选择地购买地比例 教育超市28% 大学生超市22%好吃点18%90后32%馋嘴坊6%其他8%被调查者常购物选择处25%19%16%28%5%7%教育超市大学生超市好吃点90 后馋嘴坊其他 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，被调查者一般去教育超市，大学生超市和90后多（五）消费者购买休闲食品的频率表5.1频率比例12次50%34次48%5次以上2%购买休闲食品频率50%48%2%12次34次5次以上数据来源：附表一分析：从图表中可以看出，消费者每周购买零食大多数是在12次和34次表5.2男生女生12次55%4%34次45%68%5次以上29%
9、 数据来源：附表二分析：根据图表可看出，女生每周购买零食12次的频率要比男生少51个百分比，但是女生购买频率34要比男生多23个百分比，而女生购买频率5次以上要有29%,男生几乎没有。表5.3一年级二年级12次75%33%34次25%63%5次以上3% 数据来源：附表三分析：根据图表可看出，一年级的学生可能由于空闲时间较少，每周购买零食34次的频率要比二年级的学生少38个百分比，二年级的学生每周购买零食的频率在5次以上的也有3%。表5.4一年级男生二年级男生12次73%36%34次27%64%5次以上 数据来源：附表四分析：根据图表可看出，一年级的男生每周购买零食12次的频率要比二年级的多37
10、个百分比，但是购买34次的频率要比二年级的少37个百分比。表5.5一年级女生二年级女生12次78%32%34次22%63%5次以上5% 数据来源：附表四分析：根据图表可看出，一年级的女生购买12次的频率有78%比二年级的多46个百分比，而二年级的女生购买零食34次的频率要比一年级的多41个百分比，5次以上一年级的女生几乎没有，而二年级的有5%。（六）被调查者所能接受产品档次价格比例低档(单价10元以下)24%中档（单价11-20元）72%高档(单价21元以上)6% 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，被调查者一般能接受中档价格的休闲食品（七）购买者选择前购买场所的理由理由比例价格合理72
11、%购买方便70%品质放心 56%服务优质32%品种齐全44%促销活动多 8% 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，消费者选择购买场所主要是看价格和方便与否。（八）消费者较喜欢的休闲食品的种类种类比例饮料类32%果冻布丁类14%膨化食品 38%糖果类 12%坚果类8%点心饼干类12%话梅、果脯类28%麻辣食品18%其他8% 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，消费者购买膨化食品，饮料和话梅果脯类食品较多（九）注重零食哪方面比例品牌12%口味62%包装4%质量22%价格20%促销2% 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，消费者一般最注重产品的口味，其次才是质量（十）消费者对90后
12、的评价评价比例很满意14%满意54%一般32%不满意0很不满意0 数据来源：附表一分析： 从图表中可以看出，大多数的消费者认为90后的服务态度是满意，基本没有不满意的四、结论与建议（一）结论：1、90后更加了解市场需求：90后休闲食品主要定位于在校的90后学生，老板也是90后的在校毕业生，比较了解现在的学生需求。2、 学生对产品要求越来越高：通过市场调查后，发现现在的大学生普遍有吃零食的习惯，而且市场需求较大，对产品质量要求越来越高，对产品品种的细分越来越细了。3、 学生对价格要求低廉：通过调查发现现在的学生一般能接受中低档价位的商品（单价在10-20元之间）。4、 竞争激烈：90后的主要竞争
13、者有大学生超市、教育超市等。如教育超市在地理位置上具有很大的优势（离女生宿舍较近），吸引了大批女生。5、 价格是决定竞争主要的因素：通过调查，学生选择购买地主要是因为价格和地理原因，所以90后可以在价格上进行调整，吸引顾客。（二）、建议：1、店面装潢：现在的90后前卫，新潮，90后的装潢可以更温馨更个性化些，此外，由于店面较小，感觉空间狭隘，所以可以在店面装上镜子，开阔视觉空间。2、商品陈列：由于现在的产品多样化，而学生的要求更细分化，90后的商品应该进行细分，分类摆设。3、产品品种：根据调查反映，消费者认为产品品种不够齐全，90可以根据现在学生的需求兴趣，进一些现在较流行的食品。4、产品质量
14、：调查消费者的购买产品所注重的因素，发现口味和质量是其选择的关键，所以90后对质量应严格控制。5、积分兑换：90后采用了积分兑换的方式，满5元即可盖一个章，盖满10个即可抵3元，可能要盖的章数太多了，兑换的价格也低，例如可以盖5个章抵2元，让消费者在短时间内感受到利益，才能利于长久。6、市场细分：为了能更好的扩大市场份额，应该根据消费者性别、年级、月生活费等进行市场细分，根据不同类型的消费者进行定位。7、促销活动：90后可以按性别或年级等进行市场细分，在不同时期根据不同细分标准开展相应的活动。8、价格调整：根据调查，消费者选择购买地主要是因为价格和地理，而90后在地理位置上不占优势，所以应在价格方面进行调整，吸引顾客群。9、市场定位：90后顾名思义，是把市场定位于在校的90后学生。五、附录附录一：市场定义（见任务一：认识市场）附录二：经济发展指标（见任务二：国民经济和社会发展主要经济指标）附录三：市场调查（见任务三：市场调查）附录四：市场格局（见任务四：市场格局）附录五：大学生需求调查（见任务五：大学生需求调查报告）附录六：调查问卷（见任务六：调查问卷）附录七：附表（见任务七：附表）附录八：消费者分析（见任务八：消费者分析）
