咖啡店饮品配方.docx

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1、咖啡店饮品配方香草拿铁:杯中倒入15ml香草糖浆,再放入30ml浓缩咖啡,倒入打发好的牛奶和奶沫。 焦糖玛奇朵:杯中倒入15ml焦糖糖浆,再放入30ml浓缩咖啡,倒入打发好的牛奶和奶沫,最后在奶沫上面用焦糖酱做花纹装饰。 摩卡:杯中倒入15ml巧克力酱,再放入30ml浓缩咖啡,倒入打发好的牛奶和奶沫,在奶沫上面用奶油转圈涂抹雪顶,然后在奶油上面淋上巧克力酱做装饰。 红茶拿铁:事先预备好煮好的红茶100ml,加入15ml蔗糖,倒入杯中,打发牛奶至65,缓缓倒入杯中,最后可以做些简单的心形图案。 可可冰咖啡:杯子内壁淋上巧克力酱,加满冰块,量杯中加入巧克力酱15ml,再放入30ml浓缩咖啡,牛奶1

2、50ml搅拌均匀,倒入杯中,打发奶油塔,淋上巧克力酱。 港式奶茶:事先预备好煮好的红茶100ml,糖水15ml,三花淡奶100ml,搅拌,加满热牛奶即可。 伯爵奶茶:事先预备好煮好的伯爵茶100ml,糖水15ml,三花淡奶100ml,搅拌,加满热牛奶即可。 红豆奶茶:事先预备好煮好的红茶60ml,糖水10ml,三花淡奶100ml,加入60g红豆罐头充分搅拌,加满热牛奶即可。 巧克力奶茶:事先预备好煮好的红茶60ml,巧克力酱15g,糖水15ml,三花淡奶100ml,搅拌,加满热牛奶即可。 摩卡冰沙:搅拌杯加入浓缩咖啡30ml,巧克力酱20g,牛奶60ml,冰块180g,冰沙机中搅拌,倒入杯中,

3、打奶油,淋巧克力酱。 焦糖拿铁冰沙:搅拌杯加入浓缩咖啡30ml,焦糖酱20g,牛奶60ml,冰块180g,冰沙机中搅拌,倒入杯中,打奶油,淋焦糖酱。 百香果冰沙:搅拌杯加入百香果果泥20g,冰沙粉15g,牛奶100ml,冰块180g,搅拌,倒入杯中。 蜂蜜柚子茶:杯中加入50g蜂蜜柚子茶酱,一个红茶包,热水冲开即可。 蜂蜜生姜茶:杯中加入50g蜂蜜生姜茶酱,一个红茶包,热水冲开即可。 桂圆红枣茶:杯中加入50g桂圆红枣茶酱,一个红茶包,热水冲开,可以饰以红枣装饰。 新鲜水果茶:苹果块20g,橙子片3片,柠檬片3片,金桔2个,蜂蜜20g,柠檬汁15ml,百香果果泥15g,柚子酱10g,红茶包1个,放入杯中即可。 柠檬莫吉托:杯里加青柠3片,薄荷叶5片,捣碎,加入莫西多薄荷糖浆30ml,加入冰块满杯,加入苏打水,搅拌,薄荷叶装饰 苹果莫吉托:杯里加苹果切碎30g,薄荷叶5片,莫西多薄荷糖浆20ml,莫林青苹果糖浆20ml,搅拌,加入满杯冰,加满苏打水,苹果片和薄荷叶装饰 樱桃思慕雪:搅拌杯加入50g香蕉,牛奶100ml,樱桃果糖40ml,冰块150g,淡奶油20ml,搅拌,倒入杯中 樱桃汽水:杯中加柠檬片3片,薄荷叶5片,樱桃果糖30ml,莫林蔗糖10ml,冰块加满,苏打水加满

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